高考生物一輪復(fù)習(xí) 專題4 ATP與酶課件

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1、專題4 ATP與酶高考生物高考生物 (江蘇專用)考點(diǎn)考點(diǎn)1 1生命活動(dòng)的能量通貨生命活動(dòng)的能量通貨ATPATP(2014江蘇單科,14,2分)下列生命活動(dòng)中不需要ATP提供能量的是()A.葉肉細(xì)胞合成的糖運(yùn)輸?shù)焦麑?shí)B.吞噬細(xì)胞吞噬病原體的過(guò)程C.淀粉酶催化淀粉水解為葡萄糖D.細(xì)胞中由氨基酸合成新的肽鏈答案答案C葉肉細(xì)胞合成的糖運(yùn)出葉肉細(xì)胞及糖在運(yùn)輸路徑中的跨膜過(guò)程均需ATP提供能量;吞噬細(xì)胞以胞吞方式吞噬病原體的過(guò)程需消耗能量;細(xì)胞中小分子的氨基酸脫水縮合形成肽鏈的過(guò)程需要ATP供能;淀粉在淀粉酶的催化作用下水解為葡萄糖的過(guò)程不消耗能量。五年高考A A組組 自主命題自主命題江蘇卷題組江蘇卷題組

2、易錯(cuò)警示易錯(cuò)警示ATP是生命活動(dòng)的最重要的直接能源物質(zhì)。但并不是每種反應(yīng)都要消耗ATP的,如水解反應(yīng)等;植物體內(nèi)的糖是由光合作用合成的,運(yùn)輸?shù)狡渌糠?并能在果實(shí)積累,可推知葉肉細(xì)胞合成的糖運(yùn)輸?shù)焦麑?shí)是一個(gè)“逆濃度梯度運(yùn)輸”的過(guò)程?？键c(diǎn)考點(diǎn)2 2酶與酶促反應(yīng)酶與酶促反應(yīng)1.(2017江蘇單科,17,2分)為了探究一種新型堿性纖維素酶的去污效能,研究性學(xué)習(xí)小組進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn),結(jié)果如圖。由圖中實(shí)驗(yàn)結(jié)果能直接得出的結(jié)論是()A.堿性纖維素酶對(duì)污布類型2的去污力最強(qiáng)B.不同類型洗衣粉影響堿性纖維素酶的去污力C.堿性纖維素酶對(duì)污布類型2、3的去污力不同D.加大酶用量可以顯著提高洗衣粉的去污力答案答案C本

3、題主要考查酶去污效能的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和分析。該實(shí)驗(yàn)的自變量有3個(gè):污布類型、洗衣粉類型和酶用量。根據(jù)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的對(duì)照原則和單一變量原則,只有根據(jù)具有單一變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn)才能直接得出結(jié)論。根據(jù)題目實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)不能判斷Y型洗衣粉對(duì)污布類型1、4的去污力,故不能得出A項(xiàng)結(jié)論;根據(jù)題目實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)不能判斷不同類型洗衣粉對(duì)4種污布的去污力,故不能得出B項(xiàng)結(jié)論;由實(shí)驗(yàn)結(jié)論知堿性纖維素酶對(duì)污布類型2、3的去污力不同,C正確;根據(jù)題目實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)不能判斷加大酶用量對(duì)洗衣粉的去污力的影響,故不能得出D項(xiàng)結(jié)論。知識(shí)總結(jié)知識(shí)總結(jié)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的原則科學(xué)性原則、對(duì)照原則、單一變量原則、平行重復(fù)實(shí)驗(yàn)原則。2.(2016江蘇單科,8,2分)過(guò)氧化物

4、酶能分解H2O2,氧化焦性沒(méi)食子酸呈橙紅色。為探究白菜梗中是否存在過(guò)氧化物酶,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)如下表。下列相關(guān)敘述正確的是()A.1號(hào)管為對(duì)照組,其余不都是實(shí)驗(yàn)組B.2號(hào)管為對(duì)照組,其余都為實(shí)驗(yàn)組C.若3號(hào)管顯橙紅色,無(wú)需對(duì)照就能證明白菜梗中存在過(guò)氧化物酶D.若4號(hào)管不顯橙紅色,可證明白菜梗中無(wú)過(guò)氧化物酶管號(hào)1%焦性沒(méi)食子酸/mL2%H2O2/mL緩沖液/mL過(guò)氧化物酶溶液/mL白菜梗提取液/mL煮沸冷卻后的白菜梗提取液/mL1222-222-2-322-2-422-2答案答案A3號(hào)管為實(shí)驗(yàn)組,1號(hào)管、2號(hào)管和4號(hào)管均為對(duì)照組,A正確,B錯(cuò)誤;設(shè)置對(duì)照組的作用在于通過(guò)實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組對(duì)比,消除無(wú)關(guān)變量對(duì)

5、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響,增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可信度,C錯(cuò)誤;4號(hào)管中煮沸冷卻后的白菜梗提取液所含的酶已變性失活,無(wú)法判斷白菜梗中是否有過(guò)氧化物酶,D錯(cuò)誤。名師點(diǎn)睛名師點(diǎn)睛此題是通過(guò)酶考查相關(guān)實(shí)驗(yàn)分析能力,解答本題的關(guān)鍵在于根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康姆治龀鲎宰兞?、因變量、無(wú)關(guān)變量,理解對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組的設(shè)置作用。3.(2015江蘇單科,7,2分)下列關(guān)于酶的敘述,正確的是()A.發(fā)燒時(shí),食欲減退是因?yàn)橥僖旱矸勖甘チ嘶钚訠.口服多酶片中的胰蛋白酶可在小腸中發(fā)揮作用C.用果膠酶澄清果汁時(shí),溫度越低澄清速度越快D.洗衣時(shí),加少許白醋能增強(qiáng)加酶洗衣粉中酶的活性答案答案B發(fā)燒時(shí),消化酶的活性降低,使人的消化功能減退,從而導(dǎo)致食欲減退

6、,A錯(cuò)誤;胰蛋白酶可在小腸中發(fā)揮作用,B正確;果膠酶在其最適溫度時(shí)活性最強(qiáng),澄清速度最快,C錯(cuò)誤;由于加酶洗衣粉中的酶屬于堿性酶,因此洗衣時(shí)加入白醋,會(huì)使pH下降,導(dǎo)致加酶洗衣粉中酶的活性降低,D錯(cuò)誤。關(guān)鍵知識(shí)關(guān)鍵知識(shí)溫度:低于或高于最適溫度,酶活性都會(huì)降低。胰蛋白酶正常發(fā)揮作用的場(chǎng)所是小腸。pH:低于或高于最適pH,酶活性都會(huì)降低。B B組組 統(tǒng)一命題統(tǒng)一命題省（區(qū)、市）卷題組?。▍^(qū)、市）卷題組考點(diǎn)考點(diǎn)1 1生命活動(dòng)的能量通貨生命活動(dòng)的能量通貨ATPATP1.(2016海南單科,11,2分)下列有關(guān)植物細(xì)胞能量代謝的敘述,正確的是()A.含有兩個(gè)高能磷酸鍵的ATP是DNA的基本組成單位之一B

7、.加入呼吸抑制劑可使細(xì)胞中ADP生成減少,ATP生成增加C.無(wú)氧條件下,丙酮酸轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭倪^(guò)程中伴隨有ATP的合成D.光下葉肉細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和葉綠體中都有ATP合成答案答案DATP去掉兩個(gè)高能磷酸鍵后為腺嘌呤核糖核苷酸,其是構(gòu)成RNA的基本組成單位之一,A錯(cuò)誤;呼吸抑制劑會(huì)抑制細(xì)胞呼吸,使ATP生成減少,B錯(cuò)誤;無(wú)氧呼吸第一階段可以產(chǎn)生少量ATP,第二階段不產(chǎn)生ATP,C錯(cuò)誤;光下葉肉細(xì)胞既可以進(jìn)行光合作用也可以進(jìn)行有氧呼吸,細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和葉綠體中都有ATP合成,D正確。易錯(cuò)提醒易錯(cuò)提醒關(guān)于ATP的2個(gè)易錯(cuò)點(diǎn)ATP轉(zhuǎn)化為ADP又稱“ATP的水解反應(yīng)”,這一過(guò)程需要酶的催化,同時(shí)

