高考生物一輪復(fù)習(xí) 第十單元 生物技術(shù)實(shí)踐 第38講 植物有效成分的提取 DNA的粗提取與鑒定課件

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1、第第3838講植物有效成分的提取講植物有效成分的提取DNADNA的粗的粗提取與鑒定提取與鑒定考情分析備考導(dǎo)航考情分析備考導(dǎo)航考綱解讀考綱解讀全國(guó)卷五年考題統(tǒng)計(jì)全國(guó)卷五年考題統(tǒng)計(jì)最新考綱最新考綱核心內(nèi)容核心內(nèi)容從生物材料中提取某些從生物材料中提取某些特定的成分特定的成分1.1.植物有效成分提取的植物有效成分提取的幾種常用方法幾種常用方法2.2.植物有效成分提取的植物有效成分提取的實(shí)驗(yàn)流程實(shí)驗(yàn)流程20152015全國(guó)全國(guó)卷卷T39(1);T39(1);20152015全國(guó)全國(guó)卷卷T39T39DNADNA的粗提取與鑒定的粗提取與鑒定DNADNA粗提取與鑒定的原粗提取與鑒定的原理與實(shí)驗(yàn)流程理與實(shí)驗(yàn)流程

2、考點(diǎn)一從生物材料中提取某些特定的考點(diǎn)一從生物材料中提取某些特定的成分成分知識(shí)梳理知識(shí)梳理 自主學(xué)習(xí)自主學(xué)習(xí) 夯實(shí)基礎(chǔ)夯實(shí)基礎(chǔ)1.1.植物芳香油的提取植物芳香油的提取(1)(1)植物芳香油的主要化學(xué)成分植物芳香油的主要化學(xué)成分: :萜類化合物及其衍生物萜類化合物及其衍生物; ;具有很強(qiáng)的具有很強(qiáng)的 性。提取方法有蒸餾性。提取方法有蒸餾、 和萃取等和萃取等。揮發(fā)揮發(fā)壓榨壓榨 24NaClNa SO2加清水水加入加入方法： 流程： 玫瑰花水蒸氣蒸提取玫瑰精油油水混合物分離油除水水蒸氣蒸瑰油法玫無(wú)無(wú)過(guò)過(guò)濾濾餾餾實(shí)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)鮮鮮餾餾實(shí)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)層層 3方法：一般用法 提取橘皮流程：石灰水浸泡漂洗精油的置再次橘皮

3、榨榨油壓壓實(shí)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)實(shí)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)過(guò)過(guò)濾濾過(guò)過(guò)濾濾靜靜壓壓2.2.胡蘿卜素的提取胡蘿卜素的提取(1)(1)胡蘿卜素性質(zhì)胡蘿卜素性質(zhì): :不溶于不溶于 , ,微溶于乙醇微溶于乙醇, ,易溶于石油醚等有機(jī)溶劑。易溶于石油醚等有機(jī)溶劑。水水 2方法：法，最適宜作萃取流程：胡卜粉碎干萃取石油醚燥萃取胡卜素劑劑 實(shí)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)設(shè)設(shè)計(jì)計(jì) 實(shí)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)蘿蘿過(guò)過(guò)濾濾濃濃縮縮蘿蘿 (3)(3)鑒定方法鑒定方法: : 。紙層析法紙層析法重點(diǎn)透析重點(diǎn)透析 剖析考點(diǎn)剖析考點(diǎn) 拓展深化拓展深化1.1.植物有效成分提取的三種方法比較植物有效成分提取的三種方法比較提取提取方法方法水蒸氣蒸餾法水蒸氣蒸餾法壓榨法壓榨法有機(jī)溶劑萃取法有機(jī)溶劑萃取

