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中國地質大學長城學院
本科畢業(yè)設計（論文）文獻綜述
系 別： 工程技術系
專 業(yè)： 機械設計制造及其自動化
姓 名： 王嘉顯
學 號： 05208311
2011 年 12 月 18 日
文獻綜述
一、引言
眾所周知飲用適量的葡萄酒對人身體有很大的幫助。
增進食欲 葡萄酒鮮艷的顏色，清亮透明的體態(tài)，使人心曠神怡，果香酒香撲鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。
滋補作用 葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過預先消化，直接被人體吸收。經(jīng)常飲用適量的葡萄酒具有防衰老、延年益壽的效果。
助消化作用 葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調整結腸的功能。
葡萄酒雖好，但是由于葡萄酒瓶蓋的原因給我們日常生活中飲用葡萄酒帶來了極大的不便。在我們開啟瓶蓋的時候如果不一不小心的話有可能把木塞弄斷，木塞掉進瓶里的話會極大影響葡萄酒的口味，影響心情。因此我們需要一款簡便、安全的葡萄酒瓶開瓶器來服務于我們的生活。
二、發(fā)展史
第一代：傳統(tǒng)型開瓶器傳統(tǒng)開瓶器主要以塑料手動開瓶器為代表。這種開瓶器缺點很明顯：1、費勁；2、不適合女士和小孩使用；3、外官不美觀。
第二代：不銹鋼開瓶器、蝴蝶開瓶器、海馬開瓶器、金屬開瓶器等；多功能開瓶器；氣壓開瓶器和電動開瓶器（雛形）。這一代開瓶器開始出現(xiàn)功能多樣化，使用方便省力，比如不銹鋼開瓶器中出現(xiàn)小刀，起到一個割破錫紙的作用；而金屬開瓶器中開始利用杠桿原理，達到方便省力的效果；這一代的開瓶器的突破在于出現(xiàn)了第三代氣壓開瓶器和電動開瓶器雛形，為第三代氣壓和電動開瓶器奠定了基礎。這一代開瓶器的缺點也很明顯，首先沒有擺脫費力的缺點，仍然不適合女士使用；金屬的開瓶器開始利用一些物理原理，但是產(chǎn)品體積龐大，笨拙。氣壓和電動開瓶器在技術上還不成熟，外觀上也不美觀。
第三代：氣壓開瓶器電動開瓶器。這一代開瓶器包括氣壓開瓶器，電動開瓶器（干電電動開瓶器和充電電動開瓶器）是在第二代的基礎上發(fā)展起來，以氣壓和電動開瓶器為代表，擺脫了一二代紅酒開瓶器費力、笨拙的缺點，技術上臻于成熟，外觀上時尚美觀。這一代紅酒開瓶器的顯著特點是自動化操作，將現(xiàn)代科技完美運用到紅酒開瓶器中，省時、省力、方便快捷，更適合女士使用。
長江大學機械工程學院的詹小剛在“基于 solid works 的開瓶器設計”講到。現(xiàn)在市場上已經(jīng)存在很多這樣那樣的開瓶器，但大部分都有一定的弊端。比如，一些開瓶器撬頭部分是兩邊下沉型，截面面積小，受一定載荷時的切應力和正應力較大，手柄部分為直板型，容易產(chǎn)生彎曲變形而失效，對材料的強度要求較高。該新型開瓶器運用 solid works 建立3D模型，在距離撬頭橫斷面2.00mm和手柄橢圓中心20.00mm處分別向兩側彎曲20度。通過力學分析比較，這種新型開瓶器對材料的強度要求較低，減少生產(chǎn)時間，降低成本。在設計過程也考慮了美學要求，在新產(chǎn)品開發(fā)中具有一定的競爭力。
三、現(xiàn)狀及發(fā)展方向
現(xiàn)在市場上已經(jīng)有不少葡萄酒瓶起蓋器，但是許多起蓋器多少存在著一些不利因素。如：
圖1 第一代開瓶器
這款起蓋器底部有一鋒利的金屬尖而且周圍沒有任何的防護措施，在使用的時候不小心的話很容易傷到人。第二，它的頂部是塑料材料，在使用工程中如果用力不當有可能使塑料把弄斷，金屬部分留在瓶中造成不必要的麻煩。
圖2 第二代開瓶器
這款葡萄酒瓶起蓋器大體為塑料制品，底部雖然有擋板，使用時用力不當?shù)脑捯部赡苷蹟啵锩娴慕饘偌馊菀讉饺恕?
圖3 第三代開瓶器
此款葡萄酒瓶起蓋器，底部有一皮帶保護措施使用過程不會有任何危險性，而且把手較長，根據(jù)力矩的傳動原理，在使用的時候比較省力。而且這款葡萄酒瓶起蓋器外觀美觀，便于操作。在使用時，首先把底部的皮賽部分插到葡萄酒瓶的蓋上，然后擰頂部的把手把皮賽內的金屬頂尖插到木塞里面，最后，提起起蓋器兩側的雙臂即可輕松的把葡萄酒瓶的蓋子弄出來，比較簡單而且容易操作。
隨著人們物質文化生活水平的不斷提高，我國的酒文化也在不斷發(fā)揚光大，今天的人們在注意身體健康的前提下，飲用保健飲料已經(jīng)成為生活的主旋律，因此宴會上飲用葡萄釀造的干紅酒成為人們追逐時尚的酒文化。而且前宴席上，酒瓶軟木的開啟，所用老式螺旋開瓶器工具造型不美觀，制造工藝復雜，成本高，開啟費時費力，且開瓶時軟木賽脫落下的木渣容易進去酒中，為此人們經(jīng)過反復的設計、研究、制造，將設計制造出一種造型美觀、結構簡單、省時省力、安全衛(wèi)生、使用新穎的開瓶器，它將一步步的走向完美。
4、 參考文獻
(1)陳伯雄，Autodest Inventor Professional 2008機械設計實戰(zhàn)教程 化學工業(yè)出版 社，2008
(2)唐湘民，Autodest Inventor有限元分析和運動仿真 機械工業(yè)出版社，2009
(3)紀名剛，機械設計 高等教育出版社，2011
(4)孫桓，機械原理 高等教育出版社，2011