8、也需要消耗水。ATP水解釋放的能量是儲(chǔ)存于高能磷酸鍵中的化學(xué)能,可直接用于各項(xiàng)生命活動(dòng)。2.2016課標(biāo)全國(guó),29(1)在有關(guān)DNA分子的研究中,常用32P來(lái)標(biāo)記DNA分子。用、和表示ATP或dATP(d表示脫氧)上三個(gè)磷酸基團(tuán)所處的位置(A-PPP或dA-PPP)?；卮鹣铝袉?wèn)題:某種酶可以催化ATP的一個(gè)磷酸基團(tuán)轉(zhuǎn)移到DNA末端上,同時(shí)產(chǎn)生ADP。若要用該酶把32P標(biāo)記到DNA末端上,那么帶有32P的磷酸基團(tuán)應(yīng)在ATP的(填“”、“”或“”)位上。答案答案解析解析由題意知,該酶可催化ATP水解產(chǎn)生ADP,此過(guò)程中斷裂的應(yīng)是遠(yuǎn)離“A”的那個(gè)高能磷酸鍵,從而使ATP中位上的磷酸基團(tuán)脫離,此磷酸基

9、團(tuán)可在該酶的作用下轉(zhuǎn)移到DNA末端上。易錯(cuò)分析易錯(cuò)分析解答本題時(shí)最大的錯(cuò)因在于:對(duì)ATP的化學(xué)組成理解不到位,不能準(zhǔn)確地對(duì)知識(shí)進(jìn)行遷移?？键c(diǎn)考點(diǎn)2 2酶與酶促反應(yīng)酶與酶促反應(yīng)1.(2017課標(biāo)全國(guó),3,6分)下列關(guān)于生物體中酶的敘述,正確的是()A.在細(xì)胞中,核外沒(méi)有參與DNA合成的酶B.由活細(xì)胞產(chǎn)生的酶在生物體外沒(méi)有催化活性C.從胃蛋白酶的提取液中沉淀該酶可用鹽析的方法D.唾液淀粉酶催化反應(yīng)最適溫度和保存溫度是37答案答案C本題主要考查酶的作用和特性。線粒體和葉綠體中可以進(jìn)行DNA的復(fù)制,所以細(xì)胞質(zhì)中的線粒體和葉綠體中也有參與DNA合成的酶,A錯(cuò)誤;在適宜條件下,活細(xì)胞產(chǎn)生的酶在生物體外也有

10、催化活性,比如唾液淀粉酶,B錯(cuò)誤;胃蛋白酶是一種蛋白質(zhì),可以用鹽析的方法從提取液中將其沉淀出來(lái),C正確;酶的保存應(yīng)在低溫條件下而不是在最適溫度下,D錯(cuò)誤。2.(2017天津理綜,3,6分)將A、B兩種物質(zhì)混合,T1時(shí)加入酶C。圖為最適溫度下A、B濃度的變化曲線。敘述錯(cuò)誤的是()A.酶C降低了A生成B這一反應(yīng)的活化能B.該體系中酶促反應(yīng)速率先快后慢C.T2后B增加緩慢是酶活性降低導(dǎo)致的D.適當(dāng)降低反應(yīng)溫度,T2值增大答案答案C本題考查酶促反應(yīng)過(guò)程中酶的作用。由圖示中A、B物質(zhì)變化曲線知,A、B分別為反應(yīng)物和生成物,酶C的作用是降低A生成B這一反應(yīng)的活化能,A正確;該體系中酶促反應(yīng)速率先快后慢,B

11、正確;T2后因A濃度降低導(dǎo)致了反應(yīng)速率下降,從而導(dǎo)致B濃度增加緩慢,C錯(cuò)誤;該圖為最適溫度下的酶促反應(yīng)曲線,若適當(dāng)降低反應(yīng)溫度,達(dá)到反應(yīng)平衡的時(shí)間會(huì)延長(zhǎng),T2值會(huì)增大,D正確。規(guī)律總結(jié)規(guī)律總結(jié)影響酶促反應(yīng)速率的因素溫度、pH及底物濃度均影響酶促反應(yīng)速率,其中溫度、pH通過(guò)影響酶活性影響反應(yīng)速率,而底物濃度對(duì)酶活性無(wú)影響,其直接影響反應(yīng)速率。即影響酶活性的因素一定影響反應(yīng)速率,影響反應(yīng)速率的因素不一定影響酶的活性。3.(2016課標(biāo)全國(guó),3,6分)若除酶外所有試劑已預(yù)保溫,則在測(cè)定酶活力的實(shí)驗(yàn)中,下列操作順序合理的是()A.加入酶加入底物加入緩沖液保溫并計(jì)時(shí)一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量B.加入底物加入

12、酶計(jì)時(shí)加入緩沖液保溫一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量C.加入緩沖液加入底物加入酶保溫并計(jì)時(shí)一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量D.加入底物計(jì)時(shí)加入酶加入緩沖液保溫一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量答案答案C測(cè)定酶活力的實(shí)驗(yàn)中緩沖液可維持溶液的pH,所以緩沖液應(yīng)在底物與酶混合之前加入,反應(yīng)時(shí)間的測(cè)定則應(yīng)在底物與酶混合之后開(kāi)始,據(jù)此可判斷C項(xiàng)符合題意。方法技巧方法技巧測(cè)定酶活性實(shí)驗(yàn)操作中,體積最大的物質(zhì)一般最先加入,對(duì)反應(yīng)條件最敏感的試劑一般最后加入。4.(2015海南單科,4,2分)關(guān)于生物體產(chǎn)生的酶的敘述,錯(cuò)誤的是()A.酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNAB.脲酶能夠?qū)⒛蛩胤纸獬砂焙虲O2C.蛋白酶和淀粉酶都屬于水解酶類D.纖維素酶能

13、夠降解植物細(xì)胞壁和細(xì)菌細(xì)胞壁答案答案D絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),少數(shù)酶是RNA,A正確;脲酶能夠?qū)⒛蛩胤纸獬砂焙虲O2,B正確;蛋白酶和淀粉酶都屬于水解酶類,C正確;細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分是肽聚糖,纖維素酶不能降解細(xì)菌細(xì)胞壁,D錯(cuò)誤。C C組組 教師專用題組教師專用題組考點(diǎn)考點(diǎn)1 1生命活動(dòng)的能量通貨生命活動(dòng)的能量通貨ATPATP1.(2017海南單科,5,2分)關(guān)于生物體內(nèi)能量代謝的敘述,正確的是()A.淀粉水解成葡萄糖時(shí)伴隨有ATP的生成B.人體大腦活動(dòng)的能量主要來(lái)自脂肪的有氧氧化C.葉肉細(xì)胞中合成葡萄糖的過(guò)程是需要能量的過(guò)程D.硝化細(xì)菌主要從硝酸還原成氨的過(guò)程中獲取能量答案答案C淀粉在酶的作用下

14、逐步被水解成葡萄糖的過(guò)程中沒(méi)有ATP的生成,A錯(cuò)誤;人體大腦活動(dòng)的能量主要來(lái)自葡萄糖的有氧氧化,B錯(cuò)誤;在葉肉細(xì)胞中通過(guò)光合作用合成葡萄糖,該過(guò)程需要能量,C正確;硝化細(xì)菌主要從環(huán)境中氨氧化的過(guò)程中獲取能量,D錯(cuò)誤。2.(2015海南單科,3,2分)ATP是直接為細(xì)胞生命活動(dòng)提供能量的有機(jī)物。關(guān)于ATP的敘述,錯(cuò)誤的是()A.酒精發(fā)酵過(guò)程中有ATP生成B.ATP可為物質(zhì)跨膜運(yùn)輸提供能量C.ATP中高能磷酸鍵水解可釋放能量D.ATP由腺嘌呤、脫氧核糖和磷酸組成答案答案D本題主要考查ATP的相關(guān)知識(shí)。酒精發(fā)酵即無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳,同時(shí)釋放少量能量,該過(guò)程中有ATP生成,A項(xiàng)正確;物質(zhì)跨膜運(yùn)