4、法實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)原理原理利用水蒸氣將揮發(fā)利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芳香性較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來(lái)油攜帶出來(lái)通過(guò)機(jī)械加壓通過(guò)機(jī)械加壓, ,壓榨出果皮壓榨出果皮中的芳香油中的芳香油使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中, ,蒸發(fā)溶劑獲得芳香油蒸發(fā)溶劑獲得芳香油方法方法步驟步驟水蒸氣蒸餾水蒸氣蒸餾分離油層分離油層除水過(guò)濾除水過(guò)濾石灰水浸泡、漂洗石灰水浸泡、漂洗壓榨、過(guò)濾、靜置壓榨、過(guò)濾、靜置再次過(guò)濾再次過(guò)濾粉碎、干燥粉碎、干燥萃取、過(guò)濾萃取、過(guò)濾濃縮濃縮適用適用范圍范圍適用于提取玫瑰適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)油、薄荷油等揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油性強(qiáng)的芳香油適用于柑橘、檸檬等易焦糊適用于柑橘、檸檬等

5、易焦糊原料的提取原料的提取適用范圍廣適用范圍廣, ,要求原料的顆粒要求原料的顆粒要盡可能細(xì)小要盡可能細(xì)小, ,能充分浸泡在能充分浸泡在有機(jī)溶劑中有機(jī)溶劑中優(yōu)點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)簡(jiǎn)單易行簡(jiǎn)單易行, ,便于便于分離分離生產(chǎn)成本低生產(chǎn)成本低, ,易保持原料原易保持原料原有的結(jié)構(gòu)和功能有的結(jié)構(gòu)和功能出油率高出油率高, ,易分離易分離局限性局限性水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料焦糊和有效成分料焦糊和有效成分水解等問(wèn)題水解等問(wèn)題分離較為困難分離較為困難, ,出油率相對(duì)出油率相對(duì)較低較低使用的有機(jī)溶劑處理不當(dāng)會(huì)使用的有機(jī)溶劑處理不當(dāng)會(huì)影響芳香油的質(zhì)量影響芳香油的質(zhì)量2.2.植物芳香油提取技巧的分析植物芳香油提取技巧的分

6、析(1)(1)在玫瑰精油的提取過(guò)程中在玫瑰精油的提取過(guò)程中, ,加入加入NaClNaCl的目的是增加水層的密度的目的是增加水層的密度, ,有利于有利于玫瑰油與水分層玫瑰油與水分層, ,加入無(wú)水加入無(wú)水NaNa2 2SOSO4 4的目的是吸收精油中殘留的水分。的目的是吸收精油中殘留的水分。(2)(2)在提取橘皮精油時(shí)在提取橘皮精油時(shí), ,為了提高出油率為了提高出油率, ,需要將柑橘皮干燥去水需要將柑橘皮干燥去水, ,并用石灰并用石灰水浸泡水浸泡, ,石灰水能分解果膠石灰水能分解果膠, ,壓榨時(shí)不會(huì)滑脫壓榨時(shí)不會(huì)滑脫, ,且出油率高且出油率高, ,過(guò)濾時(shí)不會(huì)堵塞過(guò)濾時(shí)不會(huì)堵塞篩眼。篩眼?！厩邋e(cuò)破疑

7、清錯(cuò)破疑】 胡蘿卜素粗品鑒定過(guò)程中的胡蘿卜素粗品鑒定過(guò)程中的4 4個(gè)應(yīng)注意的問(wèn)題個(gè)應(yīng)注意的問(wèn)題(1)(1)層析時(shí)沒(méi)有選擇干凈的濾紙層析時(shí)沒(méi)有選擇干凈的濾紙, ,導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯: :為了防止操作時(shí)對(duì)為了防止操作時(shí)對(duì)濾紙的污染濾紙的污染, ,應(yīng)盡量避免用手直接接觸濾紙應(yīng)盡量避免用手直接接觸濾紙, ,可以戴手套進(jìn)行操作?？梢源魇痔走M(jìn)行操作。(2)(2)將點(diǎn)好樣的濾紙卷成筒狀將點(diǎn)好樣的濾紙卷成筒狀, ,卷紙時(shí)不能將濾紙兩邊相互接觸卷紙時(shí)不能將濾紙兩邊相互接觸: :以避免由以避免由于毛細(xì)管現(xiàn)象導(dǎo)致溶劑沿濾紙兩邊的移動(dòng)加快于毛細(xì)管現(xiàn)象導(dǎo)致溶劑沿濾紙兩邊的移動(dòng)加快, ,溶劑前沿不齊溶劑

