湖南省長(zhǎng)沙市第三十二中學(xué)九年級(jí)化學(xué) 物質(zhì)的變化和性質(zhì)4課件

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1、課題課題1 1 物質(zhì)的變化和性物質(zhì)的變化和性質(zhì)質(zhì)節(jié)節(jié) 日日 焰焰 火火燃燃 燒燒鋼鋼 鐵鐵 生生 銹銹 千姿百態(tài)的物質(zhì)間，存千姿百態(tài)的物質(zhì)間，存在著多種相互作用，也不斷在著多種相互作用，也不斷變化著。變化著。 同學(xué)們能舉出一些日常同學(xué)們能舉出一些日常生活中的物質(zhì)的變化嗎？生活中的物質(zhì)的變化嗎？物質(zhì)變化后物質(zhì)變化后 沒(méi)有新物質(zhì)生成沒(méi)有新物質(zhì)生成物質(zhì)變化后物質(zhì)變化后有新物質(zhì)生成有新物質(zhì)生成 變化前：紙變化前：紙 物理變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化變化前變化前 ：紙：紙變化后：變化后： 紙紙變化后：二氧化碳和水等變化后：二氧化碳和水等紙剪成條紙剪成條紙燃燒紙燃燒兩種變化的聯(lián)系兩種變化的聯(lián)系化學(xué)變化與物

2、理變化化學(xué)變化與物理變化往往同時(shí)發(fā)生，在化往往同時(shí)發(fā)生，在化學(xué)變化中，生成新物學(xué)變化中，生成新物質(zhì)的同時(shí)，物質(zhì)的狀質(zhì)的同時(shí)，物質(zhì)的狀態(tài)、形狀、大小也改態(tài)、形狀、大小也改變，所以同時(shí)也發(fā)生變，所以同時(shí)也發(fā)生了物理變化，但在物了物理變化，但在物理變化中，不一定發(fā)理變化中，不一定發(fā)生化學(xué)變化！生化學(xué)變化！觀察實(shí)驗(yàn) 演示實(shí)驗(yàn) 1、水的沸騰 2、膽礬的研碎 3、鎂帶的燃燒 4、加熱堿式碳酸銅【實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-11-1】操作：操作：1.1.把盛有少量水的把盛有少量水的試管試管斜夾在斜夾在鐵架臺(tái)鐵架臺(tái)上。上。2.2.在試管底部小心加熱到水沸騰。在試管底部小心加熱到水沸騰。3.3.把一塊潔凈的玻璃片移近試管口。把

3、一塊潔凈的玻璃片移近試管口?，F(xiàn)象：現(xiàn)象：試管中的水沸騰并逐漸減少，玻璃片上出現(xiàn)試管中的水沸騰并逐漸減少，玻璃片上出現(xiàn)小水珠。小水珠?！緦?shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-21-2】操作：操作： 取少量膽礬取少量膽礬( (又叫藍(lán)礬又叫藍(lán)礬) )放在放在研缽研缽內(nèi)，用內(nèi)，用研杵研杵把膽礬研碎。把膽礬研碎?，F(xiàn)象：現(xiàn)象： 藍(lán)色塊狀固體變成細(xì)小藍(lán)色粉末。藍(lán)色塊狀固體變成細(xì)小藍(lán)色粉末。【實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-31-3】操作：操作：1.1.把少量塊狀的膽礬和研碎的膽礬分別放把少量塊狀的膽礬和研碎的膽礬分別放入入2 2支試管，向其中加入少量水，振蕩直支試管，向其中加入少量水，振蕩直到變成澄清的溶液。到變成澄清的溶液。2.2.再向其中分別滴加氫

4、氧化鈉溶液。再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液?，F(xiàn)象：現(xiàn)象： 在兩支試管的藍(lán)色溶液中滴加氫氧在兩支試管的藍(lán)色溶液中滴加氫氧化鈉溶液時(shí)化鈉溶液時(shí)都有都有藍(lán)色沉淀藍(lán)色沉淀生成。生成。一、化學(xué)變化和物理變化一、化學(xué)變化和物理變化1 1、物理變化、物理變化2 2、化學(xué)變化、化學(xué)變化沒(méi)有沒(méi)有生成生成其他物質(zhì)其他物質(zhì)的變化，叫做物理變化。的變化，叫做物理變化。生成其他物質(zhì)生成其他物質(zhì)的變化，叫做化學(xué)變化，又叫化學(xué)反應(yīng)。的變化，叫做化學(xué)變化，又叫化學(xué)反應(yīng)。3 3、化學(xué)變化的基本特征：、化學(xué)變化的基本特征：有其它物質(zhì)生成有其它物質(zhì)生成 常伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象如顏色改變、放出氣體、常伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象如顏色改變、放出氣體、