15、輸?shù)姆绞饺绻侵鲃?dòng)運(yùn)輸,需要消耗能量,這部分能量可由ATP提供,B項(xiàng)正確;ATP中高能磷酸鍵水解可釋放能量,C項(xiàng)正確;ATP由腺嘌呤、核糖和磷酸組成,D項(xiàng)錯(cuò)誤。3.(2014大綱全國(guó),2,6分)ATP是細(xì)胞中重要的高能磷酸化合物。下列有關(guān)ATP的敘述,錯(cuò)誤的是()A.線粒體合成的ATP可在細(xì)胞核中發(fā)揮作用B.機(jī)體在運(yùn)動(dòng)時(shí)消耗ATP,睡眠時(shí)則不消耗ATPC.在有氧與缺氧的條件下細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中都能形成ATPD.植物根細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素離子所需的ATP來(lái)源于呼吸作用答案答案B細(xì)胞核中進(jìn)行的DNA復(fù)制與轉(zhuǎn)錄等過(guò)程需要的ATP主要由線粒體提供,A正確;ATP是生命活動(dòng)直接的能源物質(zhì),機(jī)體無(wú)時(shí)無(wú)刻不在消耗AT

16、P,睡眠時(shí)生命活動(dòng)并沒(méi)有停止,也需要消耗能量,B錯(cuò)誤;有氧呼吸和無(wú)氧呼吸第一階段都在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行,都產(chǎn)生ATP,C正確;植物根細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素離子主要通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸?shù)男问?其消耗的能量主要是由細(xì)胞呼吸所提供的,D正確?？键c(diǎn)考點(diǎn)2 2酶與酶促反應(yīng)酶與酶促反應(yīng)1.(2013江蘇單科,23,3分)為了探究溫度、pH對(duì)酶活性的影響,下列實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)不合理的是(多選)()實(shí)驗(yàn)編號(hào)探究課題選用材料與試劑溫度對(duì)酶活性的影響過(guò)氧化氫溶液、新鮮的肝臟研磨液溫度對(duì)酶活性的影響新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液pH對(duì)酶活性的影響新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液pH對(duì)酶活性的影響新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶

17、液、斐林試劑A.實(shí)驗(yàn)B.實(shí)驗(yàn)C.實(shí)驗(yàn)D.實(shí)驗(yàn)答案答案ACD加熱會(huì)加速H2O2分解,因此,探究溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)中,不宜以H2O2為底物,即A不合理;溶液的pH會(huì)影響淀粉的水解,并且碘液可與堿反應(yīng),斐林試劑可與酸反應(yīng),故C、D不合理。疑難突破疑難突破對(duì)各實(shí)驗(yàn)的分析應(yīng)遵循單一變量原則,它是實(shí)驗(yàn)的重中之重,而實(shí)驗(yàn)操作中選材的科學(xué)性與可行性往往是實(shí)驗(yàn)成功的重要保障。(1)過(guò)氧化氫在受熱條件下無(wú)需酶的催化就會(huì)分解產(chǎn)生氧氣,而且隨著溫度升高過(guò)氧化氫分解越來(lái)越快,因此過(guò)氧化氫溶液不能用于探究溫度對(duì)酶活性的影響的實(shí)驗(yàn)。(2)酸能催化淀粉水解,酸還會(huì)中和斐林試劑中的堿性物質(zhì),影響顯色反應(yīng),所以在探究pH對(duì)酶

18、活性的影響時(shí),不能選用可溶性淀粉溶液,也不能用斐林試劑進(jìn)行檢測(cè)。2.(2015海南單科,15,2分)關(guān)于人體內(nèi)激素和酶的敘述,錯(cuò)誤的是()A.激素的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)B.酶可以降低化學(xué)反應(yīng)的活化能C.高效性是酶的重要特性之一D.激素與靶細(xì)胞結(jié)合可影響細(xì)胞的代謝答案答案A本題考查激素和酶的相關(guān)知識(shí)。激素的化學(xué)本質(zhì)并非都是蛋白質(zhì),如性激素為固醇類,A錯(cuò)誤;酶催化作用的實(shí)質(zhì)是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能,B正確;酶具有高效性、專一性等重要特性,C正確;激素具有調(diào)節(jié)作用,激素與靶細(xì)胞結(jié)合后,可以調(diào)節(jié)靶細(xì)胞的代謝,D正確。3.(2014福建理綜,1,6分)用蛋白酶去除大腸桿菌核糖體的蛋白質(zhì),處理后的核糖體仍可催

19、化氨基酸的脫水縮合反應(yīng)。由此可推測(cè)核糖體中能催化該反應(yīng)的物質(zhì)是()A.蛋白酶B.RNA聚合酶C.RNAD.逆轉(zhuǎn)錄酶答案答案C大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),少數(shù)酶是RNA,核糖體是由蛋白質(zhì)和rRNA組成的,用蛋白酶去除大腸桿菌核糖體的蛋白質(zhì)后,核糖體中只剩下RNA成分,因此,由題中信息“用蛋白酶去除大腸桿菌核糖體的蛋白質(zhì),處理后的核糖體仍可催化氨基酸的脫水縮合反應(yīng)”可說(shuō)明催化該反應(yīng)的物質(zhì)是RNA,故C正確,A、B、D錯(cuò)誤。三年模擬A A組組 201 2016 62012018 8年高考模擬年高考模擬基礎(chǔ)題組基礎(chǔ)題組考點(diǎn)考點(diǎn)1 1生命活動(dòng)的能量通貨生命活動(dòng)的能量通貨ATPATP1.(2018江蘇淮安、宿遷等期

20、中聯(lián)考,2)下列關(guān)于ATP的敘述,正確的是()A.ATP的合成一般與吸能反應(yīng)相聯(lián)系B.線粒體中形成ATP時(shí)不一定伴隨氧氣的消耗C.光合作用暗反應(yīng)合成有機(jī)物的化學(xué)能全部來(lái)自ATPD.ATP脫去2個(gè)磷酸基團(tuán)后生成的產(chǎn)物之一是腺嘌呤脫氧核苷酸答案答案BATP的合成一般與放能反應(yīng)相聯(lián)系,A錯(cuò)誤;在線粒體中進(jìn)行有氧呼吸的第二和第三階段,都能產(chǎn)生ATP,但第二階段不消耗氧氣,B正確;光合作用暗反應(yīng)合成有機(jī)物的化學(xué)能來(lái)自ATP和NADPH,C錯(cuò)誤;ATP脫去2個(gè)磷酸基團(tuán)后生成的產(chǎn)物之一是腺嘌呤核糖核苷酸,D錯(cuò)誤。易錯(cuò)提醒易錯(cuò)提醒暗反應(yīng)中合成有機(jī)物的能量并非只來(lái)自ATP。線粒體雖然是有氧呼吸的主要場(chǎng)所,但并非

21、每一階段都消耗氧氣。2.(2018江蘇泰州中學(xué)第一次聯(lián)考,5)圖1為ATP的結(jié)構(gòu)圖,圖2為ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的關(guān)系式,以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A.圖1的A代表腺苷,b、c為高能磷酸鍵B.圖2中反應(yīng)向右進(jìn)行時(shí),圖1中的c鍵斷裂并釋放能量C.ATP與ADP快速轉(zhuǎn)化依賴于酶的高效性D.酶1和酶2的作用機(jī)理都是降低反應(yīng)的活化能答案答案A圖1中的A代表腺嘌呤,b、c都為高能磷酸鍵,儲(chǔ)存大量的能量,A錯(cuò)誤;圖2中反應(yīng)向右進(jìn)行時(shí),也就是ATP的水解,圖1中的c鍵斷裂,也就是遠(yuǎn)離腺苷的高能磷酸鍵斷裂并釋放能量,B正確;ATP與ADP快速轉(zhuǎn)化依賴于酶催化作用的高效性,C正確;酶的作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能,