8、前沿不齊, ,影響結(jié)果。影響結(jié)果。(3)(3)層析液沒(méi)及樣品原點(diǎn)層析液沒(méi)及樣品原點(diǎn), ,色素溶解于層析液中色素溶解于層析液中, ,造成實(shí)驗(yàn)失敗造成實(shí)驗(yàn)失敗: :層析液不可層析液不可沒(méi)及樣品原點(diǎn)沒(méi)及樣品原點(diǎn), ,以免色素溶解于層析液中以免色素溶解于層析液中, ,使鑒定失敗。使鑒定失敗。(4)(4)沒(méi)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)樣品作對(duì)照沒(méi)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)樣品作對(duì)照: :層析液中是否提取到胡蘿卜素層析液中是否提取到胡蘿卜素, ,可通過(guò)與標(biāo)準(zhǔn)可通過(guò)與標(biāo)準(zhǔn)樣品中的樣品中的胡蘿卜素作對(duì)比予以確認(rèn)。胡蘿卜素作對(duì)比予以確認(rèn)。題組例練題組例練 分類例練分類例練 提煉方法提煉方法1.(20151.(2015湖北荊州聯(lián)考湖北荊州聯(lián)考) )某

9、植物園中種植的有菊花、玫瑰等花卉某植物園中種植的有菊花、玫瑰等花卉, ,還有葡還有葡萄、橘子等水果萄、橘子等水果, ,其中玫瑰、橘子都可以作為植物芳香油提取的原料。其中玫瑰、橘子都可以作為植物芳香油提取的原料。請(qǐng)回答下列問(wèn)題請(qǐng)回答下列問(wèn)題: :(1)(1)植物芳香油的提取方法有植物芳香油的提取方法有 、壓榨和萃取等。具體采用、壓榨和萃取等。具體采用哪種方法要根據(jù)植物原料的特點(diǎn)來(lái)決定。哪種方法要根據(jù)植物原料的特點(diǎn)來(lái)決定。(2)(2)玫瑰精油適合用玫瑰精油適合用 提取提取, ,其理由是玫瑰精油具有易其理由是玫瑰精油具有易揮發(fā)、難溶于水、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定的特點(diǎn)。蒸餾時(shí)收集的蒸餾液不是純揮發(fā)、難溶于水、化

10、學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定的特點(diǎn)。蒸餾時(shí)收集的蒸餾液不是純的玫瑰精油的玫瑰精油, ,而是而是 。經(jīng)冷凝管冷卻后。經(jīng)冷凝管冷卻后, ,混合物又會(huì)重新混合物又會(huì)重新分出分出 層和水層。如果蒸餾過(guò)程中不進(jìn)行冷卻層和水層。如果蒸餾過(guò)程中不進(jìn)行冷卻, ,則精油提取量則精油提取量會(huì)減少會(huì)減少, ,原因是原因是 。(3)(3)橘皮精油的提取原料是橘皮橘皮精油的提取原料是橘皮, ,但橘皮易焦糊但橘皮易焦糊, ,宜采用宜采用 法法提取橘皮精油提取橘皮精油, ,其中將柑橘皮干燥去水其中將柑橘皮干燥去水, ,并用石灰水浸泡并用石灰水浸泡, ,其目的是其目的是 . . 。解析解析: :(2)(2)玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定玫瑰精油的化學(xué)

11、性質(zhì)穩(wěn)定, ,難溶于水難溶于水, ,易溶于有機(jī)溶劑易溶于有機(jī)溶劑, ,能隨水蒸能隨水蒸氣一同蒸餾氣一同蒸餾, ,所以玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提取所以玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提取; ;蒸餾時(shí)收集的蒸餾液蒸餾時(shí)收集的蒸餾液不是純的玫瑰精油不是純的玫瑰精油, ,而是玫瑰油與水的混合物而是玫瑰油與水的混合物; ;經(jīng)冷凝管冷卻后經(jīng)冷凝管冷卻后, ,混合物又混合物又會(huì)重新分出油層和水層會(huì)重新分出油層和水層; ;如果蒸餾過(guò)程中不進(jìn)行冷卻如果蒸餾過(guò)程中不進(jìn)行冷卻, ,則部分玫瑰精油會(huì)隨則部分玫瑰精油會(huì)隨水蒸氣揮發(fā)而流失水蒸氣揮發(fā)而流失, ,導(dǎo)致精油提取量會(huì)減少。導(dǎo)致精油提取量會(huì)減少。(3)(3)橘皮精油的

