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1、
第20講 細菌和真菌
(時間：40分鐘 滿分：50分)
一、選擇題(每小題2分，共24分)
1．一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體稱為( C )
A．菌體 B．菌集
C．菌落 D．菌群
2．培養(yǎng)細菌、真菌的一般方法中，不包括下列哪一步驟( D )
A．配制含有營養(yǎng)物質的培養(yǎng)基
B．對培養(yǎng)基高溫滅菌
C．待培養(yǎng)基冷卻后，在培養(yǎng)基上接種
D．在低溫下冷凍培養(yǎng)
3．細菌和真菌的分布特點是( C )
A．一般只分布在熱帶和溫帶地區(qū)
B．只分布在富含有機物、并且是溫暖潮濕的物體上
C．它們在自然界分布十分廣泛
D．細菌和真菌存在于植物體和
2、動物體外的任何地方
4．下列敘述中屬于細菌主要特征的是( D )
A．多細胞組成 B．孢子生殖
C．生活都需要氧氣 D．無成形的細胞核
5．(2017·廣東)如圖為巴斯德的鵝頸瓶實驗示意圖，結論是( D )
A．細菌繁殖需耍漫長的時間
B．細菌由營養(yǎng)豐富的肉湯產生
C．細菌由肉湯原有的細菌產生
D．使肉湯腐敗的細菌來自空氣
6．(2017·河北)下列屬于乳酸菌、酵母菌和青霉的共同特點是( D )
A．都是單細胞生物 B．都只利用孢子繁殖后代
C．都具有成形細胞核 D．都利用現(xiàn)成的有機物生活
7．(2017·桐城)如圖是蘑菇的結構示意圖，其中能產生孢子的部位是
3、( B )
A．① B．②
C．③ D．④
8．大豆植物的根部生有許多根瘤，根瘤中有根瘤菌，這一實例主要說明細菌在自然界中的作用是( B )
A．作為分解者參與物質循環(huán)
B．與植物共生
C．能引起植物患病
D．與植物競爭
9．發(fā)酵食品的制作離不開細菌和真菌。下列食品與其發(fā)酵所利用的微生物對應錯誤的是( A )
A．泡菜——醋酸菌 B．酸奶——乳酸菌
C．醬——多種霉菌 D．米酒——酵母菌
10．(2017·河北)下列有關食品腐敗和食品保存的說法中，錯誤的是( B )
A．微生物的大量繁殖是食品腐敗的主要原因
B．保存食品時超量添加食品防腐劑對人體無害
C
4、．冷藏保存食品主要是因為低溫可抑制微生物的繁殖
D．風干保存食品是因為干燥環(huán)境不利于微生物的生存
11．(2017·蘇州)下列關于“細菌、真菌與人類生活關系”的敘述錯誤的是( C )
A．釀酒、做面包、蒸饅頭等可以使用酵母菌
B．制作豆醬、腐乳等食品可以使用霉菌
C．青霉素、鏈霉素等抗生素均由放線菌產生
D．細菌能使食物腐敗、傷口紅腫化膿，但細菌也有有利的一面
12．將魚的內臟埋入土中，過一段時間后翻開土壤發(fā)現(xiàn)內臟不見了。下列解釋最合理的是( C )
A．被土壤吸收了
B．被植物直接吸收了
C．被環(huán)境中的分解者分解了
D．通過內臟自身的呼吸作用消耗掉了
二、非選擇題(共
5、26分)
13．(8分)海綿城市是指城市在適應環(huán)境變化和應對雨水帶來的自然災害等方面具有良好的“彈性”，也可稱之為“水彈性城市”。城市“海綿體”既包括河、湖、池塘等水系，也包括綠地、花園、可滲透路面。雨水通過這些“海綿體”下滲、滯蓄、凈化、回用，最后剩余部分徑流通過管網、泵站外排，從而可有效提高城市排水系統(tǒng)的標準，緩解城市內澇的壓力。
(1)如果把海綿城市看做一個生態(tài)系統(tǒng)，它屬于__城市__生態(tài)。其中城市中的綠色植物屬于生態(tài)系統(tǒng)中的__生產者__，它通過進行__光合__作用，為生態(tài)系統(tǒng)的其他生物提供營養(yǎng)物質和__能量__。
