歷史 第一單元 中國古代的農(nóng)耕經(jīng)濟(jì) 第4課 農(nóng)耕時代的手工業(yè) 岳麓版必修2
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1、第一單元 中國古代的農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)目標(biāo)導(dǎo)航課程標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)目標(biāo)列舉中國古代手工業(yè)發(fā)展的基本史實(shí);認(rèn)識中國古代手工業(yè)發(fā)展的特征。1.把握冶煉、紡織、陶瓷技術(shù)進(jìn)步的表現(xiàn);理解三大手工業(yè)類型的地位和特點(diǎn)。2.認(rèn)識中國古代手工業(yè)發(fā)展的特征。內(nèi)容索引自主學(xué)習(xí) 基礎(chǔ)知識 把握教材知識體系把握教材知識體系史料實(shí)證 深化探究 理解重要史料史論理解重要史料史論反饋訓(xùn)練 隨堂鞏固 會做題才是硬道理會做題才是硬道理自主學(xué)習(xí) 基礎(chǔ)知識 把握教材知識體系1.青銅制造青銅制造(1)時期:從二里頭文化時期到 末期,歷時約15個世紀(jì)。(2)特點(diǎn):數(shù)量多,種類齊備,工藝精湛,造型生動。2.鋼鐵冶煉鋼鐵冶煉(1)成就
2、:春秋時期人們發(fā)明了冶煉 和鋼的技術(shù)。(2)作用:鐵器的廣泛使用,特別是把 應(yīng)用到農(nóng)具和手工業(yè)工具制作上,大大推動了生產(chǎn)力的發(fā)展。 一、金屬冶煉術(shù)的進(jìn)步一、金屬冶煉術(shù)的進(jìn)步春秋生鐵鋼 (3)燃料的變化:漢代開始用煤做燃料,北宋時相當(dāng)普遍;南宋末年開始用 冶鐵,明朝流行開來。焦炭思維點(diǎn)撥1.夏、商、周三代被稱為我國的“青銅時代”,夏朝已能鑄造較講究的青銅器,商朝生產(chǎn)規(guī)模大,產(chǎn)品供國王和貴族使用,西周產(chǎn)品趨向生活化,春秋戰(zhàn)國秦漢的青銅器鑄造技藝進(jìn)一步發(fā)展。2.青銅器在夏商周時期主要作為禮器和兵器,很少用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。思維點(diǎn)撥思維點(diǎn)撥1.絲織技術(shù):絲織技術(shù):中國是世界上首先發(fā)明絲織技術(shù)的國家。(1)早
3、在 ,人們就學(xué)會了養(yǎng)蠶繅絲。(2) 以后,絲織技術(shù)突飛猛進(jìn)。(3)漢代絲綢遠(yuǎn)銷歐洲,使中國獲得了“ ”的稱號。(4)唐代發(fā)明了 技藝,絲織品紋飾更加絢麗,極具藝術(shù)神韻。2.棉紡織技術(shù)棉紡織技術(shù)(1) 以來,邊疆地區(qū)種植的棉花迅速向內(nèi)地傳播。 二、衣被天下二、衣被天下上古時代絲國緙絲宋末元初西周(2)元代 全面革新棉紡織技術(shù),發(fā)明了腳踏三錠紡車,能同時紡出三根紗。先進(jìn)技術(shù)的推廣,使江蘇的 在元明時期成為全國棉紡織業(yè)中心。(3) 后期,棉布取代絲、麻、毛,成為人們的主要衣料。 黃道婆松江明代總結(jié)歸納總結(jié)歸納總結(jié)歸納棉紡織技術(shù)作為一個新興部門得到迅速推廣的原因棉紡織技術(shù)作為一個新興部門得到迅速推廣的
