2022屆高考生物一輪復(fù)習(xí) 第2講 細(xì)胞中的元素和化合物 細(xì)胞中的無機(jī)物練習(xí)

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1、2022屆高考生物一輪復(fù)習(xí) 第2講 細(xì)胞中的元素和化合物 細(xì)胞中的無機(jī)物練習(xí) 一、選擇題（共15題；共30分） 1.下列有關(guān)組成生物體化學(xué)元素的論述，不正確的是（　?。? A.?無機(jī)自然界的化學(xué)元素在生物體內(nèi)都可以找到?????????? B.?研究組成生物體化學(xué)元素可以得出生物界與非生物界具有統(tǒng)一性 C.?組成細(xì)胞的化學(xué)元素中，氧元素的含量最多，因?yàn)榧?xì)胞中水的含量最多?????????? D.?盡管生物體內(nèi)微量元素含量很少，缺少時(shí)對生命活動(dòng)影響卻很大 2.在組成生物體的各種元素中，下列組合中均屬于大量元素的是（?? ） A.?C，

2、H，O，Zn? B.?P，S，Mg?????? C.?C，H，K，F(xiàn)e??? D.?O，N，P，Cu 3.下列關(guān)于細(xì)胞中化學(xué)元素和化合物的敘述，正確的是（ ） A.?細(xì)胞中一種元素的作用能被其他元素替代??????????? B.?細(xì)胞干重中含量最多的是氮元素 C.?細(xì)胞中含量最多的化合物是水????????????????????????????? D.?細(xì)胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要 4.下圖表示細(xì)胞中各種化合物或主要元素占細(xì)胞鮮重的含量。①②③④依次為(??? ) A.?水、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)；N，H，O，C?????????

3、?? B.?蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類；O，C，N，H C.?水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類；H，O，C，N??????????? D.?蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類；C，O，H，N 5.（2018?卷Ⅱ）有些作物的種子入庫前需要經(jīng)過風(fēng)干處理，與風(fēng)干前相比，下列說法錯(cuò)誤的是（? ?） A.?風(fēng)干種子中有機(jī)物的消耗減慢????????????????????????????? B.?風(fēng)干種子上微生物不易生長繁殖 C.?風(fēng)干種子中細(xì)胞呼吸作用的強(qiáng)度高????????????????????? D.?風(fēng)干種子中結(jié)合水與自由水的比值大 6.水是生命之源，生命活動(dòng)離不開水。水在生

4、物體內(nèi)的主要作用不包括（?? ） A.?是細(xì)胞的組成成分?? B.?參與營養(yǎng)物質(zhì)、代謝廢物的運(yùn)輸 C.?貯藏能量??????????? D.?參與生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng) 7.無機(jī)鹽是某些復(fù)雜化合物的重要組成成分，如某離子是血紅蛋白的必要成分，該離子是（??? ） A.?Fe3+?????????????????????????????????????? B.?Ca2+?????????????????????????????????????? C.?Fe2+??????????????????????????????????????

5、 D.?I- 8.生物體內(nèi)含Zn2+ 的酶最多，有七十多種酶的活性與Zn2+ 有關(guān)，缺乏Zn2+ 的生物就無法正常生活，這說明無機(jī)鹽（?? ） A.?對維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用?????????????????? B.?對維持細(xì)胞形態(tài)有重要作用 C.?對維持酸堿平衡有重要作用?????? D.?對調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的溶液濃度有重要作用 9.下列有關(guān)生物體內(nèi)無機(jī)鹽的敘述錯(cuò)誤的是（??? ） A.?絕大多數(shù)無機(jī)鹽以化合物的形式存在 B.?山羊的血液中如果Ca2+的含量過低，就會出現(xiàn)抽搐 C.?無機(jī)鹽離子對維持血漿的正常濃度和酸堿平衡等

6、有重要作用 D.?鎂是構(gòu)成葉綠素的必需成分，植物缺乏鎂時(shí)會導(dǎo)致葉片發(fā)黃 10.下列有關(guān)無機(jī)鹽的敘述中，錯(cuò)誤的是（　?。? A.?無機(jī)鹽是某些復(fù)雜化合物的重要成分?????????????????? B.?無機(jī)鹽對維持生命活動(dòng)有重要作用 C.?無機(jī)鹽是細(xì)胞中的能源物質(zhì)之一????????????????????????? D.?無機(jī)鹽對維持細(xì)胞的形態(tài)和功能有重要的作用 11.在下列鑒定實(shí)驗(yàn)中，對實(shí)驗(yàn)材料選擇的敘述錯(cuò)誤的是（　?。? A.?花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料?????????? B.?甘蔗莖的薄壁組織含

