果樹(shù)栽培技術(shù)教學(xué)大綱

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1、【精品文檔】如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除，僅供學(xué)習(xí)與交流 果樹(shù)栽培技術(shù) 教學(xué)大綱 .....精品文檔...... 果樹(shù)栽培技術(shù)》（南方本）課程教學(xué)大綱 作者: 程國(guó)華 時(shí)間: 2007-5-22 10:50:31 閱讀次數(shù): 763 《果樹(shù)栽培技術(shù)（南方本）》是中央廣播電視大學(xué)為教育部“一村一名大學(xué)生計(jì)劃”種植類的注冊(cè)學(xué)習(xí)者提供的一門(mén)專業(yè)課，同時(shí)也可用于提高果品生產(chǎn)者的理論和技術(shù)水平。課內(nèi)學(xué)時(shí)90，實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)45學(xué)時(shí)，電視課10學(xué)時(shí)，學(xué)分5。 第一部分 大綱說(shuō)明 一、 本課程的性質(zhì)和任務(wù) 　　《果樹(shù)栽培技術(shù)（南方本）》是一門(mén)專業(yè)課，介紹了柑橘、荔枝、

2、龍眼、香蕉、菠蘿等果樹(shù)的種類與品種、生物學(xué)特性、栽培管理技術(shù)等。 二、 與相關(guān)課程的銜接、配合和分工 　　學(xué)習(xí)《果樹(shù)栽培技術(shù)（南方本）》應(yīng)該具有基本的植物、土壤與肥料、遺傳與育種、病蟲(chóng)害防治等基礎(chǔ)，特別是園藝基礎(chǔ)的知識(shí)。 三、 本課程的教學(xué)基本要求 　　要求學(xué)習(xí)者掌握南方果樹(shù)栽培和管理的理論和技術(shù)，具有進(jìn)行果品生產(chǎn)（品種的選擇、整形修剪、土肥水管理）的能力，強(qiáng)調(diào)理論聯(lián)系實(shí)際，注重應(yīng)用。 　　各章教學(xué)要求分為重點(diǎn)掌握、一般掌握和基本了解三個(gè)層次，重點(diǎn)掌握的是本章的核心內(nèi)容，一般掌握的為基本內(nèi)容?？荚囈灾攸c(diǎn)掌握和一般掌握內(nèi)容為主，基本了解內(nèi)容一般不考，或僅占很小比例。 四、 教學(xué)方法和

3、教學(xué)形式建議 　　教學(xué)以自學(xué)文字教材為主，根據(jù)學(xué)習(xí)者工作或居住的區(qū)域，組織學(xué)習(xí)小組，共同學(xué)習(xí)和討論問(wèn)題。錄像教材分為重點(diǎn)串講型和專題型兩類。重點(diǎn)串講型錄像講解各章的重點(diǎn)、難點(diǎn)，專題型錄像以技術(shù)演示操作為主。學(xué)習(xí)者可以通過(guò)信函、電話、電子郵件等方式與中央電大的教師聯(lián)系。有問(wèn)題也可以由教學(xué)點(diǎn)的輔導(dǎo)教師為學(xué)習(xí)者輔導(dǎo)、答疑。 　　學(xué)習(xí)者應(yīng)按時(shí)、獨(dú)立完成作業(yè)，參加課程實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)等教學(xué)環(huán)節(jié)，在實(shí)習(xí)中加深對(duì)基礎(chǔ)理論的理解和應(yīng)用。 第二部分 媒體使用和教學(xué)過(guò)程建議 一、 多種媒體教材的總體說(shuō)明 　　以文字教材為主要教學(xué)媒體，輔以錄像教材、多媒體課件等媒體。 　　文字教材為合一型，自學(xué)指導(dǎo)、實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)

