2022年一年級美術(shù)上冊 神氣的小廚師教案1 人美版

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1、2022年一年級美術(shù)上冊 神氣的小廚師教案1 人美版 教學(xué)目標(biāo): 1.了解美食文化,培養(yǎng)熱愛勞動、珍惜食物的良好生活習(xí)慣和熱愛家鄉(xiāng)、熱愛中華傳統(tǒng)文化的思想情感。 2,感受食品藝術(shù)之美,學(xué)習(xí)欣賞食品的方法。培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動。 3.感受各種材料特性,進(jìn)人“小廚師”的角色,探討巧妙運(yùn)用各種材料把自己喜愛的食物表現(xiàn)出來。 教學(xué)準(zhǔn)備: l.多方面搜索與食品相關(guān)的圖文資料。 ??每個同學(xué)都準(zhǔn)備一?到兩個與食物相關(guān)的故事或傳說,或?qū)δ骋环N食物的食法的資料。 2.查找了解廣東有哪些特色的美食。 媒材工具的準(zhǔn)備: 1?學(xué)生自己用白紙做好的“廚師帽”。 2各種用以制作“食

2、物”的材料和工具。 3.制作好的“食物”。 4.食物欣賞圖片。 教學(xué)過程:(一) 1.如果你是一名廚師你想做一道什么菜? 2.這道菜的形狀、顏色、味道、香氣是怎么 ??樣的?你想給它起個什么名字? 3.怎么樣的廚師才算是“神氣”的小廚師呢? 4.你了解關(guān)于食品的哪些故事和風(fēng)俗、傳 ????說? 5.小朋友制作出來的“食品”的顏色、形狀 ??怎么樣?用什么材料制作出來的呢?擺放 ??得好看嗎? 6.你可以用一張牛皮紙制作成什么食品? 7.老師運(yùn)用了哪些技法和材料制作成什么 ??食品? 8.你知道本地有哪些名點(diǎn)?你知道關(guān)于它的 ?

3、?故事或傳說嗎? ? 家學(xué)過程(二) 1、欣賞觀察,激發(fā)興趣。 (1)提出課題:如果你是一名廚師你想做一道什么菜7引導(dǎo)學(xué)生回憶想象并說出自己喜愛食品的形、色、香、味等基本特征,了解食品的寓意。 (2)欣賞觀察屏幕展示的各式食品圖片。學(xué)習(xí)欣賞美食的方法。 (3)回憶并講一講與食物相關(guān)的故事傳說。 2、進(jìn)入角色,探索思考: (1)展示學(xué)生制作的各式“食物”。引導(dǎo)學(xué)生欣賞其形、色、擺放的美感。 (2)展示教師示范制作“食品”過程。學(xué)習(xí)探索如何 ??巧妙利用廢舊材料去制作各式美食。 (3)引導(dǎo)思考:你可以用一張牛皮紙制作出什么“食品”? (4)師生總結(jié)制

4、作“食品”的方法: ??1、根據(jù)材料來決定要制作的“食物”。 ??2、根據(jù)想好的“食物”來選擇制作材料。 3、明確主題,交流合作: (1)了解我國民族傳統(tǒng)節(jié)日及其相關(guān)美食文化?;? ??憶思考:春節(jié)、元宵節(jié)、中秋節(jié)等中國傳統(tǒng)節(jié)日 ??有什么美食? (2)各小組根據(jù)多種美食主題命名選擇其中一項進(jìn) ??行構(gòu)思設(shè)計,各組員自由選擇某一類進(jìn)行創(chuàng)作 ???活動。 (3)明確自己創(chuàng)作的主題后,有目的地進(jìn)行討論: ????1本組要制作什么食品? ????2如何分工合作。 ????3用什么材料? 小組長匯報討論結(jié)果。 (4)作業(yè)要求。 4、展示表演

5、 (1)各小組展示自己的作品,進(jìn)行“神氣的小廚師”表演。針對各小組的“食品”的情況進(jìn)行小組自評互評。評價引導(dǎo):形似、色美、食物拼盤的擺放是否美 ??觀?是否有創(chuàng)意? (2)思考總結(jié):通過本節(jié)課的學(xué)習(xí),學(xué)到了什么?了解了哪些內(nèi)容?學(xué)到了哪些知識技能?探索了哪些地方的飲食文化? (3)課后延伸: ????1你還知道其它關(guān)于食物的更多知識嗎? ????2你知道本地區(qū)有什么特色食品嗎?有什么相關(guān)的故事傳說? 附送: 2022年一年級美術(shù)上冊 神氣的小廚師教案2 人美版 教材分析 ???????《神氣的小廚師》是人教版義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實驗教科書第一冊第十六課

