（江蘇專版）2019高考生物專題復(fù)習(xí) 專題六 實(shí)驗(yàn)綜合學(xué)案（含解析）

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1、 專題六　實(shí)驗(yàn)綜合 李仕才 1．物質(zhì)鑒定和提取類實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)名稱 生物材料 試劑 水浴加熱 顏色 淀粉的鑒定 淀粉溶液或脫色的葉片 碘液 不需要 藍(lán)色 還原糖的鑒定 蘋果或梨的勻漿 斐林試劑 需要 磚紅色沉淀 脂肪的鑒定 脂肪溶液或花生子葉切片 蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液 不需要 橘黃色或紅色 蛋白質(zhì)的鑒定 豆?jié){或稀蛋清 雙縮脲試劑 不需要 紫色 綠葉中色素的提取和分離 新鮮的綠葉 提取液：無(wú)水乙醇；分離液：層析液 不需要 胡蘿卜素(橙黃色)；葉黃素(黃色)；葉綠素a(藍(lán)綠色)；葉綠素b(黃綠色) (1)實(shí)驗(yàn)結(jié)論往往是根據(jù)特定的

2、顏色反應(yīng)來(lái)確定。 (2)注意選擇合適的試劑，并注意試劑使用的特殊要求，如水浴加熱。 (3)在物質(zhì)鑒定的實(shí)驗(yàn)中，避免材料本身的顏色掩蓋反應(yīng)后產(chǎn)生的顏色。 例1　(2017·宿遷學(xué)測(cè)模擬)下表中待測(cè)物質(zhì)的檢測(cè)所選用的試劑及預(yù)期結(jié)果都正確的是(　　) 選項(xiàng) 待測(cè)物質(zhì) 檢測(cè)試劑 預(yù)期顯色結(jié)果 A RNA 甲基綠 綠色 B 脂肪 蘇丹Ⅲ染液 紅色 C 淀粉 斐林試劑 藍(lán)色 D DNA聚合酶 雙縮脲試劑 紫色 2.觀察類實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)名稱 觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原 觀察植物細(xì)胞的有絲分裂 制作生態(tài)缸或生態(tài)瓶 觀察對(duì)象 紫色洋蔥鱗片葉的外表皮細(xì)

3、胞 洋蔥根尖分生區(qū)的細(xì)胞 生態(tài)缸中的生物和無(wú)機(jī)環(huán)境 觀察方式 原色觀察(顯微鏡) 染色觀察(顯微鏡) 肉眼觀察 染色劑 — 龍膽紫或醋酸洋紅溶液 — (1)注意取材：根據(jù)觀察對(duì)象采用合適的材料，如觀察有絲分裂，應(yīng)選取根尖分生區(qū)細(xì)胞；觀察質(zhì)壁分離與復(fù)原應(yīng)選取成熟的植物細(xì)胞等。 (2)注意制片方法 不同材料用不同的制片方法。 ①裝片法：把整個(gè)實(shí)驗(yàn)材料制成裝片，如觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原的裝片。 ②壓片法：把材料壓成一薄層，以便觀察，如觀察根尖分生區(qū)細(xì)胞的有絲分裂。 例2　在“觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原”實(shí)驗(yàn)中，對(duì)紫色洋蔥鱗片葉外表皮臨時(shí)裝片進(jìn)行了三次觀察(

4、如圖所示)。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(　　) A．本實(shí)驗(yàn)選用洋蔥鱗片葉外表皮，是因?yàn)檠笫[鱗片葉有紫色的液泡 B．本實(shí)驗(yàn)第一次滴加的是質(zhì)量濃度為0.3 g·mL－1的蔗糖溶液，第二次滴加的是清水 C．吸水紙的主要作用是吸除滴管滴加的多余液體，以免污染鏡頭 D．本實(shí)驗(yàn)在低倍鏡下觀察，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯，可不換高倍鏡觀察 3．探究類實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)名稱 自變量 因變量 無(wú)關(guān)變量 探究溫度對(duì)淀粉酶活性的影響 不同溫度 (至少三種) 酶的活性(加碘液后溶液顏色的變化) pH、底物量、酶量、試管的潔凈程度、反應(yīng)時(shí)間、操作程序等 探究pH對(duì)過(guò)氧化氫酶活性的影響 不同pH (至少三種)

