24細胞中的糖類脂質導學案

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1、昌樂二中高一必修一生物學案06 編寫人：郭偉 楊順波 審核人： 時間：2009-9-25 班級： 姓名： 小組： 等級： 學 案 裝 訂 線 必修一學案NO.6 第二章 組成細胞的分子 第四節(jié) 細胞中的糖類和脂質 【學習目標】 1、熟記糖類和脂質的種類和作用。 2、通過小組成員積極討論，踴躍展示，大膽質疑，探究生物大分子的形成規(guī)律。 3、以極度

2、的熱情投入到課堂學習中，體驗成功的快樂。 【使用說明】 1、依據學習目標，進行預習，用紅筆標注疑難。 2、按照互動要求，積極討論，展示到位。 3、五分鐘完成測評題目。 ☆4、選擇題的選項寫在題號前 【自主學習】 一、細胞中的糖類 1、糖類都由______、______、______三種元素組成，大致可分為單糖、________、_______等幾類。 2、比較糖類的種類和功能： 概 念 種 類 分子式 分 布 主 要 功 能 單糖 不能水解的糖 核 糖 C5H10O5 動植物 細胞 C5H10O4 組成DNA的物質 葡萄糖 C

3、6H10O6 二糖 水解后能夠 生成二個單 糖分子的糖 蔗糖 C12H22O11 能水解成葡萄糖 麥芽糖 動物細胞 多糖 水解后生成許多個單糖分子的糖 淀 粉 （C6H10O5）n 植物細胞 植物細胞中的儲能物質 植物細胞壁的基本組成成分 糖 原 動物細胞 3、糖類中的________是細胞生命活動所需要的主要能源物質；__________是植物細胞的儲能物質； _________是動物細胞的儲能物質。 二、細胞中的脂質 1、脂質的元素組成主要有C、H、O，有的還有 、 。常見的脂質主要包括

4、 、 、 。 2、脂質的種類及功能： 種類 主 要 功 能 儲存能量、維持體溫、保護內臟 磷脂 性激素 促進生殖器官的發(fā)育和生殖細胞的生成，激發(fā)并維持 動物的第二性征 是細胞膜的重要成分，參與血液中脂質的運輸 促進小腸對Ca、P的吸收和利用，促進骨的正常鈣化 三、生物大分子以碳鏈為骨架 1、組成生物大分子的基本單位叫單體，組成多糖的單體是________，組成蛋白質的單體是________，組成核酸的單體是________。 2、每一個單體都以若干個相連的碳原子構成的 為基本骨架，

5、由許多單體連接成 __________。 【合作探究】 1、動植物細胞共有的糖類有哪些？動物特有的二糖、植物特有的多糖分別是什么？ 2、還原糖有哪些？應該如何檢測？ 3、糖尿病是胰島B細胞分泌胰島素不足引起的一種糖代謝紊亂疾病。預防本病關鍵在于節(jié)制飲食以免過胖，避免精神刺激等。而一些生產廠家在宣傳自己的八寶粥時打出“不含糖，糖尿病患者的最佳選擇”的廣告，你對此有何評價？為什么？ 4、與糖類相比，脂肪的含氫量、氧化時的耗氧量、產生的水量、放出的能量有何不同？ 例1、下列各項不含有蔗糖的是

6、 （ ） A、紅糖 B、白糖 C、冰糖 D、糖精 例2、下列不能為人體生命活動提供能量的物質是 （ ） A、纖維素 B、淀粉 C、肌糖原 D、肝糖原 例3、生物體進行生命活動的主要能源物質和儲能物質是 （ ） A、蛋白質和脂肪 B、糖類和脂肪 C、脂肪和糖類 D、糖類和蛋白質 例4、人體內的胰島素和性激素的化學成分是 （

