山東省2020年高考生物一輪復(fù)習(xí) 考點掃描 專題03 生命活動的主要承擔(dān)者（含解析）

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1、第3講 生命活動的主要承擔(dān)者 【名師預(yù)測】 本講知識是高考?？純?nèi)容，常見考查點是蛋白質(zhì)的功能，這一點在今后高考中也不會改變，考查方式仍會是選擇題，結(jié)合新信息出現(xiàn)的概率高。 【知識精講】 一、基礎(chǔ)梳理 1. 組成蛋白質(zhì)的氨基酸及其種類 2．蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性 (1)多肽的形成及過程： ①過程a名稱：脫水縮合；場所：核糖體。 ②物質(zhì)b：二肽。多個氨基酸發(fā)生a過程形成的產(chǎn)物被稱為多肽。 ③結(jié)構(gòu)c：肽鍵，其結(jié)構(gòu)簡式為—NH—CO—(或—CO—NH—)。 ④H2O中H原子的來源：H來自相鄰氨基酸的氨基(—NH2)和羧基(—COOH)；O來源于羧基(—COOH)。

2、⑤由n個氨基酸形成的一條肽鏈上至少有1個游離的氨基和1個游離的羧基，分別位于肽鏈的兩端；其余的氨基(或羧基)在R基上。 (2)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次： 氨基酸→ 多肽 →蛋白質(zhì) (3)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因： 3．蛋白質(zhì)的功能(連線) 　　　　　　　　　 ①肌肉、毛發(fā)等 ----- 構(gòu)成細(xì)胞和生物體 ②絕大多數(shù)酶 ----- 催化作用 ③血紅蛋白 ----- 運輸功能 ④胰島素 ------ 信息傳遞和調(diào)節(jié) ⑤抗體 ------ 免疫功能 二、規(guī)律總結(jié) 考法一、組成蛋白質(zhì)的氨基酸 例題1. (201

3、9·湖北黃岡一中起點考試)如圖為氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式，下列敘述正確的是(　　) A．結(jié)構(gòu)④在生物體內(nèi)約有20種 B．氨基酸脫水縮合產(chǎn)生水，水中的氫來自于②和③ C．結(jié)構(gòu)④中含有的氨基或羧基全部都參與脫水縮合 D．生物體內(nèi)n個氨基酸形成1條多肽鏈需要n種密碼子 【解析】①為氨基，③為羧基，④為側(cè)鏈基團(R基)。構(gòu)成人體的氨基酸約有20種，A正確；氨基酸脫水縮合產(chǎn)生水，水中的氫來自①③，B錯誤；R基中的氨基或羧基不參與脫水縮合，C錯誤；生物體內(nèi)n個氨基酸形成1條多肽鏈需要n個密碼子而不是需要n種密碼子，D錯誤。 【答案】A 要點總結(jié)： 1.氨基酸是組成蛋白質(zhì)的

4、基本單位，人體約有20種氨基酸； 2.組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸分子至少含有一個氨基（-NH2）和一個羧基（-COOH），并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。 3.各種氨基酸的理化性質(zhì)不同的原因在于R基不同。 考法二、蛋白質(zhì)的形成及結(jié)構(gòu) 例題2. （2019?萍鄉(xiāng)一模）哺乳動物的催產(chǎn)素和抗利尿激素都是由下丘腦神經(jīng)細(xì)胞合成，重體后葉釋放的散素，兩者結(jié)構(gòu)簡式如圖，各氨基酸殘基用3個字母縮寫表示，下列敘述不正確的是（　?。? A．兩種激素都是多肽類化合物，從細(xì)胞釋放出來的方式為胞吐 B．氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中氫全部來自氨基 C．與神經(jīng)干細(xì)胞相比，分泌這兩種激素

5、的神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體比較發(fā)達 D．兩種激素間因2個氨基酸種類不同導(dǎo)致生理功能不同，其根本原因是兩種基因中脫氧核苷酸的排列順序不同 【解析】兩種激素都是由六肽環(huán)和三肽側(cè)鏈構(gòu)成的多肽類化合物，從細(xì)胞釋放出來的方式為胞吐，A正確；氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中氫來自氨基和羧基，氧來自羧基，B錯誤；與神經(jīng)干細(xì)胞相比，分泌這兩種激素的神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體比較發(fā)達，C正確；蛋白質(zhì)是由基因控制合成的，因此兩種激素間因2個氨基酸種類不同導(dǎo)致生理功能不同，其根本原因是兩種基因中脫氧核苷酸的排列順序不同，D正確。 【解析】B。 要點總結(jié)： 1.氨基酸在核糖體上經(jīng)脫水縮合形成多肽鏈，多肽鏈經(jīng)

