2022年高三生物一輪復習 蛋白質導學案 新人教版

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1、2022年高三生物一輪復習 蛋白質導學案 新人教版 學習目標： 1.說明氨基酸的結構特點，以及氨基酸形成蛋白質的過程。 2.概述蛋白質的結構和功能。 3.認同蛋白質是生命活動的主要承擔者。 學習重點 （1）氨基酸的結構特點，以及氨基酸形成蛋白質的過程。（2）蛋白質的結構和功能。 學習難點 （1）氨基酸形成蛋白質的過程。 （2）蛋白質的結構多樣性的原因。 基礎自主梳理（請同學們預習教材，依據教材內容，填寫學案） 1.構成蛋白質的基本單位是 ，它的基本結構通式是 結構特點：

2、 .。構成生物體的氨基酸有 種，氨基酸的不同在于 不同。根據能否在體內合成分為 和 。 2..蛋白質的結構層次：氨基酸（ ） 盤曲折疊 蛋白質 3.蛋白質結構多樣性的原因： 氨基酸方面：氨基酸的 不同。 肽鏈方面；肽鏈的 不同。 4.蛋白質功能的多樣性：構成

3、 的重要物質如： ；有些具有 功能如 ；有些具有 功能如 ；有些具有 功能如 ；有些具 有 功能如 ?？傊磺猩顒佣茧x不開蛋白質，蛋白質是 。 5.蛋白質合成過程中的有關計算 (： A、脫去的水分子數＝肽鍵的數目＝水解時加水的數目＝氨基酸的數目－肽鏈的數目 B、蛋白質的相對分子質量=氨基酸的平均相對分子質量×氨基酸數目－水分子數目×18 C、－NH2（－COOH）的至少數目＝肽鏈的數目 蛋白質中氨基或羧基數目=肽鏈條數+R基

4、中氨基或羧基數 思維拓展: 如果n個氨基酸形成若干個環(huán)狀多肽，則蛋白質分子形成過程中肽鍵數目、氨基酸數目，可表示為： D.氨基酸的排列與多肽的種類：運用數學排列組合解決。 假如有A、B、C三種氨基酸，由這三種氨基酸形成多肽的情況可分如下兩種情形分析： a．A、B、C三種氨基酸，每種氨基酸數目無限的情況下，可形成肽類化合物的種類： 3 3 3 形成三肽的種類：（ 種）形成二肽的種類： .. b．A、B、C三種氨基酸，且每種氨基酸只有一種的情況下，形成肽類化合物的種類： 形成三肽的種類：（

5、 ） E核酸中堿基數目與蛋白質中的氨基酸數目的關系 DNA（基因）上的堿基數;mRNA上的堿基數：蛋白質中氨基酸數=6n:3n:n 達標訓練 1.下列能正確表示蛋白質分子由簡到繁的結構層次的一組是 （ ） ①氨基酸 ② C 、 H 、 O 、 N 等化學元素 ③氨基酸分子相互結合 ④多肽 ⑤肽鏈 ⑥形成具有一定的空間結構的蛋白質分子 A ．①②③④⑤⑥ B .②①④③⑥⑤ C .②①④③⑤⑥ D . ②①③④⑤⑥ 2.蛋白質和多肽的主要區(qū)別是（ ） A ．蛋白質具有一定的空間結構

6、 B ．蛋白質的氨基酸比多肽多 C ．蛋白質的相對分子質量比多肽大 D ．蛋白質能水解成多種氨基酸 3．20種氨基酸的平均分子量為128，由80個氨基酸構成的多肽，其分子量約為（　?。〢．10240 B．10112 C．8818 D．8800 4..(07江蘇)下列不屬于植物體內蛋白質功能的是( ) A．構成細胞膜的主要成分 B．催化細胞內化學反應的酶 C．供給細胞代謝的主要能源物質 D．根細胞吸收礦質元素的載體 5.（08江蘇）下列各組物質中，由相同種類元素組成的是(

7、 ) A．膽固醇、脂肪酸、脂肪酶 B．淀粉、半乳糖、糖原 C．氨基酸、核苷酸、丙酮酸 D．性激素、生長激素、胰島素 6.下列各組物質中都可用雙縮脲試劑鑒定的是（ ） A. 酶、生長素、抗體 B. 胰島素、抗體、酶 C. 雄性激素、載體、酶 D. 維生素D、甲狀腺激素、雌性激素 7. 生物形形色色、多種多樣的根本原因在于生物的（ ） A.蛋白質分子的多樣性 B.氨基酸分子的多樣性 C.RNA分子的多樣性 D.核酸分子的多樣性 8. (08 天

8、津)下列關于蛋白質和氨基酸的敘述，正確的是( ) A.具有生物催化作用的酶都是由氨基酸組成的 B.高等動物能合成生命活動所需的20種氨基酸 C.細胞中氨基酸種類和數量相同的蛋白質是同一種蛋白質 D.在胚胎發(fā)育過程中，基因選擇性表達，細胞會產生新的蛋白質 9. 若以雞蛋蛋白液為材料進行蛋白質鑒定實驗，發(fā)現蛋白液與雙縮脲試劑發(fā)生反應后會粘固在試管壁上。下列關于這一現象形成原因的描述中正確的是( ) A．雞蛋蛋白液稀釋不夠，攪拌不勻 B．只添加了雙縮脲試劑A，未添加雙縮脲試劑B C．雞蛋蛋白液不是合適的實驗材料 D．蛋白液與雙縮脲試劑的反應時間不夠長 10. (