6、的內(nèi)容。這是一節(jié)綜合造型表現(xiàn)課,教材中針對兒童心理特點(diǎn),選擇兒童喜歡的食物為題材,貼近學(xué)生生活,以學(xué)生的現(xiàn)實活動和社會實踐為基礎(chǔ),把美術(shù)和生活有機(jī)聯(lián)系,從不同角度體驗美術(shù)的樂趣,增強(qiáng)學(xué)習(xí)的信心。 教學(xué)理念: ??? 1、教學(xué)內(nèi)容的生活化:以學(xué)生的現(xiàn)實活動和社會實踐為基礎(chǔ),以活動為開展形式,強(qiáng)調(diào)親身經(jīng)歷,要求積極參與到各項活動中。 ??? 2、表現(xiàn)方式的探究合作性:通過小組成員對美食的共同欣賞,探究制作方法,發(fā)現(xiàn)如何做神氣的小廚師,并試做美食。 ????3、表現(xiàn)內(nèi)容的創(chuàng)造性:啟發(fā)學(xué)生的美食思路,開發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造潛能,做出有特色的美食,培養(yǎng)實踐能力。 教學(xué)目標(biāo): ??? 1、 知識目標(biāo):

7、 通過學(xué)習(xí)運(yùn)用橡皮泥捏、揉、搓、等方法做出一些有特色的菜肴,培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力和創(chuàng)新精神。 ?? ?2 、技能目標(biāo): 通過實踐操作,使學(xué)生掌握泥塑制作的基本技法。 ??? 3、 情感目標(biāo): 通過學(xué)習(xí),培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動、珍惜食物的良好生活習(xí)慣。 教學(xué)重點(diǎn): ???????? 讓學(xué)生學(xué)會用橡皮泥制作不同的食品,學(xué)會不同的表現(xiàn)技法,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神。 教學(xué)難點(diǎn): ???????? 讓學(xué)生通過欣賞,大膽想象,通過不同的表現(xiàn)方法,制作有特色的各式菜肴。 教具準(zhǔn)備:多媒體課件、橡皮泥、快餐盤、廚師帽、小獎品等。 教學(xué)過程: ???????? 一、創(chuàng)設(shè)情境,激趣導(dǎo)入。 ?? ?1.

8、師(穿戴自制的廚師帽和圍裙):老師準(zhǔn)備在我們班辦一屆小廚師培訓(xùn)班,歡迎各位小朋友成為這里的第一批學(xué)員,和老師一起學(xué)習(xí)食品的制作方法,希望大家都能成為廚藝中最棒的小廚師,你們愿意嗎? ?? ?2.出示教師自制的水果拼盤,請學(xué)生品嘗。 ??? 3.請學(xué)生談?wù)勂穱L后的感受。 ??? 4.板書課題:?? 神氣的小廚師 ? (設(shè)計意圖:通過讓學(xué)生品嘗,激發(fā)學(xué)生做一名大廚師的愿望,使學(xué)生很快進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)。) ??????? 二、欣賞菜肴,感受美食文化。 ??? 1.師:下面老師帶同學(xué)們?nèi)バ蕾p一下中國的大廚師們做的美食。(課件出示各種中國美食圖片,學(xué)生欣賞,教師做簡單解說。) ??? 2.師:

9、漂亮嗎?說說表現(xiàn)在哪幾方面?(師相機(jī)板書:造型美 色彩美 裝飾美) ??? 3.教師小結(jié):好吃的飯菜簡直就是一件藝術(shù)品,不光吃著好吃,而且樣子好看,聞著也香噴噴的,使人垂涎欲滴,名字都特別有吸引力。并且看大廚師精彩的廚藝表演也是一種享受。 ?? (設(shè)計意圖:欣賞廚師做的精美菜肴,使學(xué)生不僅感受到做菜就像是制作一件藝術(shù)品,而且感受到我國悠久的飲食文化。) ???? 三、欣賞演示。 1. 出示教師用橡皮泥制作的幾道美食,問:誰能說說老師做的是什么?用什么做的?(學(xué)生討論回答) 2. 教師演示制作傳統(tǒng)美食餃子。(邊演示邊指導(dǎo)制作技法) (設(shè)計意圖:通過欣賞示范的方法,讓學(xué)生直觀地欣賞