6、盤曲折疊等加工形成具有一定功能的蛋白質(zhì)。 2. 區(qū)別蛋白質(zhì)的三種變化 (1)鹽析：是由溶解度的變化引起的，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)沒有發(fā)生變化。 (2)變性：是由于高溫、過酸、過堿、重金屬等因素導(dǎo)致的蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了不可逆的變化，肽鏈變得松散，喪失了生物活性，但是肽鍵一般不斷裂。 (3)水解：在蛋白酶作用下，肽鍵斷裂，蛋白質(zhì)分解為短肽和氨基酸。水解和脫水縮合的過程相反。 考法三、蛋白質(zhì)的功能 例題3.（2019?鹽城一模）如圖的①②③分別表示生物體內(nèi)的三個生理過程，其中Q分別代表三種物質(zhì)，下列有關(guān)Q的敘述，錯誤的是（　?。? A．①中Q是激素 B．②中Q是載體 C．③中

7、Q是抗體 D．①②③中Q都具特異性 【解析】在①中L在Q的作用下能變成其他物質(zhì)，Q在①過程中起催化作用，為酶，A錯誤；在②過程中L在Q的作用下被排出細(xì)胞外，起運輸作用，為載體，B正確；在③過程中L與Q結(jié)合后，L被消滅，起免疫作用，為抗體，C正確；酶、載體和抗體具有特異性，D正確。 【答案】A。 解題指導(dǎo)：從蛋白質(zhì)的功能入手，根據(jù)功能推知物質(zhì)Q，進而的得出答案。 考法四、蛋白質(zhì)合成相關(guān)的計算 例題4. (2019·湖南株洲質(zhì)檢)如圖表示胰島素分子中的一條多肽鏈，其中有3個甘氨酸(R基：—H)分別位于第8、20、23位。下列敘述正確的是 (　　) A．該多肽含有一個游離的羧基

8、，位于第1位 B．用特殊水解酶除去3個甘氨酸，形成的產(chǎn)物比原多肽多5個氧原子 C．用特殊水解酶除去3個甘氨酸，形成的產(chǎn)物中有4條多肽 D．該多肽釋放到細(xì)胞外之前需要經(jīng)過兩種細(xì)胞器的加工 【解析】該多肽至少含有一個游離的羧基，位于第1位或第30位，A錯誤；除去3個甘氨酸需要加上6個H2O分子，破壞6個肽鍵，形成的產(chǎn)物中氧原子的數(shù)目比原多肽多6個氧原子，B錯誤；除去3個甘氨酸后，形成的肽有4種，分別是一分子二肽、兩分子七肽、一分子十一肽，七肽和十一肽是多肽，二肽不是多肽，C錯誤；多肽釋放到細(xì)胞外之前，需要經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工，D正確。 【答案】D 規(guī)律總結(jié)： 1.氨基數(shù)和羧基數(shù)

9、的計算。 （1）氨基數(shù)＝肽鏈數(shù)＋R基中的氨基數(shù)＝氨基酸中所有的氨基數(shù)－肽鍵數(shù)。 （2）羧基數(shù)＝肽鏈數(shù)＋R基中的羧基數(shù)＝氨基酸中所有的羧基數(shù)－肽鍵數(shù)。 2.利用原子守恒法計算肽鏈中的原子數(shù) 氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是解答此類題目的突破口。在一個氨基酸中，若不考慮R基，至少含有2個碳原子、2個氧原子、4個氫原子和1個氮原子。在脫水縮合形成多肽時，要失去部分氫、氧原子，但是碳原子、氮原子的數(shù)目不會減少。其相關(guān)數(shù)量關(guān)系如下： (1)碳原子數(shù)＝氨基酸的分子數(shù)×2＋R基上的碳原子數(shù)。 (2)氫原子數(shù)＝各氨基酸中氫原子的總數(shù)－脫去的水分子數(shù)×2。 (3)氧原子數(shù)＝各氨基酸中氧原子的總數(shù)－脫去的水分子數(shù)