4、、實(shí)習(xí)指導(dǎo)等全部在內(nèi)。它的任務(wù)是完成基本教學(xué)內(nèi)容的系統(tǒng)傳授和自學(xué)指導(dǎo)。 　　錄像教材為重點(diǎn)輔導(dǎo)型加上技術(shù)專題型。它的任務(wù)是導(dǎo)學(xué)、強(qiáng)化重點(diǎn)、分析難點(diǎn)、開(kāi)闊眼界和實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)等的演示。 　　將要推出流媒體課件利用計(jì)算機(jī)創(chuàng)造交互式的學(xué)習(xí)環(huán)境，提供一定的視頻素材、文字材料、自測(cè)練習(xí)題、相關(guān)網(wǎng)站鏈接等，有利于學(xué)生自主學(xué)習(xí)。 二、 教學(xué)環(huán)節(jié) 　　要求學(xué)習(xí)者自學(xué)文字教材，收看教學(xué)錄像，通過(guò)學(xué)習(xí)小組的學(xué)習(xí)、討論及輔導(dǎo)教師的輔導(dǎo)、答疑和平時(shí)作業(yè)，按教學(xué)要求掌握學(xué)習(xí)內(nèi)容。要求每周完成的作業(yè)量在2小時(shí)左右。平時(shí)成績(jī)占總成績(jī)的50％。必須完成實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)等實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，未參加實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)或?qū)嶒?yàn)、實(shí)習(xí)成績(jī)不合格的，不

5、能參加期末的統(tǒng)一考試。 三、 教學(xué)媒體的使用與學(xué)時(shí)分配（附表格） ? 教學(xué)內(nèi)容 課內(nèi)學(xué)時(shí) 錄像學(xué)時(shí) 緒論 果樹(shù)栽培的概念、特點(diǎn)、意義；南方果樹(shù)栽培概括、生產(chǎn)存在的問(wèn)題與發(fā)展建議。 1 0.5 第一章 柑橘 6 1.5 第二章 荔枝 5 1.5 第三章 龍眼 5 第四章 香蕉 4 1 第五章 菠蘿 2 第六章 番木瓜 2 第七章 杧果 3 0.5 第八章 枇杷 3 1 第九章 楊梅 2 第十章 橄欖 2 第十一章 其它果樹(shù)（黃皮、番石榴、楊桃、番荔枝、柿、梅、李、梨） 10 2 實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí) ? 4

6、5 2 第三部分 教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)要求 緒論 教學(xué)內(nèi)容： 一、果樹(shù)栽培的概念、特點(diǎn)和意義 二、我國(guó)南方果樹(shù)栽培概括 三、我國(guó)南方果樹(shù)生產(chǎn)存在的問(wèn)題與發(fā)展建議 教學(xué)要求： 重點(diǎn)掌握：我國(guó)南方果樹(shù)生產(chǎn)存在的問(wèn)題與發(fā)展建議； 基本了解：我國(guó)南方果樹(shù)栽培概括。 第一章 柑橘 教學(xué)內(nèi)容： 第一節(jié) 主要種類和品種 一、主要種類 二、主要栽培品種 第二節(jié) 生物學(xué)特性 一、生長(zhǎng)特性 二、開(kāi)花結(jié)果習(xí)性 三、對(duì)環(huán)境條件的要求 第三節(jié) 栽培管理技術(shù) 一、 土肥水管理 二、 整形修剪 三、 優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù) 四、 主要病蟲(chóng)害防治 五、 果實(shí)采收和采后處理 教學(xué)要

7、求： 重點(diǎn)掌握：栽培管理技術(shù) 一般掌握：生物學(xué)特性 基本了解：主要種類與品種 第二章 荔枝 教學(xué)內(nèi)容： 第一節(jié) 主要種類和品種 一、種類 二、主要品種 第二節(jié) 生物學(xué)特性 一、 生長(zhǎng)特性 二、 結(jié)果習(xí)性 三、 對(duì)外界環(huán)境條件要求 第三節(jié) 栽培管理技術(shù) 一、 土肥水管理 二、 整形修剪 三、 減輕大小年結(jié)果的關(guān)鍵技術(shù) 四、 主要病蟲(chóng)害防治 五、 果實(shí)采收與采后處理 教學(xué)要求： 重點(diǎn)掌握： 栽培管理技術(shù) 一般掌握： 生物學(xué)特性 基本了解： 主要種類和品種 第三章 龍眼 教學(xué)內(nèi)容： 第一節(jié) 主要種類與品種 一、主要種類 二、主栽優(yōu)良品種 第二節(jié)

