江蘇省宿遷市馬陵中學高考生物專題復習 酵母菌數(shù)量變化課件

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1、探究探究: 培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化生長周期生長周期短短，增殖速度，增殖速度快快用酵母菌作為實驗材料研究：用酵母菌作為實驗材料研究： 探究酵母菌的呼吸方式探究酵母菌的呼吸方式探究培養(yǎng)液中酵母種群數(shù)量的動態(tài)變化探究培養(yǎng)液中酵母種群數(shù)量的動態(tài)變化果酒的制作果酒的制作酵母細胞的固定化技術酵母細胞的固定化技術判斷細胞的死活（探究膜的透性）判斷細胞的死活（探究膜的透性）酵母菌特點酵母菌特點: : 酵母菌酵母菌: : 單細胞的真核生物單細胞的真核生物新陳代謝的類型：新陳代謝的類型： 異養(yǎng)兼性厭氧型異養(yǎng)兼性厭氧型生殖方式（主要）：生殖方式（主要）： 出芽生殖出芽生殖 20 有

2、氧呼吸、無氧呼吸有氧呼吸、無氧呼吸實驗原理：實驗原理： 種群的數(shù)量變化有一定的規(guī)律。在種群的數(shù)量變化有一定的規(guī)律。在理理想想條件下，種群呈條件下，種群呈“J J”型增長，在型增長，在有限有限的的環(huán)境下，種群呈環(huán)境下，種群呈“S S”型增長。型增長。 實驗步驟：實驗步驟：1 1、將、將10mL10mL無菌無菌液體培養(yǎng)基加入試管。液體培養(yǎng)基加入試管。2 2、將酵母菌、將酵母菌接種接種到試管的液體培養(yǎng)基中并到試管的液體培養(yǎng)基中并混合均勻?；旌暇鶆?。3 3、在、在2828下下培養(yǎng)培養(yǎng)7 7天。天。4 4、每天、每天取樣、計數(shù)取樣、計數(shù)，采取抽樣檢測法。，采取抽樣檢測法。 操作：操作： 蓋玻片放在計數(shù)板

3、上，吸取培養(yǎng)液滴蓋玻片放在計數(shù)板上，吸取培養(yǎng)液滴于蓋玻片邊緣，培養(yǎng)液自行滲入計數(shù)板小于蓋玻片邊緣，培養(yǎng)液自行滲入計數(shù)板小方格內(nèi)，方格內(nèi)， 抽樣檢測方法：抽樣檢測方法：顯微計數(shù)顯微計數(shù)一個小方格內(nèi)菌數(shù)一個小方格內(nèi)菌數(shù)小方格的厚度小方格的厚度0.1mm0.1mm計算出培養(yǎng)液體積計算出培養(yǎng)液體積 換算出換算出10mL10mL培養(yǎng)液中酵母菌的總數(shù)培養(yǎng)液中酵母菌的總數(shù)問題探討：1 1、怎樣對酵母菌進行計數(shù)？、怎樣對酵母菌進行計數(shù)？ 對于壓在小方格界線上的酵母菌應取對于壓在小方格界線上的酵母菌應取相鄰相鄰兩邊及頂角兩邊及頂角計數(shù)。計數(shù)。 問題探討：2 2、有同學認為每天任意時間吸、有同學認為每天任意時間吸

4、取酵母菌液計數(shù)都行，對嗎？取酵母菌液計數(shù)都行，對嗎？3 3、能從試管中直接吸取酵母菌、能從試管中直接吸取酵母菌液計數(shù)嗎？應該怎么辦？液計數(shù)嗎？應該怎么辦？4 4、如果一個小格內(nèi)酵母菌過多，、如果一個小格內(nèi)酵母菌過多，難以計數(shù)清楚該怎么辦？難以計數(shù)清楚該怎么辦？乘以稀釋倍數(shù)乘以稀釋倍數(shù)問題探討：5 5、本實驗需要設計對照實驗嗎，、本實驗需要設計對照實驗嗎，為什么？為什么？6 6、需要做重復實驗嗎？、需要做重復實驗嗎？7 7、設計表格記錄實驗數(shù)據(jù)。、設計表格記錄實驗數(shù)據(jù)。8 8、在坐標圖上繪出結果。、在坐標圖上繪出結果。數(shù)量數(shù)量 試管試管編號編號培養(yǎng)液培養(yǎng)液/ /mLmL無菌水無菌水/ /mLmL