5、 酶的活性(氣泡的數(shù)量或帶火星的衛(wèi)生香燃燒的猛烈程度) 溫度、底物量、酶量、試管的潔凈程度、反應(yīng)時(shí)間、操作程序等 探究酵母菌的呼吸方式 氧氣的有無(wú) CO2生成量(澄清石灰水的渾濁程度等)；酒精的產(chǎn)生(酸性重鉻酸鉀溶液檢測(cè)) 葡萄糖溶液、石灰水的量、溫度、pH、錐形瓶的潔凈程度、連接導(dǎo)管的大小等 探究生長(zhǎng)素類似物促進(jìn)插條生根的最適濃度 不同濃度的生長(zhǎng)素類似物 扦插枝條的生根數(shù)量或長(zhǎng)度 實(shí)驗(yàn)材料的一致性、激素濃度的準(zhǔn)確性、處理時(shí)間的一致性等 探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化 時(shí)間 酵母菌種群數(shù)量 培養(yǎng)液的成分、培養(yǎng)條件、空間等 例3　某同學(xué)在“探究生長(zhǎng)素類似物N

6、AA促進(jìn)銀杏插條生根的最適濃度”實(shí)驗(yàn)中獲得了如圖所示結(jié)果。下列有關(guān)本實(shí)驗(yàn)分析或評(píng)價(jià)的敘述，錯(cuò)誤的是(　　) A．本實(shí)驗(yàn)的自變量是促進(jìn)插條生根的NAA濃度大小 B．銀杏插條上側(cè)芽的數(shù)目會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果 C．促進(jìn)銀杏插條生根的最適濃度為c D．用NAA處理枝條的時(shí)間應(yīng)該相同 1．(2018·江蘇學(xué)測(cè))在“綠葉中色素的提取與分離”實(shí)驗(yàn)中，無(wú)水乙醇的作用是(　　) A．充分研磨 B．溶解色素 C．保護(hù)色素 D．消毒殺菌 2．(2018·江蘇學(xué)測(cè)) 在“觀察植物細(xì)胞的有絲分裂”實(shí)驗(yàn)中，對(duì)洋蔥根尖染色時(shí)，可選用的試劑是(　　) A．雙縮脲試劑 B．龍膽紫溶液 C．斐林

7、試劑 D．蘇丹Ⅲ染液 3．(2018·江蘇學(xué)測(cè))酵母菌是高中生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中的理想材料，某生物社團(tuán)利用酵母菌開(kāi)展了一系列的探究實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題： (1)為探究酵母菌的呼吸方式，他們?cè)O(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)裝置，裝置如圖1(僅示主要部分)。 ①圖示裝置中存在兩處錯(cuò)誤，請(qǐng)一一加以改正：______________________________________ _______________________________________________________________________________。 ②裝置修改完善后實(shí)施實(shí)驗(yàn)，可用于檢測(cè)酵母菌產(chǎn)生CO2的試劑有_____

8、___(在a～d中選擇填空)。 a．澄清的石灰水 b．酸性重鉻酸鉀溶液 c．溴麝香草酚藍(lán)水溶液 d．氫氧化鈉溶液 (2)在探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化”的實(shí)驗(yàn)中，一次取樣后，將樣液稀釋10倍，采用圖2中血細(xì)胞計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)，在顯微鏡下觀察到圖3所示的現(xiàn)象(ο表示酵母菌)。 ①對(duì)圖3的中方格中酵母菌計(jì)數(shù)時(shí)，最佳計(jì)數(shù)路徑是__________(在a～d中選擇填空)。 ②若以圖3的計(jì)數(shù)結(jié)果作為應(yīng)計(jì)數(shù)的5個(gè)中方格的平均值，則此樣液中酵母菌的密度是________________。 ③現(xiàn)欲采用上述實(shí)驗(yàn)方法調(diào)查某養(yǎng)殖場(chǎng)排放的污水對(duì)河流中小球藻密度的影響，請(qǐng)你簡(jiǎn)要寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)的主要思

