高中生物第二章組成細胞的分子細胞中的糖類和脂質導學案新人教必修

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1、 第4節(jié)細胞中的糖類和脂質 題目 第4節(jié)細胞中的糖類和脂質 第1 課時 學習 目標 1. 概述糖類的種類和作用。 2. 舉例說出脂質的種類和作用。 3. 說明生物大分子以碳鏈為骨架。 學習 疑問 學習 建議 一.糖類 1、糖類是主要的 。糖類分子都是由 三種元素構成的。糖類又稱為 。 2、不能 的糖類就是單糖，常見的單糖有 、 、 和 、

2、 等。 3、水解后能夠生成 分子單糖的糖是二糖。常見的二糖有 、 和 。 4、生物體內的糖類絕大多數以 的形式存在。 是最常見的多糖。淀粉 易溶于水，人們食用的淀粉，必須經過消化分解成 ，才能被細胞吸收利用。 5、葡萄糖是人和動物合成動物多糖— 的原料，糖原主要分布在人和動物的 __________中，是人和動物細胞的 物質。 6、所有植物細胞的細胞壁，構成它們的主要成分都

3、是 。與淀粉和糖原一樣，纖維素也是由許多 連接而成的。構成它們的基本單位都是 分子。 例題1、以下屬于糖類的物質是（ ） A、膽固醇 B、纖維素 C、胰島素 D、維生素 例題2、植物細胞和動物細胞中儲能物質依次是（ ） A、纖維素和糖原 B、麥芽糖和乳糖 C、淀粉和糖原 D、葡萄糖和纖維素 例題3、存在于動物細胞中的多糖是（ ） A、淀粉 B、纖維素 C、乳糖 D、糖原 例題4、下列各種糖類物質中，

4、既存在于動物細胞內又存在于植物細胞內的是（ ） A、淀粉和核糖 B、葡萄糖、核糖和麥芽糖 C、核糖、脫氧核糖和葡萄糖 D、糖原、乳糖、蔗糖 二.脂質 7、組成脂質的化學元素主要是 ，有些脂質還含有 。與糖類相比， ______的含量遠遠少于糖類，而 的含量更多。 8、常見的脂質有 、 和 ，通常都不溶于水，而溶于 。 9、脂肪不僅是 ，還是一種很好的

5、 。分布在內臟器官周圍的脂肪還具有 和 的作用。 10、磷脂是構成 的重要成分，也是構成多種 的重要成分。 11、固醇類物質又包括 、 和 。膽固醇是構成 ________________的重要成分，在人體內還參與血液中 的運輸。 能促進人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細胞的形成；維生素D能有效地促進人和動物腸道對 和

6、的吸收。 三.生物大分子以碳鏈為骨架 12、多糖、蛋白質、核酸等都是生物大分子，都是由許多基本的組成單位連接而成的，這些基本的組成單位稱為 。每個單體都以若干個相連的 構成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成 。 問題探討1：列表歸納糖類類型與功能？ 類型(構成) 生理功能 分布 單糖 脫氧核糖.核糖 二糖 蔗 糖 ( ＋ －H2O) ( ＋ －H2O)

7、 ( ＋ －H2O) 多糖 淀 粉(葡萄糖) 纖維素(葡萄糖) 糖 原(葡萄糖) 歸納與結論：①動、植物細胞中共有的糖 。 ②植物細胞中特有的二糖 ； 植物細胞中特有的多糖 ； 動物細胞中特有的二糖 _____ ； 動物細胞中特有的多糖 _____ 。 ③動物細胞中儲藏能量的物質是___________； 植物細胞中儲藏能量的物質是

8、 問題探討2：糖尿病與糖攝取有關嗎？為什么不僅甜食受限，米飯、饅頭等主食也需定量攝?。? 例題1.下列各種糖類物質中，既存在于動物細胞內又存在于植物細胞內的是（ ） A、淀粉和核糖 B、葡萄糖、核糖和麥芽糖 C、核糖、脫氧核糖和葡萄糖 D、糖原、乳糖、蔗糖 例題2.下列有關糖類生理作用的敘述中，錯誤的是（ ） A．核糖和脫氧核糖是核苷酸的組成成分 B．葡萄糖是細胞生命活動的主要能源物質 C．淀粉和糖原是生物體內唯一儲備能源的物質 D．纖維素是高等植物細胞壁的主要成分 問題探討3：脂質種類與功能，并完成以下圖表： 種類 生理功能

9、 例題3:下列關于細胞的主要化學成分的敘述，不正確的是（ ） A、蛋白質的多樣性與氨基酸的種類、數目、排列順序等有關 B、脫氧核糖核酸是染色體的主要成分之一 C、膽固醇、性激素、維生素D都屬于脂質 D、動物乳汁中的乳糖和植物細胞中的纖維素都屬于多糖 問題探討4：那些有機物為大分子化合物？它們的基本單位分別是? 基礎檢測： 1、下列有關糖類生理作用的敘述中，錯誤的是（ ） A．核糖和脫氧核糖是核苷酸的組成成分 B．葡萄糖是細胞生命活動的主要能源物質 C．淀粉和糖原是生物體