5、酵母菌母酵母菌母液液/ /mLmL溫度溫度（）A A10100.10.12828B B10100.10.15 5C C10100.10.12828有人提出了有人提出了溫度和營養(yǎng)條件溫度和營養(yǎng)條件酵母菌種群數(shù)酵母菌種群數(shù)量的動態(tài)變化影響，應該如何實驗？量的動態(tài)變化影響，應該如何實驗？ 溫度、營養(yǎng)物質(zhì)對酵母菌生長的影響溫度、營養(yǎng)物質(zhì)對酵母菌生長的影響 某生物興趣小組探究實驗的課題是：某生物興趣小組探究實驗的課題是：“培養(yǎng)液中培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量與時間的變化關系酵母菌種群數(shù)量與時間的變化關系”。1)根據(jù)所學知識，該課題的實驗假設是：開始一段根據(jù)所學知識，該課題的實驗假設是：開始一段時間酵母菌呈時間

6、酵母菌呈“J”型增長，隨著時間的推移，由型增長，隨著時間的推移，由于于 _酵母菌呈酵母菌呈“S”型增長型增長2)本實驗沒有另設置對照實驗，原因是本實驗沒有另設置對照實驗，原因是 _ 。為提高實。為提高實驗的準確性，實驗時應進行驗的準確性，實驗時應進行 。3)在吸取培養(yǎng)液計數(shù)前，要輕輕振蕩幾次試管，原在吸取培養(yǎng)液計數(shù)前，要輕輕振蕩幾次試管，原因是因是 。如果一個小方格內(nèi)酵母菌。如果一個小方格內(nèi)酵母菌過多，難以數(shù)清，應當采取的措施是叫過多，難以數(shù)清，應當采取的措施是叫_環(huán)境資源和空間有限環(huán)境資源和空間有限該實驗時間上形成前后自身對照該實驗時間上形成前后自身對照重復實驗重復實驗使酵母菌分布均勻使酵母

7、菌分布均勻稀釋菌液稀釋菌液4)請你設計表格處理實驗數(shù)據(jù)：請你設計表格處理實驗數(shù)據(jù)：5)在該實驗的基礎上，根據(jù)你對影響酵母菌種群生在該實驗的基礎上，根據(jù)你對影響酵母菌種群生長的因素的推測，進一步確定一個探究實驗的課長的因素的推測，進一步確定一個探究實驗的課題：題：_ 酵母種群數(shù)量與溫度的變化關系酵母種群數(shù)量與溫度的變化關系 (或營養(yǎng)物質(zhì)、或營養(yǎng)物質(zhì)、PH、溶氧量等、溶氧量等)0 1 2 3 4 5 6 72 2、在探究、在探究“培養(yǎng)液中酵母菌種群的數(shù)培養(yǎng)液中酵母菌種群的數(shù)量變化量變化”的實驗中，某學生的部分實的實驗中，某學生的部分實驗操作過程是這樣的：驗操作過程是這樣的：從靜置試管中吸取酵母菌培

