《小學(xué)生食品安全》主題班會(huì)活動(dòng)教案內(nèi)容

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1、 《小學(xué)生食品安全》主題班會(huì)活動(dòng)教案內(nèi)容 　　《小學(xué)生食品安全》主題班會(huì)活動(dòng)1 　　一、班會(huì)目的： 　　1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識。 　　2、了解在學(xué)校注意一些食品方面的安全。 　　二、班會(huì)形式： 　　以問答競賽游戲?yàn)樾问剑指傎愋〗M為單位。 　　三、班會(huì)前準(zhǔn)備: 　　1．讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準(zhǔn)備。 　　2．選定主持人和參賽隊(duì)員，搞好舞臺布置。 　　3．黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個(gè)美術(shù)字。 　　四、活動(dòng)過程: 　　(一)班長宣布“食品安全主題班會(huì)“開始，宣讀競賽規(guī)則，請主持人上場。 　　主持人：喜歡零食是孩子的天性

2、，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時(shí)記住要吃安全放心的食品。 　　1、預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。 　　2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。 　　3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。 　　4、要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。 　　主持人：下面進(jìn)行第一個(gè)環(huán)節(jié) 　　(二)食品安全問題進(jìn)行

3、知識競賽。(必答題) 　　大家按小組進(jìn)行各輪比賽，第一、二組為蘋果組，第三、四組為荔枝組。下面開始第一回合的比賽。這個(gè)回合是必答題，每道題目都有4個(gè)選項(xiàng)，其中只有一個(gè)正確。每個(gè)小組回答一道題目，答對加一分，答錯(cuò)不扣分。 　　1、綠色食品指什么食品？（C） 　　A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、安全無污染食品D有豐富營養(yǎng)價(jià)值的食品 　　2、哪些食物不能一起吃？（A） 　　A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果C、面包和牛奶D、饅頭和豆?jié){ 　　主持人：好了，第一回合的比賽就到此結(jié)束，看來戰(zhàn)況還滿激烈喔！那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分?！? 　　(二)搶答題 　　主持人：下面要進(jìn)行第二輪的比賽，同

4、學(xué)們加油呀！這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。 　　1、發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能） 　　2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是） 　　3、方便面是不是可以作為主食？（不是） 　　4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能） 　　5、能空腹喝牛奶嗎？（不能） 　　(三)辯論題 　　小組討論，并派一個(gè)代表說出你們的意見和結(jié)論。說得的小組加3分，第二名加2分。 　　主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。 　　答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。 　　弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費(fèi)大量木材，長此以

5、往，將會(huì)破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。 　　結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用。 　　主持人：好啦，比賽到這里結(jié)束了，現(xiàn)在讓我們一起來看看各組的積分。 　　(四)《食品衛(wèi)生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。 　　食品安全真重要，病從口入危害大。 　　良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。 　　“三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。 　　小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。 　　過期食品切注意，吃了危害大又大。 　　變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。 　　油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。 　　飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。 　　(五)班主任小結(jié) 　　 　　《小學(xué)生食品安全》主題班會(huì)活動(dòng)教案內(nèi)

6、容 　　《小學(xué)生食品安全》主題班會(huì)活動(dòng)2 　　一、活動(dòng)目的 　　1、了解識記食品安全常識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。樹立食品安全意識，關(guān)心時(shí)事，珍愛生命，關(guān)愛健康。 　　2、在學(xué)校注意一些食品方面的安全。 　　二、活動(dòng)內(nèi)容 　　以問答競賽游戲?yàn)橹饔懻摓檩o的形式，分男女兩組。 　　三、活動(dòng)準(zhǔn)備: 　　1.讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準(zhǔn)備。 　　2.選定主持人和參賽隊(duì)員，搞好舞臺布置。 　　3.食品安全知識競賽。 　　4. 收集“阜陽奶粉”等假冒偽劣食品惡性事件的有關(guān)新聞內(nèi)容。 　　5.分別從小攤上和大超市里購買一些食品。 　　6準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、

