小學(xué)一年級食品安全主題班會《小學(xué)生食品安全》主題班會活動教案內(nèi)容

《小學(xué)一年級食品安全主題班會《小學(xué)生食品安全》主題班會活動教案內(nèi)容》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《小學(xué)一年級食品安全主題班會《小學(xué)生食品安全》主題班會活動教案內(nèi)容（15頁珍藏版）》請?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、小學(xué)一年級食品安全主題班會 《小學(xué)生食品安 全》主題班會活動教案內(nèi)容 生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很 容易發(fā)生危險，釀成事故。這里給大家分享一些關(guān)于《小學(xué)生 食品安全》主題班會活動，希望對大家有所幫助。 《小學(xué)生食品安全》主題班會活動 1 教學(xué)內(nèi)容： 學(xué)習(xí)一些食品安全知識，提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能 力，培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。 教學(xué)目標(biāo)： 通過學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識，使學(xué)生在購買食品時要進(jìn)行選擇 和鑒別，使學(xué)生安全、健康成長。 教學(xué)重點(diǎn)： 認(rèn)識合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。 教學(xué)過程： 一、談話引入： 同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，

2、受到父母和家人的關(guān) 心、愛護(hù)，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多 事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事 故。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗? 1、洗手，是飲食安全第一步。 “濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不 入口。 2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。 3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、 牛奶。 4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味 的魚 ; 呈粉紅色具彈性的肉 ; 絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、 頭部快脫落的蝦。 5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放; 烹調(diào) 時，生、熟食分開處理，

3、保持餐具與食器清潔。 6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包 裝存放冰箱 ; 蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（ 可用白報紙） 包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。 二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。 1、夠買食品時要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買“三無食 品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買; 沒有生產(chǎn)日期的食品不能 買 ; 沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食 品容易變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物 時應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食 品原材料調(diào)理都要注意。 2、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇。一根白 蘿卜、

4、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全 家喝，就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。 三、發(fā)生身體不適怎么辦? 1、立即停止食用可疑食品。 2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。 3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。 4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診 斷。 5、出現(xiàn)脫水癥狀（ 如皮膚起皺、心率加快等） ，應(yīng)盡快將 國毒病人送往附近醫(yī)院救治。 四、小結(jié)： 喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記 要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的安全 隱患。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。預(yù)防 食物中毒，

5、首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤 剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋 （一月一次 ） 。保持教室、宿 舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好 習(xí)慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、 不吃變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零 食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食 品是把住“病從口入”的第一關(guān)。 最后，我們大家一邊拍手一邊念《食品衛(wèi)生安全童謠》來 結(jié)束今天的食品安全主題班會課。 食品安全真重要，病從口入危害大。 良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。 “三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。 小攤小販莫相信，衛(wèi)生

6、更是談不上。 過期食品切注意，吃了危害大又大。 變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。 油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。 飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。 《小學(xué)生食品安全》主題班會活動 2 一、活動目的 1、了解識記食品安全常識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。樹立 食品安全意識，關(guān)心時事，珍愛生命，關(guān)愛健康。 2、在學(xué)校注意一些食品方面的安全。 二、活動內(nèi)容 以問答競賽游戲?yàn)橹饔懻摓檩o的形式，分男女兩組。 三、活動準(zhǔn)備: 1. 讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好 參賽準(zhǔn)備。 2. 選定主持人和參賽隊(duì)員，搞好舞臺布置。 3. 食品安全知識競賽。 4. 收集“阜

7、陽奶粉”等假冒偽劣食品惡性事件的有關(guān)新聞 內(nèi)容。 5. 分別從小攤上和大超市里購買一些食品。 6. 準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。 四、活動過程: （一）主持人宣布“食品安全與衛(wèi)生”主題班會活動開始。 請班主任講話。 班主任：同學(xué)們 ! 今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生” 為主題的班會活動。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過自己的實(shí)際調(diào)查或查閱 資料了解了有關(guān)“食品安全與衛(wèi)生”的知識。希望大家把自己 看到的，聽到的，想到的與學(xué)到的知識帶進(jìn)今天的課堂，達(dá)到 相互交流、提高安全自護(hù)的目的。 （二） 、新聞導(dǎo)入?！案逢柲谭邸?等假冒偽劣食品惡性事 件的有關(guān)新聞報道視頻。 主持人：喜歡

