2022高中生物 第二單元 組成細胞的分子單元測試（二）新人教版必修1

《2022高中生物 第二單元 組成細胞的分子單元測試（二）新人教版必修1》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《2022高中生物 第二單元 組成細胞的分子單元測試（二）新人教版必修1（8頁珍藏版）》請在裝配圖網上搜索。

1、2022高中生物 第二單元 組成細胞的分子單元測試（二）新人教版必修1 注意事項： 1．答題前，先將自己的姓名、準考證號填寫在試題卷和答題卡上，并將準考證號條形碼粘貼在答題卡上的指定位置。 2．選擇題的作答：每小題選出答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應題目的答案標號涂黑，寫在試題卷、草稿紙和答題卡上的非答題區(qū)域均無效。 3．非選擇題的作答：用簽字筆直接答在答題卡上對應的答題區(qū)域內。寫在試題卷、草稿紙和答題卡上的非答題區(qū)域均無效。 4．考試結束后，請將本試題卷和答題卡一并上交。 一、選擇題（本題包括25小題，每小題2分，共50分，每小題只有一個選項最符合題意） 1．下圖為元素在生物體

2、內的含量分布情況，下列表述不正確的是（ ） A．Ⅰ在非生物界中都能找到，體現(xiàn)了生物界與非生物界的統(tǒng)一性 B．Ⅲ含量雖少，卻是生物體正常生命活動不可缺少的 C．Ⅱ和Ⅲ為生物體的必需元素，一旦缺乏就可能會導致相應的病癥 D．P、S、K、Ca、Zn屬于大量元素 2．下圖表示人體細胞中四種基本元素占細胞干重的百分比，其中表示構成細胞的最基本元素的是（ ） A．甲 B．乙 C．丙 D．丁 3．下列不是組成蛋白質的氨基酸的是（ ） A． B． C． D． 4．下

3、圖是細胞中一種常見的反應，下列相關敘述正確的是（ ） A．甲是生物體中分子量最小的氨基酸 B．乙與其他氨基酸的區(qū)別在于羧基的數(shù)量 C．丙中含有兩個游離的羧基和一個游離的氨基 D．生成物H2O的H來自甲的氨基和乙的羧基 5．若蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C9H11NO2）羧基端的肽鍵，蛋白酶2作用于賴氨酸（C6H14N2O2）兩側的肽鍵，某四十九肽經酶1和酶2作用后得到下圖所示結果，下列敘述正確的是（ ） A．此多肽有含2個賴氨酸 B．苯丙氨酸位于四十九肽的17、31、49位 C．短肽D、E比四十九肽的氧原子、氮原子數(shù)均少2個 D．適宜條件下酶1和酶2同時作用于

4、此多肽，可形成4條短肽和2個氨基酸 6．已知氨基酸的平均相對分子質量為128，測得含有兩條肽鏈的某蛋白質的相對分子質量為5646，則組成該蛋白質的氨基酸數(shù)以及至少含有的游離的氨基數(shù)、羧基數(shù)分別為（ ） A．51、51、51 B．51、2、2 C．49、2、2 D．2、2、2 7．催產素和血管舒張素都是含有9個氨基酸的一條多肽鏈，但它們的生理功能不相同。下列有關解釋錯誤的是（ ） A．氨基酸的種類不同 B．肽鍵的結構與數(shù)目不同 C．氨基

5、酸排列順序不同 D．多肽鏈的空間結構不同 8．下列關于蛋白質功能的舉例合理的是（ ） A．運輸——抗體 B．催化——唾液淀粉酶 C．調節(jié)——載體蛋白 D．免疫——胰島素 9．用甲基綠吡羅紅染色劑對人口腔上皮細胞進行染色，結果發(fā)現(xiàn)細胞核呈綠色，細胞質呈紅色。下列解釋中正確的是（ ） A．甲基綠、吡羅紅兩種染色劑對DNA和RNA的親和力相同 B．細胞核由DNA構成，細胞質由RNA構成 C．真核細胞中，DNA不存在于細胞質中，RNA不存在于細胞核中

