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1、第2節(jié) 營養(yǎng)物質(zhì)的作用 第3節(jié) 合理的膳食
班級： 姓名： 學科：生物
一、 學習目標：
說明合理膳食的基本原則
三：學習過程：
學習任務(wù)一：自主學習
1： ， ， 是人體不可缺少的三大類營養(yǎng)物質(zhì)，構(gòu)建人體，提供能量，維持著生命活動和健康。
2： 和 在人體內(nèi)不能產(chǎn)生能量，人體對 它們的需求量相對較少，但它們的作用卻很大。
3：人體自身 合成無機鹽和大部分維生素，必須從食物中攝取。
4：
2、 是生物體進行各種生命活動時必不可少的動力。
5：合理膳食，一方面要保證供給一定數(shù)量的 ，另一方面要養(yǎng)成良好的 。
6：食物被稱為第七營養(yǎng)素的是 ，它主要存在 ，
等食物中。
7： 和 是細糧，粗糧是 ， ， 等。
學習任務(wù)二：合作學習
1：簡述營養(yǎng)物質(zhì)對人體有什么作用？
2：合理膳食的原則是什么？
3、
3：青少年應(yīng)該怎樣合理的膳食？
環(huán)節(jié)三：反饋達標
1：下列營養(yǎng)物質(zhì)中，不能為人體提供能量，但對維持身體正常生命活動卻很重要的一組是（ ）
A：蛋白質(zhì)，無機鹽，水 B：脂肪，維生素，水
C：維生素，無機鹽，水 D：脂肪，蛋白質(zhì)，糖類
2：下列營養(yǎng)物質(zhì)中，不能為人體提供能量的是（ ）
A：無機鹽 B：脂肪
C：淀粉 D：蛋白質(zhì)
3：下列哪一項不是纖維素對人體的作用是（ ）
A：促進腸道的蠕動 B：多吃，會增加體重
C：可以消除饑餓感 D：能促進體內(nèi)膽固醇的提高
4：下列食物中不含量纖維素的是（ ）
A：蘆筍 B：菠菜 C：芹菜 D：牛肉
四：小結(jié)與收獲
1、本節(jié)課你有哪些收獲？你還有那些疑惑？
2、前置作業(yè)準備時的疑難解決了嗎？
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