10、＝肽鍵數(shù)＋2×肽鏈數(shù)＋R基上的氧原子數(shù)。 (4)氮原子數(shù)＝肽鏈數(shù)＋肽鍵數(shù)＋R基上的氮原子數(shù)＝各氨基酸中氮原子的總數(shù)。 由于R基上的碳原子數(shù)不好確定，且氫原子數(shù)較多，因此以氮原子數(shù)或氧原子數(shù)的計算為突破口，計算氨基酸的分子式或氨基酸個數(shù)最為簡便。 【典題精練】 1．（2018?浙江）蛋白質(zhì)在生物體內(nèi)具有重要作用。下列敘述正確的是（　?。? A．蛋白質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)的差異只是R基團的不同 B．某些化學(xué)物質(zhì)可使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變 C．蛋白質(zhì)控制和決定著細(xì)胞及整個生物體的遺傳特性 D．“檢測生物組織中的蛋白質(zhì)”需同時加入雙縮脲試劑A和B 【解析】蛋白質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)的差異主要是組成

11、蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)量和排列順序不同以及肽鏈形成的空間結(jié)構(gòu)不同，A錯誤；某些化學(xué)物質(zhì)可使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，如重金屬，B正確；核酸是遺傳信息的攜帶者，是一切生物的遺傳物質(zhì)，核酸控制和決定著細(xì)胞及整個生物體的遺傳特性，C錯誤；雙縮脲試劑需要分開使用，D錯誤。 【答案】B。 2．（2018?新課標(biāo)Ⅰ）生物體內(nèi)的DNA常與蛋白質(zhì)結(jié)合，以DNA﹣蛋白質(zhì)復(fù)合物的形式存在。下列相關(guān)敘述錯誤的是（　　） A．真核細(xì)胞染色體和染色質(zhì)中都存在DNA﹣蛋白質(zhì)復(fù)合物 B．真核細(xì)胞的核中有DNA﹣蛋白質(zhì)復(fù)合物，而原核細(xì)胞的擬核中沒有 C．若復(fù)合物中的某蛋白參與DNA復(fù)制，則該蛋白可能是DNA聚合

12、酶 D．若復(fù)合物中正在進行RNA的合成，則該復(fù)合物中含有RNA聚合酶 【解析】真核細(xì)胞染色體和染色質(zhì)的主要成分是DNA和蛋白質(zhì)，因而都存在DNA﹣蛋白質(zhì)復(fù)合物，A正確；真核細(xì)胞的核中有DNA﹣蛋白質(zhì)復(fù)合物，原核細(xì)胞的擬核中也有，但不形成染色質(zhì)結(jié)構(gòu)，B錯誤；DNA復(fù)制過程中需要解旋酶和DNA聚合酶參與，其化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)，若復(fù)合物中的某蛋白參與DNA復(fù)制，則該蛋白可能是DNA聚合酶，C正確；DNA轉(zhuǎn)錄過程中需要RNA聚合酶參與，其化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)，若復(fù)合物中正在進行RNA的合成，則該復(fù)合物中含有RNA聚合酶，D正確。 【答案】B。 3．（2018?天津）某生物基因型為A1A2，A1

13、和A2的表達產(chǎn)物N1和N2可隨機組合形成二聚體蛋白，即N1N1、N1N2、N2N2三種蛋白。若該生物體內(nèi)A2基因表達產(chǎn)物的數(shù)量是A1的2倍，則由A1和A2表達產(chǎn)物形成的二聚體蛋白中，N1N1型蛋白占的比例為（　　） A.1/3 B.1/4 C.1/8 D.1/9 【解析】由于A1和A2的表達產(chǎn)物N1和N2，且該生物體內(nèi)A2基因表達產(chǎn)物的數(shù)量是A1的2倍，所以表達產(chǎn)物中N1：N2＝1：2．因此，由A1和A2表達產(chǎn)物形成的二聚體蛋白中，N1N1型蛋白占的比例為1/3×1/3=1/9。 【答案】D。 4．（2018?新課標(biāo)Ⅱ）下列關(guān)于人體中蛋白質(zhì)功能的敘述，錯誤的是（　?。? A．漿細(xì)胞產(chǎn)生