7、毛巾等物品。 　　四、活動(dòng)過程: 　　(一)主持人宣布“食品安全與衛(wèi)生”主題班會(huì)活動(dòng)開始。請班主任講話。 　　班主任：同學(xué)們!今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會(huì)活動(dòng)。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過自己的實(shí)際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全與衛(wèi)生”的知識。希望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學(xué)到的知識帶進(jìn)今天的課堂，達(dá)到相互交流、提高安全自護(hù)的目的。 　　(二)、新聞導(dǎo)入?！案逢柲谭邸?等假冒偽劣食品惡性事件的有關(guān)新聞報(bào)道視頻。 　　主持人：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否合格，是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請同學(xué)們聽一段有關(guān)“阜陽

8、奶粉”等假冒偽劣食品惡性事件的有關(guān)內(nèi)容。 　　主持人：觸目驚心的數(shù)字，不由得讓人對奶粉望而卻步。其實(shí)，又豈止奶粉存在黑幕?其實(shí)危險(xiǎn)就在我們身邊!(把準(zhǔn)備好的幾樣食品拿出來)下面，請各位同學(xué)一起判斷一下什么樣的食品才是合格的以及那些不合格的食品會(huì)出現(xiàn)在什么地方? 　　學(xué)生談到的情況有：某些食品沒有合格證，沒有生產(chǎn)日期，過期，沒有成分說明等等。這些食品經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在街頭食品小店，路邊攤點(diǎn)，流動(dòng)攤點(diǎn)等。 　　主持人：下面進(jìn)行下一個(gè)環(huán)節(jié) 　　(三) 食品安全問題進(jìn)行知識競賽。(必答題) 　　大家按小組進(jìn)行各輪比賽，男女各為一組。下面開始第一回合的比賽。這個(gè)回合是必答題，每道題目都有4個(gè)選項(xiàng)，其

9、中只有一個(gè)正確。每個(gè)小組回答一道題目，答對加一分，答錯(cuò)不扣分。 　　1、 綠色食品指什么食品?(C) 　　A、蔬菜和水果 B、綠顏色的食品 C、安全無污染食品 D有豐富營養(yǎng)價(jià)值的食品 　　2、哪些食物不能一起吃?(A) 　　A、豆腐和菠菜 B、葡萄和蘋果 C、面包和牛奶 D、饅頭和豆?jié){ 　　主持人：好了，第一回合的比賽就到此結(jié)束，看來戰(zhàn)況還滿激烈喔!那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分。…… 　　(搶答題) 　　主持人：下面要進(jìn)行第二輪的比賽，同學(xué)們加油呀!這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。 　　1、發(fā)霉的花生能吃嗎?(不能)

10、 　　2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是) 　　3、方便面是不是可以作為主食?(不是) 　　4、我們是不是可以天天吃快餐?(不能) 　　5、能空腹喝牛奶嗎?(不能) 　　(辯論題) 　　小組討論，并派一個(gè)代表說出你們的意見和結(jié)論。說得最好的小組加3分，第二名加2分。 　　主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談 　　答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。 　　弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費(fèi)大量木材，長此以往，將會(huì)破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。 　　結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用 　　主持人：好啦，比賽到這里結(jié)束了，現(xiàn)在讓我們一起來看看各組的積分。 　　

11、(四)全體總動(dòng)員—— 洗手演示。 　　主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學(xué)們所講的安全標(biāo)識以外， 我們在日常生活中應(yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢?請A同學(xué)為我們作示范，大家一起伸出手來試一試。 　?、傧劝央p手放在水里浸濕。 　　②用洗手液將手心和手背都擦遍。 　　③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。 　?、苡们逅畬⑹稚系呐菖菹锤蓛?。 　　⑤最后用干凈的毛巾把收擦干。 　　(五)班主任小結(jié) 　　剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法及時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了交流。通過這次班會(huì)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的.食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)