(2)城市生活中產生的污水中的有機物主要被濕地中的細菌、真菌
6、分解利用，以達到污水凈化的目的。細菌、真菌在濕地生態(tài)系統(tǒng)中扮演的角色是__分解者__。
(3)為了探究細菌對植物的遺體是否具有分解作用，某校興趣小組的同學設計了如下實驗方案：
將同一棵樹的部分落葉進行滅菌處理后，平均分成甲、乙兩組，甲組接種細菌，乙組不接種細菌。兩組都放在無菌環(huán)境中，實驗過程中都添加蒸餾水，使樹葉保持濕潤。
①該探究實驗提出的假設是__細菌對植物遺體有分解作用__。
②該實驗的變量是__是否接種細菌__。
③實驗過程中，除變量不同外，其他條件如“放在無菌環(huán)境中，實驗過程中都添加蒸餾水，使樹葉保持濕潤”都一樣。這樣做的目的是符合__單一變量__的原則。
14．(8分)
7、如圖為某些微小生物的形態(tài)示意圖，請據圖回答下列問題：
(1)病毒是圖中的__B__(填字母)，它不能獨立生活，只能__寄生__在其他生物的活細胞內。
(2)A與C比較，細胞結構上A沒有成形的__細胞核__。A與C的細胞里都沒有__葉綠體__，只能以現(xiàn)成的有機物為食，圖中D的生殖方式是__孢子生殖__。
(3)細菌、真菌與人類生活關系密切。在釀酒、蒸饅頭時離不開__C__(填字母)；制作泡菜時要利用乳酸菌，它需要生活在__無氧__(填“有氧”或“無氧”)的環(huán)境中；城市的污水處理是利用A能分解污水中的__有機物__；在夏天，受潮的衣物或食物常常發(fā)霉長毛，這應該是圖中__D__(填字母)的
8、生長繁殖的結果，我們常常把食品放入冰箱是利用低溫__抑制了細菌和真菌的生長和繁殖__。
15．(5分)(2017·蘭州)有同學說柚子皮的提取液有明顯的殺菌作用，究竟這種說法對不對呢？某生物興趣小組采摘了同一品種、大小相近的新鮮成熟櫻桃番茄做了以下探究實驗。
組別
實驗材料
浸泡溶液
及時間
其他
條件
保存
時間
變質
個數
甲
櫻桃番
茄50個
2 L蒸餾
水，2小時
相同
10天
40個
乙
櫻桃番
茄50個
①，
2小時
相同
10天
8個
(1)表格中①處
9、應填寫的內容是__2_L柚子皮提取液__。
(2)選取甲、乙兩組新鮮櫻桃番茄的品種、大小、成熟狀況、個數及其他環(huán)境條件均相同，其目的是控制__單一變量__。
(3)設置甲組的作用是__形成對照__。
(4)你認為櫻桃番茄變質的根本原因是__微生物的大量繁殖__。
(5)通過該實驗可以得出的結論是__柚子皮提取液有明顯的殺菌作用__。
16．(5分)請回答下面制作米酒和酸奶的有關問題。
(一)我國農村每逢端午節(jié)日每家每戶都有制作米酒的習俗。家庭制作米酒的主要步驟是：①蒸熟飯并冷卻(30 ℃)→②加酒曲→③保溫發(fā)酵。請回答：
(1)該酒曲中含的主要微生物及其所屬類別分別是__酵母菌，真菌__。
(2)步驟③中保溫的目的是為菌種的生活提供__適宜的溫度__。
(二)某興趣小組嘗試制作酸奶，其主要步驟如下：①奶粉和糖加水混合→②熱處理(煮沸)→③冷卻(42～43 ℃)→④加入一些品牌酸奶→⑤發(fā)酵→⑥保存食用。
請回答：
(3)步驟④的目的是__接種乳酸菌__。
(4)制作酸奶用到的微生物與米酒酒曲中含的主要微生物相比，其細胞結構的主要特點是沒有成形的__細胞核__。
(5)酸奶常用__冷藏__方法保存。
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2018屆中考生物 第20講 細菌和真菌復習練習