14、的抗體可結(jié)合相應(yīng)的病毒抗原 B．肌細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)參與肌肉收縮的過程 C．蛋白質(zhì)結(jié)合Mg2+形成的血紅蛋白參與O2運輸 D．細(xì)胞核中某些蛋白質(zhì)是染色體的重要組成成分 【解析】漿細(xì)胞產(chǎn)生的抗體可結(jié)合相應(yīng)的病毒抗原，產(chǎn)生抗原抗體復(fù)合物，A正確；肌細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)參與肌肉收縮的過程，如肌動蛋白和肌球蛋白，B正確；蛋白質(zhì)結(jié)合Fe2+形成的血紅蛋白參與O2運輸，C錯誤；染色體主要由DNA和蛋白質(zhì)組成，細(xì)胞核中某些蛋白質(zhì)是染色體的重要組成成分，D正確。 【答案】C。 5.（2018?新課標(biāo)Ⅲ）回答下列與蛋白質(zhì)相關(guān)的問題： （1）生物體中組成蛋白質(zhì)的基本單位是　 　，在細(xì)胞中合

15、成蛋白質(zhì)時，肽鍵是在　 　這一細(xì)胞器上形成的。合成的蛋白質(zhì)中有些是分泌蛋白，如　 ?。ㄌ睢拔傅鞍酌浮薄澳孓D(zhuǎn)錄酶”或“酪氨酸酶”）。分泌蛋白從合成至分泌到細(xì)胞外需要經(jīng)過高爾基體，此過程中高爾基體的功能是　 　。 （2）通常，細(xì)胞內(nèi)具有正常生物學(xué)功能的蛋白質(zhì)需要有正確的氨基酸序列和　 　結(jié)構(gòu)。某些物理或化學(xué)因素可以導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，通常，變性的蛋白質(zhì)易被蛋白酶水解，原因是　 　 。 （3）如果DNA分子發(fā)生突變，導(dǎo)致編碼正常血紅蛋白多肽鏈的mRNA序列中一個堿基被另一個堿基替換，但未引起血紅蛋白中氨基酸序列的改變，其原因可能是　 　。 【解析】（1）生物體中組

16、成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，在細(xì)胞中合成蛋白質(zhì)時，肽鍵是在核糖體上通過脫水縮合方式形成的。合成的蛋白質(zhì)中有些是分泌蛋白，如胃蛋白酶；有的是胞內(nèi)蛋白，如逆轉(zhuǎn)錄酶、酪氨酸酶等。分泌蛋白從合成至分泌到細(xì)胞外需要經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，此過程中高爾基體的功能是對有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)進行再加工、分類和包裝，然后形成囊泡分泌到細(xì)胞外。 （2）通常，細(xì)胞內(nèi)具有正常生物學(xué)功能的蛋白質(zhì)需要有正確的氨基酸序列和空間結(jié)構(gòu)。某些物理或化學(xué)因素可以破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，使肽鍵暴露，暴露的肽鍵易與蛋白酶接觸，從而使蛋白質(zhì)易被蛋白酶水解。 （3）由于遺傳密碼具有簡并性，不同的密碼子有可能翻譯出相同的氨基酸，所以DNA分

17、子發(fā)生突變，導(dǎo)致編碼正常血紅蛋白多肽鏈的mRNA序列中一個堿基被另一個堿基替換，但未引起血紅蛋白中氨基酸序列的改變。 【答案】（1）氨基酸 核糖體 胃蛋白酶 對蛋白質(zhì)進行加工、分類和包裝 （2）空間 蛋白質(zhì)變性使肽鍵暴露，暴露的肽鍵易與蛋白酶接觸，使蛋白質(zhì)降解 （3）遺傳密碼具有簡并性 【名校新題】 1．（2019?閔行區(qū)一模）如圖所示化合物的虛框①～④中，屬于某一氨基酸R基的是（　?。? A．① B．② C．③ D．④ 【解析】①為氨基，A錯誤；②為H原子，B錯誤；③為R基團，C正確；④為羧基，D錯誤。 【答案】C。 2．（2019?黃浦區(qū)二模）圖中虛線框表示各氨基酸的某

18、些基團，其中可以發(fā)生脫水縮合形成肽鍵的是（　?。? A．①和③ B．②和③ C．①和④ D．②和④ 【解析】題圖中虛線框①是第一個氨基酸的R基，虛線框②是第一個氨基酸的氨基，虛線框③是第二個氨基酸R基的一部分，虛線框④是第二個氨基酸的羧基，所以虛線框中結(jié)構(gòu)可脫水縮合形成肽鍵的是②和④。 【答案】D。 3．（2019?岳陽一模）下列關(guān)于組成生物體元素及化合物的敘述，正確的是（　?。? A．ATP、磷脂、酶、脫氧核糖都含有的組成元素是C、H、O、N、P B．蛋白質(zhì)徹底水解得到的是氨基酸，核酸徹底水解得到的是核苷酸 C．糖原、核酸、抗體與酶等生物大分子都以碳鏈為基本骨架 D．變性后