10、內唯一儲備能源的物質 D．纖維素是高等植物細胞壁的主要成分 2、下列敘述中，淀粉、纖維素和糖原的共同特征是（ ） A、都是細胞內儲存能量的物質 B、都含有C、H、O、N4種元素 C、其組成單體都是葡萄糖 D、都是還原糖 3、碳元素是組成生物體的最基本元素，這是因為碳元素在生物體中（ ） A、所含的能量最多 B、最容易被吸收利用 C、所起的作用最大 D、構成有機物的骨架 4、下列有關糖類的敘述中，正確的是（ ） A、 核糖存在于RNA分子中 B、核糖、乳糖含六個碳原子、屬于單糖 C、糖類是人體的主要儲能物質 D、人體過剩的葡萄糖可轉變?yōu)榈矸蹆Υ嬗?/p>

11、肝臟或肌肉中 5、下列組成生物體的化合物中，對生物體的生殖過程起調節(jié)作用的是（ ） A、無機鹽離子 B、核糖和脫氧核糖 C、類脂 D、固醇 6. 若“淀粉—麥芽糖—葡萄糖—糖原”表示某生物體內糖類的某些轉化過程，則下列說法正確的是（ B ） ①此生物是動物，因為能將淀粉轉化為糖原 ②關于糖的轉化不可能發(fā)生在同一生物體內，因為淀粉和麥芽糖是植物特有的糖，而糖原是動物特有的糖 ③此生物一定是植物，因為它含有淀粉和麥芽糖 ④淀粉和糖原都是儲存能量的多糖，麥芽糖是二糖 A．②③ B．①④ C．①③④ D．①②④ 能力提升 1. 在動物細胞和植物細胞

12、中以儲存能量的形式存在的糖類分別是（ ） A.葡萄糖、淀粉 B.葡萄糖、糖原 C.纖維素、淀粉 D.糖原、淀粉 2.生物體生命活動的主要承擔者、遺傳信息的攜帶者、結構和功能的基本單位、生命活動的主要能源物質依次是（ ） A．核酸、蛋白質、細胞、糖類 B．糖類、蛋白質、細胞、核酸 C．蛋白質、核酸、細胞、糖類 D．蛋白質、核酸、糖類、細胞 3. 下表中有關人體細胞化合物的各項內容，正確的是（ ） 編號 化合物 實驗檢測 組成單位 主要功能 檢測試劑 顏色反應 ① 脂肪 蘇丹III染液 紅色 甘油 儲存

13、能量 ② 淀粉 斐林試劑 磚紅色 葡萄糖 提供能量 ③ 蛋白質 雙縮脲試劑 紫色 氨基酸 承擔生命活動 ④ 核苷酸 甲基綠染液 綠色 核酸 攜帶遺傳信息 A．① B．② C．③ D．④ 4. 下列有關糖類和脂質的敘述，不正確的是（ ） A．脂質中的磷脂是構成細胞膜的重要物質，所有細胞都含有磷脂 B．植物細胞中的多糖主要是淀粉和纖維素，動物細胞中的多糖主要是乳糖和糖原 C．固醇類物質在細胞的營養(yǎng)、調節(jié)和代謝中具有重要功能 D．葡萄糖、核糖、脫氧核糖是動植物細胞共有的 5.下圖表

14、示糖類的化學組成和種類，相關敘述正確的是( ) A．①、②、③依次代表單糖、二糖、多糖，它們均可繼續(xù)水解 B．①、②均屬還原糖，在加熱條件下與斐林試劑發(fā)生反應將產生磚紅色沉淀 C．④、⑤分別為纖維素、肌糖原，二者均貯存能量，可作為貯能物質 D．④是植物細胞壁的主要成分，使用纖維素酶可將其破壞 6. 下圖表示細胞中一種常見的水解反應,下列化合物能發(fā)生此種反應的有（ ） ①多肽 ②淀粉 ③纖維素 ④脂肪 A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④ 7.下列有關組成細胞的元素和化合物的說法中，正確的是（ ） A．淀粉和糖原的

15、單體都是核糖 B．蔗糖和乳糖水解的產物都是葡萄糖 C．蛋白質和核酸共同的化學元素是C、H、O、N D．蛋白質是活細胞中含量最多的化合物 8.（16分）如圖所示的圖解表示構成細胞的元素、化合物及其作用，a、b、c、d、e代表不同的小分子物質，A、B、C、E代表不同的大分子物質，請回答有關問題。 （1）A在小麥種子中主要是指 ，在動物細胞中與A作用最相近的物質是 。 （2）物質c是 ，其形成的C可用甲基綠—吡羅紅混合染液染成 色。 （3）在物質b中，人體內細胞中不能合成、需要從食物中獲取的b叫做

16、 。 （4）在人體細胞中物質e共有 種。物質E的分子結構的多樣性主要是由e的 決定的。 （5）物質d是____________，屬于脂質。 9. 如圖表示細胞內某些有機物的元素組成和功能關系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子，圖中X、Y、Z、P分別為構成生物大分子的基本單位。請回答下列問題： （1）Ⅰ在馬鈴薯、山藥等植物塊莖中主要是指__________。 （2）圖中Ⅱ的基本單位是________，使用甲基綠吡羅紅混合染液染色，可使Ⅱ呈現___________色。 （3）圖中P的結構通式為________。 （4）觀察Ⅱ和Ⅲ在細胞中的分布的實驗中，將口腔上皮細胞置入8﹪的鹽酸溶液中水解的主要目的是改變 ，加速染色劑進入細胞等。 （5）合成Ⅱ、Ⅲ的基本單位在化學組成上的不同點表現在_____________和 _____ 。 （6）在生物體中組成Ⅳ的基本單位約有20 種, Ⅳ如果由10個基本單位組成,最多能形成 種Ⅳ。 請繪出本節(jié)思維導圖: 8