高中化學 121《研究物質性質的基本方法》教學設計 魯科版必修1

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1、 1.2《研究物質性質的方法和程序》教學設計 【教學目標】 1.知識與技能目標： （1）使學生了解金屬鈉的物理性質及主要的化學性質（鈉跟水、氯氣的反應），認識鈉是一種很活潑的金屬。 （2）使學生了解氯氣的物理性質和主要的化學性質（氯氣跟金屬單質、非金屬單質及水的反應）。 （3）進一步熟練藥品的取用，加熱等基礎實驗操作。 2.過程與方法目標： （1）引導學生觀察、分析實驗現(xiàn)象，讓他們體會怎樣科學、合理地運用觀察方法。 （2）通過對鈉跟氧氣的反應及氯氣性質的實驗探究，讓學生體會實驗方法在化學研究中的作用，并認識到實驗過程中控制實驗條件的重要性。 （3）在歸納金屬鈉的性質及預測氯

2、氣性質的過程中，讓學生體驗分類、比較等研究方法在學習和研究物質性質過程中的應用。 3.情感態(tài)度與價值觀目的： （1）通過對金屬鈉和氯氣性質的探究，激發(fā)學生學習化學的興趣，讓他們樂于探究物質變化的奧秘； （2）利用閱讀材料《含氯化合物的漂白與消毒作用》培養(yǎng)學生將化學知識與生產、生活實踐相結合的意識。 【重點、難點】 1.知識上重點、難點：金屬鈉和氯氣的化學性質 2.方法上重點、難點：使學生初步學會以觀察、實驗、比較、分類等方法在研究物質性質中的運用，初步掌握研究物質的一般程序。 【教學準備】 1．課堂活動記錄及報告（詳見教學過程） （1）活動1.2.1.1 交流研討：

3、 （2）活動1.2.1.2 觀察思考：觀察金屬鈉的物理性質及鈉與水反應的現(xiàn)象 （3）活動1.2.1.3 活動探究： 金屬鈉與氧氣反應的實驗 （4）活動1.2.1.4交流研討 （1） 活動1.2.2.1 研究氯氣的性質 2．將學生為4－6人小組 3．試驗試劑和儀器：見課堂活動記錄及報告 1.2.1《研究物質性質的基本方法》教學設計 〖引言〗 在前面的學習中我們知道，化學科學是在原子、分子水平上研究物質的組成、結構、性質、變化、制備和應用的一門自然科學。認識物質的性質是化學研究的一項重要任務，且只有深入地研究物質的性質，才能更好地利用物質為人類生產、生活服務。例如，

4、通過對氫氣的可燃性研究，可用作綠色能源和火箭的推進劑；通過對溴化銀感光性的研究，制成了感光膠卷；通過對疊氮化鈉（NaN3,在強烈撞擊的情況下能快速分解并產生大量氮氣）性質的研究，制成了汽車安全氣囊……由此可見，研究物質的性質是十分重要的。 那么，怎樣才能更科學地認識物質的性質呢？這就是本節(jié)我們要探討的主要內容。 〖板書〗 第2節(jié) 研究物質性質的方法和程序 〖投影〗布置學生思考并填寫活動表 活動1.2.1.1 交流研討： 1.在初中化學的學習中，你認識了哪些物質？你是通過什么方法來研究它們的性質的？ 2.你認為研究一種物質的性質，應該按照什么程序來進行？你能通過實例

5、說明嗎 〖小組討論〗 〖表達與交流〗(各小組代表發(fā)言交流) 〖評價與概括〗 1.在初中化學的學習中，你認識了哪些物質？你是通過什么方法來研究它們的性質的？ 〖媒體展示實例〗 物質 研究它們的性質的主要方法 氧氣 觀察和實驗法 氫氣 觀察和實驗法 鋅和鐵 觀察和實驗法 鹽酸 觀察和實驗法 非金屬的通性 分類、比較法 金屬的通性 分類、比較法 酸的通性 分類、比較法 2.你認為研究一種物質的性質，應該按照什么程序來進行？你能通過實例說明嗎？（可例舉氧氣、鐵、鹽酸或二氧化碳） 觀察物理性質 預測化學性質 驗證或探究預