9、上海)免疫球蛋白IgG的結構示意圖如右。其中—s—s表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鏈。若該lgG由m個氨基酸構成，則該lgG有肽鍵數( ) A．m個 B．（m+1）個 C．（m—2）個 D．（m—4）個 11.(09天津)下列過程中涉及肽鍵數量變化的是 ( ) A．洋蔥根尖細胞染色體的復制 B．用纖維素酶處理植物細胞 C．小腸上皮細胞吸收氨基酸 D．蛋清中加入NaCl使蛋白質析出 12.(09上海)某蛋白質由m條肽鏈、n個氨基酸組成。該蛋白質至少有氧原子的個數是 A. n-m B. n-2m

10、 C. n+m D. n+2m 13.(09福建)下列關于組成細胞化合物的敘述，不正確的是( ) A.蛋白質肽鏈的盤曲和折疊被解開時，其特定功能并未發(fā)生改變 B.RNA與DNA的分子結構相似，由四種核苷酸組成，可以儲存遺傳信息 C.DNA分子堿基的特定排列順序，構成了DNA分子的特異性 D.膽固醇是構成細胞膜的重要成分，在人體內參與血液中脂質的運輸 14.（06 年江蘇）下圖為人體內兩種重要化合物A與B的化學組成關系，相關敘述中正確的是( ) A．a的種類約有20種，b的種類有8種 B．a的結構通式可表示為

11、C．b是人的遺傳物質 D．A的種類在神經細胞與表皮細胞中相同。B則不同 15．（08上海）現有氨基酸800個，其中氨基總數為810個，羧基總數為808個，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質共有肽鍵、氨基和羧基的數目依次分別為( ) A．798、2和2 B．798、12和10 C．799、1和1 D．799、11和9 16.某基因由9000個脫氧核苷酸組成，該基因控制合成的蛋白質有兩條肽鏈。組成此蛋白質最多的氨基酸分子數目和最少的氨基數目分別是 ( ) A.1500個和2個

12、 B.3000個和2個 C.1500個和1個 D.4500個和1個 17.下面是某蛋白質的肽鏈結構示意圖（圖1，其中數字為氨基酸序號）及部分肽鏈放大圖（圖2），請據圖判斷下列敘述中正確的是（ ） A．該蛋白質中含有1條肽鏈124個肽鍵 B．圖2中含有的R基是①②④⑥⑧ C．從圖2可推知該肽鏈至少含有2個游離的羧基 D．該蛋白質合成的場所是在細胞質中核糖體上 18.生物體內不同的蛋白質具有不同的生理功能。胰島素、膠原蛋白、血紅蛋白、抗體等蛋白質的功能依次是（?? ） A．調節(jié)、結構、運輸、免疫??? ?????? ???B．調節(jié)、結構、運動、識別 C

13、．調節(jié)、運動、運輸、識別??? ?????? ?? D．信息傳遞、結構、運輸、調節(jié) 19. 已知天冬酰胺的R基為(–C2H4ON)，現有分子式為C63H103N17S2的多肽，其中含有2個天冬酰胺。在上述多肽中最多有肽鍵（　　） A．17個 B．16個 C．15個 D．14個 20. 有4個氨基酸的R基分別為?。瑿H2－COOH、－CH2－CH2－OH、－CH2－CO－NH2、－CH2－SH，當它們縮合后，該四肽分子中氨基、羧基和肽鍵的數目分別是（　） A．4、4、4 B．5、5、4

14、C．2、2、3 D．3、3、3 21.從某腺體的細胞中提取一些細胞器，放入含有14 C氨基酸的培養(yǎng)液中，培養(yǎng)液中含有這些細胞完成其功能所需要的物質和條件，連續(xù)取樣測定標記的氨基酸在這些細胞器中的數量。下圖中正確的描述曲線是（ ） 22. 繼“人類基因組計劃”完成之后，國際科學界又啟動了規(guī)模更加宏大“人類蛋白組計劃”，該計劃的總部設立在我國的北京。該計劃的目的測定人類體內各種蛋白質的氨基酸排列順序、空間結構及其與功能的關系等?，F有用氨基酸自動分析儀側定幾種多肽化合物和蛋白質的氨基酸數目如下： ? （1）表中①②③的氨基酸數目雖相同，但其生理作用彼此不同，這是因為氨基酸的_______________不同。 （2）表中③與④、⑤與⑥雖功能相似，但各自具有專一性。它們之間的差異主要取決于____________________。 （3）⑧的生理功能說明蛋白質具有________作用。⑨的生理功能說明蛋白質具有______作用；⑩的生理功能說明蛋白質具有___________作用；⑩有4條肽鏈，574個氨基酸分子脫水縮合過程中生成___________分子。 （4）組成上述10種化合物的所有氨基酸所共有的結構通式是： （5）這些實例說明蛋白質的分子結構具有________，這種特點決定了_____________。