8、 生物學(xué)特性 一、生長(zhǎng)特性 二、開(kāi)花結(jié)果習(xí)性 三、對(duì)環(huán)境條件的要求 第三節(jié) 栽培管理技術(shù) 一、土肥水管理 二、整形修剪 三、減輕大小年結(jié)果的關(guān)鍵技術(shù) 四、主要病蟲(chóng)害防治 五、果實(shí)采收與采后處理 教學(xué)要求： 重點(diǎn)掌握： 栽培管理技術(shù) 一般掌握： 生物學(xué)特性 基本了解： 主要種類與品種 第四章 香蕉 教學(xué)內(nèi)容： 第一節(jié) 主要種類與品種 一、香蕉類型 二、大蕉類型 三、粉蕉類型 四、龍牙蕉及其它優(yōu)稀類型 第二節(jié) 生物學(xué)特性 一、生長(zhǎng)發(fā)育特性 二、開(kāi)花結(jié)果特性 三、對(duì)環(huán)境條件的要求 第三節(jié) 栽培管理技術(shù) 一、育苗與種苗選擇 二、建園和定植 三、土

9、肥水管理 四、樹(shù)體管理 五、留吸芽和除吸芽 六、采收與采后處理 七、主要病蟲(chóng)害防治 教學(xué)要求： 重點(diǎn)掌握： 栽培管理技術(shù) 一般掌握： 生物學(xué)特性 基本了解： 主要種類與品種 第五章 菠蘿 教學(xué)內(nèi)容： 第一節(jié) 種類與主要品種 第二節(jié) 生物學(xué)特性 一、生長(zhǎng)特性 二、結(jié)果特性 三、對(duì)環(huán)境條件的要求 第三節(jié) 栽培管理技術(shù) 一、育苗 二、建園與定植 三、施肥與土壤管理 四、除芽與留芽 五、開(kāi)花結(jié)果的調(diào)控 六、植株保護(hù) 七、采收 八、主要病蟲(chóng)害防治 教學(xué)要求： 重點(diǎn)掌握： 建園與定植；除芽與留芽；開(kāi)花結(jié)果的調(diào)控； 一般掌握： 生長(zhǎng)特性；結(jié)果特性；采收；

10、主要病蟲(chóng)害防治 基本了解： 種類與主要品種 第六章 番木瓜 教學(xué)內(nèi)容： 第一節(jié) 主要種類和品種 一、主要種類 二、主要品種 第二節(jié) 生物學(xué)特性 一、生長(zhǎng)特性 二、結(jié)果特性 三、對(duì)環(huán)境條件的要求 第三節(jié) 栽培管理技術(shù) 一、育苗和定植 二、土肥水管理 三、樹(shù)體管理 四、采收與采后處理 五、主要病蟲(chóng)害防治 重點(diǎn)掌握： 土肥水管理；樹(shù)體管理 一般掌握： 結(jié)果特性；育苗和定植；采收與采后處理； 基本了解： 主要種類和品種 第七章 杧果 教學(xué)內(nèi)容： 第一節(jié) 種類與主要品種 第二節(jié) 生物學(xué)特性 一、生長(zhǎng)特性 二、開(kāi)花結(jié)果特性 三、對(duì)環(huán)境條件的要求 第三節(jié)

