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沂源縣實驗小學
4月15日“家長進課堂”活動教案
小學生食品安全知識講座
一年級二班王晗宇媽媽
一、教學目的：
通過幻燈演示、實物展示、現場提問等形式，使同學們加深了對“垃圾”食品及其危害性的的認識、了解路邊攤點臟、亂、差的實際衛(wèi)生狀況、掌握在日常生活中如何培養(yǎng)良好的食品安全習慣、明白常用的食品采購小知識，通過以上四點使同學今后少吃或者不吃垃圾食品，不在學校周圍的路邊攤點采購不衛(wèi)生的食物，養(yǎng)成良好的飲食習慣，“吃”出健康的體魄。
二、教學重點：
十大“垃圾”食品有哪些？“垃圾”食品會會對人體造成哪些損害？如何養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生
2、習慣？盡量購買有哪些標志的食品？到那里采購食品或者就餐比較放心？如何購買合格的食品？食品的標簽應包含哪些內容？
三、教學方法：
1、利用幻燈進行動畫、圖片演示；
2、運用帶到學校的“三無”和“垃圾”食品進行實物展示；
3、通過提問題的方式與同學們進行互動。
四、教學過程設計：
（一）把準備好的“三無”和“垃圾”食品”一一擺到講臺上，吸引孩子們的注意力；
（二）提問孩子們什么是食品和食品安全，并予以解答；
（三）由講臺上的食物引出“垃圾”食品的問題，并提問孩子們“垃圾”食品的種類，最后根據孩子們的回答總結出“十大”垃圾食品和危害性；
（四）針對孩子
3、們平時經常購買校園周圍路邊攤點食品的問題，通過食物展示的方式，揭示路邊攤臟、亂、差的糟糕的衛(wèi)生狀況，告訴孩子們病從口入；
（五）進入講座的第二個內容，培養(yǎng)良好的食品安全習慣；
（六）實際示范正確的洗手方式，并帶領孩子一起做幾遍；
（七）介紹合格、健康食品的標志；
（八）介紹挑選合格食品的四種必備方法和注意事項；
（九）通過實物和圖片詳細介紹食品標簽的內容；
（十）復習十大“垃圾”食品的種類，建議孩子們養(yǎng)成科學、均衡的飲食習慣，多吃健康食品、不吃“垃圾”食品；
五、思考、互動題
詢問孩子們能否不偏食、不挑食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣？選擇部分同學進行回答互動。
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“家長進課堂”教案