12、提取原料是橘皮橘皮精油的提取原料是橘皮, ,但橘皮易焦糊但橘皮易焦糊, ,宜采用壓榨法提取橘皮精宜采用壓榨法提取橘皮精油油; ;新鮮的橘皮中含有大量的果蠟、果膠和水分新鮮的橘皮中含有大量的果蠟、果膠和水分, ,如果直接壓榨如果直接壓榨, ,出油率較出油率較低低, ,為了提高出油率為了提高出油率, ,需要將柑橘皮干燥去水需要將柑橘皮干燥去水, ,并用石灰水浸泡。并用石灰水浸泡。答案答案: :(1)(1)蒸餾蒸餾(2)(2)水蒸氣蒸餾法油水混合物油部分玫瑰精油會(huì)隨水蒸氣揮發(fā)而流水蒸氣蒸餾法油水混合物油部分玫瑰精油會(huì)隨水蒸氣揮發(fā)而流失失( (答出揮發(fā)即可答出揮發(fā)即可) )(3)(3)壓榨提高出油率壓

13、榨提高出油率2.(20152.(2015吉林長(zhǎng)春質(zhì)檢改編吉林長(zhǎng)春質(zhì)檢改編) )玫瑰在人們生活中具有多種用途。某同學(xué)玫瑰在人們生活中具有多種用途。某同學(xué)進(jìn)行玫瑰精油的提取實(shí)驗(yàn)進(jìn)行玫瑰精油的提取實(shí)驗(yàn), ,請(qǐng)回答請(qǐng)回答: :(1)(1)某同學(xué)用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油某同學(xué)用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油, ,簡(jiǎn)便易行的是簡(jiǎn)便易行的是( (填填“水中水中”“”“水上水上”或或“水氣水氣”) )蒸餾的方法。蒸餾過(guò)程中需要監(jiān)控蒸汽蒸餾的方法。蒸餾過(guò)程中需要監(jiān)控蒸汽溫度和時(shí)間溫度和時(shí)間, ,原因是原因是。(2)(2)收集的乳濁液水油分層收集的乳濁液水油分層, ,需向其中加入需向其中加入。要除去分液。要除去分液得

14、到的油層中的水分得到的油層中的水分, ,需向其中加入無(wú)水需向其中加入無(wú)水。解析解析: :水中蒸餾提取玫瑰精油更簡(jiǎn)便易行。如果溫度太高水中蒸餾提取玫瑰精油更簡(jiǎn)便易行。如果溫度太高, ,時(shí)間太短時(shí)間太短, ,產(chǎn)品質(zhì)量就會(huì)比較差產(chǎn)品質(zhì)量就會(huì)比較差, ,所以要控制蒸汽溫度和時(shí)間。使乳濁液水油分所以要控制蒸汽溫度和時(shí)間。使乳濁液水油分層需加入層需加入NaClNaCl, ,除去油層中水分需加入無(wú)水除去油層中水分需加入無(wú)水NaNa2 2SOSO4 4。答案答案: : (1) (1)水中如果溫度太高水中如果溫度太高, ,時(shí)間太短時(shí)間太短, ,產(chǎn)品質(zhì)量就比較差產(chǎn)品質(zhì)量就比較差 (2)NaCl(2)NaClNaN

