高中化學(xué) 121《研究物質(zhì)性質(zhì)的基本方法》教學(xué)設(shè)計(jì) 魯科版必修1

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1、 1.2《研究物質(zhì)性質(zhì)的方法和程序》教學(xué)設(shè)計(jì) 【教學(xué)目標(biāo)】 1.知識與技能目標(biāo)： （1）使學(xué)生了解金屬鈉的物理性質(zhì)及主要的化學(xué)性質(zhì)（鈉跟水、氯氣的反應(yīng)），認(rèn)識鈉是一種很活潑的金屬。 （2）使學(xué)生了解氯氣的物理性質(zhì)和主要的化學(xué)性質(zhì)（氯氣跟金屬單質(zhì)、非金屬單質(zhì)及水的反應(yīng)）。 （3）進(jìn)一步熟練藥品的取用，加熱等基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)操作。 2.過程與方法目標(biāo)： （1）引導(dǎo)學(xué)生觀察、分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，讓他們體會(huì)怎樣科學(xué)、合理地運(yùn)用觀察方法。 （2）通過對鈉跟氧氣的反應(yīng)及氯氣性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)探究，讓學(xué)生體會(huì)實(shí)驗(yàn)方法在化學(xué)研究中的作用，并認(rèn)識到實(shí)驗(yàn)過程中控制實(shí)驗(yàn)條件的重要性。 （3）在歸納金屬鈉的性質(zhì)及預(yù)測氯

2、氣性質(zhì)的過程中，讓學(xué)生體驗(yàn)分類、比較等研究方法在學(xué)習(xí)和研究物質(zhì)性質(zhì)過程中的應(yīng)用。 3.情感態(tài)度與價(jià)值觀目的： （1）通過對金屬鈉和氯氣性質(zhì)的探究，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，讓他們樂于探究物質(zhì)變化的奧秘； （2）利用閱讀材料《含氯化合物的漂白與消毒作用》培養(yǎng)學(xué)生將化學(xué)知識與生產(chǎn)、生活實(shí)踐相結(jié)合的意識。 【重點(diǎn)、難點(diǎn)】 1.知識上重點(diǎn)、難點(diǎn)：金屬鈉和氯氣的化學(xué)性質(zhì) 2.方法上重點(diǎn)、難點(diǎn)：使學(xué)生初步學(xué)會(huì)以觀察、實(shí)驗(yàn)、比較、分類等方法在研究物質(zhì)性質(zhì)中的運(yùn)用，初步掌握研究物質(zhì)的一般程序。 【教學(xué)準(zhǔn)備】 1．課堂活動(dòng)記錄及報(bào)告（詳見教學(xué)過程） （1）活動(dòng)1.2.1.1 交流研討：

3、 （2）活動(dòng)1.2.1.2 觀察思考：觀察金屬鈉的物理性質(zhì)及鈉與水反應(yīng)的現(xiàn)象 （3）活動(dòng)1.2.1.3 活動(dòng)探究： 金屬鈉與氧氣反應(yīng)的實(shí)驗(yàn) （4）活動(dòng)1.2.1.4交流研討 （1） 活動(dòng)1.2.2.1 研究氯氣的性質(zhì) 2．將學(xué)生為4－6人小組 3．試驗(yàn)試劑和儀器：見課堂活動(dòng)記錄及報(bào)告 1.2.1《研究物質(zhì)性質(zhì)的基本方法》教學(xué)設(shè)計(jì) 〖引言〗 在前面的學(xué)習(xí)中我們知道，化學(xué)科學(xué)是在原子、分子水平上研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、變化、制備和應(yīng)用的一門自然科學(xué)。認(rèn)識物質(zhì)的性質(zhì)是化學(xué)研究的一項(xiàng)重要任務(wù)，且只有深入地研究物質(zhì)的性質(zhì)，才能更好地利用物質(zhì)為人類生產(chǎn)、生活服務(wù)。例如，