22、D正確。關(guān)鍵知識(shí)關(guān)鍵知識(shí)ATP中的“A”表示腺苷,而圖1中的“A”則是腺嘌呤,二者不能混淆。ATP中遠(yuǎn)離腺苷的高能磷酸鍵易斷裂,釋放其中的能量。3.(2018江蘇金陵中學(xué)期中,13)ATP是生物體內(nèi)最直接的能量來(lái)源,如圖是ATP的分子結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式,相關(guān)敘述正確的是()A.ATP水解供能時(shí)、之間的高能磷酸鍵都將斷裂B.水解和之間的高能磷酸鍵后的產(chǎn)物之一可作為RNA分子的合成原料C.和之間的高能磷酸鍵斷裂后所釋放的能量主要以熱能形式散失D.ATP在細(xì)胞中能與ADP相互轉(zhuǎn)化實(shí)現(xiàn)儲(chǔ)能和放能,從而實(shí)現(xiàn)能量的循環(huán)利用答案答案B通常ATP水解供能時(shí)只有、之間的高能磷酸鍵斷裂,A錯(cuò)誤;水解和之間的高能磷酸鍵后的產(chǎn)

23、物之一為腺嘌呤核糖核苷酸,可作為RNA分子的合成原料,B正確;和之間的高能磷酸鍵斷裂后所釋放的能量用于各項(xiàng)生命活動(dòng),C錯(cuò)誤;能量是不能循環(huán)利用的,D錯(cuò)誤。4.(2018江蘇海門中學(xué)學(xué)情調(diào)研,6)下列有關(guān)ATP的敘述,正確的是()A.線粒體是藍(lán)藻細(xì)胞產(chǎn)生ATP的主要場(chǎng)所B.ATP水解釋放的能量可直接用來(lái)重新合成ATPC.ATP分子由1個(gè)腺嘌呤和3個(gè)磷酸基團(tuán)組成D.細(xì)胞連續(xù)分裂過(guò)程中,伴隨著ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化答案答案D藍(lán)藻為原核生物,其細(xì)胞中沒(méi)有線粒體,A錯(cuò)誤;ATP水解釋放的能量用于各項(xiàng)生命活動(dòng),但不再用于合成ATP,B錯(cuò)誤;ATP分子由1個(gè)腺嘌呤、1個(gè)核糖和3個(gè)磷酸基團(tuán)組成,C錯(cuò)誤;細(xì)胞

24、連續(xù)分裂過(guò)程中,時(shí)刻伴隨著ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化,D正確。5.(2018江蘇姜堰中學(xué)階段考,6)下列有關(guān)酶和ATP的敘述,正確的是()A.人體成熟的紅細(xì)胞既能產(chǎn)生酶又能產(chǎn)生ATPB.ATP的合成都伴隨著有機(jī)物的氧化分解C.酶通過(guò)為化學(xué)反應(yīng)供能來(lái)提高化學(xué)反應(yīng)速率D.同一種酶可存在于分化程度不同的活細(xì)胞中答案答案D人體成熟的紅細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞核及各種細(xì)胞器,不能合成酶,A錯(cuò)誤;對(duì)于動(dòng)物、真菌、大多數(shù)細(xì)菌來(lái)說(shuō),ATP的合成所需的能量均來(lái)自細(xì)胞呼吸過(guò)程中有機(jī)物的氧化分解,而對(duì)于進(jìn)行光合作用的生物來(lái)說(shuō),除了細(xì)胞呼吸可以產(chǎn)生ATP外,光合作用同樣能產(chǎn)生ATP,而光合作用產(chǎn)生的ATP所需要的能量來(lái)自光能,并非

25、有機(jī)物的氧化分解,B錯(cuò)誤;酶通過(guò)降低化學(xué)反應(yīng)所需要的活化能來(lái)提高化學(xué)反應(yīng)速率,而不能為化學(xué)反應(yīng)供能,C錯(cuò)誤;一些細(xì)胞必需的酶如與呼吸作用有關(guān)的酶等,可存在于分化程度不同的細(xì)胞中,D正確。6.(2016江蘇徐州、連云港、宿遷三模,1)下列關(guān)于酶與ATP的敘述,錯(cuò)誤的是()A.ATP中含有核糖,有些酶也可能含有核糖B.活細(xì)胞內(nèi)的酶完成催化反應(yīng)后立即被降解C.ATP與ADP相互快速轉(zhuǎn)化依賴酶的高效性D.酶的合成需要ATP供能,ATP的合成需要酶參與答案答案B酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA,RNA中含有核糖,A正確;酶在化學(xué)反應(yīng)前后性質(zhì)不變,反應(yīng)完成后不會(huì)被降解,B錯(cuò)誤;酶具有高效性,C正確;酶的合成需

26、要ATP供能,ATP的合成需要酶的催化,D正確。易錯(cuò)警示易錯(cuò)警示(1)ATP中的糖為核糖。(2)酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)或RNA,RNA中也含有核糖。(3)酶反應(yīng)前后性質(zhì)不變。(4)合成代謝中既需要酶的催化,也需要ATP供能?？键c(diǎn)考點(diǎn)2 2酶與酶促反應(yīng)酶與酶促反應(yīng)7.(2018江蘇如皋中學(xué)第二次階段考,3)胃蛋白酶是胃中唯一的蛋白水解酶,下列關(guān)于該酶說(shuō)法正確的是()A.該酶的主要作用是為化學(xué)反應(yīng)提供活化能B.該酶離開(kāi)胃進(jìn)入小腸后將失去催化作用C.該酶具有高效性主要是因?yàn)樗谖竷?nèi)可以多次發(fā)揮作用D.發(fā)燒時(shí),食欲減退是因?yàn)樵撁甘チ嘶钚源鸢复鸢窧酶的作用機(jī)理是降低反應(yīng)的活化能,A錯(cuò)誤;胃蛋白酶進(jìn)入小腸

27、后,由于pH的改變而使酶失活,B正確;酶具有高效性的主要原因是它能降低反應(yīng)的活化能,C錯(cuò)誤;發(fā)燒時(shí),食欲減退是因?yàn)闇囟壬呤乖撁富钚越档?D錯(cuò)誤。8.(2018江蘇泰州中學(xué)第一次聯(lián)考,6)如圖表示不同pH及溫度對(duì)某反應(yīng)產(chǎn)物生成量的影響,下列相關(guān)敘述正確的是()A.隨著pH的升高,酶的活性先降低后增大B.該酶的最適溫度是35C.酶的最適pH相對(duì)穩(wěn)定,一般不隨溫度變化D.隨著溫度的升高,酶的活性逐漸降低答案答案C據(jù)圖分析可知,在一定范圍內(nèi),隨著pH的升高,酶的活性先增大后降低,A錯(cuò)誤;該圖只反映出在30、33、35、37條件下的情況,所以不能得出“該酶的最適溫度是35”的結(jié)論,B錯(cuò)誤;由圖可知溫度

28、不影響酶的最適pH,所以隨著溫度的升高,酶的最適pH(pH=8)保持不變,C正確;在一定范圍內(nèi),隨著溫度的升高,酶的活性先增大后降低,D錯(cuò)誤。解題關(guān)鍵解題關(guān)鍵解答關(guān)鍵是找出實(shí)驗(yàn)的兩個(gè)自變量是溫度和pH,根據(jù)曲線圖的變化規(guī)律判斷二者與酶活性的關(guān)系,明確圖中溫度取值有限,不能判斷最適溫度。9.(2018江蘇無(wú)錫期中檢測(cè),6)下圖為A、B兩種淀粉酶活性差異的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,相關(guān)分析正確的是()A.實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度梯度B.酶B在40條件時(shí)活性較高C.對(duì)高溫的耐受性酶A強(qiáng)于酶BD.可以采用斐林試劑進(jìn)行實(shí)驗(yàn)結(jié)果的檢測(cè)答案答案B分析柱狀圖可知,本實(shí)驗(yàn)的自變量有溫度梯度和酶的種類,A錯(cuò)誤;圖中顯示酶B參與的反應(yīng)中

