果汁果醬食品工廠(chǎng)總平面設(shè)計(jì)

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1、 食品工廠(chǎng)設(shè)計(jì)與環(huán)境保護(hù) 美汁源生食品有限公司 工廠(chǎng)總平面設(shè)計(jì)圖 1 總平面設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū) 1、總平面設(shè)計(jì)原則 總平面設(shè)計(jì)應(yīng)按批準(zhǔn)的設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)和可行性報(bào)告進(jìn)行，認(rèn)真進(jìn)行調(diào)查研究后，嚴(yán)格遵照設(shè)計(jì)文件要求布置設(shè)計(jì)，既要結(jié)合廠(chǎng)址自然條件圍繞現(xiàn)代化建設(shè)因地制宜，又要注重技術(shù)經(jīng)濟(jì)性、節(jié)約用地、節(jié)約投資和留有發(fā)展余地。 2、總平面布置原則 2.1、按照國(guó)家的方針、政策，并結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r，在滿(mǎn)足使用的要求下，做到經(jīng)濟(jì)合理，盡量減少投資、降低造價(jià)，并應(yīng)切實(shí)注意節(jié)約用地。

2、 2.2、根據(jù)工藝及防火要求，將生產(chǎn)協(xié)作密切的車(chē)間組織在一起，力求做到建筑布局合理，功能分區(qū)明確，在滿(mǎn)足工藝流程要求的前提下，盡量做到生產(chǎn)線(xiàn)路簡(jiǎn)潔、流暢，避免往返運(yùn)輸和作業(yè)線(xiàn)的交叉。 2.3、在滿(mǎn)足生產(chǎn)工藝的要求下，根據(jù)生產(chǎn)性質(zhì)、動(dòng)力供應(yīng)、貨運(yùn)周轉(zhuǎn)、衛(wèi)生及防火等條件分區(qū)布置。并將有大量排出煙、塵及有害氣體的車(chē)間，布置在廠(chǎng)區(qū)下風(fēng)方向。 2.4、運(yùn)輸是生產(chǎn)工藝流程的前奏和繼續(xù)，它是聯(lián)系各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的紐帶，總圖布置中做到合理布置人流、車(chē)流的運(yùn)輸線(xiàn)路，以利于生產(chǎn)線(xiàn)路的暢順，減少能量消耗，確保交通運(yùn)輸安全。 2.5、建筑物或構(gòu)筑物的布置應(yīng)符合防火、衛(wèi)生規(guī)范及各種安全的要求，并應(yīng)滿(mǎn)足地上、地下工

3、程管線(xiàn)的敷設(shè)和交通運(yùn)輸?shù)囊蟆? 3、總平面布置 美汁源生食品有限公司東側(cè)為226省道，地勢(shì)平坦，地理位置優(yōu)越，交通運(yùn)輸便利，具有良好的建廠(chǎng)條件。廠(chǎng)區(qū)東西長(zhǎng)130m，南北寬95m，總占地面積12350平方米。 為了充分合理的利用土地，本著物流順暢，便于管理，形式美觀(guān)的設(shè)計(jì)思路，將生產(chǎn)車(chē)間布置在廠(chǎng)區(qū)的中部，其它輔助設(shè)施、材料倉(cāng)庫(kù)、變電房及水泵房圍繞生產(chǎn)車(chē)間設(shè)置，材料倉(cāng)庫(kù)設(shè)置在生產(chǎn)車(chē)間的西側(cè)，靠近生產(chǎn)區(qū)主干道，方便原材料的運(yùn)輸。配電房設(shè)置在廠(chǎng)區(qū)的西北側(cè)，靠近生產(chǎn)用房，節(jié)約能量消耗，在生產(chǎn)區(qū)的東側(cè)設(shè)置一座鍋爐房，遠(yuǎn)離綜合樓，符合企業(yè)衛(wèi)生要求，生活區(qū)和廠(chǎng)前區(qū)及生產(chǎn)區(qū)獨(dú)立分開(kāi)。整個(gè)生產(chǎn)區(qū)的

4、生產(chǎn)車(chē)間及庫(kù)房布置分區(qū)明確，生產(chǎn)工藝流程合理，廠(chǎng)區(qū)主要道路與每個(gè)車(chē)間之間道路相連形成環(huán)路，符合消防要求。 4、道路及綠化系統(tǒng) 作為現(xiàn)代化工廠(chǎng)，應(yīng)使廠(chǎng)內(nèi)、外交通運(yùn)輸相適應(yīng)。廠(chǎng)區(qū)內(nèi)道路系統(tǒng)的布置應(yīng)有足夠的寬度使運(yùn)輸車(chē)輛能夠方便快捷地到達(dá)每個(gè)車(chē)間，并形成環(huán)形路網(wǎng)。本項(xiàng)目道路分主干道、次干道二種，連接廠(chǎng)區(qū)主要出入口的道路主干道寬10m生產(chǎn)車(chē)間之間次干道寬4~6m。道路、廣場(chǎng)及硬化地面面積約3433平方米。 根據(jù)項(xiàng)目規(guī)模和總平面布置方案，為了創(chuàng)造良好的生產(chǎn)和生活環(huán)境，廠(chǎng)房之間、廠(chǎng)房與道路應(yīng)保持一定距離綠化帶，廠(chǎng)區(qū)內(nèi)各車(chē)間的裸露地面應(yīng)進(jìn)行綠化，因地制宜地選用植物材料，盡快發(fā)揮綠化效益。在不影

5、響交通和地上、地下管線(xiàn)的運(yùn)行和維修條件下，在正對(duì)主入口西側(cè)以集中的綠地為主，其樹(shù)種選擇宜為觀(guān)賞性強(qiáng)的小喬木白玉蘭及葉片纖秀艷紅的紅楓等。生產(chǎn)用房及輔助四周綠化組成部分是以行道樹(shù)和沿路綠地為主，形成帶狀綠化包裝材料車(chē)間與動(dòng)力設(shè)施之間綠化帶多以樹(shù)木為主，綠地為輔。綠化面積4080平方米，綠化系數(shù)為33% 5、工廠(chǎng)建筑面積估算 序號(hào) 項(xiàng)目 建筑面積(平方米) 1 生產(chǎn)車(chē)間 2012 2 原料倉(cāng)庫(kù) 600（兩個(gè)） 3 包裝材料倉(cāng)庫(kù) 325（兩個(gè)） 4 成品倉(cāng)庫(kù) 712（兩個(gè)） 5 排污處理 94 6 鍋爐房 75 7 機(jī)修車(chē)間 56 8 水泵房 56 9 變電房 56 10 辦公樓 195 11 中心化驗(yàn)室 172 12 服務(wù)中心 94（醫(yī)務(wù)，托兒所等） 13 中心展廳 177 14 員工宿舍 90（一層男90，二層女90） 15 食堂 63 16 門(mén)房、磅房 60（四個(gè)門(mén)房，一個(gè)磅房） 17 合計(jì) 4837 18 綠化 4080（33%） 19 工廠(chǎng)總面積 12350 3 第 3 頁(yè) 共 4 頁(yè)