6、測的性質 分析現(xiàn)象并解釋 分類、比較、歸納、概括同類物質的性質 〖過渡〗通過同學們思考與交流，我們知道，研究物質的性質就應該首先把握研究的方法和程序。我們先探討研究物質性質的基本方法。 〖板書〗 一、 研究物質性質的基本方法 〖過渡〗通過同學們交流與探討，研究物質的性質常常運用觀察、實驗、分類、比較等方法。 〖板書〗1．觀察法 （1）含義：是一種有計劃、有目的地用感官考察研究對象的方法 〖看書 （2）內容：可以直接用肉眼觀察物質的顏色、狀 并回答〗 態(tài)，用鼻子聞物質的氣味，也可以借助一些儀器來進行觀察，提高觀察的靈敏度。人們既

7、在觀察過程中，不僅要用感官去搜集信息，還要積極地進行思考，及時儲存和處理所搜集的信息。觀察要有明確而具體的目的，要對觀察到的現(xiàn)象進行分析和綜合。 （3）實例：。 〖投影〗布置學生閱讀、觀察、記錄并填寫活動表 活動1.2.1.2 觀察思考： 觀察金屬鈉的物理性質及鈉與水反應的現(xiàn)象 【實驗目的】 ⑴學會觀察實驗現(xiàn)象的方法； ⑵通過對所觀察到的現(xiàn)象進行分析，揭示物質的性質； ⑶通過觀察認識鈉的色、態(tài)、硬度的密度的相對大小，熔點的相對高低； ⑷通過觀察鈉與水反應的現(xiàn)象，分析鈉的化學性質。 【試劑和儀器】略 【實驗內容】 1.觀察盛放在試劑瓶中的金屬鈉。鑷子將金屬鈉從試劑瓶

8、中取出，用濾紙將其表面的煤油吸干，在玻璃片上用小刀切下一小塊鈉（黃豆粒大小），觀察鈉塊的切面。用小刀或玻璃片擠壓豆粒狀的鈉（注意：金屬鈉有強烈的腐蝕性，千萬不要用手直接接觸它。） 2.向培養(yǎng)皿中加適量水，滴入1～2滴酚酞溶液，將切好的鈉投入到水中，觀察現(xiàn)象 【實驗記錄】 金屬鈉的物理性質 狀態(tài) 顏色 硬度和密度的相對大小 延展性強弱 金屬鈉與水的反應 現(xiàn)象 分析（或結論） （1） （2） （3） （4） （5） 【交流與討論】 1.你是如何通過觀察來認識金屬鈉的有關物理性質？在觀察過程中，你發(fā)現(xiàn)了什么問題？ 2. 通過觀察

9、金屬鈉與水反應的現(xiàn)象，分析金屬鈉的性質； 【問題思考】 1、實驗中，你注意到金屬鈉是怎樣保存的？為什么？ 2、通過該實驗，你對實驗觀察的認識有哪些提高（對比初中階段）？形成了哪些觀察的方法以及透過現(xiàn)象到本質的分析方法。 【活動評價】 【拓展延伸】 〖課后作業(yè)〗 1. 預測金屬鈉與鹽酸的反應的現(xiàn)象。 2. 做一做：金屬鈉與硫酸銅溶液的反應，觀察的現(xiàn)象并分析實驗的結果。 〖課件展示上述現(xiàn)象、分析和結論〗 略 〖概括〗通過上述實驗現(xiàn)象的觀察和分析得到：金屬鈉是一種銀白色的金屬；熔點低、密度小、硬度小、展性好。查表或看書可知金屬鈉熔點為97.81。C,沸點為882.9。C；密度為0.