29、,40時(shí)剩余的淀粉量最少,說(shuō)明反應(yīng)速率最快,也說(shuō)明酶B在40時(shí)活性較高,B正確;比較圖中不同溫度下的反應(yīng)物的剩余量,同一溫度條件下酶B參與的反應(yīng)中的剩余量均較酶A參與的反應(yīng)少,說(shuō)明酶B的耐受性較強(qiáng),C錯(cuò)誤;由于斐林試劑使用時(shí)需要加熱,因此斐林試劑不宜用于本實(shí)驗(yàn)結(jié)果的檢測(cè),D錯(cuò)誤。解題關(guān)鍵解題關(guān)鍵解答本題的關(guān)鍵是對(duì)縱坐標(biāo)含義的正確理解及對(duì)斐林試劑的正確使用方法的認(rèn)識(shí)。10.(2018江蘇南京、鹽城一模,21)圖1是在最適溫度下,H2O2酶促反應(yīng)速率受pH影響的曲線,圖2表示在相同溫度下pH=b時(shí),H2O2分解產(chǎn)生的O2量隨時(shí)間變化的曲線。下列有關(guān)敘述正確的是(多選)()A.pH=b時(shí),H2O2酶

30、活性最強(qiáng)B.適當(dāng)降低溫度,d點(diǎn)向右移動(dòng)C.pH=c時(shí),e點(diǎn)為0D.H2O2量增加時(shí),e點(diǎn)不移動(dòng)答案答案AB據(jù)圖1可知,pH=b時(shí),H2O2酶活性最強(qiáng),A正確;圖2中d點(diǎn)表示達(dá)到化學(xué)反應(yīng)平衡所需時(shí)間,e點(diǎn)表示化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn),由于原反應(yīng)是在最適溫度下進(jìn)行的,因此適當(dāng)降低溫度時(shí),酶的活性降低,化學(xué)反應(yīng)速率減慢,到達(dá)化學(xué)反應(yīng)平衡所需的時(shí)間延長(zhǎng),所以d點(diǎn)右移,B正確;pH=c時(shí),酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞使酶失活,不能催化H2O2水解,但H2O2在常溫下也能分解,所以e點(diǎn)不為0,C錯(cuò)誤;H2O2量增加時(shí),化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)升高,即e點(diǎn)上移,D錯(cuò)誤。解題關(guān)鍵解題關(guān)鍵本題中的關(guān)鍵信息是“在最適溫度下”,凡涉及溫度變

31、化的,酶促反應(yīng)速率均會(huì)降低。11.(2018江蘇南京多校第一次段考,4)圖中三條曲線分別表示酶促反應(yīng)速率與溫度、pH、反應(yīng)物濃度的關(guān)系。其他條件適宜時(shí),下列相關(guān)分析正確的是()A.在A點(diǎn)適當(dāng)提高溫度或在B點(diǎn)適當(dāng)增加酶的濃度,反應(yīng)速率都將增大B.圖中E點(diǎn)代表該酶的最適pH,H點(diǎn)代表該酶的最適溫度C.短期保存該酶,適宜條件對(duì)應(yīng)于圖中的D、H兩點(diǎn)D.研究淀粉酶或過(guò)氧化氫酶參與的酶促反應(yīng),均可得到上圖曲線答案答案C根據(jù)題干信息知甲曲線是在最適溫度下測(cè)定的,故在A點(diǎn)提高溫度,酶的活性降低,反應(yīng)速率將降低,B點(diǎn)限制反應(yīng)速率的是底物濃度,不是酶濃度,故在B點(diǎn)適當(dāng)增加酶的濃度,反應(yīng)速率不一定增大,A錯(cuò)誤;圖中

32、E點(diǎn)代表酶的最適溫度,H點(diǎn)代表酶的最適pH,B錯(cuò)誤;酶的保存應(yīng)該在最適pH、低溫下保存,D是低溫、H點(diǎn)是最適pH,C正確;過(guò)氧化氫受熱易分解,故當(dāng)用過(guò)氧化氫酶研究溫度對(duì)酶促反應(yīng)速率影響時(shí),高溫時(shí)反應(yīng)速率不會(huì)為零,D錯(cuò)誤。解題關(guān)鍵解題關(guān)鍵能準(zhǔn)確判斷同一條曲線中不同段或不同點(diǎn)的影響因素,從而快速判斷出曲線代表的影響因素。12.(2018江蘇揚(yáng)、通、泰、連、徐、淮、宿三模,4)下列有關(guān)酶的敘述,正確的是()A.酶在細(xì)胞中合成,只在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用B.一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)C.一種或一類化學(xué)反應(yīng)只能由一種酶催化D.在核糖體上合成的酶蛋白就具有催化活性答案答案B酶在細(xì)胞中合成,但在細(xì)胞內(nèi)外都可發(fā)

33、揮作用,A錯(cuò)誤;酶具有專一性,一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng),B正確;一類化學(xué)反應(yīng)可能由一系列酶催化,C錯(cuò)誤;在核糖體上合成的酶蛋白還沒(méi)有生物活性,需要進(jìn)一步加工才獲得催化活性,D錯(cuò)誤。知識(shí)拓展知識(shí)拓展酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA,前者在核糖體上合成,后者主要在細(xì)胞核中合成;根據(jù)酶發(fā)揮作用的場(chǎng)所可將酶分為胞內(nèi)酶和胞外酶,如消化道中的各種消化酶等屬于胞外酶。13.(2017江蘇蘇州一模,4)某同學(xué)欲通過(guò)如圖所示的裝置進(jìn)行與酶有關(guān)的實(shí)驗(yàn)探究。下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)分析正確的是()A.若不同濾紙上分別附有等量過(guò)氧化氫酶、Fe3+,則可用于探究酶的專一性B.該裝置可用于探究溫度對(duì)酶活性的影響C.酶促反應(yīng)速率的

34、大小可用濾紙片進(jìn)入燒杯液面到浮出液面的時(shí)間(t3-t1)來(lái)表示D.該裝置不能用于探究pH對(duì)酶活性的影響答案答案C過(guò)氧化氫酶、Fe3+的組合可以用來(lái)探究酶的高效性,A錯(cuò)誤;由于過(guò)氧化氫在沒(méi)有酶催化的條件下,也會(huì)自動(dòng)分解,溫度升高分解的速度會(huì)加快,因此不能用該裝置探究溫度對(duì)酶活性的影響,B錯(cuò)誤;該酶促反應(yīng)速率大小屬于因變量,需要從酶與過(guò)氧化氫接觸時(shí)開(kāi)始記錄時(shí)間直至濾紙片浮出液面時(shí),C正確;該裝置可以用于探究pH對(duì)酶活性的影響,D錯(cuò)誤。解后反思解后反思教材中關(guān)于酶的實(shí)驗(yàn)中常用的實(shí)驗(yàn)材料及其特點(diǎn)需要加以記憶。酶的專一性探究實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)思路是:“同種酶+同一底物”與“同一種酶+不同底物”組合成對(duì)照實(shí)驗(yàn)。1