7、有較多的糖幾近于白色，可用于還原糖的鑒定 C.?雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想動(dòng)物樹料?????????? D.?豆?jié){蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物材料 12.鑒定生物組織中的還原糖、油脂、蛋白質(zhì)所用的試劑和所出現(xiàn)的顏色分別是(　　) A.?本尼迪特試劑（紅黃色）、雙縮脲試劑（紫色）、蘇丹Ⅲ染液（橙黃色）?????????? B.?雙縮脲試劑（紫色）、本尼迪特試劑（紅黃色）、蘇丹Ⅲ染液（橙黃色） C.?蘇丹Ⅲ染液（橙黃色）、雙縮脲試劑（紫色）、本尼迪特試劑（紅黃色）?????????? D.?本尼迪特試劑（紅黃色）、蘇丹Ⅲ染液（橙黃色）

8、、雙縮脲試劑（紫色） 13.下列有關(guān)檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)三個(gè)實(shí)驗(yàn)的敘述中，不正確的是（??? ） A.?只有脂肪的檢測需要使用酒精溶液?????????????????????? B.?只有還原糖的檢測需要水浴加熱到50 ℃～65 ℃ C.?檢測還原糖、蛋白質(zhì)所用試劑的使用方法相同?????????? D.?三個(gè)實(shí)驗(yàn)的顯色結(jié)果均不相同 14.下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)的有關(guān)敘述中，正確的是（??? ） A.?用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后使用?????????? B.?鑒定還原性糖時(shí)可以用蘋果、梨、蔗糖等作為材

9、料 C.?做還原糖鑒定實(shí)驗(yàn)時(shí)斐林試劑甲液和乙液混合均勻，現(xiàn)配現(xiàn)用?????????? D.?脂肪的檢測和觀察只能用顯微鏡進(jìn)行觀察 15.用碘液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑測得甲、乙、丙三種植物的干種子中三大類有機(jī)物顏色反應(yīng)如下表，其中“+”的數(shù)量代表顏色反應(yīng)深淺程度，下列有關(guān)說法不正確的是（　?。? 試劑種類 碘液 蘇丹Ⅲ染液 雙縮脲試劑 甲 ++++ ++ + 乙 ++ ++++ ++ 丙 + ++ ++++ A.?乙種子中主要含蛋白質(zhì)???????? B.?這三種試劑的使用均不需要水浴加熱 C.?在觀察顏色時(shí)有可能用到光學(xué)顯微鏡????????????

10、?????? D.?碘液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑與相應(yīng)的物質(zhì)發(fā)生的顏色反應(yīng)分別是藍(lán)色、橘黃色和紫色 二、綜合題（共1題；共9分） 16.細(xì)胞中含有大量的水及少量的無機(jī)鹽，水和無機(jī)鹽統(tǒng)稱為無機(jī)物．無機(jī)物在細(xì)胞的正常代謝中發(fā)揮著重要作用．請分析回答下列問題： （1）水的存在形式有自由水和結(jié)合水兩種，自由水和結(jié)合水在一定情況下可以相互轉(zhuǎn)換．結(jié)合水與自由水的比值________（較高/較低）時(shí)，細(xì)胞的新陳代謝較強(qiáng)． （2）無機(jī)鹽在機(jī)體中絕大多數(shù)以________形式存在，種子在曬干的過程中無機(jī)鹽的相對含量將會________（填“升高”或“降低”或“不變”）．人體血液中Ca2

11、+的含量過低時(shí)，會導(dǎo)致________ ． （3）為驗(yàn)證Mg為植物生長的必須元素，某同學(xué)進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)．甲組：正常植物+完全培養(yǎng)液，乙組：正常植物+缺Mg培養(yǎng)液．一段時(shí)間后觀察兩組的生長情況． ①實(shí)驗(yàn)中自變量是________ ， 對照組是________ ． ②實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測：________ ， Mg為植物的必需元素． ③另一同學(xué)認(rèn)為上述實(shí)驗(yàn)尚有可疑之處，其處理方式是往培養(yǎng)一段時(shí)間后的乙組加入適量的含Mg的化合物，觀察乙組加入Mg前后的生長狀況與甲組的對比情況．其實(shí)驗(yàn)結(jié)果觀察到最有可能的是________ ． 該同學(xué)設(shè)置這一實(shí)驗(yàn)步驟的目的是________ ．