8、零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同 時卻忘記要看看食品是否合格，是否過期，是否變質(zhì)，因此就 存在一個很大的安全隱患。請同學(xué)們聽一段有關(guān)“阜陽奶粉” 等假冒偽劣食品惡性事件的有關(guān)內(nèi)容。 主持人：觸目驚心的數(shù)字，不由得讓人對奶粉望而卻步。 其實(shí)，又豈止奶粉存在黑幕?其實(shí)危險就在我們身邊!（ 把準(zhǔn)備 好的幾樣食品拿出來） 下面，請各位同學(xué)一起判斷一下什么樣 的食品才是合格的以及那些不合格的食品會出現(xiàn)在什么地方 ? 學(xué)生談到的情況有：某些食品沒有合格證，沒有生產(chǎn)日 期，過期，沒有成分說明等等。這些食品經(jīng)常會出現(xiàn)在街頭食 品小店，路邊攤點(diǎn)，流動攤點(diǎn)等。 主持人：下面進(jìn)行下一個環(huán)

9、節(jié) （ 三 ） 食品安全問題進(jìn)行知識競賽。 （ 必答題 ） 大家按小組進(jìn)行各輪比賽，男女各為一組。下面開始第一 回合的比賽。這個回合是必答題，每道 題目都有 4 個選項(xiàng)，其中只有一個正確。每個小組回答一 道 題目，答對加一分，答錯不扣分。 1、 綠色食品指什么食品 ?（C） A蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、安全無污染食品D 有豐富營養(yǎng)價值的食品 2、哪些食物不能一起吃?（A） A豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果C、面包和牛奶D、饅頭 和豆?jié){ 主持人：好了，第一回合的比賽就到此結(jié)束，看來戰(zhàn)況還 滿激烈喔！那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分?！? （ 搶答題 ） 主持人：下面要進(jìn)行

10、第二輪的比賽，同學(xué)們加油呀 ！ 這一 輪的比賽是我們大家一起來回答，同學(xué)們只要回答是或不是、 能或不能。在我問完 題目后，就可以回答。 1、發(fā)霉的花生能吃嗎 ?（ 不能 ） 2、油炸的食物是不是可以常吃?（不是） 3、方便面是不是可以作為主食?（不是） 4、我們是不是可以天天吃快餐?（不能） 5、能空腹喝牛奶嗎 ?（ 不能 ） （ 辯論題 ） 小組討論，并派一個代表說出你們的意見和結(jié)論。說得最 好的小組加 3 分，第二名加 2 分。 主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談 答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。 弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子

11、 浪費(fèi)大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。 結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用 主持人：好啦，比賽到這里結(jié)束了，現(xiàn)在讓我們一起來看 看各組的積分。 （四）全體總動員—— 洗手演示。 主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學(xué)們所講 的安全標(biāo)識以外， 我們在日常生活中應(yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí) 慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢?請 A 同學(xué)為我們作示范，大家一起伸出手來試一試。 ①先把雙手放在水里浸濕。 ②用洗手液將手心和手背都擦遍。 ③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。 ④用清水將手上的泡泡洗干凈。 ⑤最后用干凈的毛巾把收擦干。 （五）班主任小結(jié)

12、 剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法及時地和同學(xué)進(jìn)行 了交流。通過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的 . 食 品會影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食 的決心。 通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習(xí)了 怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體 更健康、大腦更聰明。 小學(xué)生食品安全主題班會教案 （ 二 ） 目的： 1、使學(xué)生了解食品污染的知識，使學(xué)生了解食品中毒的 知識。 2、學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施。 重點(diǎn)： 對食品污染和中毒的預(yù)防 授課內(nèi)容： 一、食品污染 食品污染是怎么回事?食品 （ 食物 ） 從其

13、作物生長到收獲、 采摘，從生產(chǎn)加工、運(yùn)輸、貯存、銷售直到食用前的每個環(huán)節(jié) 中，由于各種條件，多方因素的作用及影響，使原來無毒無害 的食品，混進(jìn)了某些有毒有害的物質(zhì)，降低了食品的營養(yǎng)價值 和衛(wèi)生質(zhì)量，人吃了這樣的食品就能對人體健康帶來不同程度 的危害，這叫食品污染。 二、食物中毒 食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總 稱。 （一）細(xì)菌性食物中毒 細(xì)菌性食物中毒，主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季，因?yàn)檫@ 個時期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒，致使病原菌污染食品而 發(fā)生中毒。動物性食物引起中毒表現(xiàn)為發(fā)熱、頭痛、頭暈、食 欲不振，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉一日可達(dá)7-8 次，

