20XX 酒店規(guī)章制度

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1、 20XX 酒店規(guī)章制度 ★員工日常管理制度: 1、上下班走員工通道,并接受保安員的檢查。 2、上下班及用餐時需要打卡,不得漏打或替人代打,如出現(xiàn)漏打要準時告之部門主管。 3、確因某種原因不能上班的員工,應事先請假,如有特別狀況,應設法于當日通知部門主管,并得到許可,否則視為曠工。 4、工作時間不能穿著制服外出購物,不準吃東西、喝酒,不準聽收錄機,不準看電視,不準唱歌、大聲喧嘩或閑聊。 5、除指定人員外,不準使用客用設施。 6、未經(jīng)允許不可在酒店內(nèi)攝影及攝像。 7、凡進入酒店的單車和摩托車必需停放指

2、定的位置。 8、凡不是本市戶口籍的員工,要求辦理暫住證,費用將從員工的工資中扣除。 ★員工證件丟失賠償規(guī)定 1、每位員工進入酒店范圍內(nèi)應佩戴胸牌、員工證。 2、部門主管及保安人員有權隨時抽查有關證件。 3、因使用時間長而損壞的,可以到人力資源部免費換領。 員工守則 一、工作態(tài)度: 1、按酒店操作規(guī)程,精確準時地完成各項工作。 2、員工對上司的支配有不同意見但不能說服上司,一般狀況下應先聽從執(zhí)行。 3、員工對直屬上司答復不滿足時,可以越級向上一級領導反映。 4、工作

3、專心,待客熱忱,說話和氣,虛心謹慎,舉止穩(wěn)重。 5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽,耐心解釋,任何狀況下都不得與客人爭辯, 解決不了的問題應準時告直屬上司。 6、員工應在規(guī)定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好預備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一 班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后,無公事,應在30分鐘內(nèi)離開酒店。 7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經(jīng)部門負責人同意,員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不 予接通,緊急事情可向直屬上司申請。 8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳

4、、廚房、更衣室等公共場所吸煙,不做與本職工作無關的 事。 9、熱忱待客,站立服務,使用禮貌語言。 10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準,員工一律不準在餐廳做客,各級管理人員不準利用職權給親友以各種特別優(yōu)待。 二、制服及工作牌: 1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責任保管好自己的制服。 2、全部員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元,員工遺失或損壞工作牌需要補發(fā) 者應付人民幣10元。 3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門,如不交回或工作服破損,須交付服裝成本費。 三、儀表、儀容

5、、儀態(tài)及個人衛(wèi)生: 1、員工的精神面貌應表情自然,面帶微笑,端莊穩(wěn)重。 2、員工的工作衣應隨時保持潔凈、干凈。 3、男員工應修面,頭發(fā)不能過耳和衣領。 4、女員工應梳理好頭發(fā),使用發(fā)夾網(wǎng)罩。 5、男員工應穿皮鞋,禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋,肉色統(tǒng)補襪其\r 端不得露于裙外。 6、手指應無煙熏色,女員工只能使用無色指甲油。 7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時不得戴戒指。 8、工作時間內(nèi),不剪指甲、摳鼻、剔牙,打哈欠、噴嚏應用手遮掩。 9、工作時間內(nèi)保持寧靜,

6、禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。 四、拾遺: 1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應馬上上繳主管作好具體的記錄。 2、如物品保管三個月無人認領,則由酒店最高管理當局打算處理方法。 3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。 五、酒店財產(chǎn): 酒店物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為酒店財產(chǎn),無論疏忽或有意損壞,當事人 都必需酌情賠償。員工如犯有盜竊行為,酒店將馬上予以開除,并視情節(jié)輕重交由公 安部門處理。 六、出勤。 1、員工必需依照部門主管支配的班次上班,需要變更班次,須先征得部

7、門主管允許。 2、除主管以上管理人員外,全部員工上、下班都要簽工卡。 3、員工上班下班遺忘簽卡,但的確能證明上班的,將視情節(jié),每次扣除不超過當天50%工資。 4、嚴禁替他人簽卡,如有違反,代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。 5、員工如有急事不能按時上班,應電話通知征得部門主管認可,補請假手續(xù),否則,按曠 工處理。 6、工卡遺失,馬上報告人事部,經(jīng)部門主管批準后補發(fā)新卡。 7、員工在工作時間未經(jīng)批準不得離店。 七、員工衣柜: 1、員工衣柜的配給由主管部門負責,必要時,可兩個或兩個以上的員工

8、合用一個衣柜。 員工衣柜不能私自轉讓,如有違反,將受紀律處分。 2、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊,柜內(nèi)不準存放食物、飲料或危急品。 3、主管部門配給衣柜時,免費發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙,須賠人民幣10元。 4、如有緊急狀況或員工忘帶鑰匙,可向人事部借用備用鑰匙,但須部門主管同意, 故意損壞衣柜,則須賠償,并予紀律處分。 5、不準在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙,主管部門可隨時檢查衣柜,檢查時兩個 以上人員在場。 6、不準在更衣室內(nèi)睡覺或無事逗留,不準在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。 7、員工離店時

9、,必需清理衣柜,不準時清理衣柜,酒店有權清理。 八、員工通道: 1、員工上下班從指定的員工通道入店。 2、后臺員工非工作關系不得任意進入店內(nèi)客用公共場所、餐廳,使用酒店內(nèi) 客用設施。 3、員工在工作時間要離開酒店時,應向主管部門申請,經(jīng)部門主管同意后方能離店。 九、酒店安全。 1、員工進出酒店,主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權利。 2、員工不得攜帶行李、包裹離店,特別狀況必需部門主管同意方可離店。 十、電路故障: 當電路出故障時,應采取下列措施: (1)通知修理人員,馬上采取應急措施,不要擅自處理。 (2)和正在用餐客人談話,表示歉意。 - 6 -

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