6、 D．該實驗的結果反映了DNA和RNA在真核細胞中的主要分布狀態(tài) 10．大腸桿菌和噬菌體的遺傳物質分別是（ ） A．RNA、DNA B．DNA、RNA C．DNA、DNA D．RNA和DNA、DNA 11．如果將DNA徹底水解，最終產物為（ ） A．四種脫氧核苷酸 B．核糖、磷酸、A、T、G、C四種堿基 C．核糖、磷酸 、A、U、G、C四種堿基 D．脫氧核糖、磷酸、A、T、G、C四種堿基 12．下圖表示生物體核酸的基本組成單位——核苷酸的模式圖，下列說法正確的是（ ） A．HI

7、V病毒中①有1種，②有2種 B．人體細胞內②有2種，③有8種 C．DNA與RNA在核苷酸上的相同點只在①方面 D．人體內的核苷酸有8種，其徹底水解產物也有8種 13．南極的年平均氣溫可達－40℃，為了繁育后代，生活在這里的帝企鵝可以連續(xù)3個月不進食。在這種情況下，帝企鵝體內提供維持生命活動所必需的能量的物質主要是（ ） A．糖類 B．脂肪 C．蛋白質 D．核酸 14．以下不屬于糖類物質在生物體中的功能的一項是（ ） A．主要能源物質 B．儲能物質 C．細胞結構的組成物質

8、 D．遺傳物質 15．下列為植物所特有的糖是（ ） A．蔗糖和纖維素 B．核糖和乳糖 C．葡萄糖和蔗糖 D．脫氧核糖和淀粉 16．下圖表示糖類的化學組成和種類，相關敘述正確的是（ ） A．①②③依次代表單糖、二糖、多糖，它們均可繼續(xù)水解 B．①②均屬于還原糖，在加熱條件下與斐林試劑發(fā)生反應將產生磚紅色沉淀 C．④⑤分別為纖維素、肌糖原，二者均儲存能量，可作為儲能物質 D．④是植物細胞壁的主要成分，使用纖維素酶可將其破壞 17．下列不是細胞內的脂質

9、所具有的功能的一項是（ ） A．維持高等動物第二性征 B．催化體內能源物質分解，利于機體抵御寒冷天氣 C．是構成細胞膜等生物膜的重要物質 D．減少體內熱量散失，維持體溫恒定 18．甲物質的分子式為C12H22O11，乙物質的分子式為C57H110O6．如這兩種物質作為生物體的能源物質，在相同條件下，質量相同的甲、乙兩種物質被徹底分解時，甲物質比乙物質（ ） A．耗氧多，產生能量多 B．耗氧少，產生能量少 C．耗氧多，產生能量少 D．耗氧少，產生能量多 19．某植物可以完成下圖所示反應，下列有

10、關表述不正確的是（ ） A．在適宜條件下，該反應也可發(fā)生在試管中 B．若圖示代表二肽水解，水解過程中破壞了1個肽鍵 C．若圖示代表二糖水解，則可表示麥芽糖水解的過程 D．若圖示代表二糖水解，則可表示蔗糖水解的過程 20．下列關于生物大分子的敘述，不正確的是（ ） A．蛋白質是以氨基酸為基本單位的生物大分子 B．核酸、蛋白質及各種多糖均存在于每種細胞中 C．核酸是可以儲存遺傳信息的生物大分子 D．淀粉、糖原、纖維素都是生物大分子 21．植物從土壤中吸收并運輸?shù)饺~肉細胞的N和P，主要用于合成（ ） ①淀粉 ②葡萄糖 ③脂肪 ④磷脂