15、a2 2SOSO4 4方法突破方法突破 水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾的區(qū)別水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾的區(qū)別(1)(1)這三種方法的基本原理相同這三種方法的基本原理相同, ,但蒸餾過(guò)程中原料放置位置不同。但蒸餾過(guò)程中原料放置位置不同。水中蒸餾水中蒸餾: :原料放在蒸餾容器的水中原料放在蒸餾容器的水中 , ,水要完全浸沒(méi)原料。水要完全浸沒(méi)原料。水上蒸餾水上蒸餾: :容器中水的上方有篩板容器中水的上方有篩板, ,原料放在篩板上原料放在篩板上, ,水量以沸騰時(shí)水量以沸騰時(shí)不浸濕原料為宜。不浸濕原料為宜。水氣蒸餾水氣蒸餾: :蒸餾容器下方有一排氣孔蒸餾容器下方有一排氣孔, ,連接外源水蒸氣連接外源水蒸

16、氣, ,上方有篩板上方有篩板, ,上面放原料。上面放原料。(2)(2)各自特點(diǎn)各自特點(diǎn): :水中蒸餾設(shè)備簡(jiǎn)單、成本低、易操作水中蒸餾設(shè)備簡(jiǎn)單、成本低、易操作, ,而水上蒸餾和水而水上蒸餾和水氣蒸餾所需時(shí)間短氣蒸餾所需時(shí)間短, ,出油率高。出油率高。3.(20153.(2015全國(guó)全國(guó)卷卷) )回答與胡蘿卜素有關(guān)的問(wèn)題回答與胡蘿卜素有關(guān)的問(wèn)題: :(1)(1)胡蘿卜含有的胡蘿卜素中胡蘿卜含有的胡蘿卜素中, ,最主要的是最主要的是 ( (填填“胡胡蘿卜素蘿卜素”“”“胡蘿卜素胡蘿卜素”或或“胡蘿卜素胡蘿卜素”),”),該胡蘿卜素在人體內(nèi)可該胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變成兩分子以轉(zhuǎn)變成兩分子 , ,后者

17、缺乏會(huì)引起人在弱光下視物不清的病后者缺乏會(huì)引起人在弱光下視物不清的病癥癥, ,該疾病稱為該疾病稱為 。胡蘿卜素是。胡蘿卜素是 ( (填填“揮發(fā)性揮發(fā)性”或或“非揮發(fā)性非揮發(fā)性”)”)物質(zhì)。物質(zhì)。(2)(2)工業(yè)生產(chǎn)上工業(yè)生產(chǎn)上, ,用養(yǎng)殖的巖藻作為原料提取胡蘿卜素時(shí)用養(yǎng)殖的巖藻作為原料提取胡蘿卜素時(shí), ,( (填填“需要需要”或或“不需要不需要”)”)將新鮮的巖藻干燥。將新鮮的巖藻干燥。(3)(3)現(xiàn)有乙醇和乙酸乙酯兩種溶劑現(xiàn)有乙醇和乙酸乙酯兩種溶劑, ,應(yīng)選用其中的應(yīng)選用其中的作為胡蘿卜作為胡蘿卜素的萃取劑素的萃取劑, ,不選用另外一種的理由是不選用另外一種的理由是 。解析解析: : (1)

18、(1)從胡蘿卜中提取出的橘黃色物質(zhì)包括多種結(jié)構(gòu)類似物從胡蘿卜中提取出的橘黃色物質(zhì)包括多種結(jié)構(gòu)類似物, ,統(tǒng)稱為統(tǒng)稱為胡蘿卜素胡蘿卜素,胡蘿卜素是其中最主要的組成成分胡蘿卜素是其中最主要的組成成分; ;一分子的一分子的- -胡蘿卜素在胡蘿卜素在人或動(dòng)物的小腸、肝臟等器官被氧化成兩分子的維生素人或動(dòng)物的小腸、肝臟等器官被氧化成兩分子的維生素A;A;維生素維生素A A缺乏會(huì)缺乏會(huì)引起夜盲癥、幼兒生長(zhǎng)發(fā)育不良、干皮癥等引起夜盲癥、幼兒生長(zhǎng)發(fā)育不良、干皮癥等, ,其中人在弱光下視物不清的其中人在弱光下視物不清的疾病稱為夜盲癥疾病稱為夜盲癥; ;胡蘿卜素化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定胡蘿卜素化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定, ,不具有