9、路： ________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________。 4．(2017·江蘇學(xué)測(cè))圖甲～丁表示用新鮮菠菜進(jìn)行“綠葉中色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)的幾個(gè)主要操作步驟。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題： (1)圖甲～丁中，實(shí)驗(yàn)操作步驟的先后順序是__________(填序號(hào)和箭頭)。 (2)觀察圖中試劑a、b，其顏色依次是______

10、______。 (3)步驟丙中，濾紙條上出現(xiàn)四條色素帶，那么最上面一條色素帶的色素名稱是____________。 (4)在該實(shí)驗(yàn)的操作過(guò)程中，有同學(xué)按下列方法操作，其中不合理的有__________(在a～d中選擇填空)。 a．用蒸餾水替代無(wú)水乙醇提取色素 b．在充分研磨葉片后立即加入碳酸鈣 c．用定性濾紙?zhí)娲猃埐歼^(guò)濾研磨液 d．沿鉛筆線連續(xù)數(shù)次畫(huà)濾液細(xì)線 (5)請(qǐng)嘗試運(yùn)用該實(shí)驗(yàn)方法，探究菠菜葉生長(zhǎng)過(guò)程中色素種類和含量的變化，簡(jiǎn)要寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)的主要思路：________________________________________________________________

11、_______ ________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________。 答案精析 排查熱點(diǎn)　提升技能 例1　D　[甲基綠是DNA的指示劑；蘇丹Ⅲ染液遇脂肪呈現(xiàn)橘黃色；鑒定淀粉的試劑是碘液；DNA聚合酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，鑒定的試劑是雙縮脲試劑。] 例2　C　[洋蔥外表皮細(xì)胞有紫色的大液泡，用來(lái)觀察質(zhì)壁分離和復(fù)原實(shí)驗(yàn)，實(shí)

12、驗(yàn)現(xiàn)象明顯；本實(shí)驗(yàn)有三次觀察，第一次是觀察細(xì)胞的初始狀態(tài)，第二次是觀察滴加蔗糖溶液后質(zhì)壁分離的情況，第三次是觀察滴加清水后質(zhì)壁分離復(fù)原的情況；吸水紙的主要作用是吸引蔗糖溶液或清水從蓋玻片的一側(cè)流到另一側(cè)，使洋蔥鱗片葉全部浸潤(rùn)在蔗糖溶液或清水中。] 例3　C　[因?yàn)閳D中所示濃度下插條平均生根數(shù)一直在增大，圖示c不一定是促進(jìn)插條生根的最適濃度。] 演練真題　明確考向 1．B　[無(wú)水乙醇作為提取液，可溶解綠葉中的色素，B符合題意。] 2．B　[雙縮脲試劑是用于鑒定蛋白質(zhì)的試劑，A不符合題意；龍膽紫溶液或醋酸洋紅液是用于細(xì)胞中的染色體染色的試劑，B符合題意；斐林試劑是用于鑒定還原糖的試劑，C不

13、符合題意；蘇丹Ⅲ染液是用于鑒定脂肪的試劑，D不符合題意。] 3．(1)①水浴的液面應(yīng)高于培養(yǎng)液的液面、試管乙中的導(dǎo)管管口應(yīng)高于培養(yǎng)液的液面?、赼c (2)①a?、?.5×107?、墼谂盼劭诘纳嫌魏拖掠?，采用相同方法定時(shí)定點(diǎn)取樣，用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板對(duì)小球藻計(jì)數(shù)，計(jì)算并比較兩組樣液中小球藻密度 解析　酵母菌在有氧條件下進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)生二氧化碳和水；在無(wú)氧條件下進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生酒精和少量二氧化碳。酵母菌可以用液體培養(yǎng)基來(lái)培養(yǎng)，培養(yǎng)液中的酵母菌種群的增長(zhǎng)情況與培養(yǎng)液中的成分、空間、pH、溫度等因素有關(guān)，試管甲用來(lái)探究酵母菌的有氧呼吸的產(chǎn)物；試管乙探究酵母菌的無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物。據(jù)圖可知，此血細(xì)胞計(jì)數(shù)