4、原因(1)絲織品太貴重,往往為社會上層穿著,很難在民間推廣,而棉布柔軟、保暖,并且結(jié)實(shí)耐用,適合各階層穿著,社會需求量大;(2)棉花種植由邊疆向內(nèi)地的推廣,為棉紡織業(yè)的發(fā)展提供了原料;(3)棉花加工技術(shù)的進(jìn)步也推動了棉紡織業(yè)的發(fā)展。三、從燒陶到制瓷三、從燒陶到制瓷1.陶器陶器(1)陶器是 時代手工業(yè)中最重要的成就。(2)中國古代先民創(chuàng)造了聞名于世的陶器工藝,如彩陶、 和白陶等。2.制瓷技術(shù)制瓷技術(shù)(1)東漢晚期和南北朝時期,人們已燒制出成熟的青瓷和 。(2)隋唐時期,陶瓷工藝臻于成熟。 ,制瓷業(yè)成為一個獨(dú)立的生產(chǎn)部門。(3)宋代, 成為“瓷都”。(4) 開始進(jìn)入彩瓷生產(chǎn)時期。新石器黑陶唐代景德
5、鎮(zhèn)元代白瓷(5) 創(chuàng)造出更豐富多樣的制瓷工藝,瓷器與絲綢一起成為對外出口的大宗產(chǎn)品。明清時期思維點(diǎn)撥思維點(diǎn)撥思維點(diǎn)撥1.中國是世界上最早發(fā)明瓷器的國家,逐漸形成了“南青北白”的制瓷業(yè)格局;與此同時,瓷器日益成為中華文明的象征之一,被西方稱為“瓷器大國”。2.宋朝有五大名窯,即定窯、汝窯、哥窯、官窯和鈞窯。定窯在河北曲陽,以燒制白瓷為主。汝窯在河南寶豐,主要煉制宮廷用瓷。哥窯相傳在浙江龍泉,出產(chǎn)青瓷,以冰裂紋瓷器最為有名。官窯在河南開封,專為宮廷煉制瓷器。鈞窯在河南禹州,產(chǎn)品有“鈞紅”“鈞紫”。四、官私手工業(yè)的消長四、官私手工業(yè)的消長1.家庭手工業(yè)家庭手工業(yè)(1)特點(diǎn):家庭手工業(yè)與 結(jié)合,其產(chǎn)品
6、多供自己消費(fèi)和交納賦稅,很少進(jìn)入市場。(2)評價:家庭手工業(yè)對于穩(wěn)定 起了一定作用,但技術(shù)落后,生產(chǎn)分散,妨礙了市場發(fā)育。2.官營手工業(yè)官營手工業(yè)(1)發(fā)展歷程 時期,手工業(yè)由官府統(tǒng)一經(jīng)營管理。農(nóng)業(yè)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)西周唐宋時期出現(xiàn)了雇募工匠。從征役制到 ,是生產(chǎn)關(guān)系上的一大進(jìn)步。到 為止,官營手工業(yè)一直占據(jù)著古代手工業(yè)的主導(dǎo)地位。(2)特點(diǎn)官府統(tǒng)一經(jīng)營管理,工匠職業(yè)世襲。資金雄厚、規(guī)模經(jīng)營,分工與合作細(xì)密,有利于手工業(yè)技藝的提高。 代表著當(dāng)時生產(chǎn)技藝的最高水平。(3)局限:原料由 提供,產(chǎn)品由官府調(diào)撥,采取強(qiáng)制工匠服役的手段,引起了工匠的不滿。 雇募制明代前期官營手工業(yè)官府3.私營手工業(yè)私營手工業(yè)(1
7、)發(fā)展歷程 時期,私營手工業(yè)產(chǎn)生。 之后,私營手工業(yè)在許多行業(yè)中超過官營手工業(yè),占據(jù)了主導(dǎo)地位。(2)經(jīng)營方式的變化唐宋以來,商品經(jīng)濟(jì)繁榮,私營手工業(yè)的產(chǎn)品大量進(jìn)入 。到明中后期,私營手工業(yè)中孕育出了 關(guān)系。春秋戰(zhàn)國明代中葉市場雇傭勞動易混易錯思維點(diǎn)撥易混易錯易混易錯雇募制雇募制雇傭制雇傭制產(chǎn)生的領(lǐng)域不同:雇募制產(chǎn)生于官營手工業(yè),而雇傭制產(chǎn)生于民營手工業(yè)。性質(zhì)不同:雇募制下工匠雖有一定的人身自由,但本質(zhì)上仍屬于封建生產(chǎn)關(guān)系的范疇,而雇傭制下工匠有充分的人身自由,屬于資本主義生產(chǎn)關(guān)系的范疇。思維點(diǎn)撥思維點(diǎn)撥1.古代手工業(yè)由官營為主到私營為主變化的原因:生產(chǎn)力水平的提高為私營手工業(yè)的發(fā)展提供了物質(zhì)