10、教師制作的美食,產(chǎn)生自己制作美食的沖動并理解制作的方法,為下一步自己制作打好基礎(chǔ)。) ???? 四、小組合作創(chuàng)作。 ??????? 讓學(xué)生自由組合小組,要求小組中每位同學(xué)都制作一道食物,并裝到快餐盤里,共同來舉辦一次班級的宴會,看看哪個小組制作得最特別,最后為最神氣的小廚師頒發(fā)金牌廚師獎和小組合作獎。(出示獎品)教師緊圍繞形狀的制作、技法的運(yùn)用、顏色的搭配、食物的裝飾這四個方面展開指導(dǎo),針對出現(xiàn)問題的同學(xué)加以特別輔導(dǎo),并強(qiáng)調(diào)小組間的協(xié)作精神,互相配合。(在學(xué)生的合作過程中選擇播發(fā)比較輕的音樂,讓學(xué)生在輕松愉悅的氛圍中感受學(xué)習(xí)的樂趣) ? (設(shè)計意圖:這個環(huán)節(jié)給學(xué)生營造一個積極的學(xué)習(xí)氛圍,

11、讓學(xué)生主動參與,合作交流,讓課堂“動”起來、“活”起來,構(gòu)建一個開放、活潑、充滿生機(jī)的課堂。為每個學(xué)生的主動參與提供廣泛的條件。) ??? ?????? 五. 交流評價 ????? ?要求完成作業(yè)最快的小組選派代表介紹自己的作品,并談?wù)勗谥谱鬟^程中的方法和體會,鼓勵學(xué)生說出自己的看法。(結(jié)合學(xué)生作品評價,給予相應(yīng)的獎項鼓勵,并為他們戴上廚師帽拍照留念。) ? (設(shè)計意圖:這個環(huán)節(jié)主要培養(yǎng)學(xué)生的集體意識和合作能力,增加學(xué)生合作的信心,對有個性學(xué)生作品的同學(xué)給予肯定,讓孩子們在合作中互補(bǔ),共同促進(jìn)發(fā)展。) ????? 六.課堂小結(jié),拓展延伸。 ??? 1、小結(jié)本課 ?????? ?

12、小朋友們,今天我們做了這么多的漂亮的美食高興嗎?說說今天當(dāng)小廚師有什么收獲? ??? 2、延伸教育 ??????? 師: 老師覺得今天我們小小廚師培訓(xùn)班的小朋友們能做出了這么多很特別的食物真的很了不起,個個都是神氣的小廚師。我們的爸爸、媽媽每天都為我們做好多好吃的東西非常辛苦,老師有一個提議:今天我們回去也給他們制作一次水果拼盤或別的食品感謝他們一下!好嗎? ?(設(shè)計意圖:通過小結(jié)延伸,肯定了學(xué)生的創(chuàng)作和激勵學(xué)生的不斷進(jìn)步,尋找恰當(dāng)?shù)那腥朦c(diǎn),將美術(shù)與生活相結(jié)合,不僅關(guān)注學(xué)生的學(xué)業(yè)成績,而且也促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展,體現(xiàn)以人為本。) 板書設(shè)計:????????????????????????

13、?????????????? ? 神氣的小廚師 ?????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????? ?? 造型美?????????????? 色彩美???????????????? 裝飾美 教學(xué)反思: ??????? 在《神氣的小廚師》教學(xué)設(shè)計與準(zhǔn)備工作中,我認(rèn)為我的設(shè)計是比較科學(xué)的,準(zhǔn)備工作也很充分。導(dǎo)入環(huán)節(jié),抓住了一年級小學(xué)生的心理特點(diǎn),調(diào)動了他們學(xué)習(xí)的興趣。接著呈現(xiàn)了“中國美食”的圖片,刺激了學(xué)生的視覺,學(xué)生通過看一看、說一說,了解了美食的顏色、形狀和擺放特點(diǎn),為接下來制作美食做準(zhǔn)備。接著學(xué)生通過觀察老師現(xiàn)場制作美食,小組探索制作方法,欣賞同齡學(xué)生的作品等等,一步步掌握了制作美食的基本方法。接著,同學(xué)們在美妙的背景音樂聲中自由選擇材料制作自己喜愛的美食。 ????? ? 整個教學(xué)過程發(fā)揮了學(xué)生的主動性和創(chuàng)造性,教學(xué)基本目標(biāo)達(dá)到了,學(xué)生通過參與教學(xué)活動,都能做出自己喜愛的美食,通過評比“最神氣的小廚師”,學(xué)生能對其他同學(xué)作品的優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行簡單的評論,培養(yǎng)了學(xué)生欣賞美的能力和語言表達(dá)能力,知道了什么才是最神氣的小廚師。

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