11、 ⑤蛋白質 ⑥核酸 A．①④⑥ B．④⑤⑥ C．③④⑤ D．②④⑤ 22．下圖表示由不同化學元素組成的化合物，以下說法不正確的是（ ） A．若圖中①為某種多聚體的單體，則①最可能是氨基酸 B．若②存在于皮下和內臟器官周圍等部位，則②可能是脂肪 C．若④主要在人體肝臟和肌肉內合成，則④最可能是糖原 D．若③為多聚體，且是細菌的遺傳物質，則③是RNA 23．下列關于細胞內自由水的敘述，錯誤的是（ ） A．良好的溶劑 B．某些生化反應的產物 C．能緩和溫度的變化

12、 D．復雜化合物的組成成分 24．英國醫(yī)生塞達尼·任格在對離體蛙心進行的實驗中發(fā)現(xiàn)，用不含鈣的生理鹽水灌注蛙心，其收縮不能維持；用含有少量鈣和鉀的生理鹽水灌注時，蛙心可持續(xù)跳動數(shù)小時。實驗說明鈣鹽和鉀鹽（ ） A．對維持細胞的形態(tài)有著重要作用 B．是細胞中某些復雜化合物的重要組成部分 C．為蛙心的持續(xù)跳動提供能量 D．對維持生物體的生命活動有重要作用 25．現(xiàn)提供可配制斐林試劑的溶液：甲液（0.1 g/mL的NaOH溶液），乙液（0.05 g/mL的CuSO4溶液）以及蒸餾水，如果充分利用上述試劑及必需的實驗用具，可靈活地鑒別出下列物質中的（ ） ①

13、葡萄糖 ②蔗糖 ③胰島素 ④RNA A．①③ B．①② C．只有① D．①②③④ 二、非選擇題（本題包括4小題，每空2分，共50分） 26．（10分）根據(jù)“觀察DNA和RNA在細胞中分布”的實驗，回答下列問題： （1）水解時加入8%鹽酸的目的是鹽酸能______________________，加速染色劑進入細胞，同時使______________________分離，有利于DNA與染色劑結合。 （2）在鑒定蛋白質、糖類的實驗所使用的試劑中，與吡羅紅甲基綠染色劑用法相似的是____________________。

14、 （3）該實驗材料也可用紫色洋蔥鱗片葉的表皮細胞，但要選擇紫色洋蔥鱗片葉的______（填“外”或“內”）表皮細胞，原因是___________________________。 27．（16分）肉毒桿菌是一種細菌，其致病性在于它可以產生神經麻痹毒素，即肉毒類毒素。1 mg該毒素可毒死20億只小鼠。煮沸1 min或75℃下加熱5～10 min，能使肉毒桿菌完全喪失活性。可能引起肉毒桿菌中毒的食品有密封變質的臘腸、火腿、罐頭等食品。下圖是肉毒類毒素的局部結構簡式，請據(jù)此圖回答下列問題： （1）肉毒類毒素的化學本質是__________________，其基本單位的結構通式是_______

15、_____________。 （2）高溫可使肉毒類毒素失活的原理是_______________________________。 （3）由上圖可知，該片段由_____種單體組成，有______個肽鍵，在形成該片段時要脫去________分子水。 （4）從細胞結構上看，肉毒桿菌是_______生物，其唯一的細胞器是_________。 28．（16分）以下是生物體內三種有機物的組成與功能關系圖，請據(jù)圖回答下列問題： （1）存在于植物細胞中的D是________。 （2）組成脂肪的化學元素與D相似，所不同的是脂質分子中氧的含量________，而氫的含量_________。 （

16、3）C之間是通過__________的方式結合在一起的，由C形成F的場所是_________。 （4）F在細胞中廣泛存在，功能復雜多樣，在鮮重中約占7%～10% ；若F在適宜的條件下能催化D水解，但過酸、過堿或溫度過高會使F的________破壞，使F永久失活。 （5）在HIV、SARS病毒中，物質E是_______________。 （6）上述生物大分子都以______為骨架。 29．（8分）有機化合物中具有不同的化學基團，他們對水的親和力不同。易與水結合的基團稱為親水基團（如―NH2、―COOH、―OH），具有大量親水基團的一些蛋白質、淀粉等分子易溶于水；難與水結合的基團稱為疏水基