10、97gcm－3金屬鈉與水發(fā)生反應，生成氫氧化鈉和氫氣。 〖板書〗 2Na ＋2H2O ====2NaOH + H2 〖過渡〗剛才我們從“觀察法”的角度來認識物質的性質。在研究物質性質的過程中，往往還通過實驗來驗證對物質性質的預測或探究物質未知的性質。 〖板書〗2、實驗法 （1）含義： 通過實驗來驗證對物質性質的預測或探究物質未知的性質的方法。 （2）注意的問題：在進行實驗時，要注意控制溫度、壓強、溶解的濃度等條件，這是因為同樣的反應物質在不同的條件下可能會發(fā)生不同的反應。 （3）實驗的步驟：在進行研究物質性質的實驗前，要明確實驗的目的要求、實驗用品和實

11、驗步驟等；實驗中，要仔細研究實驗現(xiàn)象，并做好實驗記錄；實驗后，要寫好實驗報告，并對實驗結果進行分析。 （4）實例 〖投影〗布置學生閱讀、觀察、記錄并填寫活動表 活動1.2.1.3 活動探究 金屬鈉與氧氣反應的實驗 【實驗目的】 1、學會通過實驗來驗證對物質性質的預測或探究物質未知的性質的方法。 2、探究金屬鈉與氧氣的反應。 3、認識條件控制在實驗研究中的意義。 【試劑和儀器】 金屬鈉，酒精燈，石棉網(wǎng)，鐵架臺，鐵圈。 【實驗步驟】 1.將切好的金屬鈉放置在空氣中，使其與氧氣反應。 2.將金屬鈉放在石棉網(wǎng)上加熱，使其與氧氣反應。 實驗記錄： 實驗內容 實驗現(xiàn)

12、象 結論 金屬鈉在空氣中放置 在空氣中加熱金屬鈉 【交流與討論】將金屬鈉放置在空氣中與氧氣反應和將金屬鈉放在石棉網(wǎng)上加熱與氧氣反應的現(xiàn)象有什么不同。 【問題思考】 1.這組實驗對你有什么啟示，理解實驗法的意義。 2.在你做過的實驗中，還有因條件改變而影響實驗結果的情況嗎？ 【拓展延伸】 〖課后作業(yè)〗 預測：金屬鋰和金屬鉀與氧氣反應的現(xiàn)象和產物。 【活動評價】 〖媒體展示或描述上述實驗現(xiàn)象、分析和結論〗（略） 〖概述〗金屬鈉放置在空氣中，會迅速被氧化而生成氧化鈉，失去金屬光澤（因此金屬鈉通常保存在煤油里）；金屬鈉在空氣中燃燒生成過氧化鈉。 〖板

13、書〗 4Na ＋O2 ==== 2Na2O 2Na ＋O2 ==== 2Na2O2 該實驗驗證了金屬鈉在不同條件下與氧氣反應的性質。 〖板書〗3、分類法： 在研究物質性質時，運用分類的方法，分門別類地對物質及其變化進行研究，可以總結出各類物質的通性和特性；反之，知道某物質的類別，我們就可推知該物質的一般性質。 〖板書〗4、比較法： 運用比較的方法，可以找出物質性質間的異同，認識物質性質間的內在聯(lián)系，對物質的性質進行歸納和概括。 〖投影〗布置學生閱讀填寫活動表 活動1.2.1.4交流研討 1.運用所學知識，比較金屬鈉與金屬鐵的性質。 性質 相同點 不同點 物理性質 化學性質 2.根據(jù)所學的知識和已有的生活經驗，預測金屬可能具有哪些共同的性質？ 1. 在研究金屬鈉性質的過程中，你用到了哪些研究方法？ 〖課件展示上述現(xiàn)象、分析和結論〗 略 〖小組討論〗 〖表達與交流〗 〖課件展示上述現(xiàn)象、分析和結論〗 略 〖評價與概括〗（課件，略） 〖概述〗上面是研究物質的性質時常用的四種方法，當然還有其他的一些方法；在研究物質的某方面性質時，可能只用到一種或兩種方法，但在研究物質的整體性質時卻常常是觀察、實驗、分類、比較等方法綜合應用。 7