2015-2016高中生物 第一單元 第二章 第一節(jié) 細(xì)胞的化學(xué)組成學(xué)案（無答案）中圖版必修1

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1、 第一單元第二章第一節(jié)細(xì)胞的化學(xué)組成 【學(xué)習(xí)目標(biāo)】 1. 舉例說出組成細(xì)胞的主要元素，區(qū)別大量元素和微量元素。 2. 通過比較組成細(xì)胞的元素和無機(jī)自然界中的元素種類及含量，知道生物界和非生物界的統(tǒng)一性和差異性。 3．舉例說明生物大分子以碳鏈為骨架，初步了解生命世界的特殊性。 4. 用化學(xué)試劑檢測(cè)并鑒別生物組織中的還原性糖、脂肪和蛋白質(zhì)。 【學(xué)習(xí)重點(diǎn)】 1. 比較組成細(xì)胞的元素和無機(jī)自然界中的元素種類及含量，知道生物界和非生物界的統(tǒng)一性和差異性。 2. 自選材料和化學(xué)試劑，小組合作檢測(cè)并鑒別生物組織中的還原性糖、脂肪和蛋白質(zhì)。 【學(xué)習(xí)難點(diǎn)】 自選材料和化學(xué)試劑，小組合作檢測(cè)

2、并鑒別生物組織中的還原性糖、脂肪和蛋白質(zhì)。 【學(xué)習(xí)過程】 一、構(gòu)成細(xì)胞的化學(xué)元素 閱讀教材12～13頁，分析資料1、2，搶答： 1.組成人體細(xì)胞的最基本元素是什么？組成人體細(xì)胞的主要元素有哪些？ 2.人體與玉米細(xì)胞在哪些元素含量上均較高？ 3.人體與玉米細(xì)胞在主要元素含量上是否有顯著差異？ 4.在細(xì)胞鮮重和干重中含量都最多的元素是什么？ 5.在下列方格中畫出在細(xì)胞干重、鮮重中元素含量比較圖示： 6.組成細(xì)胞的大量元素的原子序數(shù)均在20以內(nèi)，這對(duì)于構(gòu)建生命有何意義？ 7.組成生物體的化學(xué)元素在生物體中含量是否相同？ 8.哪

3、些化學(xué)元素在生物體內(nèi)含量很高？哪些很低？ 9.組成生物體的化學(xué)元素有哪些？與非生物界是否相同？ 10.組成細(xì)胞的元素跟構(gòu)成自然界的元素有何異同？這說明了什么？ 11.填空：有些元素在生物細(xì)胞中的平均含量在_____________以上，稱大量元素如_____________________________，其中______是基本元素，有些元素在生物細(xì)胞中的含量不足________稱微量元素，如 ___________________________________。構(gòu)成細(xì)胞的元素都是無機(jī)自然界中常見的元素，說明______________________________

4、________________。 二、構(gòu)成細(xì)胞的化合物 (一)閱讀教材13～15頁，完成以下問題： 1.填空：組成細(xì)胞的化學(xué)元素除少數(shù)以 ________存在外，絕大多數(shù)是以 ______形式存在的。組成的化合物有 和 ，前者包括 和 ，后者包括 、 、 和 。細(xì)胞中的化合物有機(jī)地結(jié)合在一起，構(gòu)成了細(xì)胞內(nèi)生命活動(dòng)的 。 2.在下方的方格中畫出各種化合物含量圖示：

5、 （二）實(shí)驗(yàn)探究——檢測(cè)生物組織中的還原性糖、脂肪和蛋白質(zhì)。 聆聽教師講解實(shí)驗(yàn)原理及注意事項(xiàng)后學(xué)生動(dòng)手填寫下列內(nèi)容并按課前分好的小組合作完成探究實(shí)驗(yàn)。 1.實(shí)驗(yàn)原理 ：葡萄糖等還原性糖可與________發(fā)生特定的顏色反應(yīng)；植物油等脂肪可與 _______________發(fā)生特定的顏色反應(yīng)；蛋白質(zhì)能與 發(fā)生特定的顏色反應(yīng)。 2.活動(dòng)程序： （1）葡萄糖的鑒定：分別向甲乙兩試管加入________和________各2ml ，然后加入________4~5滴，_______1~2min,觀察顏色變化：由_________ → _________色。 （2）脂肪的鑒

6、定：分別向甲乙兩試管加入________和________各2ml，然后各滴加________染液4~5滴，染色2~3min，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為 。 （3）蛋白質(zhì)的鑒定：分別向兩試管加入__________和________2ml，然后再分別加入________2ml，搖勻，最后再加入________3~4滴，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為_____________。 3.實(shí)驗(yàn)表達(dá)交流 （1）你選用的實(shí)驗(yàn)材料是什么？還可以選取生活中的哪些材料？ （2）你選用的試劑和實(shí)驗(yàn)方法是什么？ （3）哪些實(shí)驗(yàn)結(jié)果與小組預(yù)測(cè)相同？哪些不同？為什么？ （4）根據(jù)你組體

7、會(huì)，本實(shí)驗(yàn)選材需要注意哪些事項(xiàng)？實(shí)驗(yàn)過程中應(yīng)該注意什么？ （5）你對(duì)本實(shí)驗(yàn)還有什么改進(jìn)建議？ （6）你是否喜歡本次實(shí)驗(yàn)的形式？你的最大收獲是什么？最大遺憾是什么？ （7）除了實(shí)驗(yàn)本身，你還有哪些體會(huì)？ 三、生物大分子以碳鏈為骨架 閱讀教材15頁第一段內(nèi)容及“相關(guān)鏈接——官能團(tuán)”，完成下列內(nèi)容。 各種生物的細(xì)胞都是由無機(jī)環(huán)境中的普通化學(xué)元素組成，沒有一種是生物_________的。這些元素組成的有機(jī)化合物都有____________，這是___________________的表現(xiàn)。這些大分子分開后，是沒有生命的，但當(dāng)它們有機(jī)地組合在一起，發(fā)生____________時(shí)就會(huì)表現(xiàn)出______________________。 【本課小結(jié)】 細(xì)胞中元素干重比較 細(xì)胞中元素鮮重比較 構(gòu)成細(xì)胞的化合物 統(tǒng)一性 差異性 生物大分子以碳鏈為骨架 【知識(shí)鞏固】見隨堂練習(xí)。 4