19、揮發(fā)性。不具有揮發(fā)性。(2)(2)含水量含水量會(huì)影響萃取的效率會(huì)影響萃取的效率, ,因此因此, ,用養(yǎng)殖的巖藻作為原料提取胡蘿卜素時(shí)用養(yǎng)殖的巖藻作為原料提取胡蘿卜素時(shí), ,需要將需要將新鮮的巖藻干燥。新鮮的巖藻干燥。(3)(3)有機(jī)溶劑分為水溶性和水不溶性兩種。萃取胡蘿卜有機(jī)溶劑分為水溶性和水不溶性兩種。萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑應(yīng)該具有較高的沸點(diǎn)素的有機(jī)溶劑應(yīng)該具有較高的沸點(diǎn), ,能夠充分溶解胡蘿卜素能夠充分溶解胡蘿卜素, ,并且不與水并且不與水混溶混溶, ,而乙醇是水溶性有機(jī)溶劑而乙醇是水溶性有機(jī)溶劑, ,乙酸乙酯是水不溶性有機(jī)溶劑乙酸乙酯是水不溶性有機(jī)溶劑, ,因此應(yīng)選因此應(yīng)選擇乙酸乙酯作為

20、胡蘿卜素的萃取劑。擇乙酸乙酯作為胡蘿卜素的萃取劑。答案答案: :(1)(1)- -胡蘿卜素維生素胡蘿卜素維生素A A夜盲癥非揮發(fā)性夜盲癥非揮發(fā)性(2)(2)需要需要(3)(3)乙酸乙酯萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑應(yīng)不與水混溶乙酸乙酯萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑應(yīng)不與水混溶, ,而乙醇為水溶而乙醇為水溶性有機(jī)溶劑性有機(jī)溶劑考點(diǎn)二考點(diǎn)二DNADNA的粗提取與鑒定的粗提取與鑒定知識(shí)梳理知識(shí)梳理 自主學(xué)習(xí)自主學(xué)習(xí) 夯實(shí)基礎(chǔ)夯實(shí)基礎(chǔ)1.1.實(shí)驗(yàn)原理實(shí)驗(yàn)原理(1)DNA(1)DNA與蛋白質(zhì)在不同濃度的與蛋白質(zhì)在不同濃度的NaClNaCl溶液中溶解度不同溶液中溶解度不同溶解規(guī)律溶解規(guī)律2 mol/L 2 mol/L N

21、aClNaCl溶液溶液0.14 mol/L0.14 mol/LNaClNaCl溶液溶液DNADNA . . . .蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)NaClNaCl溶液物質(zhì)的量濃度溶液物質(zhì)的量濃度從從2 mol/L2 mol/L逐漸降低的過(guò)逐漸降低的過(guò)程中程中, ,溶解度逐漸溶解度逐漸 . .部分發(fā)生部分發(fā)生鹽析沉淀鹽析沉淀 . .溶解溶解析出析出溶解溶解增大增大(2)DNA(2)DNA不溶于不溶于 , ,但是細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)則溶于酒精但是細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)則溶于酒精, ,利利用這一原理可將用這一原理可將DNADNA與蛋白質(zhì)進(jìn)一步分離。與蛋白質(zhì)進(jìn)一步分離。酒精溶液酒精溶液藍(lán)藍(lán) DNA DNA 蒸餾水蒸餾水 不同濃

22、度的不同濃度的NaClNaCl溶液溶液 酒精酒精 藍(lán)色藍(lán)色 重點(diǎn)透析重點(diǎn)透析 剖析考點(diǎn)剖析考點(diǎn) 拓展深化拓展深化DNADNA的粗提取與鑒定實(shí)驗(yàn)中的蒸餾水、的粗提取與鑒定實(shí)驗(yàn)中的蒸餾水、NaClNaCl溶液的作用及過(guò)濾的目的溶液的作用及過(guò)濾的目的加蒸餾加蒸餾水水2 2次次加到雞血細(xì)胞液中加到雞血細(xì)胞液中, ,使血細(xì)胞吸水漲破使血細(xì)胞吸水漲破; ;加到含加到含DNADNA的的2 mol/L2 mol/L的的NaClNaCl溶液中溶液中, ,使使NaClNaCl溶液的物質(zhì)的溶液的物質(zhì)的量濃度下降到量濃度下降到0.14 mol/L,0.14 mol/L,使使DNADNA析出析出用紗布用紗布過(guò)濾過(guò)濾3