19、的蛋白質(zhì)不能與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng) 【解析】脫氧核糖的組成元素只有C、H、O，另外酶是蛋白質(zhì)或RNA，其中蛋白質(zhì)的組成元素一般不含P，A錯誤；蛋白質(zhì)徹底水解得到的是氨基酸，核酸徹底水解得到的是磷酸、五碳糖和含氮堿基，B錯誤；糖原、核酸、抗體與酶等生物大分子都以碳鏈為基本骨架，C正確；變性后的蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)被破壞，但其中肽鍵沒有斷裂，因此仍能與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，D錯誤。 【答案】C。 4．（2019?蚌埠一模）下列有關(guān)蛋白質(zhì)、核酸的有關(guān)敘述正確的是（　?。? A．有的氨基酸含有 S或 Fe，其中 S或 Fe元素存在于 R基中 B．核酸分子中一個五碳糖分別連接一個磷酸和一個含氮

20、堿基 C．有些蛋白質(zhì)和核酸具有微量高效的特點 D．細(xì)胞合成蛋白質(zhì)離不開核酸，但合成核酸可以沒有蛋白質(zhì) 【解析】氨基酸中不含有鐵元素，A錯誤；核苷酸分子中一個五碳糖分別連接一個磷酸和一個含氮堿基，B錯誤；有些蛋白質(zhì)和核酸具有微量高效的特點，C正確；合成核酸需要酶的催化，酶的本質(zhì)大多是蛋白質(zhì)，D錯誤。 【答案】C。 5．（2019?寶山區(qū)二模）降鈣素和胰高血糖素的基本單位是氨基酸，氨基酸數(shù)目都為34個，但兩者生理作用截然不同。 下列解釋中錯誤的是（　?。? A．空間結(jié)構(gòu)不同 B．來源的細(xì)胞不同 C．氨基酸的種類不同 D．氨基酸的排列順序不同 【解析】由題意知，降鈣素和胰高血糖素

21、樣多肽的氨基酸數(shù)目相同，都為34個，但是二者氨基酸的種類、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同會二者導(dǎo)結(jié)構(gòu)的不同，進而導(dǎo)致功能不同。空間結(jié)構(gòu)不同是功能不同的原因，A正確；來源于不同細(xì)胞不是功能不同的原因，B錯誤；氨基酸種類不同會導(dǎo)致蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)不同，進而導(dǎo)致功能不同，C正確；氨基酸的排列順序不同導(dǎo)致蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)不同，進而導(dǎo)致功能不同，D正確。 【答案】B。 6．（2019?衡陽三模）“分子馬達”是分布于細(xì)胞內(nèi)部或細(xì)胞表面的一類蛋白質(zhì)，它們的結(jié)構(gòu)會隨著與ATP和ADP的交替結(jié)合而改變，促使ATP轉(zhuǎn)化成ADP，同時引起自身或與其結(jié)合的分子產(chǎn)生運動。下列相關(guān)分析錯誤的是（　?。? A．“分子馬達”具有酶的功

22、能 B．主動運輸可能與“分子馬達”有關(guān) C．蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)改變意味著其失去活性 D．吸能反應(yīng)一般與ATP水解反應(yīng)相聯(lián)系 【解析】由題意知，分子馬達具有催化ATP水解的作用，A正確；主動運輸是耗能過程，需要ATP水解釋放能量，因此與分子馬達有關(guān)，B正確；蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)改變，如果功能團不變，其功能也不會改變，C錯誤；吸能反映消耗ATP水解釋放的能量，因此一般與ATP水解反應(yīng)相聯(lián)系，D正確。 【答案】C。 7．（2019?泉州二模）蛋白質(zhì)是細(xì)胞膜的主要成分，具有多種生物學(xué)功能細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)改變，不可能導(dǎo)致（　?。? A．Cl﹣轉(zhuǎn)運受阻，誘發(fā)囊性纖維病 B．水重吸收受阻，影響水平衡