8、和技術(shù)基礎(chǔ);農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的進(jìn)步為私營手工業(yè)的發(fā)展提供原料;而商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及封建人身依附關(guān)系的削弱也有利于勞動力的獲得。2.明中后期,在私營手工業(yè)中產(chǎn)生了資本主義萌芽,其特征是雇傭與被雇傭的關(guān)系。史料實(shí)證 深化探究 理解重要史料史論主題一古代中國手工業(yè)的經(jīng)營形態(tài)1.官營手工業(yè)官營手工業(yè)材料材料一一凡執(zhí)技以事上者:祝、史、射、御、醫(yī)、卜及百工。凡執(zhí)技以事上者,不貳事,不移官。 禮記王制材料二材料二方今齊三服官作工各數(shù)千人,一歲費(fèi)數(shù)鉅萬。三工官官費(fèi)五千萬,東西織室亦然。 漢書貢禹傳史料解讀劃線部分是指不兼做他事,也不能改變行業(yè),反映了官營手工業(yè)的特點(diǎn)?!叭佟敝笣h官名,主做皇帝冠服,亦體現(xiàn)了官營手
9、工業(yè)的特點(diǎn)。問題思考材料一、二反映了我國古代哪種手工業(yè)經(jīng)營形態(tài)?具有怎樣的特點(diǎn)?提示提示經(jīng)營形態(tài):官營手工業(yè)。特點(diǎn):國家支持、規(guī)模大、分工細(xì)、受政府控制等。提示2.家庭手工業(yè)家庭手工業(yè)材料材料五畝之宅,樹墻下以桑,匹婦蠶之,則老者足以衣帛矣。孟子盡心上史料解讀材料反映了家庭手工業(yè)的生產(chǎn)特點(diǎn)。問題思考材料體現(xiàn)的手工業(yè)經(jīng)營形態(tài)是什么?有何特點(diǎn)?提示提示經(jīng)營形態(tài):家庭手工業(yè)。特點(diǎn):是農(nóng)戶的副業(yè),產(chǎn)品主要用來交納賦稅和家庭消費(fèi)。提示3.私營手工業(yè)私營手工業(yè)材料材料魯人身善織屨,妻善織縞,而欲徙于越,或謂之曰:“子必窮矣。”魯人曰:“何也?”曰:“屨為履之也,而越人跣行;縞為冠之也,而越人被發(fā)。以子之所
10、長,游于不用之國,欲使無窮,其可得乎?”韓非子說林上史料解讀劃線部分說明民間私人自主經(jīng)營,生產(chǎn)面向市場的民間消費(fèi)品,反映了私營手工業(yè)的經(jīng)營形態(tài)。 問題思考依據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識說明材料中所反映的經(jīng)營形態(tài)和官營手工業(yè)相比,發(fā)生了怎樣的變化?提示提示材料反映的是私營手工業(yè)的經(jīng)營形態(tài),是由民間自由經(jīng)營且其產(chǎn)品面向市場,而官營手工業(yè)由政府直接經(jīng)營,其產(chǎn)品不投放市場。提示史論總結(jié)比較古代手工業(yè)發(fā)展的三大形態(tài)比較古代手工業(yè)發(fā)展的三大形態(tài)經(jīng)營形態(tài)管理方式產(chǎn)品及流通方式勞動力地位官營手工業(yè)政府直接經(jīng)營、“工官”制度、大作坊官府專用和皇帝私用;不在市場流通無償調(diào)用各類匠戶至明代前期占據(jù)主導(dǎo)地位,代表我國古代手工
11、業(yè)最高水平私營手工業(yè)民間私人自主經(jīng)營民間消費(fèi)的產(chǎn)品;在市場流通私營主雇工明中葉以后占據(jù)主導(dǎo)地位家庭手工業(yè)農(nóng)戶的副業(yè)供自己消費(fèi)和交納賦稅;剩余部分出售農(nóng)民自身一直存在于社會經(jīng)濟(jì)生活中,是中國古代社會穩(wěn)定的重要因素主題二古代中國手工業(yè)的發(fā)展特征1.技術(shù)傳承技術(shù)傳承材料材料官方以法令來保護(hù)手工業(yè)技術(shù)的世代傳習(xí)。有時,為了技術(shù)的世代傳習(xí),官府還要干涉某些手工業(yè)者家屬的婚姻,使民間技術(shù)的傳習(xí)成為頑固的傳統(tǒng)。元稹織女詞:“東家頭白雙女兒,為解挑紋嫁不得?!笨梢娖湟话摺R恢钡讲痪靡郧?,各地還有所謂“祖?zhèn)髅胤健钡拇嬖凇?白壽彝主編中國通史第一卷史料解讀表明官府的立法保護(hù)和干涉。民間的自衛(wèi)舉措。問題思考根據(jù)材料
