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2016屆本科生畢業(yè)設計(論文)
開題報告
家用切菜機的設計
題 目: 家 用 切 菜 機 設 計
專業(yè)學院:
專 業(yè):
學生姓名:
指導教師:
2016年3月5日
一、課題名稱:家用切菜機的設計
二、主要依據(jù)
1. 設計的目的和意義
切菜機的設計課題研究的目的是隨著人民對生活水平的不斷要求,食用蔬菜成為人們重要部分,家用切菜機應用場所廣泛,能夠減輕人的勞動強度,切制出各種菜品,提高效率。目前市場上切菜機款式、功能、規(guī)格各異。如何把機械工程及自動化的相關專業(yè)知識運用到家用切菜機的設計上,通過了解、分析現(xiàn)有家用切菜機結(jié)構,分析比較,設計一款家用切菜機,以期達到在功能上、結(jié)構上、外觀上、成本等方面更加合理、使用方便和價廉物美。
2.國內(nèi)外切菜機現(xiàn)狀
切菜機是1963年由法國發(fā)明家韋爾登發(fā)明制造的,并申請獲得專利。1971年,他為家庭主婦設計出一種“魔法”攪拌器,它集切、拌、揉諸多功能于一體。到現(xiàn)在,切菜機的發(fā)展已有將近五十年的歷史了,其功能也越來越強大。目前,在國內(nèi)外有著各種各樣的切菜機,主要有:多功能旋轉(zhuǎn)式切菜機、離心式切菜機、切丁機、圓盤切口機、只顯示多用切菜機等。
三、研究內(nèi)容
1、設計的切菜機方案如下:
刀具切削蔬菜的主要方式有兩種:往復直線運動與轉(zhuǎn)動,因此提出以下兩種設計方案:
方案一:蔬菜通過傳送帶在水平方向作直線運動;刀具做往復直線運動,通過曲柄滑塊或凸輪機構等實現(xiàn);切片切絲的轉(zhuǎn)換通過在蔬菜傳送線路上設置刀具的數(shù)目及刀具形狀來決定,切片厚度由蔬菜及刀具相對運動速度決定;在傳送帶的末端設置收集機構。
方案二:蔬菜通過豎直或向上傾斜設置的料筒內(nèi),依靠重力自動向下運動;刀具在水平或豎直平面作旋轉(zhuǎn)運動,可通過連桿機構、帶傳動、鏈傳動或齒輪傳動等實現(xiàn);切片切絲的轉(zhuǎn)換通過更換不同型號的刀具來實現(xiàn);利用重力或離心作用收集加工好的蔬菜。
最終選定方案如下圖所示:
2.工作原理:電動轉(zhuǎn)動通過傳送帶帶動變速器工作從而帶動絲杠轉(zhuǎn)動,絲杠帶動推菜板將蔬菜推到刀具處,使得刀具對蔬菜進行切削。通過物料和切刀之間產(chǎn)生的相對運動來完成。蔬菜沿固定方向作進給運動,刀具在圓筒上進行旋轉(zhuǎn)運動,實現(xiàn)對蔬菜的切制。
3.主要完成的設計任務:
(1)家用切菜機的設計計算;
(2)家用切菜機裝配圖繪制
(3)家用切菜機零件圖繪制
(4)家用切菜機三維建模(或運動仿真);
4. 技術設計路線
調(diào)研切菜機的結(jié)構和工作原理→確定主要零部件→設計切菜機的工作原理圖→畫出CAD各主要部件的結(jié)構→計算各部件的設計參數(shù)。
四、研究計劃及預期成果
研究計劃:
2014年10月~2015年1月:根據(jù)指導教師下達畢業(yè)設計任務書,搜集資料,完成文獻綜述,外文翻譯, 確定方案,完成開題報告。
2015年1月12開題報告答辯;
2015年3月23日~2015年5月初:完成裝配圖、主要零部件圖和畢業(yè)設計說明書
2015年5月初~2015年5中旬:在老師的建議下對畢業(yè)設計文獻進行修改整理
2015年5月下旬:完成畢業(yè)設計全部資料,答辯。
預期成果:
(1)家用切菜機設計說明書;
(2)相關零件圖、裝配圖
(3)三維裝配圖、爆炸圖(或運動仿真)
五、特色或創(chuàng)新之處
1.本切菜機的設計特點
經(jīng)過充分調(diào)查研究我認為該切菜機優(yōu)點如下:
(1)結(jié)構簡單,便于清潔;(2)不生銹,耐腐蝕;(3)效率高,能耗??;(4) 安全保護可靠,傳動平穩(wěn);(5)機構緊湊,使用方便;(6)使用壽命長;
2.創(chuàng)新之處:
(1)該切菜機經(jīng)過更換不同的刀具實現(xiàn)對塊莖或其它類蔬菜切制成所需的片狀或絲狀。
(2)該裝置可較好的避免刀具卡死現(xiàn)象,并且切削效果良好。
六、指導教師意見
指導教師簽名:
年 月 日