35、4.(2017江蘇蘇北四市一模,6)下表是有關(guān)淀粉酶的探究實(shí)驗(yàn)(“+”表示加入,“-”表示不加入)。有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A.本實(shí)驗(yàn)的目的是探究溫度對(duì)淀粉酶活性的影響B(tài).本實(shí)驗(yàn)不能用碘液代替斐林試劑進(jìn)行檢測(cè)C.本實(shí)驗(yàn)不能確定淀粉酶的最適溫度是60D.實(shí)驗(yàn)結(jié)果能說(shuō)明淀粉酶具有專一性試管編號(hào)2mL3%淀粉溶液+-2mL3%蔗糖溶液-+1mL2%淀粉酶溶液+反應(yīng)溫度/6060結(jié)果檢測(cè)滴加斐林試劑并水浴加熱實(shí)驗(yàn)結(jié)果磚紅色無(wú)磚紅色答案答案A分析表格信息可判斷該實(shí)驗(yàn)的目的是探究酶的專一性,A錯(cuò)誤、D正確;本實(shí)驗(yàn)不能用碘液代替斐林試劑進(jìn)行檢測(cè),原因是淀粉的水解產(chǎn)物不與碘液發(fā)生顏色反應(yīng),蔗糖也不與碘液發(fā)生顏色反

36、應(yīng),因此無(wú)法起檢測(cè)作用,B正確;由于實(shí)驗(yàn)中只設(shè)置了一種溫度,因此不能確定淀粉酶的最適溫度,C正確。一、選擇題(每題2分,共20分)B B組組 201 2016 62012018 8年高考模擬年高考模擬綜合題組綜合題組(時(shí)間：30分鐘 分值：50分)1.(2018江蘇揚(yáng)州高郵中學(xué)第二次階段檢測(cè),9)如圖1為ATP的分子結(jié)構(gòu)圖,圖2為ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化過(guò)程圖。下列有關(guān)敘述正確的是()A.圖1中的A為腺嘌呤,B為腺苷B.圖1中的化學(xué)鍵在圖2中很容易形成或斷裂C.圖2中過(guò)程所需的能量都來(lái)自細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物的氧化分解D.圖2中過(guò)程和過(guò)程的能量肯定不同答案答案D圖1中的A為腺苷,B為腺嘌呤核糖核苷酸,A錯(cuò)

37、誤;圖1中的化學(xué)鍵在圖2中很容易形成或斷裂,B錯(cuò)誤;圖2中過(guò)程所需的能量可以來(lái)自細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物的氧化分解,也可以來(lái)自光反應(yīng),C錯(cuò)誤;過(guò)程的能量用于生物體的各項(xiàng)生命活動(dòng),過(guò)程的能量用于合成ATP,D正確。2.(2018江蘇南京多校第一次段考,2)在線粒體的內(nèi)外膜間隙中存在著一類標(biāo)志酶腺苷酸激酶,它能將ATP分子末端的磷酸基團(tuán)轉(zhuǎn)移至腺嘌呤核糖核苷酸(AMP)上而形成ADP。以下有關(guān)分析錯(cuò)誤的是()A.腺苷酸激酶催化1分子ATP分解伴隨著2分子ADP的生成B.腺苷酸激酶催化該反應(yīng)一般與放能反應(yīng)相聯(lián)系C.腺苷酸激酶與細(xì)胞內(nèi)ATP與ADP的平衡維持有關(guān)D.腺苷酸激酶發(fā)揮作用時(shí)伴隨著高能磷酸鍵的斷裂與形成答

38、案答案BATP分子含3個(gè)磷酸基團(tuán),ADP含2個(gè)磷酸基團(tuán),AMP含1個(gè)磷酸基團(tuán),腺苷酸激酶能催化1分子ATP脫掉2個(gè)磷酸基團(tuán),因此腺苷酸激酶催化1分子ATP分解伴隨著2分子ADP的生成,A正確;腺苷酸激酶催化該反應(yīng)會(huì)釋放能量,因此腺苷酸激酶催化該反應(yīng)一般與吸能反應(yīng)相聯(lián)系,B錯(cuò)誤;腺苷酸激酶能促進(jìn)ATP的水解,故腺苷酸激酶與細(xì)胞內(nèi)ATP與ADP的平衡維持有關(guān),C正確;腺苷酸激酶能將ATP分子末端的磷酸基團(tuán)轉(zhuǎn)移至腺嘌呤核糖核苷酸(AMP)上而形成ADP,故腺苷酸激酶發(fā)揮作用時(shí)伴隨著高能磷酸鍵的斷裂與形成,D正確。易錯(cuò)易混易錯(cuò)易混注意ATP水解一般與吸能反應(yīng)有關(guān),ATP合成一般與放能反應(yīng)有關(guān)。3.(2

39、017江蘇江浦高中三模,4)酶是細(xì)胞代謝不可缺少的催化劑,ATP是生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)。下圖是ATP中磷酸鍵逐級(jí)水解的過(guò)程圖,以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A.葉綠體內(nèi)合成的ATP比線粒體內(nèi)合成的ATP用途單一B.酶ac催化的反應(yīng)(底物的量相同),過(guò)程產(chǎn)生最少C.若要探究酶b的最適宜pH,實(shí)驗(yàn)的自變量范圍應(yīng)偏酸性D.直接控制酶a合成的物質(zhì),其基本組成單位是脫氧核苷酸答案答案D葉綠體中類囊體膜上合成的ATP,只用于暗反應(yīng)階段,線粒體的基質(zhì)和內(nèi)膜上合成的ATP可以用于各種生命活動(dòng),A項(xiàng)正確;為ADP、為AMP、為腺苷、為磷酸、為能量,和斷裂的都是高能磷酸鍵,斷裂的是普通化學(xué)鍵,故B項(xiàng)正確;ADP水解為AM

40、P和磷酸,磷酸溶液呈酸性,因此探究酶b的適宜pH實(shí)驗(yàn)的變量范圍應(yīng)偏酸性,C項(xiàng)正確;直接控制酶a合成的物質(zhì)是mRNA,其基本組成單位是核糖核苷酸,D項(xiàng)錯(cuò)誤。巧解巧記巧解巧記ATP結(jié)構(gòu)示意圖由結(jié)構(gòu)示意圖可看出,ATP的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)可用“一、二、三”來(lái)總結(jié),即一個(gè)腺苷、二個(gè)高能磷酸鍵、三個(gè)磷酸基團(tuán)。4.(2018江蘇海門中學(xué)學(xué)情調(diào)研,7)下列關(guān)于酶的敘述,正確的是()A.同一生物體的不同功能細(xì)胞中,酶的種類不同B.酶通過(guò)降低反應(yīng)所需的活化能來(lái)提高化學(xué)反應(yīng)速率C.酶在完成催化作用后即降解為氨基酸或核苷酸D.低溫下酶的活性較低是因?yàn)槊傅目臻g結(jié)構(gòu)被破壞答案答案B同一生物體的不同功能細(xì)胞中,酶的種類不完全相同,

41、A錯(cuò)誤;酶的作用機(jī)理是降低酶促反應(yīng)的活化能,B正確;酶在完成催化作用后,性質(zhì)和數(shù)量都不改變,C錯(cuò)誤;低溫不會(huì)破壞酶的空間結(jié)構(gòu),D錯(cuò)誤。易錯(cuò)分析易錯(cuò)分析誤以為酶在作用完成后會(huì)被降解為氨基酸或核苷酸,誤認(rèn)為低溫會(huì)破壞酶的空間結(jié)構(gòu)。5.(2018江蘇揚(yáng)州中學(xué)月考,5)如圖1為乳糖酶作用機(jī)理,圖2是溫度對(duì)乳糖酶催化效率的影響特點(diǎn)。下列表述正確的是()A.A是乳糖酶,其最適催化溫度是40B.B是乳糖酶,其從70降溫至40可恢復(fù)最高活性C.C、D均表示葡萄糖,70時(shí)乳糖酶的結(jié)構(gòu)被破壞D.C、D分別為葡萄糖和半乳糖,0時(shí)乳糖酶活性被抑制答案答案D根據(jù)酶的作用特點(diǎn)判斷圖1中B為乳糖酶,A錯(cuò)誤;由于70時(shí),反應(yīng)