5、生成沉淀等，還伴隨著生成沉淀等，還伴隨著能量的變化能量的變化( (吸熱、放熱、吸熱、放熱、發(fā)光等發(fā)光等) )。 （觀察（觀察P7圖圖1-4及演示實(shí)驗(yàn)）及演示實(shí)驗(yàn)）無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)有有有有化學(xué)變化的同時(shí)伴隨有物理變化，物化學(xué)變化的同時(shí)伴隨有物理變化，物理變化中不一定理變化中不一定同時(shí)伴隨化學(xué)變化同時(shí)伴隨化學(xué)變化化學(xué)反應(yīng)基本類(lèi)型(補(bǔ)充）化化學(xué)學(xué)反反應(yīng)應(yīng)表示方式表示方式化學(xué)方程式化學(xué)方程式依據(jù)依據(jù)質(zhì)量守恒定律質(zhì)量守恒定律四種基本反應(yīng)類(lèi)型四種基本反應(yīng)類(lèi)型從微粒構(gòu)成變化分從微粒構(gòu)成變化分化合反應(yīng)化合反應(yīng) A+B=AB分解反應(yīng)分解反應(yīng) AB = A+B置換反應(yīng)置換反應(yīng) A+BC=B+AC復(fù)分解反應(yīng)復(fù)分解反應(yīng)AB+

6、CD=AD+CB從反應(yīng)過(guò)程中是否得失氧從反應(yīng)過(guò)程中是否得失氧氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)非氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)非氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)從反應(yīng)中熱量變化分從反應(yīng)中熱量變化分吸熱反應(yīng)吸熱反應(yīng)放熱反應(yīng)放熱反應(yīng)二、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)二、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)1.1.化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)2.2.物理性質(zhì)物理性質(zhì) 物質(zhì)在物質(zhì)在化學(xué)變化化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。 物質(zhì)物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。叫做物理性質(zhì)。如：顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點(diǎn)、如：顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點(diǎn)、 沸點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度、密度、溶解性、揮發(fā)性、

7、導(dǎo)熱性、導(dǎo)電性、延溶解性、揮發(fā)性、導(dǎo)熱性、導(dǎo)電性、延展性展性等。等。 如物質(zhì)的如物質(zhì)的可燃性、穩(wěn)定性、毒性、酸性、堿性可燃性、穩(wěn)定性、毒性、酸性、堿性等等 熔點(diǎn)和沸點(diǎn)熔點(diǎn)和沸點(diǎn)(P8)(P8) 熔點(diǎn)：物質(zhì)的熔化溫度熔點(diǎn)：物質(zhì)的熔化溫度( (固態(tài)變液體固態(tài)變液體) ) 沸點(diǎn)：液體沸騰時(shí)的溫度沸點(diǎn)：液體沸騰時(shí)的溫度( (液態(tài)變氣態(tài)液態(tài)變氣態(tài)) )如：固態(tài)的冰在如：固態(tài)的冰在00時(shí)時(shí)會(huì)會(huì)熔化熔化成液態(tài)的水，即冰成液態(tài)的水，即冰的的熔點(diǎn)熔點(diǎn)為為00。如：液態(tài)水加熱到如：液態(tài)水加熱到100100時(shí)時(shí)會(huì)會(huì)沸騰，即水的沸騰，即水的沸點(diǎn)沸點(diǎn)為為100100。（沸點(diǎn)會(huì)隨著大氣壓的減小而降低）。（沸點(diǎn)會(huì)隨著大氣壓