4、通過對氫氣的可燃性研究，可用作綠色能源和火箭的推進(jìn)劑；通過對溴化銀感光性的研究，制成了感光膠卷；通過對疊氮化鈉（NaN3,在強(qiáng)烈撞擊的情況下能快速分解并產(chǎn)生大量氮?dú)猓┬再|(zhì)的研究，制成了汽車安全氣囊……由此可見，研究物質(zhì)的性質(zhì)是十分重要的。 那么，怎樣才能更科學(xué)地認(rèn)識物質(zhì)的性質(zhì)呢？這就是本節(jié)我們要探討的主要內(nèi)容。 〖板書〗 第2節(jié) 研究物質(zhì)性質(zhì)的方法和程序 〖投影〗布置學(xué)生思考并填寫活動(dòng)表 活動(dòng)1.2.1.1 交流研討： 1.在初中化學(xué)的學(xué)習(xí)中，你認(rèn)識了哪些物質(zhì)？你是通過什么方法來研究它們的性質(zhì)的？ 2.你認(rèn)為研究一種物質(zhì)的性質(zhì)，應(yīng)該按照什么程序來進(jìn)行？你能通過實(shí)例

5、說明嗎 〖小組討論〗 〖表達(dá)與交流〗(各小組代表發(fā)言交流) 〖評價(jià)與概括〗 1.在初中化學(xué)的學(xué)習(xí)中，你認(rèn)識了哪些物質(zhì)？你是通過什么方法來研究它們的性質(zhì)的？ 〖媒體展示實(shí)例〗 物質(zhì) 研究它們的性質(zhì)的主要方法 氧氣 觀察和實(shí)驗(yàn)法 氫氣 觀察和實(shí)驗(yàn)法 鋅和鐵 觀察和實(shí)驗(yàn)法 鹽酸 觀察和實(shí)驗(yàn)法 非金屬的通性 分類、比較法 金屬的通性 分類、比較法 酸的通性 分類、比較法 2.你認(rèn)為研究一種物質(zhì)的性質(zhì)，應(yīng)該按照什么程序來進(jìn)行？你能通過實(shí)例說明嗎？（可例舉氧氣、鐵、鹽酸或二氧化碳） 觀察物理性質(zhì) 預(yù)測化學(xué)性質(zhì) 驗(yàn)證或探究預(yù)

6、測的性質(zhì) 分析現(xiàn)象并解釋 分類、比較、歸納、概括同類物質(zhì)的性質(zhì) 〖過渡〗通過同學(xué)們思考與交流，我們知道，研究物質(zhì)的性質(zhì)就應(yīng)該首先把握研究的方法和程序。我們先探討研究物質(zhì)性質(zhì)的基本方法。 〖板書〗 一、 研究物質(zhì)性質(zhì)的基本方法 〖過渡〗通過同學(xué)們交流與探討，研究物質(zhì)的性質(zhì)常常運(yùn)用觀察、實(shí)驗(yàn)、分類、比較等方法。 〖板書〗1．觀察法 （1）含義：是一種有計(jì)劃、有目的地用感官考察研究對象的方法 〖看書 （2）內(nèi)容：可以直接用肉眼觀察物質(zhì)的顏色、狀 并回答〗 態(tài)，用鼻子聞物質(zhì)的氣味，也可以借助一些儀器來進(jìn)行觀察，提高觀察的靈敏度。人們既

7、在觀察過程中，不僅要用感官去搜集信息，還要積極地進(jìn)行思考，及時(shí)儲(chǔ)存和處理所搜集的信息。觀察要有明確而具體的目的，要對觀察到的現(xiàn)象進(jìn)行分析和綜合。 （3）實(shí)例：。 〖投影〗布置學(xué)生閱讀、觀察、記錄并填寫活動(dòng)表 活動(dòng)1.2.1.2 觀察思考： 觀察金屬鈉的物理性質(zhì)及鈉與水反應(yīng)的現(xiàn)象 【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹? ⑴學(xué)會(huì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的方法； ⑵通過對所觀察到的現(xiàn)象進(jìn)行分析，揭示物質(zhì)的性質(zhì)； ⑶通過觀察認(rèn)識鈉的色、態(tài)、硬度的密度的相對大小，熔點(diǎn)的相對高低； ⑷通過觀察鈉與水反應(yīng)的現(xiàn)象，分析鈉的化學(xué)性質(zhì)。 【試劑和儀器】略 【實(shí)驗(yàn)內(nèi)容】 1.觀察盛放在試劑瓶中的金屬鈉。鑷子將金屬鈉從試劑瓶

