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沂源縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)
4月15日“家長(zhǎng)進(jìn)課堂”活動(dòng)教案
小學(xué)生食品安全知識(shí)講座
一年級(jí)二班王晗宇媽媽
一、教學(xué)目的：
通過幻燈演示、實(shí)物展示、現(xiàn)場(chǎng)提問等形式，使同學(xué)們加深了對(duì)“垃圾”食品及其危害性的的認(rèn)識(shí)、了解路邊攤點(diǎn)臟、亂、差的實(shí)際衛(wèi)生狀況、掌握在日常生活中如何培養(yǎng)良好的食品安全習(xí)慣、明白常用的食品采購(gòu)小知識(shí)，通過以上四點(diǎn)使同學(xué)今后少吃或者不吃垃圾食品，不在學(xué)校周圍的路邊攤點(diǎn)采購(gòu)不衛(wèi)生的食物，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，“吃”出健康的體魄。
二、教學(xué)重點(diǎn)：
十大“垃圾”食品有哪些？“垃圾”食品會(huì)會(huì)對(duì)人體造成哪些損害？如何養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生
2、習(xí)慣？盡量購(gòu)買有哪些標(biāo)志的食品？到那里采購(gòu)食品或者就餐比較放心？如何購(gòu)買合格的食品？食品的標(biāo)簽應(yīng)包含哪些內(nèi)容？
三、教學(xué)方法：
1、利用幻燈進(jìn)行動(dòng)畫、圖片演示；
2、運(yùn)用帶到學(xué)校的“三無”和“垃圾”食品進(jìn)行實(shí)物展示；
3、通過提問題的方式與同學(xué)們進(jìn)行互動(dòng)。
四、教學(xué)過程設(shè)計(jì)：
（一）把準(zhǔn)備好的“三無”和“垃圾”食品”一一擺到講臺(tái)上，吸引孩子們的注意力；
（二）提問孩子們什么是食品和食品安全，并予以解答；
（三）由講臺(tái)上的食物引出“垃圾”食品的問題，并提問孩子們“垃圾”食品的種類，最后根據(jù)孩子們的回答總結(jié)出“十大”垃圾食品和危害性；
（四）針對(duì)孩子
3、們平時(shí)經(jīng)常購(gòu)買校園周圍路邊攤點(diǎn)食品的問題，通過食物展示的方式，揭示路邊攤臟、亂、差的糟糕的衛(wèi)生狀況，告訴孩子們病從口入；
（五）進(jìn)入講座的第二個(gè)內(nèi)容，培養(yǎng)良好的食品安全習(xí)慣；
（六）實(shí)際示范正確的洗手方式，并帶領(lǐng)孩子一起做幾遍；
（七）介紹合格、健康食品的標(biāo)志；
（八）介紹挑選合格食品的四種必備方法和注意事項(xiàng)；
（九）通過實(shí)物和圖片詳細(xì)介紹食品標(biāo)簽的內(nèi)容；
（十）復(fù)習(xí)十大“垃圾”食品的種類，建議孩子們養(yǎng)成科學(xué)、均衡的飲食習(xí)慣，多吃健康食品、不吃“垃圾”食品；
五、思考、互動(dòng)題
詢問孩子們能否不偏食、不挑食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣？選擇部分同學(xué)進(jìn)行回答互動(dòng)。
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“家長(zhǎng)進(jìn)課堂”教案