17、團，如脂質分子中的碳氫鏈。脂質分子往往有很長的碳氫鏈，難溶于水而聚集在一起。請回答下列問題： （1）等量親水性不同的兩種物質分散在甲、乙兩個含有等量水的容器中，如下圖所示。容器中的自由水量甲比乙 。 （2）相同質量的花生種子（含油脂多）和大豆種子（含蛋白質多），當他們含水量相同時，自由水含量較多的是 種子。 （3）以占種子干重的百分比計算，種子萌發(fā)時，干燥大豆種子的吸水量比干燥花生的吸水量 。 （4）種子入庫前必須對其干燥處理，降低種子中的含水量，這是因為_________ ___________________________________

18、____________。 2018-2019學年高一上學期第二單元訓練卷 生 物（二）答 案 一、選擇題（本題包括25小題，每小題2分，共50分，每小題只有一個選項最符合題意） 1．【答案】D 【解析】組成生物體的各種化學元素，在自然界中都能找到，沒有一種元素是自然界沒有的，這體現(xiàn)了生物界與非生物界具有統(tǒng)一性，A正確；微量元素含量雖少，卻是生物體正常生命活動不可缺少的，B正確；大量元素和微量元素均為必需元素，一旦缺乏可能會導致相應的病癥，C正確；Zn屬于微量元素，D錯誤。 2．【答案】A 【解析】根據(jù)教材中元素占細胞干重的百分比餅狀圖可知，前四位的

19、元素依次為C、O、H、N。碳元素排第一位，是構成細胞的最基本元素，此題中含量第一位是甲，A正確。 3．【答案】D 【解析】組成蛋白質的氨基酸的結構特點是每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。據(jù)此可知，A、B、C三種氨基酸均屬于組成蛋白質的氨基酸，A、B、C均不符合題意；D氨基酸中的氨基和羧基沒有連接在同一個碳原子上，不屬于組成蛋白質的氨基酸，D符合題意。 4．【答案】C 【解析】生物體中分子量最小的氨基酸的R基是―H，而圖中甲的R基是―CH3，A錯誤；根據(jù)氨基酸的通式可知，乙與其他氨基酸的區(qū)別在于R基的不同，B錯誤；丙是兩個氨基酸脫

20、水縮合形成的二肽，含有兩個游離的羧基和一個游離的氨基，C正確；生成物H2O的H來自甲的羧基和乙的氨基，D錯誤。 5．【答案】D 【解析】蛋白酶2作用于賴氨酸（C6H14N2O2）兩側的肽鍵，由圖中酶2作用后的肽鏈情況可知，此多肽中只有一個賴氨酸，位于23位，A錯誤；蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C9H11NO2）羧基端的肽鍵，由圖中酶1作用后的肽鏈情況可知，苯丙氨酸位于16、30、48位，B錯誤；短肽D、E與四十九肽相比減少兩個肽鍵和1個賴氨酸，氧原子數(shù)是相同的，氮原子數(shù)減少2個，C錯誤；適宜條件下酶1和酶2同時作用于此多肽，可得到短肽1―16、17―22、24―30、31―48四個短肽和23位

21、、49位兩個氨基酸，D正確。 6．【答案】B 【解析】蛋白質的相對分子質量＝氨基酸的分子量之和－脫去水分子的分子質量之和，而脫去的水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)，設組成該蛋白質的氨基酸有x個，則有128x－18（x－2）＝5654，x＝51。每條肽鏈至少含有一個氨基和一個羧基，所以該蛋白質至少含有2個氨基和2個羧基。綜上所述，B正確。 7．【答案】B 【解析】催產素和血管舒張素的不同功能決定于其結構的不同，二者氨基酸數(shù)目相同，結構的多樣性決定于氨基酸的種類、排列順序和多肽鏈的空間結構，A、C、D正確；二者肽鍵的結構與數(shù)目相同，B錯誤。 8．【答案】B 【解析】抗體的作用不是運輸，而是免