42、速率為0,說(shuō)明酶因高溫失去了活性,再降溫也不能恢復(fù)其活性,B錯(cuò)誤;C、D分別表示半乳糖和葡萄糖,低溫只會(huì)抑制酶活性,但不能破壞酶的空間結(jié)構(gòu),C錯(cuò)誤、D正確。關(guān)鍵知識(shí)關(guān)鍵知識(shí)酶在反應(yīng)前后性質(zhì)不變,數(shù)量也不變。高溫會(huì)破壞酶的空間結(jié)構(gòu),從而使酶失活,而低溫只會(huì)抑制酶活性,不會(huì)破壞酶的空間結(jié)構(gòu)。6.(2017江蘇連云港三模,2)如圖是淀粉酶催化淀粉水解的相關(guān)曲線。下列敘述正確的是()A.若增加酶濃度,則曲線可由baB.若增加底物濃度,則曲線可由cbC.若該圖為在不同pH條件下的水解曲線,則a對(duì)應(yīng)的pH為最適D.若該圖為在不同溫度條件下的水解曲線,則c對(duì)應(yīng)的反應(yīng)溫度低于a答案答案A在底物濃度一定的情況下

43、,增加酶濃度,會(huì)提高酶促反應(yīng)速率,因此會(huì)縮短反應(yīng)所用的時(shí)間,A正確;在酶濃度不變的情況下,若增加底物濃度,不會(huì)提高反應(yīng)速率,但生成物的量有可能會(huì)增加,B錯(cuò)誤;分析題圖可知a曲線所處的條件下反應(yīng)所用的時(shí)間最短,說(shuō)明a的反應(yīng)速率在a、b、c三種情況下最快,但不表示a條件下對(duì)應(yīng)的pH為最適,C錯(cuò)誤;根據(jù)溫度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響曲線分析,c對(duì)應(yīng)的反應(yīng)溫度不一定低于a,D錯(cuò)誤。7.(2018江蘇淮陰、南師附中、海門、天一四校聯(lián)考,5)據(jù)下圖判斷,有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A.甲ATP的過(guò)程所需的酶與酶1不同B.乙中不含高能磷酸鍵,是RNA基本組成單位之一C.丙物質(zhì)為腺苷,丁可用于某些脂質(zhì)的合成D.ATP為生命

44、活動(dòng)提供能量需要經(jīng)過(guò)圖示的整個(gè)過(guò)程答案答案D甲表示ADP,乙表示AMP,丙表示腺苷,丁表示無(wú)機(jī)磷酸Pi,甲ATP的過(guò)程所需的酶與酶1不同,A正確;乙中不含高能磷酸鍵,是RNA基本組成單位之一,B正確;磷酸可用于某些磷脂的合成,C正確;ATP為生命活動(dòng)提供能量需要經(jīng)過(guò)圖示中ATP甲過(guò)程,D錯(cuò)誤。解題技巧解題技巧以圖中ATP為突破口,推斷大、小圓圈代表的物質(zhì),進(jìn)而確定甲、乙、丙。8.(2018江蘇泰州中學(xué)二模,20)某興趣小組為了探究溫度對(duì)酶活性的影響,用打孔器獲取新鮮的厚度為5mm的三片土豆,進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)。有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A.土豆片的厚度大小是該實(shí)驗(yàn)的自變量B.新鮮土豆組織中含有過(guò)氧化氫酶

45、C.高溫和低溫都能影響過(guò)氧化氫酶活性D.定性實(shí)驗(yàn)無(wú)法確定過(guò)氧化氫酶的最適溫度實(shí)驗(yàn)步驟土豆片A土豆片B土豆片C處理靜置煮熟后冷卻冰凍滴加質(zhì)量分?jǐn)?shù)3%H2O21滴1滴1滴觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象產(chǎn)生大量氣泡幾乎不產(chǎn)生氣泡產(chǎn)生少量氣泡答案答案A根據(jù)題干信息和表格分析可知,該實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度,而土豆片的厚度都是5mm,為無(wú)關(guān)變量,A錯(cuò)誤;由三組實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可推斷,新鮮土豆組織中含有過(guò)氧化氫酶,B正確;由表格分析可知,高溫和低溫都能使過(guò)氧化氫酶活性降低,C正確;定性實(shí)驗(yàn)無(wú)法確定過(guò)氧化氫酶的最適溫度,D正確。解后反思解后反思本題的解題關(guān)鍵是確定自變量,這需要通過(guò)分析表格信息獲得。9.(2018江蘇蘇、錫、常、鎮(zhèn)調(diào)研一,

46、5)科研人員在四種不同濃度的大豆蛋白溶液中,加入AL堿性蛋白酶,在一定條件下,水解120min,獲得實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下圖(水解度是指蛋白質(zhì)分子中被水解的肽鍵數(shù)占總的肽鍵數(shù)的百分比)。下列敘述正確的是()A.該實(shí)驗(yàn)的自變量是大豆蛋白溶液的濃度與體積B.實(shí)驗(yàn)中應(yīng)保持溫度與pH等無(wú)關(guān)變量相同且適宜C.120min后溶液中所有的肽鍵已被完全水解D.大豆蛋白濃度為3%時(shí)獲得的水解產(chǎn)物量最多答案答案B該實(shí)驗(yàn)的自變量是大豆蛋白溶液的濃度與水解時(shí)間,A錯(cuò)誤;溫度與pH等無(wú)關(guān)變量應(yīng)該保持相同且適宜,B正確;120min后水解度并沒(méi)有達(dá)到100%,因此肽鍵沒(méi)有全部被水解,C錯(cuò)誤;大豆蛋白濃度為3%時(shí)獲得的水解度在4種濃

47、度情況中最高,但并非就是水解產(chǎn)物量最多,D錯(cuò)誤。易錯(cuò)警示易錯(cuò)警示對(duì)選項(xiàng)C所述問(wèn)題的分析要結(jié)合縱坐標(biāo)的數(shù)值,不能盲目地認(rèn)為曲線達(dá)到最大值,水解度不再增加就是肽鍵已被完全水解;結(jié)合題圖分析選項(xiàng)D,從圖中能看到的是大豆蛋白濃度為3%時(shí)獲得的水解度在4種濃度情況中最高,但并非水解產(chǎn)物量就最多。10.(2018江蘇揚(yáng)州高郵中學(xué)第二次階段檢測(cè),5)下圖為用同一種酶進(jìn)行的不同實(shí)驗(yàn)結(jié)果,下列有關(guān)敘述正確的是()A.本實(shí)驗(yàn)研究的酶是淀粉酶B.圖1曲線是研究該酶具有高效性的結(jié)果C.實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,該酶活性的最適溫度是30、最適pH是7D.pH=2與溫度為20條件下酶活性減弱的原因不同名師點(diǎn)睛名師點(diǎn)睛正確解讀圖中每一

48、條曲線的含義是解決本題的關(guān)鍵。如圖3中蔗糖剩余量不變,而麥芽糖的剩余量逐漸減少,說(shuō)明該酶只能催化麥芽糖水解,不能催化蔗糖水解,是麥芽糖酶,體現(xiàn)了酶的專一性。答案答案D由圖3可知,本實(shí)驗(yàn)研究的酶是麥芽糖酶,A錯(cuò)誤;分析圖1可知,圖1曲線是研究溫度對(duì)該酶催化效率的影響的結(jié)果,B錯(cuò)誤;圖1曲線只能說(shuō)明30條件下,該酶催化效率高于20和40條件下的催化效率,但不能就此證明該酶活性的最適溫度是30,C錯(cuò)誤;pH=2時(shí)該酶因空間結(jié)構(gòu)被破壞而失活,20條件下該酶只是活性下降,但空間結(jié)構(gòu)沒(méi)有被破壞,D正確。11.(15分)(2018江蘇淮安、宿遷等期中聯(lián)考,25)圖甲表示在最適溫度下,H2O2酶促反應(yīng)速率受p

