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1、
專題9 生物技術與健康生活
(時間:40分鐘 滿分:50分)
一、選擇題(每小題2分,共20分)
1.(2017·郴州)人類能利用不同的細菌或真菌加工制作發(fā)酵食品。釀制葡萄酒主要利用到( D )
A.乳酸菌 B.醋酸桿菌
C.大腸桿菌 D.酵母菌
2.(2016·廣州)科學家正在研究和培育能夠處理工業(yè)廢水、廢氣、廢渣的“超級細菌”,利用它們從“三廢”中回收貴重金屬等物質,變廢為寶?!俺壖毦迸嘤^程應用的生物技術屬于( B )
A.克隆技術 B.轉基因技術
C.發(fā)酵技術 D.細胞工程
3.(2016·內(nèi)江)為了延長蔬菜和水果的保存時間,使其
2、不容易腐爛變質,李嬸將剛從菜市場買回來的蔬菜水果用保鮮膜封好后放在冰箱內(nèi)貯存,請你想一想,這樣做的原因主要是( B )
A.酵母菌在低溫環(huán)境下被凍死了
B.細菌在低溫環(huán)境中繁殖速度慢
C.細菌在無空氣環(huán)境中無法呼吸
D.乳酸菌在無空氣環(huán)境中無法繁殖
4.(2017·內(nèi)江)關于生物技術在生活中的應用,下列說法正確的是( D )
A.白酒的釀造過程:制曲→發(fā)酵→糖化→蒸餾
B.利用酵母菌在適宜溫度和有氧條件下制作米酒
C.利用冰箱能延長食物保存期,是因為在低溫下微生物不能繁殖
D.利用乳酸菌制泡菜時要在壇沿加蓋、加水密封
5.(2017·廣東)體檢發(fā)現(xiàn)小王體內(nèi)沒有乙肝抗體,醫(yī)生
3、建議他注射乙肝疫苗。注射的乙肝疫苗和免疫方式分別是( C )
A.抗體、特異性免疫 B.抗體、非特異性免疫
C.抗原、特異性免疫 D.抗原、非特異性免疫
6.(2017·襄陽)下列關于預防艾滋病和血吸蟲病的敘述中錯誤的是( D )
A.艾滋病和血吸蟲病都是傳染病
B.血吸蟲寄生在人和動物(如釘螺)體內(nèi)
C.HIV主要侵犯并瓦解人體的免疫系統(tǒng)
D.艾滋病病毒和血吸蟲都具有細胞結構
7.中國科學院上海遺傳研究所和復旦大學合作,培育出含有人凝血因子基因的轉基因羊,在這些羊的乳汁中含有能夠治療血友病的珍貴藥物,轉基因羊的培育過程如圖所示。請根據(jù)所學知識,選出錯誤的一項( C )
4、
A.圖示中的①和②過程同試管嬰兒一樣,是在實驗室內(nèi)完成
B.胚胎的發(fā)育主要是在代孕母羊的子宮里完成
C.公羊精子內(nèi)含有27條染色體,培育的轉基因羊體細胞的染色體數(shù)也是27條
D.轉基因母羊的乳汁中含有能夠治療血友病的藥物,該藥物的形成是受基因控制的
8.合理用藥不僅能及時解除病痛,還能防止危害健康,下列做法不正確的是( D )
A.小病小傷可用家庭小藥箱解決
B.用藥前仔細閱讀藥品說明書
C.服用抗生素等處方藥需遵醫(yī)囑
D.首次用藥或癥狀較重可加大用藥量
9.(2017·金華)下列關于健康生活的敘述不合理的是( A )
A.流感患者屬于易感人群
B.注意食品衛(wèi)生,不吃
5、腐敗變質的食物
C.良好的人際關系,會讓你的心理更健康
D.人的身體需要多種營養(yǎng)素,要做到合理膳食
10.(2017·益陽)2017年5月,某地4名初二學生結伴到河邊戲水,一名同學不慎滑落深水中。當同學們呼喊大人救他上來時,他已無呼吸和意識。人們立即采取了下列措施:①胸外心臟按壓;②撥打120;③人工呼吸;④開放氣道。因方法得當,該同學得救了。請問正確的急救順序是( B )
A.③②①④ B.②①④③
C.①②③④ D.④①③②
二、非選擇題(共30分)
11.(6分)小楊是個愛動腦、愛動手的學生,課外時間喜歡做一些小實驗。在他學習完“植物的生殖方式”以后,知道了種植馬鈴薯時
6、,通常是將它的塊莖切成幾塊,每塊種薯上要保留一個芽眼,芽眼生出的幼芽生長發(fā)育成為一株馬鈴薯幼苗,沒有帶芽眼的馬鈴薯塊莖則不能發(fā)芽。為了驗證該知識,小楊同學設計進行了下面實驗。請根據(jù)這一實驗分析回答問題:
①兩個盛有潮濕的、肥沃土壤的花盆,編號為甲、乙。
②將挑選好的馬鈴薯塊莖切成大小相等的小塊若干,分成兩組,將有芽眼的馬鈴薯塊莖種在甲花盆內(nèi),將沒有芽眼的馬鈴薯塊莖種在乙花盆內(nèi)。將兩花盆放在相同的適宜條件下培養(yǎng),一段時間后觀察。
(1)馬鈴薯的這種不經(jīng)過兩性生殖細胞的結合,由母體直接產(chǎn)生新個體的生殖方式稱為__無性生殖__。
(2)小楊同學作出的假設是__沒有芽眼的馬鈴薯塊莖不能發(fā)芽(