11、 栽培管理技術(shù) 一、土肥水管理 二、整形修剪 三、產(chǎn)期調(diào)控 四、采收與采后處理 五、主要病蟲(chóng)害防治 教學(xué)要求： 重點(diǎn)掌握： 土肥水管理；采收與采后處理；主要病蟲(chóng)害防治； 一般掌握： 開(kāi)花結(jié)果特性；產(chǎn)期調(diào)控； 基本了解： 種類與主要品種 第八章 枇杷 教學(xué)內(nèi)容： 第一節(jié) 主要種類與品種 第二節(jié) 生物學(xué)特性 一、生長(zhǎng)發(fā)育特性 二、對(duì)環(huán)境條件的要求 第三節(jié) 栽培管理技術(shù) 一、土肥水管理 二、整形修剪 三、花果管理 四、采收 五、主要病蟲(chóng)害防治 教學(xué)要求： 重點(diǎn)掌握： 土肥水管理；花果管理；采收； 一般掌握： 生長(zhǎng)發(fā)育特性；整形修剪； 基本了解： 主要

12、種類與品種 第九章 楊梅 教學(xué)內(nèi)容： 第一節(jié) 主要種類與品種 第二節(jié) 生物學(xué)特性 一、生長(zhǎng)特性 二、開(kāi)花結(jié)果習(xí)性 三、對(duì)環(huán)境條件的要求 第三節(jié) 栽培管理技術(shù) 一、土肥水管理 二、整形修剪 三、采收與采后處理 四、主要病蟲(chóng)害防治 教學(xué)要求： 重點(diǎn)掌握： 整形修剪；采收與采后處理； 一般掌握： 開(kāi)花結(jié)果習(xí)性；對(duì)環(huán)境條件的要求； 基本了解： 主要種類與品種 第十章 橄欖 教學(xué)內(nèi)容： 第一節(jié) 主要種類與品種 一、種類 二、主栽品種 第二節(jié) 生物學(xué)特性 一、生長(zhǎng)發(fā)育特性 二、開(kāi)花結(jié)果特性 三、對(duì)環(huán)境條件的要求 第三節(jié) 栽培管理技術(shù) 一、土肥水管理

13、 二、整形修剪 三、矮化、密植、早結(jié)豐產(chǎn)栽培技術(shù) 四、采收 五、主要病蟲(chóng)害防治 教學(xué)要求： 重點(diǎn)掌握： 土肥水管理；矮化、密植、早結(jié)豐產(chǎn)栽培技術(shù)； 一般掌握： 生物學(xué)特性；整形修剪；采收； 基本了解： 主要種類與品種 第十一章 其它果樹(shù) 教學(xué)內(nèi)容： 第一節(jié) 黃皮 一、 主要種類與品種 二、 生物學(xué)特性 三、 栽培管理技術(shù) 第二節(jié) 番石榴 一、主要種類與品種 二、生物學(xué)特性 三、栽培管理技術(shù) 第三節(jié) 楊桃 一、主要種類與品種 二、生物學(xué)特性 三、栽培管理技術(shù) 第四節(jié) 番荔枝 一、主要種類與品種 二、生物學(xué)特性 三、栽培管理技術(shù) 第五節(jié) 柿

14、一、主要種類與品種 二、生物學(xué)特性 三、栽培管理技術(shù) 第六節(jié) 梅 一、主要種類與品種 二、生物學(xué)特性 三、栽培管理技術(shù) 第七節(jié) 李 一、主要種類與主栽品種 二、生物學(xué)特性 三、栽培管理技術(shù) 第八節(jié) 梨 一、種類與主要品種 二、生物學(xué)特性 三、栽培管理技術(shù) 教學(xué)要求： 重點(diǎn)掌握： 每種果樹(shù)的栽培管理技術(shù)； 一般掌握： 每種果樹(shù)的生物學(xué)特性； 基本了解： 每種果樹(shù)的主要種類與品種 實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí) 實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)一 果園參觀 實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)二 南方主要果樹(shù)樹(shù)種的定植 實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)三 主要南方果樹(shù)種類的識(shí)別 實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)四 果樹(shù)物候期觀察 實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)五 主要南方果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性的觀察 實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)六 主要南方果樹(shù)整形修剪 實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)七 果樹(shù)的嫁接繁殖 實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)八 果園施肥 實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)九 果樹(shù)的環(huán)割保果和疏花疏果 實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)十 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的配制及應(yīng)用 實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)十一 主要南方果樹(shù)品種果實(shí)的識(shí)別 實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)十二 丘陵山地果園深翻改土