12、今后不再亂買零食的決心。 　　通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。 　　小學(xué)生食品安全主題班會(huì)教案(二) 　　目的： 　　1、使學(xué)生了解食品污染的知識，使學(xué)生了解食品中毒的知識。 　　2、學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施。 　　重點(diǎn)： 　　對食品污染和中毒的預(yù)防 　　授課內(nèi)容： 　　一、食品污染 　　食品污染是怎么回事?食品(食物)從其作物生長到收獲、采摘，從生產(chǎn)加工、運(yùn)輸、貯存、銷售直到食用前的每個(gè)環(huán)節(jié)中，由于各種條件，多方因素的作用及影響，使原來無毒無害的食品，混進(jìn)了某些有毒

13、有害的物質(zhì)，降低了食品的營養(yǎng)價(jià)值和衛(wèi)生質(zhì)量，人吃了這樣的食品就能對人體健康帶來不同程度的危害，這叫食品污染。 　　二、食物中毒 　　食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。 　　(一)細(xì)菌性食物中毒 　　細(xì)菌性食物中毒，主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。動(dòng)物性食物引起中毒表現(xiàn)為發(fā)熱、頭痛、頭暈、食欲不振，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉一日可達(dá)7-8次，發(fā)燒38-40℃。嚴(yán)重者血壓下降抽風(fēng)、昏迷、重癥病人可因心衰、腎衰導(dǎo)致死亡。 　　預(yù)防：加工肉類制品時(shí)必須生熟食品分開，保存時(shí)要低溫貯藏或用鹽腌煮肉時(shí)肉塊不應(yīng)超過2公

14、斤，厚度不超過8公分，煮沸3小時(shí)以上，蛋類要煮沸10分鐘以上。前一餐剩下的食物一定要回鍋加熱后再食用。 　　(二)有毒動(dòng)植物食物中毒 　　1、豆角中毒 　　一般豆角不中毒，但食用沒熟透的豆角能引起中毒，原因可能與豆角中含有紅細(xì)胞凝集素沒被加熱破壞有關(guān)。 豆角中毒潛伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病，主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的出現(xiàn)胸悶，出冷汗，四肢麻木等。 　　預(yù)防措施：菜豆宜燉食，加工時(shí)間要長，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。 　　2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒 　　(三)化學(xué)性食物中毒 　　1、蔬菜不新鮮，腐爛變質(zhì)時(shí)可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。蔬菜在腌制過程中也能產(chǎn)生亞硝

15、酸鹽。制作熟食加過量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過量引起中毒。 　　2、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒 　　那么怎樣預(yù)防食物中毒呢? 　　1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去。 2、選擇新鮮和安全的食品。3、食品在食用前要徹底清潔。4、盡量不吃剩飯菜。5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。 　　總結(jié)：只要從以上幾個(gè)方面入手，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識，掌握一些預(yù)防方法，提高自我衛(wèi)生意識，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)度，

16、預(yù)防食物中毒，保證我們同學(xué)們的身體健康。 　　 　　《小學(xué)生食品安全》主題班會(huì)活動(dòng)3 　　教學(xué)內(nèi)容： 　　學(xué)習(xí)一些食品安全知識，提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力，培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。 　　教學(xué)目標(biāo)： 　　通過學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識，使學(xué)生在購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使學(xué)生安全、健康成長。 　　教學(xué)重點(diǎn)： 　　認(rèn)識合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。 　　教學(xué)過程： 　　一、談話引入： 　　同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩?/p>

17、意什么： 　　1、洗手，是飲食安全第一步。 　　"濕、擦、搓、捧、干"，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。 　　2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。 　　3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。 　　4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。 　　5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。 　　6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙(可用白報(bào)紙)包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康

18、。 　　二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。 　　1、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買"三無食品"。就是沒有商標(biāo)的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。 　　2、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。 　　三、發(fā)生身體不適怎么辦? 　　1、立即停止食用可疑食品。 　　2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋

19、毒素。 　　3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。 　　4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。 　　5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應(yīng)盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。 　　四、小結(jié)： 　　喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時(shí)記住要吃安全放心的食品。預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。 　　最后，我們大家一邊拍手一邊念《食品衛(wèi)生安全童謠》來結(jié)束今天的食品安全主題班會(huì)課。 　　食品安全真重要，病從口入危害大。 　　良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。 　　“三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。 　　小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。 　　過期食品切注意，吃了危害大又大。 　　變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。 　　油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。 　　飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。