22、疫，A錯誤；唾液淀粉酶能催化淀粉水解，體現(xiàn)了蛋白質的催化功能，B正確；載體蛋白的作用是運輸，不是調節(jié)作用，C錯誤；胰島素的作用是調節(jié)血糖濃度，不是免疫作用，D錯誤。 9．【答案】D 【解析】甲基綠、吡羅紅兩種染色劑對DNA和RNA的親和力不同，甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色，A錯誤；DNA主要分布在細胞核中，RNA主要分布在細胞質中，B錯誤；真核細胞中，少量DNA存在于細胞質中，少量RNA存在于細胞核中，C錯誤；該實驗的結果反映了DNA和RNA在真核細胞中的主要分布狀態(tài)，D正確。 10．【答案】C 【解析】大腸桿菌是原核生物，以DNA為遺傳物質；噬菌體僅由蛋白質外殼和D

23、NA組成，其遺傳物質是DNA。綜上分析，C正確，A、B、D均錯誤。 11．【答案】D 【解析】DNA分子初步水解的產物是四種脫氧核苷酸，A錯誤；組成DNA的五碳糖是脫氧核糖，而不是核糖，且DNA不含尿嘧啶（U），B、C錯誤；DNA徹底水解的產物是脫氧核糖、磷酸和四種含氮堿基（A、T、G、C），D正確。 12．【答案】D 【解析】HIV病毒為RNA病毒，②只能為核糖，A錯誤；人體細胞內含有DNA和RNA，③代表的堿基有A、G、C、T、U 5種，B錯誤；DNA與RNA在核苷酸上的相同點是都含有①磷酸和A、G、C，C錯誤；人體內的核苷酸有8種，其徹底水解產物包括磷酸、兩種五碳糖、五種堿基，共

24、8種化合物，D正確。 13．【答案】B 【解析】動物食物所含六類營養(yǎng)物質中，能為帝企鵝提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質，而帝企鵝可以連續(xù)3個月不進食，說明其血液中的糖類含量不足，A錯誤；脂肪是動物體內備用的能源物質，寒冷條件下，儲備在帝企鵝皮下的脂肪可以為其生命活動提供能量，B正確；蛋白質是結構物質，一般不提供能量，C錯誤；核酸是遺傳物質，不能提供能量，D錯誤。 14．【答案】D 【解析】糖類是主要的能源物質，A正確；糖原和淀粉是細胞的儲能物質，B正確；纖維素是構成細胞壁的主要成分之一，C正確；核酸是生物的遺傳物質，D錯誤。 15．【答案】A 【解析】蔗糖和纖維素是植物所特有的糖，A

25、正確；核糖是動植物共有的單糖，而乳糖是動物特有的二糖，B錯誤；葡萄糖是動植物共有的單糖，而蔗糖是植物特有的二糖，C錯誤；脫氧核糖是動植物共有的單糖，而淀粉是植物特有的多糖，D錯誤。 16．【答案】D 【解析】①②③依次代表單糖、二糖、多糖，單糖不可繼續(xù)水解，A錯誤；①為單糖，屬于還原糖，在加熱條件下與斐林試劑發(fā)生反應將產生磚紅色沉淀，②中蔗糖不是還原糖，B錯誤；④⑤分別為纖維素、肌糖原，肌糖原可儲存能量，可作為儲能物質，纖維素只能構成植物細胞壁的成分，C錯誤；植物細胞壁由纖維素和果膠構成，④為纖維素，使用纖維素酶可將其破壞，D正確。 17．【答案】B 【解析】脂質中的性激素可維持高等動