7、） A、都是蛋白質 B、前者是蛋白質；后者是固醇 C、都是固醇 D、前者是固醇；后者是蛋白質 【自我檢測】 1、下列物質的水解產物中不含有糖類的是 （ ） A、核酸 B、蛋白質 C、纖維素 D、淀粉 2、動物在饑餓的情況下，組織內首先可能降低含量的物質 （ ） A、糖原 B、氨基酸 C、血糖 D、脂肪 3、右圖是某動物組織的一個細胞，其細胞質內所含的糖類和核酸主要是（ ）

8、 A．糖原和RNA B．糖原和DNA C．淀粉和RNA D．淀粉和DNA 4、合成下列物質一定需要氮元素的是 （ ） A．糖原 B．脂肪 C．淀粉 D．核酸 5、組成淀粉、精瘦肉和核酸的單體依次是 （ ） A、葡萄糖 氨基酸 糖核苷酸 B、葡萄糖 氨基酸 脫氧核苷酸 C、葡萄糖 葡萄糖 核苷酸 D、葡萄糖 氨基酸 核苷酸 6、下列敘

9、述中，哪項是淀粉、纖維素和糖原的共同特征 （ ） A、都是細胞內儲存能量的主要物質 B、都含有C、H、O、N四種元素 C、基本組成單位都是五碳糖 D、基本組成單位都是六碳糖 7、種子萌發(fā)的需氧量與種子所儲藏有機物的元素組成和元素比例有關，在相同條件下， 消耗同質量的有機物，油料作物種子（如花生）萌發(fā)時需氧量比含淀粉多的種子 （如水稻）萌發(fā)時需氧量 （ ） A、少 B、多 C、相等 D、無規(guī)律 ★8

10、、如下圖所示為細胞中四種有機化合物的組成，請依據主要功能分析回答： （1）A是指 ；E在動物體內是指 ，在植物體內是指 。 （2）F是指 ，除圖中提及的功能外，在哺乳動物體內F還具有 、 等功能。等質量E和F比較，徹底氧化分解時，耗氧較多的是 ，產生的水較少的是 ，其主要依據是脂質分子中氧的含量遠遠少于糖類，而氫的含量更多。 （3）C是指 ，其結構通式是 ，由兩分子C形成G

11、時，相對分子質量會 ，分子之間通過 （以化學結構表示）連接。 (4)D是指 ，D形成H，H是 。 【能力拓展】 思考并回答課本P33拓展題。 知識總結（生物隨身讀） 1、糖類都由C、H、O三種元素組成，大致可分為單糖、二糖、多糖等幾類。 2、糖類中葡萄糖是細胞生命活動所需要的主要主要能源物質；淀粉是植物細胞的儲能物質； 糖原是動物細胞的儲能物質。 3、組成脂質的元素：C 、 H 、O 有的還有N、P；包括： 脂肪：儲能物質；良好的絕熱體；保溫；緩沖和減壓；保護內臟器官

12、。 磷脂：細胞膜及細胞器膜的主要成分。 固醇：膽固醇-----細胞膜成分；參與血液中脂質運輸。 性激素-----生殖器官的發(fā)育及生殖細胞的生成。 維生素D----促進腸道對鈣，磷吸收。 4、每一個單體都以若干個相連的碳原子構成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體。 課本討論、練習答案： 〖旁欄思考題1〗 糖尿病人飲食中，米飯、饅頭等主食也需限量，是因為其中富含淀粉，淀粉經消化分解后生成的是葡萄糖。 〖思考與討論〗 1.提示：脂肪主要分布在人和動物體內的皮下、大網膜和腸系膜等部位。某些動物還在特定的部位儲存脂肪，如駱駝的駝峰

13、。2.提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有較高的脂肪，這些植物的脂肪多儲存在它們的種子里。3.提示：脂肪除了可以儲存大量能量外，還具有隔熱、保溫和緩沖的作用，可以有效地保護動物和人體的內臟器官。 〖旁欄思考題2〗熊在冬眠前大量取食獲得的營養(yǎng)，有相當多的部分轉化為脂肪儲存，既可御寒，也供給冬眠中生命活動所需的能量。 拓展題： 1.提示：糖類是生物體主要利用的能源物質，尤其是大腦和神經所利用的能源必須由糖類來供應。而脂肪是生物體內最好的儲備能源。脂肪是非極性化合物，可以以無水的形式儲存在體內。雖然糖原也是動物細胞內的儲能物質，但它是極性化合物，是高度的水合形式，在機體內貯存