12、概括中國古代為什么會出現(xiàn)手工業(yè)世代傳習(xí)的特點(diǎn)?提示提示官府的立法保護(hù)及對手工業(yè)者的干涉;手工業(yè)市場狹小,手工業(yè)勞動者為防止技術(shù)競爭而采取自衛(wèi)措施。提示2.資本主義萌芽資本主義萌芽材料材料大戶張機(jī)為生,小戶趁織為活。每晨起,小戶數(shù)百人,嗷嗷相聚玄廟口,聽大戶呼織,日取分金饔飧計。大戶一日之機(jī)不織則束手,小戶一日不就人織則腹枵,兩者相資為生久矣。蔣以化西臺漫記卷四史料解讀材料中劃線部分體現(xiàn)了中國古代私營手工業(yè)中出現(xiàn)了雇傭勞動關(guān)系。問題思考材料反映了什么社會現(xiàn)象?這種現(xiàn)象的實(shí)質(zhì)是什么?提示提示現(xiàn)象:手工工場中的雇傭勞動關(guān)系。實(shí)質(zhì):資本主義萌芽的出現(xiàn)。提示3.享譽(yù)世界享譽(yù)世界材料材料古希臘人把中國叫做
13、“塞里斯”,即“絲綢之國”。在古羅馬,愷撒大帝曾身穿絲綢長袍去看戲,引得在場的貴族羨慕不已,他們甚至不惜用相等重量的黃金去購買絲綢。后來上等絲綢每磅竟值黃金12兩,迫使皇帝下令禁止皇家穿用絲綢。史料解讀材料反映了中國古代絲織業(yè)的發(fā)展,材料隱含兩層信息:一是古希臘人對中國的贊譽(yù);二是中國絲綢出口到古羅馬產(chǎn)生的強(qiáng)烈反響。問題思考從材料中你能得出哪些結(jié)論?提示提示我國絲織業(yè)歷史悠久,技術(shù)先進(jìn),曾長期領(lǐng)先于世界;絲織品出口歷史悠久,價格貴;曾改變了古羅馬貴族的服飾習(xí)慣,迫使當(dāng)?shù)刈罡呓y(tǒng)治者下令干預(yù)。提示史論總結(jié)中國古代手工業(yè)發(fā)展的基本特點(diǎn)中國古代手工業(yè)發(fā)展的基本特點(diǎn)(1)歷史悠久,源遠(yuǎn)流長。早在原始社會
14、晚期,手工業(yè)就從農(nóng)業(yè)中分離出來,成為獨(dú)立的生產(chǎn)部門,持續(xù)不斷地發(fā)展。(2)手工業(yè)技術(shù)先進(jìn)。中國古代手工業(yè)技術(shù)長期領(lǐng)先于世界,產(chǎn)品不僅供國內(nèi)消費(fèi),而且很早就遠(yuǎn)銷亞、非、歐國家。(3)手工業(yè)生產(chǎn)部門不斷增加,勞動分工越來越細(xì)。(4)官營、私營、家庭手工業(yè)三種經(jīng)營形態(tài)并存。官營手工業(yè)發(fā)達(dá),長期占據(jù)統(tǒng)治地位,私營手工業(yè)到明中葉以后逐漸超過官營手工業(yè)占據(jù)主導(dǎo)地位。(5)農(nóng)業(yè)與手工業(yè)的發(fā)展緊密結(jié)合,手工業(yè)發(fā)展受農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的制約。(6)手工業(yè)布局隨著經(jīng)濟(jì)重心南移發(fā)生相應(yīng)變化。(7)明中葉后私營手工業(yè)中出現(xiàn)了資本主義雇傭勞動關(guān)系。 深化提升一、我國古代民間手工業(yè)經(jīng)營艱難的原因一、我國古代民間手工業(yè)經(jīng)營艱難的原因