26、物第二性征，A不符合題意；催化體內能源物質分解的物質是酶，其化學本質是蛋白質，B符合題意；脂質中的磷脂是構成細胞膜等生物膜的重要物質，C不符合題意；脂質中的脂肪可減少體內熱量散失，維持體溫恒定，D不符合題意。 18．【答案】B 【解析】甲物質的分子式為C12H22O11，含有的元素是C、H、O，其分子式屬于二糖的分子式；乙物質的分子式為C57H110O6，含有的主要元素是C、H、O，且氧元素含量較低，最可能是脂肪。脂肪中的碳氫比例高于糖類，因此等質量的脂肪分解消耗的氧氣多，釋放的能量也多。因此在相同條件下，質量相同的甲、乙兩種物質被徹底分解時，甲物質比乙物質耗氧少，產生的能量也更少。綜上所

27、述，B正確。 19．【答案】C 【解析】圖示表示酶催化的水解反應，可以發(fā)生在試管中，只要環(huán)境條件適宜，A正確；若圖示代表二肽水解，二肽中含有一個肽鍵，所以水解過程中破壞了一個肽鍵，B正確；麥芽糖水解形成兩分子的葡萄糖，而圖中形成的兩分子的化合物不同，C錯誤；蔗糖水解形成一分子的葡萄糖和一分子的果糖，D正確。 20．【答案】B 【解析】蛋白質屬于生物大分子，其基本單位是氨基酸，A正確；多糖可分為纖維素、淀粉、糖原三類，其中纖維素與淀粉存在于植物細胞中，而糖原存在于動物細胞中，B錯誤；核酸是可以儲存遺傳信息的生物大分子，是生物的遺傳物質，C正確；淀粉、糖原、纖維素是多糖，屬于生物大分子，D

28、正確。 21．【答案】B 【解析】淀粉的組成元素只有C、H、O，不含N、P，①錯誤；葡萄糖的組成元素只有C、H、O，不含N、P，②錯誤；脂肪的組成元素只有C、H、O，不含N、P，③錯誤；磷脂的組成元素是C、H、O、N、P，④正確；蛋白質的組成元素是C、H、O、N，有的含有P，⑤正確；核酸的組成元素是C、H、O、N、P，⑥正確。綜上所述，B正確。 22．【答案】D 【解析】①的組成元素是C、H、O、N，最可能是組成蛋白質的氨基酸，A正確；糖原與脂肪的組成元素都是C、H、O，若②存在于皮下和內臟器官周圍等部位，則②可能是脂肪，若④主要在人體肝臟和肌肉內合成，則④最可能是糖原，B、C正確；③

29、的組成元素是C、H、O、N、P，且是細菌的遺傳物質，則③是DNA，D錯誤。 23．【答案】D 【解析】自由水可作為良好的溶劑，A正確；自由水是某些生化反應的產物，如細胞呼吸，B正確；自由水能緩和溫度變化，C正確；復雜化合物的組成成分是結合水的作用，D錯誤。 24．【答案】D 【解析】用不含鈣的生理鹽水灌注蛙心，其收縮不能維持；用含有少量鈣和鉀的生理鹽水灌注時，蛙心可持續(xù)跳動數(shù)小時，該實驗說明鈣鹽和鉀鹽對維持生物體的生命活動有重要作用。綜上所述，D正確。 25．【答案】A 【解析】用于鑒定還原糖的斐林試劑的甲液是0.1 g/mL的NaOH溶液，乙液是質量濃度為0.05 g/mL的Cu

30、SO4溶液，葡萄糖是還原糖，蔗糖是非還原糖，①正確，②錯誤；鑒定蛋白質的雙縮脲試劑的A液是0.1 g/mL的NaOH溶液，B液是質量濃度為0.01 g/mL的CuSO4溶液，將斐林試劑的乙液用蒸餾水稀釋為0.01 g/mL的CuSO4溶液后，即成為雙縮脲試劑的B液，因此也可利用上述試劑鑒定蛋白質，胰島素的化學本質是蛋白質，③正確；吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色，RNA不能用上述試劑檢測，④錯誤。綜上分析，A正確。 二、非選擇題（本題包括4小題，每空2分，共50分） 26．（10分） 【答案】（1）改變細胞膜的通透性 染色體中的DNA與蛋白質 （2）斐林試劑 （3）內 避免