14、時所占的體積相當于同等重量的脂肪所占體積的4倍左右。因此脂肪是一種很“經濟”的儲備能源。與糖類氧化相比，在生物細胞內脂肪的氧化速率比糖類慢，而且需要消耗大量氧氣，此外，糖類氧化既可以在有氧條件下也可以在無氧條件下進行，所以對于生物體的生命活動而言，糖類和脂肪都可以作為儲備能源，但是糖類是生物體生命活動利用的主要能源物質。 2.提示：葡萄糖是不能水解的糖類，它不需要消化可以直接進入細胞內，因此葡萄糖可以口服也可以靜脈注射；但是蔗糖只能口服而不可以靜脈注射，因為蔗糖是二糖，必須經過消化作用分解成兩分子單糖后才能進入細胞。蔗糖經過口服后，可以在消化道內消化分解，變成單糖后被細胞吸收。

15、 必修一學案NO.6參考答案 【自主學習】 一、細胞中的糖類 1、C H O 二糖 多糖 3、葡萄糖 淀粉 糖原 2、 二、細胞中的脂質 1、 N P 脂肪 磷脂 固醇 2、脂質的種類及功能： 三、生物大分子以碳鏈為骨架 1、 單糖 氨基酸 核苷酸 2、 碳鏈 多聚體 【合作探究】 1、動植物細胞共有的糖類主要是單糖當中的葡萄糖、核糖及脫氧核糖。動物特有的二糖是乳糖，植物特有的多糖是淀粉和纖維素。 2、還原糖主要有葡萄糖、果糖、麥芽糖等?？捎脢罅衷噭┰?

16、0-65℃水浴加熱條件下進行檢測。 3、此廣告為虛假廣告，有欺騙消費者的嫌疑。因為八寶粥中一定含有淀粉，而淀粉是多糖， 此廣告混淆了“糖”和“甜”的概念。 4、與糖類相比，脂肪的含氫量大，氧化時耗氧量大，產生的水多，放出的能量也多。 例1--例4 D A B B 自我檢測：1---7 B C A D D D B 8、（1）葡萄糖， 糖原 ，淀粉 （2）脂肪 保溫 緩沖和減壓 脂肪 糖類 （3）氨基酸 結構式略 減少 -CO-NH- (4)脫氧核糖核苷酸 脫氧核糖核酸（DNA） 必修一學案NO.6

17、參考答案 【自主學習】 一、細胞中的糖類 1、C H O 二糖 多糖 3、葡萄糖 淀粉 糖原 2、 二、細胞中的脂質 1 N P 脂肪 磷脂 固醇 2、脂質的種類及功能： 三、生物大分子以碳鏈為骨架 1、 單糖 氨基酸 核苷酸 2、 碳鏈 多聚體 【合作探究】 1、動植物細胞共有的糖類主要是單糖當中的葡萄糖、核糖及脫氧核糖。動物特有的二糖是乳糖，植物特有的多糖是淀粉和纖維素。 2、還原糖主要有葡萄糖、果糖、麥芽糖等?？捎脢罅衷噭┰?0-65℃水浴加熱條件下進行檢測。 3、此廣告為虛假廣告，有欺騙消費者的嫌疑。因為八寶粥中一定含有淀粉，而淀粉是多糖， 此廣告混淆了“糖”和“甜”的概念。 4、與糖類相比，脂肪的含氫量大，氧化時耗氧量大，產生的水多，放出的能量也多。 例1--例4 D A B B 自我檢測：1---7 B C A D D D B 8、（1）葡萄糖， 糖原 ，淀粉 （2）脂肪 保溫 緩沖和減壓 脂肪 糖類 （3）氨基酸 結構式略 減少 -CO-NH- (4)脫氧核糖核苷酸 脫氧核糖核酸（DNA）