23、調(diào)節(jié) C．Na+轉(zhuǎn)運受阻，影響神經(jīng)沖動產(chǎn)生 D．氧氣擴散受阻，誘發(fā)腦組織損傷 【解析】氯離子運輸需要膜蛋白參與，細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)改變，可能引起氯離子﹣轉(zhuǎn)運受阻，誘發(fā)囊性纖維病，A錯誤；腎小管重新水主要通過通道蛋白，細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)改變，水重吸收受阻，影響水平衡調(diào)節(jié)，B錯誤；鈉離子運輸需要載體蛋白協(xié)助，細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)改變，鈉離子轉(zhuǎn)運受阻，影響神經(jīng)沖動產(chǎn)生，C錯誤；氧氣運輸不需要蛋白質(zhì)參與，膜蛋白結(jié)構(gòu)改變不會使氧氣擴散受阻，D正確。 【答案】D。 8．（2019?天津一模）下列生理過程中，沒有蛋白質(zhì)直接參與的是（　?。? A．內(nèi)環(huán)境中的O2進入線粒體的過程 B．受精

24、作用過程中精子與卵細(xì)胞的識別過程 C．植物體細(xì)胞雜交之前去除細(xì)胞壁 D．有絲分裂間期DNA進行半保留復(fù)制的過程 【解析】內(nèi)環(huán)境中的O2進入線粒體膜進入細(xì)胞質(zhì)的方式為自由擴散，該過程不需要載體蛋白的參與，也不消耗能量，不需要蛋白質(zhì)的參與，A正確；受精作用過程中，精子和卵細(xì)胞的相互識別與細(xì)胞膜上的糖蛋白有關(guān)，B錯誤；植物體細(xì)胞雜交之前去除細(xì)胞壁需要纖維素酶和果膠酶，這兩種酶的成分是蛋白質(zhì)，C錯誤；間期DNA進行半保留復(fù)制需要DNA聚合酶的催化作用，而DNA聚合酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，D錯誤。 【答案】A。 9．（2019?泉州模擬）某種核糖體失活蛋白（RIP）由A、B兩條肽鏈組成。RI

25、P作用于靶細(xì)胞時，B鏈與細(xì)胞膜上特定的受體E結(jié)合后引導(dǎo)A鏈進入細(xì)胞，A鏈與核糖體結(jié)合后催化rRNA水解。已知細(xì)胞癌變后膜上的受體E數(shù)量會增多。下列說法正確的是（　?。? A．RIP的A、B鏈主要依賴肽鍵相連接 B．RIP可以用于抑制腫瘤細(xì)胞的增殖 C．RIP通過影響基因表達延緩細(xì)胞衰老 D．RIP作用后B鏈結(jié)構(gòu)不變表明B鏈具有酶的作用 【解析】蛋白質(zhì)中的氨基酸之間依靠肽鍵相連，但連接肽鏈的化學(xué)鍵一般不是肽鍵，A錯誤； 癌細(xì)胞的增殖過程中需要核糖體合成相關(guān)蛋白質(zhì)，而RIP是核糖體失活蛋白，因此其可以用于抑制腫瘤細(xì)胞的增殖，B正確；RIP可催化rRNA水解，而rRNA是核糖體的重要

26、成分，核糖體是翻譯的場所，因此該蛋白可影響基因表達，但不能延緩細(xì)胞衰老，C錯誤；RIP作用后B鏈結(jié)構(gòu)不變不能表明B鏈具有酶的作用，D錯誤。 【答案】B。 10.（2019?沈陽三模）下列關(guān)于細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是（　　） A．可以催化反應(yīng)，也可以被催化 B．可以作為抗原，也可以識別抗原 C．可以維持細(xì)胞內(nèi)外某些物質(zhì)的濃度差 D．不參與細(xì)胞和外界環(huán)境之間的能量轉(zhuǎn)換 【解析】細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)有些是具有催化功能的酶，同時蛋白質(zhì)也可被蛋白酶催化水解，A正確；細(xì)胞膜上的某些蛋白質(zhì)可作為抗原，也有些蛋白質(zhì)可以識別抗原，如糖蛋白，B正確；細(xì)胞膜上的某些載體蛋白可逆濃度梯度運輸物質(zhì)，因此可維持細(xì)胞內(nèi)外某些物質(zhì)的濃度差，C正確；細(xì)胞膜在細(xì)胞和外界環(huán)境之間進行物質(zhì)運輸、能量轉(zhuǎn)換、信息傳遞的過程中起重要作用，因此細(xì)胞膜上的某些蛋白可也參與細(xì)胞和外界環(huán)境之間的能量轉(zhuǎn)換，D錯誤。 【答案】D。 10