8、的減小而降低） 101kPa 101kPa的壓強(qiáng)稱(chēng)為標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，上述水的熔的壓強(qiáng)稱(chēng)為標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，上述水的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)是在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下測(cè)定的；若壓強(qiáng)低于點(diǎn)和沸點(diǎn)是在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下測(cè)定的；若壓強(qiáng)低于101kPa101kPa，則水的沸點(diǎn)低于，則水的沸點(diǎn)低于100100。 密度密度(P8)(P8)密度的數(shù)學(xué)表達(dá)式：密度的數(shù)學(xué)表達(dá)式：密度的單位密度的單位密度越大的物質(zhì)，即單位體積內(nèi)的質(zhì)量越大密度越大的物質(zhì)，即單位體積內(nèi)的質(zhì)量越大。固體或液體：固體或液體：kg/m3 或或 g/cm3氣氣 體：體：g/L 或或 g/mLmV3 3、性質(zhì)和變化的區(qū)別、性質(zhì)和變化的區(qū)別 性質(zhì)是物質(zhì)本身特有的屬性，物理性質(zhì)不需要性質(zhì)

9、是物質(zhì)本身特有的屬性，物理性質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)；化學(xué)性質(zhì)是在化學(xué)變化發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)；化學(xué)性質(zhì)是在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的。而變化則是物質(zhì)運(yùn)動(dòng)的過(guò)程。中表現(xiàn)出來(lái)的。而變化則是物質(zhì)運(yùn)動(dòng)的過(guò)程。 敘述物質(zhì)的敘述物質(zhì)的性質(zhì)性質(zhì)往往用往往用“能能”、“難難”、“易易”、“會(huì)會(huì)”、“就就”、“可可”等表示能力或?qū)俚缺硎灸芰驅(qū)傩缘挠谜Z(yǔ)。性的用語(yǔ)。 敘述物質(zhì)的敘述物質(zhì)的變化變化往往用往往用“已經(jīng)已經(jīng)”、“了了”、等過(guò)去時(shí)或等過(guò)去時(shí)或“在在”等現(xiàn)在時(shí)等表示時(shí)態(tài)的用語(yǔ)等現(xiàn)在時(shí)等表示時(shí)態(tài)的用語(yǔ)。 例：例： 性質(zhì)性質(zhì) 變化變化 汽油可燃燒汽油可燃燒 汽油在燃燒汽油在燃燒 汽油易揮發(fā)汽油易揮發(fā) 汽油揮

10、發(fā)了汽油揮發(fā)了 下列描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？下列描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？ A、銅綠受熱時(shí)會(huì)分解；、銅綠受熱時(shí)會(huì)分解； B、純凈的水是無(wú)色無(wú)味的液體；、純凈的水是無(wú)色無(wú)味的液體； C、鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂；、鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂； D、氧氣不易溶于水且比空氣密度大；、氧氣不易溶于水且比空氣密度大； E、木棒受力折斷。、木棒受力折斷。A是化學(xué)性質(zhì)，是化學(xué)性質(zhì)，B是物理性質(zhì)。是物理性質(zhì)。C是化學(xué)變化是化學(xué)變化D是物理性質(zhì)，是物理性質(zhì)，E是物理變化是物理變化 考考你 1、化學(xué)變化的特征是（ ） A、有發(fā)光、發(fā)熱現(xiàn)象 B、物質(zhì)的狀態(tài)或顏色發(fā)生變化 C、有氣體放出或沉淀生成 D、有其它物質(zhì)生成D2、下列變化屬于物理變化的是（、下列變化屬于物理變化的是（ ）nA、火藥爆炸 B、煤的燃燒nC、礦石粉碎 D、鋼鐵生銹nA、冰融化成水 B、鋼鐵生銹nC、鋼錠軋成鋼條 D、蠟燭熔化C3、下列現(xiàn)象屬于化學(xué)變化的是（、下列現(xiàn)象屬于化學(xué)變化的是（ ）A、從礦山上開(kāi)采礦石，再將礦石粉碎B、酒精揮發(fā)成酒精蒸氣，酒精蒸氣在空氣中燃燒C、鋼錠軋成鋼條，鋼條又拉成鋼絲D、冰融化成水，水蒸發(fā)變成水蒸氣4、下列變化中，既有物理變化又有化學(xué)、下列變化中，既有物理變化又有化學(xué)變化的是（變化的是（ ）B再見(jiàn)！再見(jiàn)！