12、 三、實(shí)驗(yàn)探究題（共2題；共15分） 17.欲設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明花生種子中含有油脂，請完成下列相應(yīng)內(nèi)容． （1）實(shí)驗(yàn)原理：________． （2）實(shí)驗(yàn)步驟： ①用花生子葉做切片，選取最薄的進(jìn)行實(shí)驗(yàn)． ②________． ③________． ④用吸水紙吸去乙醇溶液，再在薄片上滴2滴蒸餾水，蓋上蓋玻片，制成臨時(shí)裝片． ⑤鏡檢：先在________下尋找到薄片的最薄處，再用________觀察．在顯微鏡下可觀察到的現(xiàn)象是________． 18.牛奶中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)含量是鑒別牛奶質(zhì)量的主要依據(jù)．某同學(xué)欲探究某品牌的牛奶

13、中有無蛋白質(zhì)和還原糖．下面是其未設(shè)計(jì)完的實(shí)驗(yàn)，請幫助他完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)． 【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹刻骄磕称放婆Ｄ讨杏袩o蛋白質(zhì)和還原糖． 【實(shí)驗(yàn)原理】利用顏色反應(yīng)檢測牛奶中有無蛋白質(zhì)和還原糖． 【材料用具】略 【實(shí)驗(yàn)步驟】請補(bǔ)充表格中a、b、c、d處內(nèi)容： 探究目的 探究牛奶中有無還原糖 探究牛奶中有無蛋白質(zhì) 試管　步驟 A B C D E F 第一步 2mL 牛奶 2mL 蒸餾水 2mL葡 萄糖樣液 2mL 牛奶 2mL 蒸餾水 2mL a樣液 第二步 2mL斐 林試劑 2mL斐 林試劑 2mL斐 林試劑 2mL NaOH 溶液 b

14、 2mL NaOH 溶液 第三步 c 水浴加熱 水浴加熱 d 3～4滴 CuSO4 溶液 3～4滴 CuSO4 溶液 結(jié)果 ？ ？ （1）a．________；b．________；c．________；d．________． （2）請預(yù)測A、D兩個(gè)試管的現(xiàn)象及其結(jié)論： A：________． D：________． （3）分析該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)： 試管A和________構(gòu)成對照實(shí)驗(yàn)，對照組為________，目的是________． 答案解析部分 一、選擇題 1.【答案】A 【解析】【解答】解：A、

15、無機(jī)自然界的化學(xué)元素不能在生物體內(nèi)都找到，構(gòu)成生物體的元素在無機(jī)自然界都可以找到，沒有一種是生物所特有的，A符合題意； B、生物界和非生物界具有統(tǒng)一性是因?yàn)闃?gòu)成細(xì)胞的各種化學(xué)元素在無機(jī)自然界中都能找到，沒有一種元素是生物特有的，B不符合題意； C、組成細(xì)胞的化學(xué)元素中，氧元素的含量最多，因?yàn)榧?xì)胞中水的含量最多，C不符合題意； D、盡管生物體內(nèi)微量元素含量很少，缺少時(shí)對生命活動(dòng)影響卻很大，D不符合題意． 故答案為：A． 【分析】①生物界與非生物界具有統(tǒng)一性：組成細(xì)胞的化學(xué)元素在非生物界都可以找到。 ②生物界與非生物界存在差異性：組成生物體的化學(xué)元素在細(xì)胞內(nèi)的含量與在非生物界中的含量明

16、顯不同。微量元素通常指生物體生命活動(dòng)所必需的，但需要量卻很少的一些元素，生物體內(nèi)的微量元素有：Fe,Mn,Zn,Cu,B,Mo。 2.【答案】B 【解析】【解答】A、Zn屬于微量元素，A不符合題意； B、P、S、Mg均屬于大量元素，B符合題意； C、Fe屬于微量元素，C不符合題意； D、Cu屬于微量元素，D不符合題意。 故答案為：B 【分析】大量元素指含量占生物總重量萬分之一以上的元素。生物體內(nèi)的大量元素有：C,H,O,N,P,S,K,Ca,Mg。微量元素通常指生物體生命活動(dòng)所必需的，但需要量卻很少的一些元素。生物體內(nèi)的微量元素有：Fe,Mn,Zn,Cu,B,Mo。 3.【