15、1.市場因素:市場因素:男耕女織的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)具有封閉性,因此,廣大農(nóng)民對市場上供應(yīng)的商品的需求量不大。2.官營壓制:官營壓制:官營手工業(yè)規(guī)模大、技術(shù)精,對私營手工業(yè)產(chǎn)生了沖擊。3.政策限制:政策限制:手工業(yè)者社會地位低下,封建政府往往對之征收重稅。4.社會動蕩:社會動蕩:民間手工業(yè)力量弱小,封建社會的動蕩往往對其沖擊巨大。二、古代手工業(yè)在明清時期由以官營為主到以私營為主的原因二、古代手工業(yè)在明清時期由以官營為主到以私營為主的原因1.生產(chǎn)力水平的提高為私營手工業(yè)的發(fā)展提供了物質(zhì)和技術(shù)基礎(chǔ)。2.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的進(jìn)步為私營手工業(yè)的發(fā)展提供了原料。3.商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展為私營手工業(yè)的發(fā)展提供了市場。4.封建人身依
16、附關(guān)系的松弛為私營手工業(yè)的發(fā)展提供了必要的勞動力。 反饋訓(xùn)練 隨堂鞏固 會做題才是硬道理1.史記貨殖列傳記載:“魯人俗儉嗇,而曹邴氏尤甚,以鐵冶起,富至巨萬貰貸(借貸)行賈遍郡國。鄒、魯以其故多去文學(xué)而趨利者,以曹邴氏也?!边@從一個側(cè)面反映出A.統(tǒng)治者采取重農(nóng)抑商的政策B.春秋戰(zhàn)國時期冶鐵業(yè)發(fā)達(dá)C.貴族壟斷教育的局面被打破D.民營手工業(yè)超過官營手工業(yè)1234答案解析56解析解析根據(jù)材料信息“曹邴氏尤甚,以鐵冶起,富至巨萬”,可知曹邴氏因經(jīng)營冶鐵業(yè)致富,這從一個側(cè)面反映出春秋戰(zhàn)國時期我國冶鐵業(yè)比較發(fā)達(dá),故B項正確。答案解析2.(2017東城期末)2016年是殷墟婦好墓考古發(fā)現(xiàn)40周年,首都博物館
17、為此舉辦了王后母親女將展覽。該墓共出土禮器、樂器、工具、生活用品、武器、馬具、藝術(shù)品、雜項八大類青銅制品468件。由此可以推論出殷商時期A.農(nóng)業(yè)落后,未出現(xiàn)青銅農(nóng)具B.技術(shù)進(jìn)步,青銅器品種多樣C.戰(zhàn)爭頻繁,武器均用青銅鑄造D.社會發(fā)展,廣泛使用青銅制品123456解析解析材料“該墓共出土禮器八大類青銅制品468件”說明商朝青銅制造業(yè)發(fā)達(dá),品種繁多,故B項正確。答案解析3.歷史學(xué)家王家范說:“(中國古代手工業(yè))的三類基本形態(tài)的分布態(tài)勢,極像啞鈴,兩頭粗壯,中間細(xì)長?!薄凹?xì)長”者在這種“分布態(tài)勢”中應(yīng)為A.官營手工業(yè) B.家庭手工業(yè)C.私營手工業(yè) D.工場手工業(yè)123456解析解析一些民間私人經(jīng)營
18、的私營手工業(yè),總體上數(shù)量較少,且受到重農(nóng)抑商政策的阻礙,屬于“細(xì)長”者,故C項正確。4.陸游在老學(xué)庵筆記中說:“亳州出輕紗,舉之若無,裁以為衣,真若煙霧。一州惟兩家能織,相與世世為婚姻,懼他人家得其法也?!鄙鲜霾牧媳砻鰽.市場需求促進(jìn)手工業(yè)技術(shù)的推廣B.家庭手工業(yè)技術(shù)保守封閉C.亳州成為當(dāng)時絲織業(yè)的生產(chǎn)中心D.手工業(yè)技術(shù)通過家庭傳承得以發(fā)展答案解析123456解析解析從材料“一州唯兩家能織”“懼他人家得其法也”可以得出家庭手工業(yè)技術(shù)保守封閉,故B項正確。5.(2017四川學(xué)業(yè)水平測試)“絲路花雨,鈴聲悠揚(yáng)”是后人對古代東西方陸上貿(mào)易通道的描述,在該通道上流通的主要商品是A.玉米 B.絲織品C.