8、中取出，用濾紙將其表面的煤油吸干，在玻璃片上用小刀切下一小塊鈉（黃豆粒大?。^察鈉塊的切面。用小刀或玻璃片擠壓豆粒狀的鈉（注意：金屬鈉有強(qiáng)烈的腐蝕性，千萬不要用手直接接觸它。） 2.向培養(yǎng)皿中加適量水，滴入1～2滴酚酞溶液，將切好的鈉投入到水中，觀察現(xiàn)象 【實(shí)驗(yàn)記錄】 金屬鈉的物理性質(zhì) 狀態(tài) 顏色 硬度和密度的相對大小 延展性強(qiáng)弱 金屬鈉與水的反應(yīng) 現(xiàn)象 分析（或結(jié)論） （1） （2） （3） （4） （5） 【交流與討論】 1.你是如何通過觀察來認(rèn)識金屬鈉的有關(guān)物理性質(zhì)？在觀察過程中，你發(fā)現(xiàn)了什么問題？ 2. 通過觀察

9、金屬鈉與水反應(yīng)的現(xiàn)象，分析金屬鈉的性質(zhì)； 【問題思考】 1、實(shí)驗(yàn)中，你注意到金屬鈉是怎樣保存的？為什么？ 2、通過該實(shí)驗(yàn)，你對實(shí)驗(yàn)觀察的認(rèn)識有哪些提高（對比初中階段）？形成了哪些觀察的方法以及透過現(xiàn)象到本質(zhì)的分析方法。 【活動(dòng)評價(jià)】 【拓展延伸】 〖課后作業(yè)〗 1. 預(yù)測金屬鈉與鹽酸的反應(yīng)的現(xiàn)象。 2. 做一做：金屬鈉與硫酸銅溶液的反應(yīng)，觀察的現(xiàn)象并分析實(shí)驗(yàn)的結(jié)果。 〖課件展示上述現(xiàn)象、分析和結(jié)論〗 略 〖概括〗通過上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察和分析得到：金屬鈉是一種銀白色的金屬；熔點(diǎn)低、密度小、硬度小、展性好。查表或看書可知金屬鈉熔點(diǎn)為97.81。C,沸點(diǎn)為882.9。C；密度為0.

10、97gcm－3金屬鈉與水發(fā)生反應(yīng)，生成氫氧化鈉和氫氣。 〖板書〗 2Na ＋2H2O ====2NaOH + H2 〖過渡〗剛才我們從“觀察法”的角度來認(rèn)識物質(zhì)的性質(zhì)。在研究物質(zhì)性質(zhì)的過程中，往往還通過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證對物質(zhì)性質(zhì)的預(yù)測或探究物質(zhì)未知的性質(zhì)。 〖板書〗2、實(shí)驗(yàn)法 （1）含義： 通過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證對物質(zhì)性質(zhì)的預(yù)測或探究物質(zhì)未知的性質(zhì)的方法。 （2）注意的問題：在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)，要注意控制溫度、壓強(qiáng)、溶解的濃度等條件，這是因?yàn)橥瑯拥姆磻?yīng)物質(zhì)在不同的條件下可能會(huì)發(fā)生不同的反應(yīng)。 （3）實(shí)驗(yàn)的步驟：在進(jìn)行研究物質(zhì)性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)前，要明確實(shí)驗(yàn)的目的要求、實(shí)驗(yàn)用品和實(shí)