7、或有芽眼的馬鈴薯塊莖才能發(fā)芽)__。
(3)你認為他將馬鈴薯塊莖切成大小相等的小塊的目的是__控制單一變量__。
(4)小楊設置甲、乙兩花盆的目的是__形成對照實驗__。
12.(9分)(2017·臨沂)中國自古有“酒文化”之說,釀酒原理家喻戶曉。小明在老師的指導下學習制作米酒,該過程有如下工序:
①將酒曲粉末與糯米飯拌勻
②將糯米飯壓實后,在中間挖凹坑,淋上一些涼開水
③用涼開水將糯米飯沖淋一次,冷卻到30 ℃,裝入清潔的容器中
④用水將糯米浸泡一晝夜,淘洗干凈
⑤將容器蓋好,用毛巾包裹起來置入溫暖的地方
⑥將糯米倒入蒸鍋中煮熟
(以上容器,毛巾等均要求消毒)
(
8、1)請寫出制作工序的先后順序:__④→⑥→③→①→②→⑤__(用序號表示)。
(2)將糯米飯冷卻到30 ℃的目的是__30_℃是酵母菌生活的適宜溫度,并防止溫度過高,將酵母菌燙死__。
(3)酵母菌在有氧和無氧條件下都能生存,所以整個過程中會出現(xiàn)“先來水后來酒”這一現(xiàn)象。請聯(lián)系酵母菌的呼吸特點說明原因:__一開始酵母菌進行有氧呼吸,將葡萄糖徹底分解產(chǎn)生二氧化碳和水,后來進行無氧呼吸,分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳__。
(4)在釀酒的過程中,從密封的發(fā)酵罐中檢測到氧氣、二氧化碳和酒精三種化學物質,其濃度變化如圖所示,其中表示酒精的曲線是__Q__。
(5)有一名同學按工序制作米酒,幾
9、天后,卻發(fā)現(xiàn)糯米飯發(fā)霉了,米酒沒制成功,原因可能是__常打開容器,雜菌感染__(寫出一條即可)。
13.(7分)資料一:今年5月20日,某市區(qū)人民政府通報,該區(qū)王某,44歲,常年從事活禽出售工作,確認感染H7N9流感?。?月24日該市又通報曾某,63歲,家里養(yǎng)有雞鴨35只,確認感染H7N9流感病。隨即應急指揮部召開會議,要求“加強源頭防控,關閉活禽市場一個月,切實落實各項防控措施”。
資料二:H7N9禽流感是由H7N9亞型禽流感病毒引起的急性呼吸道傳染病,患者起病急,表現(xiàn)出發(fā)燒、咳嗽等癥狀,嚴重時可引起呼吸困難、呼吸衰竭、甚至死亡。
根據(jù)以上資料,結合所學知識作答:
(1)H7N9禽流
10、感病具有的兩個基本特點是__傳染性和流行性__。
(2)“關閉活禽市場一個月”,從預防傳染病的角度分析,該措施屬于__切斷傳播途徑__。
(3)患過H1N1的人對H7N9不具有免疫力,這是人體__特異性__免疫的特征。
(4)針對H7N9的疫苗正在研制試用中,從免疫角度分析,疫苗屬于__抗原__。
14.(8分)(2017·青島)分析資料,回答相關問題:
資料一:每年的3月24日是“世界防治結核病日”,結核病是伴隨人類歷史最長,造成人類死亡最多的慢性傳染病,由結核桿菌導致,患者多出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀。接種卡介苗可以有效預防該病,按醫(yī)囑規(guī)范用藥,結核病人可以得到有效治療并治愈。
資料
11、二:近幾年,西非多國爆發(fā)了埃博拉出血熱疫情。埃博拉出血熱是由埃博拉病毒引起的,該病毒變異非???,不斷出現(xiàn)新的屬種,通常通過血液和其他體液等途徑傳播。疫情發(fā)生后,許多國家先后開展了疫苗的研制工作,目前疫情已得到了有效控制。
(1)資料一中的結核桿菌與動、植物細胞在結構上的主要區(qū)別是雖有DNA集中的區(qū)域,卻沒有__成形的細胞核__。資料二中埃博拉病毒的結構簡單,由__內(nèi)部的核酸和外部的蛋白質外殼__組成。
(2)從傳染病角度分析,結核桿菌和埃博拉病毒屬于__病原體__,結核病人和埃博拉出血熱患者屬于__傳染源__。
(3)接種卡介苗后,能刺激人體內(nèi)的淋巴細胞產(chǎn)生相應的__抗體__抵抗結核桿菌,但它不能對埃博拉出血熱病毒發(fā)揮作用的原因是__卡介苗只針對結核桿菌起作用__。
(4)為了更好的控制埃博拉疫情的擴散,各地采取了多項措施:
①用紫外線、福爾馬林等對室內(nèi)外環(huán)境進行消毒
②規(guī)范睡眠,提高身體抵抗力
③對有出血癥狀的可疑病人隔離觀察
④打噴嚏或咳嗽時應用紙巾遮掩口鼻,用過的紙巾應該妥善棄置等
上述預防傳染病的措施中屬于切斷傳播途徑的是__①④__(填寫序號)。
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