49、H影響的曲線。圖乙表示在某一溫度下pH=b時(shí),H2O2酶催化H2O2分解產(chǎn)生的O2量隨時(shí)間變化的曲線。圖丙為幾種酶的相對(duì)活力與pH關(guān)系的曲線。請(qǐng)據(jù)圖回答:(1)可以選擇“H2O2和H2O2酶”來(lái)探究pH對(duì)酶活性的影響,卻不適宜用來(lái)探究溫度對(duì)酶活性的影響,其原因是。(2)圖甲中c點(diǎn)表示pH過(guò)高,H2O2酶失活,但在反應(yīng)體系中加入雙縮脲試劑,溶液仍呈紫色,原因是。(3)其他條件保持相同且適宜,pH改變?yōu)閍時(shí),e點(diǎn)(“上移”、“下移”或“不動(dòng)”),原因是。二、非選擇題(共30分)(4)其他條件保持相同且適宜,反應(yīng)溫度降低時(shí),d點(diǎn)可能。不變左移右移(5)嫩肉粉的主要作用在于利用蛋白酶對(duì)肉中的彈性蛋白和

50、膠原蛋白進(jìn)行部分水解,使肉類制品口感達(dá)到嫩而不韌、味美鮮香的效果。你認(rèn)為丙圖中最適宜用來(lái)制作嫩肉粉的是酶,原因是。(6)菠蘿含有菠蘿蛋白酶,雖然該酶會(huì)被胃酸分解破壞,但還是有部分人會(huì)在吃后1560分鐘左右出現(xiàn)口腔潰瘍、喉嚨和胃部不適等癥狀。試解釋把切成片或塊的菠蘿放在鹽水里浸泡一段時(shí)間后再食用的主要目的是。答案答案(1)溫度既影響H2O2酶的活性,也會(huì)影響H2O2的自身分解,不滿足單一變量原則(2)H2O2酶變性,其空間結(jié)構(gòu)被破壞,但肽鍵仍然存在(3)不動(dòng)產(chǎn)物氧氣的量與反應(yīng)物直接相關(guān)(4)(5)木瓜蛋白在pH48的范圍內(nèi)酶的活性保持相對(duì)穩(wěn)定,利于蛋白酶活性的穩(wěn)定發(fā)揮(6)食鹽能抑制菠蘿蛋白酶的

51、活力,減少菠蘿蛋白酶對(duì)我們口腔黏膜和嘴唇的刺激解析解析(1)過(guò)氧化氫受熱會(huì)加快分解,不宜用于探究溫度對(duì)酶活性的影響。(2)過(guò)氧化氫酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),pH=c時(shí),過(guò)高pH會(huì)破壞酶的空間結(jié)構(gòu)使酶變性,但是蛋白質(zhì)的肽鍵沒(méi)有被破壞,雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)的作用機(jī)理是檢測(cè)蛋白質(zhì)中的肽鍵,即使蛋白質(zhì)變性了,也能和雙縮脲試劑反應(yīng)出現(xiàn)顏色反應(yīng)。(3)pH由ba時(shí),酶的活性降低,化學(xué)反應(yīng)速率減慢,到達(dá)化學(xué)反應(yīng)平衡所需的時(shí)間延長(zhǎng),但pH改變不會(huì)改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn),e點(diǎn)(產(chǎn)物氧氣的量)只與反應(yīng)物直接相關(guān)。(4)因?yàn)椴恢馈澳骋粶囟取笔遣皇亲钸m溫度,因此有可能出現(xiàn)不變、左移、右移三種情況。(5)據(jù)圖可以看出在pH

52、48的范圍內(nèi)木瓜蛋白酶的活性保持相對(duì)穩(wěn)定,而另外三種酶的活性變化較大,不利于蛋白酶活性的發(fā)揮。(6)食鹽能抑制菠蘿蛋白酶的活力。因此,當(dāng)我們吃鮮菠蘿時(shí),最好先用鹽水泡上一段時(shí)間,這樣就可以抑制菠蘿蛋白酶對(duì)我們口腔黏膜和嘴唇的刺激,同時(shí)也會(huì)感到菠蘿更加香甜了。12.(15分)(2017江蘇蘇、錫、常、鎮(zhèn)調(diào)研二,26)天然漆酶在造紙業(yè)中常作為漂白助劑使用,但天然漆酶的穩(wěn)定性較差,在應(yīng)用環(huán)境條件下易失活,某研究小組采用PA、SA、MA三種化學(xué)試劑對(duì)天然漆酶進(jìn)行修飾,研究酶熱穩(wěn)定性的變化情況。請(qǐng)分析回答:(1)漆酶可以催化木質(zhì)素的降解,不能催化纖維素的降解,這表明酶具有。(2)下圖1表示不同溫度下漆酶

53、對(duì)紙漿中兩種染料的漂白效果的差異,漂白效果最適的溫度是,60時(shí)兩條曲線重合的原因是。(3)采用PA、SA、MA三種化學(xué)試劑對(duì)天然漆酶進(jìn)行修飾,實(shí)驗(yàn)如下:分組步驟ABCD天然漆酶PA修飾酶SA修飾酶MA修飾酶1加酶液0.5mL0.5mL0.5mL0.5mL2加緩沖液1mL1mL1mL1mL3加底物1mL1mL1mL1mL4條件控制分別置于50的水浴中,每隔1h取樣,冰浴冷卻至0后,測(cè)定酶活力(天然漆酶活力記為100%)。步驟2中加緩沖液的目的是,步驟4中冰浴的目的是。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖2所示,可以看出:50條件下,三種化學(xué)修飾(填“都能提高”或“都不能提高”或“部分提高”)酶的穩(wěn)定性。(4)根據(jù)上述實(shí)

54、驗(yàn)分析,酶制劑(填“能”或“不能”)在最適溫度下長(zhǎng)期保存,原因是:。答案答案(1)專一性(2)50(左右)過(guò)高的溫度影響酶分子結(jié)構(gòu),酶活性下降(3)控制pH使反應(yīng)停止,以準(zhǔn)確測(cè)定酶的活力都能提高(4)不能在最適溫度下反應(yīng)一段時(shí)間后,酶的活力會(huì)下降(在最適溫度下酶的空間結(jié)構(gòu)不一定是最穩(wěn)定的)解析解析(1)根據(jù)題中表述的信息“漆酶可以催化木質(zhì)素的降解,不能催化纖維素的降解”可直接判斷這體現(xiàn)了酶催化作用的專一性特點(diǎn)。(2)分析圖1,可以看出50左右時(shí)漆酶對(duì)兩種染料的脫色率均最高,由此判斷該溫度為漆酶的最適溫度。60時(shí)兩條曲線重合的原因是溫度過(guò)高,部分酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞,使酶活性下降。(3)由于pH在

55、本實(shí)驗(yàn)中屬于無(wú)關(guān)變量,因此步驟2中加緩沖液的目的是調(diào)節(jié)反應(yīng)液的pH至最適。步驟4中冰浴的目的是終止反應(yīng),以準(zhǔn)確測(cè)定酶的活力。分析圖2,與天然漆酶組對(duì)照,其他三組酶活力均較高,說(shuō)明三種化學(xué)修飾都能提高酶的熱穩(wěn)定性。(4)由圖2可知,隨保存時(shí)間延長(zhǎng),酶的活力下降,由此判斷在最適溫度下,酶制劑不能長(zhǎng)期保存。疑難點(diǎn)撥疑難點(diǎn)撥溫度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響有兩方面:一方面是當(dāng)溫度升高時(shí),反應(yīng)速率也加快,這與一般化學(xué)反應(yīng)一樣;另一方面,隨溫度升高而使酶逐步變性,即通過(guò)減少有活性的酶而降低酶促反應(yīng)速率。酶的最適溫度就是這兩種過(guò)程平衡的結(jié)果,在低于最適溫度時(shí),前一種效應(yīng)為主,在高于最適溫度時(shí),后一種效應(yīng)為主,反應(yīng)速率很快下降。