14、發(fā)燒 38- 40℃。嚴(yán)重者血壓下降抽風(fēng)、昏迷、重癥病人可因心衰、 腎衰導(dǎo)致死亡。 預(yù)防：加工肉類制品時必須生熟食品分開，保存時要低溫 貯藏或用鹽腌煮肉時肉塊不應(yīng)超過2 公斤，厚度不超過8 公 分，煮沸 3 小時以上，蛋類要煮沸 10 分鐘以上。前一餐剩下 的食物一定要回鍋加熱后再食用。 （二）有毒動植物食物中毒 1、豆角中毒 一般豆角不中毒，但食用沒熟透的豆角能引起中毒，原因 可能與豆角中含有紅細(xì)胞凝集素沒被加熱破壞有關(guān)。 豆角中毒潛伏期短，最快食后 10 分鐘發(fā)病，主要癥狀為 惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的出現(xiàn)胸悶，出冷汗，四 肢麻木等。 預(yù)防措施：菜豆宜燉

15、食，加工時間要長，可使毒破壞，切 不能急炒，更不宜涼拌。 2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒 （三）化學(xué)性食物中毒 1、蔬菜不新鮮，腐爛變質(zhì)時可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。蔬 菜在腌制過程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。制作熟食加過量的發(fā)色 劑，亞硝酸鹽過量引起中毒。 2、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒 那么怎樣預(yù)防食物中毒呢 ? 1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個人 衛(wèi)生習(xí)慣會把致病菌從人體帶到食物上去。 2、選擇新鮮和安全的食品。3、食品在食用前要徹底清 潔。 4、盡量不吃剩飯菜。5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生 米，其中的霉菌毒素會引起中毒。6、警惕誤食有毒有害物質(zhì) 引起中毒。7、不到?jīng)]有衛(wèi)

16、生許可證的小攤販處購買食物。8、 飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。 總結(jié)：只要從以上幾個方面入手，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知 識，掌握一些預(yù)防方法，提高自我衛(wèi)生意識，就能最大限度減 少食物中毒的風(fēng)險度，預(yù)防食物中毒，保證我們同學(xué)們的身體 健康。 《小學(xué)生食品安全》主題班會活動 3 一、班會目的： 1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識。 2、了解在學(xué)校注意一些食品方面的安全。 二、班會形式： 以問答競賽游戲?yàn)樾问?，分競賽小組為單位。 三、班會前準(zhǔn)備: 1 ．讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做 好參賽準(zhǔn)備。 2．選定主持人和參賽隊(duì)員，搞好舞臺布置。

17、3．黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個美術(shù)字。 四、活動過程: （一）班長宣布“食品安全主題班會“開始，宣讀競賽規(guī) 則，請主持人上場。 主持人：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同 時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很 大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃安全放心的食 品。 1、預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、 勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一 次）。 2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗 手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。 3、做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不 吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未

18、經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃 零食。 4、要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品 是把住“病從口入”的第一關(guān)。 主持人：下面進(jìn)行第一個環(huán)節(jié) （二）食品安全問題進(jìn)行知識競賽。 （必答題 ） 大家按小組進(jìn)行各輪比賽，第一、二組為蘋果組，第三、 四組為荔枝組。下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答 題，每道 題目都有 4 個選項(xiàng)，其中只有一個正確。每個小組回答一 道 題目，答對加一分，答錯不扣分。 1、綠色食品指什么食品？（C） A蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、安全無污染食品D有 豐富營養(yǎng)價值的食品 2、哪些食物不能一起吃？（ A） A豆腐和菠菜B、葡萄和

19、蘋果C、面包和牛奶D、饅頭和 豆?jié){ 主持人：好了，第一回合的比賽就到此結(jié)束，看來戰(zhàn)況還 滿激烈喔！那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分。…… （二）搶答題 主持人：下面要進(jìn)行第二輪的比賽，同學(xué)們加油呀！這一 輪的比賽是我們大家一起來回答，同學(xué)們只要回答是或不是、 能或不能。在我問完 題目后，就可以回答。 1、發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能） 2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是） 3、方便面是不是可以作為主食？（不是） 4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能） 5、能空腹喝牛奶嗎？（不能） （三）辯論題 小組討論，并派一個代表說出你們的意見和結(jié)論。說得的 小組加 3 分，第二名加

20、 2 分。 主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。 答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。 弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子 浪費(fèi)大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。 結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用。 主持人：好啦，比賽到這里結(jié)束了，現(xiàn)在讓我們一起來看 看各組的積分。 （四） 《食品衛(wèi)生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。 食品安全真重要，病從口入危害大。 良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。 “三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。 小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。 過期食品切注意，吃了危害大又大。 變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。 油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。 飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。 （五）班主任小結(jié) 《小學(xué)生食品安全》主題班會活動教案內(nèi)容