11、驗(yàn)步驟等；實(shí)驗(yàn)中，要仔細(xì)研究實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并做好實(shí)驗(yàn)記錄；實(shí)驗(yàn)后，要寫好實(shí)驗(yàn)報(bào)告，并對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析。 （4）實(shí)例 〖投影〗布置學(xué)生閱讀、觀察、記錄并填寫活動(dòng)表 活動(dòng)1.2.1.3 活動(dòng)探究 金屬鈉與氧氣反應(yīng)的實(shí)驗(yàn) 【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹? 1、學(xué)會(huì)通過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證對物質(zhì)性質(zhì)的預(yù)測或探究物質(zhì)未知的性質(zhì)的方法。 2、探究金屬鈉與氧氣的反應(yīng)。 3、認(rèn)識條件控制在實(shí)驗(yàn)研究中的意義。 【試劑和儀器】 金屬鈉，酒精燈，石棉網(wǎng)，鐵架臺(tái)，鐵圈。 【實(shí)驗(yàn)步驟】 1.將切好的金屬鈉放置在空氣中，使其與氧氣反應(yīng)。 2.將金屬鈉放在石棉網(wǎng)上加熱，使其與氧氣反應(yīng)。 實(shí)驗(yàn)記錄： 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)

12、象 結(jié)論 金屬鈉在空氣中放置 在空氣中加熱金屬鈉 【交流與討論】將金屬鈉放置在空氣中與氧氣反應(yīng)和將金屬鈉放在石棉網(wǎng)上加熱與氧氣反應(yīng)的現(xiàn)象有什么不同。 【問題思考】 1.這組實(shí)驗(yàn)對你有什么啟示，理解實(shí)驗(yàn)法的意義。 2.在你做過的實(shí)驗(yàn)中，還有因條件改變而影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的情況嗎？ 【拓展延伸】 〖課后作業(yè)〗 預(yù)測：金屬鋰和金屬鉀與氧氣反應(yīng)的現(xiàn)象和產(chǎn)物。 【活動(dòng)評價(jià)】 〖媒體展示或描述上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、分析和結(jié)論〗（略） 〖概述〗金屬鈉放置在空氣中，會(huì)迅速被氧化而生成氧化鈉，失去金屬光澤（因此金屬鈉通常保存在煤油里）；金屬鈉在空氣中燃燒生成過氧化鈉。 〖板

13、書〗 4Na ＋O2 ==== 2Na2O 2Na ＋O2 ==== 2Na2O2 該實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證了金屬鈉在不同條件下與氧氣反應(yīng)的性質(zhì)。 〖板書〗3、分類法： 在研究物質(zhì)性質(zhì)時(shí)，運(yùn)用分類的方法，分門別類地對物質(zhì)及其變化進(jìn)行研究，可以總結(jié)出各類物質(zhì)的通性和特性；反之，知道某物質(zhì)的類別，我們就可推知該物質(zhì)的一般性質(zhì)。 〖板書〗4、比較法： 運(yùn)用比較的方法，可以找出物質(zhì)性質(zhì)間的異同，認(rèn)識物質(zhì)性質(zhì)間的內(nèi)在聯(lián)系，對物質(zhì)的性質(zhì)進(jìn)行歸納和概括。 〖投影〗布置學(xué)生閱讀填寫活動(dòng)表 活動(dòng)1.2.1.4交流研討 1.運(yùn)用所學(xué)知識，比較金屬鈉與金屬鐵的性質(zhì)。 性質(zhì) 相同點(diǎn) 不同點(diǎn) 物理性質(zhì) 化學(xué)性質(zhì) 2.根據(jù)所學(xué)的知識和已有的生活經(jīng)驗(yàn)，預(yù)測金屬可能具有哪些共同的性質(zhì)？ 1. 在研究金屬鈉性質(zhì)的過程中，你用到了哪些研究方法？ 〖課件展示上述現(xiàn)象、分析和結(jié)論〗 略 〖小組討論〗 〖表達(dá)與交流〗 〖課件展示上述現(xiàn)象、分析和結(jié)論〗 略 〖評價(jià)與概括〗（課件，略） 〖概述〗上面是研究物質(zhì)的性質(zhì)時(shí)常用的四種方法，當(dāng)然還有其他的一些方法；在研究物質(zhì)的某方面性質(zhì)時(shí)，可能只用到一種或兩種方法，但在研究物質(zhì)的整體性質(zhì)時(shí)卻常常是觀察、實(shí)驗(yàn)、分類、比較等方法綜合應(yīng)用。 7