8、養(yǎng)液進行從靜置試管中吸取酵母菌培養(yǎng)液進行計數(shù)，記錄數(shù)據(jù)；計數(shù)，記錄數(shù)據(jù)；把酵母菌培養(yǎng)液放置在冰箱中；把酵母菌培養(yǎng)液放置在冰箱中；第七天再取樣計數(shù)，記錄數(shù)據(jù)，統(tǒng)計第七天再取樣計數(shù)，記錄數(shù)據(jù)，統(tǒng)計分析繪成曲線。請糾正該同學實驗操分析繪成曲線。請糾正該同學實驗操作中的錯誤：作中的錯誤： 。3 3、利用計數(shù)板可在顯微鏡下對微生物細胞、利用計數(shù)板可在顯微鏡下對微生物細胞進行直接計數(shù)。計數(shù)板是一個特制的可在進行直接計數(shù)。計數(shù)板是一個特制的可在顯微鏡下觀察的玻片，樣品就滴在計數(shù)室顯微鏡下觀察的玻片，樣品就滴在計數(shù)室內(nèi)。計數(shù)室由內(nèi)。計數(shù)室由25251616400400個小室組成，容個小室組成，容納液體的體積為

9、納液體的體積為0 01mm1mm3 3?，F(xiàn)將。現(xiàn)將lmLlmL酵母菌酵母菌樣品加樣品加99mL99mL無菌水稀釋，用無菌吸管吸取無菌水稀釋，用無菌吸管吸取少許使其自行滲入計數(shù)室，蓋上蓋玻片并少許使其自行滲入計數(shù)室，蓋上蓋玻片并用濾紙吸去多余菌液。用濾紙吸去多余菌液。 現(xiàn)觀察到圖中所示現(xiàn)觀察到圖中所示a a、b b、c c、d d、e 5e 5個中格個中格8080個小室內(nèi)共有酵母菌個小室內(nèi)共有酵母菌4444個，個，則則10mL10mL酵母菌樣品中約有菌體酵母菌樣品中約有菌體_個。為獲得較為準確的數(shù)個。為獲得較為準確的數(shù)值，減少誤差，你認為可采取的做法值，減少誤差，你認為可采取的做法是是_。 （4

10、 4）在整個實驗過程中，直接從靜置的培養(yǎng)瓶中取培養(yǎng)原液計）在整個實驗過程中，直接從靜置的培養(yǎng)瓶中取培養(yǎng)原液計數(shù)的做法是錯誤的，正確的方法是數(shù)的做法是錯誤的，正確的方法是 和和 。 （5 5）實驗結束后，用試管刷蘸洗滌劑擦洗血球計數(shù)板的做法是）實驗結束后，用試管刷蘸洗滌劑擦洗血球計數(shù)板的做法是錯誤的，正確的方法是錯誤的，正確的方法是 。搖勻培養(yǎng)液后再取樣搖勻培養(yǎng)液后再取樣 培養(yǎng)后期的樣液稀釋后再計數(shù)培養(yǎng)后期的樣液稀釋后再計數(shù) 浸泡和沖洗浸泡和沖洗 為研究酵母菌種群密度的動態(tài)變化，某同學按下表所列條件進行為研究酵母菌種群密度的動態(tài)變化，某同學按下表所列條件進行了了A A、B B、C C和和D D

11、共共4 4組實驗，用組實驗，用1 000mL1 000mL錐形瓶作為培養(yǎng)器皿，棉錐形瓶作為培養(yǎng)器皿，棉塞封口，在塞封口，在2525下靜置培養(yǎng)，其他實驗條件均相同，定時用血球下靜置培養(yǎng)，其他實驗條件均相同，定時用血球計數(shù)板計數(shù)。根據(jù)實驗結果繪出的酵母菌種群密度變化曲線圖如計數(shù)板計數(shù)。根據(jù)實驗結果繪出的酵母菌種群密度變化曲線圖如下，請分析回答以下問題。下，請分析回答以下問題。圖中曲線和分別是圖中曲線和分別是_組組_組和組和_組的結果組的結果B ADB B組和組和A A組的實驗結果不同的原因是組的實驗結果不同的原因是B B組組_。D D組和組和B B組的實驗結果不同的原因是組的實驗結果不同的原因是D D組組_。培養(yǎng)液較多，與空氣接觸面積較小，故供氧較少培養(yǎng)液較多，與空氣接觸面積較小，故供氧較少 葡萄糖濃度較低，故營養(yǎng)物供應較少葡萄糖濃度較低，故營養(yǎng)物供應較少