19、馬鈴薯 D.煙草答案解析123456解析解析由材料“絲路花雨”可知該貿(mào)易通道流通的主要商品是絲織品,A、C、D三項是在新航路開辟之后。6.閱讀下列材料,回答問題。材料一材料一東漢晚期,成熟青瓷在上虞燒造成功,之后綿延千年,盛燒不絕(唐五代時期,越窯生產(chǎn)的“秘色瓷”)玲瓏端巧的造型、精美繁縟的紋飾,表現(xiàn)了越窯鼎盛時期的制瓷水平(北宋以后)器物種類繁多,形制各異,紋飾題材眾多,裝飾技法豐富,是浙江青瓷史上一個集大成的時期。唐以后浙江生產(chǎn)的精美瓷器,沿著海上絲綢之路,遠(yuǎn)銷世界各地。 摘自浙江博物館青瓷館前言123456材料材料二二萬歷時王世懋在二酉委譚摘錄中說“天下窯器所聚,其民繁富,甲于一省”,“
20、萬杵之聲殷地,火光燭天,夜令人不能寢”,因而他戲稱之為“四時雷電鎮(zhèn)”。萬歷三十四年,蕭近高說:“(景德)鎮(zhèn)上傭工,皆聚四方無籍游徒,每日不下數(shù)萬人。”清代唐英在陶冶圖說中也記載了當(dāng)時的實(shí)況:“景德鎮(zhèn)袤延僅十余里以陶來四方商販,民窯二三百座,工匠人夫不下數(shù)十萬,藉此食者甚眾?!?23456(1)根據(jù)材料一,概括古代浙江制瓷業(yè)發(fā)展的特征,并結(jié)合所學(xué)知識指出其影響。答案答案答案特征:歷史悠久;工藝技術(shù)不斷發(fā)展,產(chǎn)品精美;產(chǎn)品種類繁多;走向世界。影響:有利于商業(yè)和城市的繁榮;促進(jìn)了中外經(jīng)濟(jì)交流。123456解析解析解析根據(jù)材料一分析,可從歷史悠久、器物種類繁多、工藝先進(jìn)、遠(yuǎn)銷世界各地幾個方面回答,這些特征也是中國古代手工業(yè)的重要特征;第二小問從手工業(yè)對農(nóng)業(yè)、商業(yè)的影響角度回答。答案123456解析(2)材料二反映出明清時期制瓷業(yè)的發(fā)展出現(xiàn)了哪些特點(diǎn)?答案答案景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)繁榮發(fā)達(dá)(或“景德鎮(zhèn)是全國制瓷業(yè)中心”);資本主義生產(chǎn)關(guān)系萌芽產(chǎn)生;私營手工業(yè)者占據(jù)主導(dǎo)地位。解析解析根據(jù)材料二回答明清時期制瓷業(yè)的特點(diǎn),主要有景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)繁榮發(fā)達(dá),資本主義生產(chǎn)關(guān)系萌芽產(chǎn)生,私營手工業(yè)者占據(jù)主導(dǎo)地位等。本課結(jié)束
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