31、紫色細胞中原有顏色的干擾 【解析】（1）水解時加入8%鹽酸的目的是鹽酸能改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，同時使染色體中的DNA與蛋白質分離，有利于DNA與染色劑結合。（2）在鑒定蛋白質、糖類的實驗所使用的試劑中，與吡羅紅甲基綠染色劑用法相似的是斐林試劑，兩者都需混合使用。（3）紫色洋蔥鱗片葉的外表皮細胞的液泡呈現(xiàn)紫色，而內表皮細胞的液泡無色。實驗材料也可用紫色洋蔥鱗片葉的表皮細胞，但要選擇紫色洋蔥鱗片葉的內表皮細胞，原因是避免紫色細胞中原有顏色的干擾。 27．（16分 【答案】（1）蛋白質 （2）高溫引起肉毒類毒素空間結構被破壞，從而失去生物活性 （3）5

32、 4 4 （4）原核 核糖體 【解析】（1）據(jù)圖可知，肉毒類毒素是由氨基酸縮合而成的蛋白質，其基本單位為氨基酸，組成蛋白質的氨基酸均有一個氨基和一個羧基，且二者連在同一個碳原子上。（2）高溫可使蛋白質的空間結構發(fā)生改變，使肉毒類毒素失活。（3）據(jù)圖可知，該片段有4個肽鍵，由5個氨基酸構成，5個氨基酸的R基不同，屬于5種不同的氨基酸，在形成該片段時要脫去4分子水。（4）從細胞結構上看，肉毒桿菌屬于原核生物，其只含有核糖體一種細胞器。 28．（16分） 【答案】（1）淀粉 （2）（遠遠）少（于糖類） （更）多 （3）脫水縮合 核糖體 （4）空

33、間結構 （5）核糖核酸（RNA） （6）碳鏈 【解析】（1）主要能源物質是糖類，存在于植物細胞中的D（多糖）是淀粉。（2）脂肪的組成元素與糖類相同，不同的是脂肪分子中氧的含量較少，氫的含量較多。（3）生命活動的承擔者（F）是蛋白質，其基本組成單位是C（氨基酸），氨基酸通過脫水縮合形成肽鍵結合在一起，該過程發(fā)生的場所是核糖體。（4）若F在適宜的條件下能催化D水解，則F為酶，過酸、過堿或溫度過高會使F的空間結構破壞，使酶永久失活。（5）HIV、SARS病毒的遺傳物質均是RNA——核糖核酸。（6）生物大分子都以碳鏈為骨架。 29．（8分） 【答案】（1）少 （2）花生 （3）多

34、 （4）種子含水量多，呼吸作用強，種子內貯存的營養(yǎng)物質損失多（或種子含水多，呼吸作用強，放出熱量多，溫度升高，種子易發(fā)生霉變） 【解析】（1）從圖中可以看出，甲容器中有較多的水與物質分子結合在一起，因此容器中的自由水量甲比乙少。（2）由于花生種子含油脂多，與水結合的量少，而大豆種子含蛋白質多，與水結合的量也較多，因此，當它們含水量相同時，自由水含量較多的是花生種子。（3）以占種子干重的百分比計算，種子萌發(fā)時干燥大豆種子的吸水量比干燥花生種子吸水量多。（4）細胞代謝受水和溫度等因素的影響，種子含水量高，則細胞呼吸作用強，分解的有機物就多，因此種子內的營養(yǎng)物質會由于分解而損失過多；因細胞呼吸作用強，放出的熱量多，導致溫度升高，從而使種子易發(fā)芽、霉變。因此，種子在入庫前必須對其進行干燥處理，以降低種子中的含水量。