23、3次次過(guò)濾血細(xì)胞破裂液過(guò)濾血細(xì)胞破裂液, ,得到含細(xì)胞核物質(zhì)的濾液得到含細(xì)胞核物質(zhì)的濾液; ;濾取濾取0.14 mol/L0.14 mol/L的的NaClNaCl溶液中析出的溶液中析出的DNA(DNA(黏稠物黏稠物););過(guò)濾溶有過(guò)濾溶有DNADNA的的2 mol/L2 mol/L的的NaClNaCl溶液溶液用用NaClNaCl溶液溶液4 4次次加加2 mol/L2 mol/L的的NaClNaCl溶液溶液, ,溶解提取的細(xì)胞核物質(zhì)溶解提取的細(xì)胞核物質(zhì); ;用用0.14 mol/L0.14 mol/L的的NaClNaCl溶液使溶液使DNADNA析出析出; ;用用2mol/L2mol/L的的NaC

24、lNaCl溶液溶液, ,溶解濾取的溶解濾取的DNADNA黏稠物黏稠物; ;用用2 mol/L2 mol/L的的NaClNaCl溶液溶液, ,溶解絲狀物用于鑒定溶解絲狀物用于鑒定DNADNA題組例練題組例練 分類例練分類例練 提煉方法提煉方法1.1.做做DNADNA粗提取和鑒定實(shí)驗(yàn)時(shí)粗提取和鑒定實(shí)驗(yàn)時(shí), ,實(shí)驗(yàn)材料用雞血而不用豬血的原因是實(shí)驗(yàn)材料用雞血而不用豬血的原因是( ( ) )A.A.雞血的價(jià)格比豬血的價(jià)格低雞血的價(jià)格比豬血的價(jià)格低B.B.豬的成熟紅細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞核豬的成熟紅細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞核, ,不易提取到不易提取到DNADNAC.C.雞血不凝固雞血不凝固, ,豬血會(huì)凝固豬血會(huì)凝固D.D.用雞

25、血提取用雞血提取DNADNA比用豬血提取操作簡(jiǎn)便比用豬血提取操作簡(jiǎn)便B B解析解析: :豬為哺乳動(dòng)物豬為哺乳動(dòng)物, ,其成熟的紅細(xì)胞中沒(méi)有細(xì)胞核其成熟的紅細(xì)胞中沒(méi)有細(xì)胞核, ,因此利用豬血不易因此利用豬血不易提取到提取到DNA,DNA,而雞血紅細(xì)胞中含有細(xì)胞核而雞血紅細(xì)胞中含有細(xì)胞核, ,因此可利用雞血提取因此可利用雞血提取DNADNA。2.2.下圖表示以雞血為實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行下圖表示以雞血為實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行DNADNA的粗提取與鑒定的操作程序的粗提取與鑒定的操作程序, ,請(qǐng)分析請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題回答下列問(wèn)題: :(1)(1)步驟一中步驟一中, ,向雞血細(xì)胞液中加入向雞血細(xì)胞液中加入并攪拌并攪拌, ,

26、可使雞血細(xì)胞破裂?？墒闺u血細(xì)胞破裂。(2)(2)步驟二中步驟二中, ,過(guò)濾后收集含有過(guò)濾后收集含有DNADNA的的。(3)(3)步驟三、四的操作原理是步驟三、四的操作原理是 ,步驟四通過(guò)向溶液中加入步驟四通過(guò)向溶液中加入調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)NaClNaCl溶液的物質(zhì)的量濃度溶液的物質(zhì)的量濃度, ,為為mol/Lmol/L時(shí)時(shí),DNA,DNA將會(huì)析出將會(huì)析出, ,過(guò)濾去除溶液中的雜質(zhì)過(guò)濾去除溶液中的雜質(zhì), ,再用再用2 mol/L2 mol/L的的NaClNaCl溶液溶解溶液溶解DNADNA后過(guò)濾。后過(guò)濾。(4)(4)步驟七步驟七: :向步驟六處理后的向步驟六處理后的 中中, ,加入等體積的冷卻加入等體積的