14、板計(jì)數(shù)室的容積為0.1 mm3，且計(jì)數(shù)室的規(guī)格為25格×16格，1 mL菌液中所含的酵母菌個(gè)數(shù)＝80小格內(nèi)酵母細(xì)胞個(gè)數(shù)/80×400×104×稀釋倍數(shù)。 (1)①兩處錯(cuò)誤糾正：水浴加熱時(shí)，水浴的液面應(yīng)該高于試管中培養(yǎng)液的液面、乙試管中通入檢測(cè)試劑的導(dǎo)管管口應(yīng)高于培養(yǎng)液的液面。 ②CO2可使澄清的石灰水變渾濁，也可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃，因此檢測(cè)酵母菌產(chǎn)生CO2的試劑有ac。 (2)①a的計(jì)數(shù)路徑，首先比較簡(jiǎn)單，從頭到尾，一氣呵成，其次計(jì)數(shù)過(guò)程中不會(huì)出現(xiàn)漏記與重復(fù)計(jì)數(shù)；而b、c、d的計(jì)數(shù)路徑，首先比較繁瑣，其次需要把各條線的計(jì)數(shù)結(jié)果加在一起，容易出現(xiàn)漏記與重復(fù)計(jì)數(shù)，導(dǎo)致出現(xiàn)較大

15、誤差，因此最佳路徑為a圖所示的路徑。 ②圖3表示其中一個(gè)中方格的情況，由于酵母菌計(jì)數(shù)時(shí)有“記上不記下，記左不計(jì)右”的原則，因此對(duì)該中方格中的酵母菌進(jìn)行計(jì)數(shù)的結(jié)果是22個(gè)。若以圖3的計(jì)數(shù)結(jié)果作為應(yīng)計(jì)數(shù)的5個(gè)中方格的平均值，則1 mL培養(yǎng)液中酵母菌的總數(shù)＝(22×5)÷80×400×104×10＝5.5×107個(gè)。 ③現(xiàn)欲采用上述實(shí)驗(yàn)方法調(diào)查某養(yǎng)殖場(chǎng)排放的污水對(duì)河流中小球藻密度的影響，實(shí)驗(yàn)的主要思路是：在排污口的上游和下游，采用相同方法定時(shí)定點(diǎn)取樣，用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板對(duì)小球藻計(jì)數(shù)，計(jì)算并比較兩組樣液中小球藻密度。 4．(1)乙→丁→甲→丙　(2)無(wú)色、無(wú)色　(3)胡蘿卜素 (4)abcd　(5

16、)稱取相同質(zhì)量的不同葉齡菠菜葉，進(jìn)行相同實(shí)驗(yàn)操作，分別提取和分離色素，觀察比較層析后濾紙條上色素帶條數(shù)及帶寬 解析　(1)據(jù)圖分析，甲表示畫(huà)濾液細(xì)線，乙表示提取色素，丙表示分離色素，丁表示過(guò)濾，則實(shí)驗(yàn)操作步驟的先后順序是乙→丁→甲→丙。 (2)觀察圖中試劑a表示無(wú)水乙醇，試劑b表示層析液，都無(wú)色。 (3)步驟丙表示分離色素，其最上面一條色素帶是胡蘿卜素。 (4)a.蒸餾水屬于無(wú)機(jī)溶劑，不能提取色素，錯(cuò)誤； b．加入碳酸鈣、二氧化硅、無(wú)水乙醇才能研磨色素，錯(cuò)誤； c．用定性濾紙?zhí)娲猃埐歼^(guò)濾研磨液，則大量濾液被吸收，錯(cuò)誤； d．沿鉛筆線畫(huà)濾液細(xì)線，等吹干了再畫(huà)，錯(cuò)誤。故選：abcd。 (5)探究菠菜葉生長(zhǎng)過(guò)程中色素種類和含量的變化，實(shí)驗(yàn)的主要思路：稱取相同質(zhì)量的不同葉齡菠菜葉，進(jìn)行相同實(shí)驗(yàn)操作，分別提取和分離色素，觀察比較層析后濾紙條上色素帶條數(shù)及帶寬。 7