27、冷卻的的 , ,靜置靜置2 23 min,3 min,溶液中會(huì)出現(xiàn)溶液中會(huì)出現(xiàn) 色絲狀物色絲狀物, ,這就這就是粗提取的是粗提取的DNADNA。(5)(5)步驟八步驟八:DNA:DNA遇遇試劑試劑, ,沸水浴沸水浴5 min,5 min,冷卻后冷卻后, ,溶液呈溶液呈 色。色。解析解析: :破碎紅細(xì)胞應(yīng)用蒸餾水破碎紅細(xì)胞應(yīng)用蒸餾水, ,使之吸水破裂。使之吸水破裂。DNADNA在不同濃度的在不同濃度的NaClNaCl溶液溶液中溶解度不同中溶解度不同, ,在在2 mol/L2 mol/L的的NaClNaCl中中DNADNA溶解溶解, ,在在0.14 mol/L0.14 mol/L的的NaClNaC

28、l溶液中溶液中DNADNA析出?？赏ㄟ^(guò)加入蒸餾水將析出?？赏ㄟ^(guò)加入蒸餾水將2 mol/L 2 mol/L NaClNaCl溶液稀釋為溶液稀釋為0.14 mol/L0.14 mol/L的的NaClNaCl溶液使溶液使DNADNA析出。析出。DNADNA不溶于冷酒精不溶于冷酒精, ,遇二苯胺加熱呈藍(lán)色。遇二苯胺加熱呈藍(lán)色。答案答案: :(1)(1)蒸餾水蒸餾水(2)(2)濾液濾液(3)DNA(3)DNA在不同濃度的在不同濃度的NaClNaCl溶液中溶解度不溶液中溶解度不同同, ,通過(guò)控制通過(guò)控制NaClNaCl溶液的濃度去除雜質(zhì)蒸餾水溶液的濃度去除雜質(zhì)蒸餾水0.140.14(4)(4)濾液酒濾液酒

29、精白精白(5)(5)二苯胺藍(lán)二苯胺藍(lán)構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)化答題語(yǔ)句構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)化答題語(yǔ)句【建網(wǎng)絡(luò)圖建網(wǎng)絡(luò)圖】 填充填充: : ， . .二苯胺二苯胺蒸餾蒸餾壓榨壓榨胡蘿卜素胡蘿卜素【要語(yǔ)強(qiáng)記要語(yǔ)強(qiáng)記】2.2.橘皮精油的提取一般用壓榨法。石灰水浸泡橘皮精油的提取一般用壓榨法。石灰水浸泡漂洗漂洗壓榨壓榨 過(guò)濾過(guò)濾靜置靜置再次過(guò)濾再次過(guò)濾橘皮油。橘皮油。3.3.胡蘿卜素有胡蘿卜素有、三類三類, ,其中其中- -胡蘿卜素是最主要的組成成分。胡蘿卜素是最主要的組成成分。4.4.胡蘿卜素不溶于水胡蘿卜素不溶于水, ,易溶于石油醚等有機(jī)溶劑易溶于石油醚等有機(jī)溶劑, ,可用萃取法提取。提取可用萃取法提取。提取胡蘿卜素的流程胡蘿卜素的流程: :胡蘿卜胡蘿卜粉碎粉碎干燥干燥萃取萃取過(guò)濾過(guò)濾濃縮濃縮胡蘿卜素胡蘿卜素5.5.對(duì)提取的胡蘿卜素可通過(guò)紙層析法鑒定。對(duì)提取的胡蘿卜素可通過(guò)紙層析法鑒定。6.DNA6.DNA在在NaClNaCl溶液中的溶解度隨著溶液中的溶解度隨著NaClNaCl溶液濃度的改變而改變?nèi)芤簼舛鹊母淖兌淖? ,在物質(zhì)的在物質(zhì)的量的濃度為量的濃度為0.14 mol/L0.14 mol/L時(shí)時(shí), ,溶解度最小。溶解度最小。