17、答案】C 【解析】【解答】解：細(xì)胞中的不同元素的功能不同，不能用其他元素代替，故A不符合題意；細(xì)胞干重中含量最多的元素是碳元素，故B不符合題意；細(xì)胞中含量最多的化合物是水，故C符合題意；細(xì)胞中的微量元素含量很少，但作用十分重要，故D不符合題意。 故答案為：C 【分析】元素的種類和含量 (1)大量元素和微量元素的分類依據(jù)是生物體內(nèi)含量,而不是生理作用, 微量元素含量雖少,但其生理作用卻不可替代。 (2)大量元素和微量元素的劃分是依據(jù)生物的整體情況,具體到某一種生物可能有差別。 (3)組成生物體的常見的20多種化學(xué)元素是指必需元素,生物體內(nèi)可能含一些非必需元素,如人體可能含P

18、b。 (4)組成人體細(xì)胞的元素中,占鮮重百分比:O>C>H>N,占干重百分比:C>O>N>H。 4.【答案】D 【解析】【解答】分析柱形圖可知，①②③④在占細(xì)胞鮮重的比例是②＞①＞③＞④，因此如果表示細(xì)胞鮮重中各種化合物含量，②、①、③、④依次是水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類；如果表示細(xì)胞鮮重中各種元素的含量，②、①、③、④分別是O、C、H、N． 故答案為：D 【分析】(1)組成人體細(xì)胞的元素中,占鮮重百分比:O>C>H>N,占干重百分比:C>O>N>H。 (2)細(xì)胞中化合物的比較 5.【答案】C 【解析】【解答】A、種子入庫前需要經(jīng)過風(fēng)干處理，風(fēng)干處理后種子細(xì)胞內(nèi)自由水含

19、量降低，代謝速率也降低，所以有機(jī)物的消耗減慢，A不符合題意；B、風(fēng)干后的種子干燥不適合微生物的生存和繁殖，B不符合題意； C、風(fēng)干處理后種子細(xì)胞內(nèi)自由水含量降低，代謝速率也降低，呼吸作用強(qiáng)度低，C符合題意； D、風(fēng)干處理后種子細(xì)胞內(nèi)自由水含量降低，結(jié)合水與自由水的比值增大，D不符合題意。 故答案為：C 【分析】細(xì)胞中的水包括 結(jié)合水：細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分 自由水：細(xì)胞內(nèi)良好溶劑 ；運(yùn)輸養(yǎng)料和廢物；許多生化反應(yīng)有水的參與；提供液體環(huán)境。 自由水與結(jié)合水的關(guān)系：自由水和結(jié)合水可在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化。 細(xì)胞含水量與代謝的關(guān)系：代謝活動(dòng)旺盛，細(xì)胞內(nèi)自由水水含量高；代謝活動(dòng)下降，細(xì)

20、胞中結(jié)合水水含量高。 6.【答案】C 【解析】【解答】解：A、水在細(xì)胞中含量最多，結(jié)合水可參與細(xì)胞的結(jié)構(gòu)組成，A不符合題意； B、自由水可參與營養(yǎng)物質(zhì)、代謝廢物的運(yùn)輸，B不符合題意； C、水是無機(jī)物，不能儲存能量，細(xì)胞中的能量貯藏在糖類等有機(jī)物中，C符合題意； D、自由水可參與生物體內(nèi)的多種化學(xué)反應(yīng)，D不符合題意。 故答案為：C 【分析】細(xì)胞中水的存在形式和功能： 7.【答案】C 【解析】【解答】無機(jī)鹽是某些復(fù)雜化合物的重要組成成分，F(xiàn)e2+是血紅蛋白的必要組成成分。 故答案為：C 【分析】血紅蛋白是高等生物體內(nèi)負(fù)責(zé)運(yùn)載氧的一種蛋白質(zhì)，由C、H、O、N、Fe優(yōu)

21、速組成。 8.【答案】A 【解析】【解答】分析題干信息可知，Zn2+與許多酶的活性有關(guān)，缺乏Zn2+的生物就無法正常生活。這說明無機(jī)鹽離子對于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)具有重要作用，A符合題意；題干信息不涉及細(xì)胞形態(tài)的變化，B不符合題意；題干信息不涉及酸堿平衡，C不符合題意；題干信息不涉及細(xì)胞內(nèi)的溶液濃度，D不符合題意。 故答案為：A 【分析】無機(jī)鹽的存在形式及作用 9.【答案】A 【解析】【解答】解：A、細(xì)胞內(nèi)的無機(jī)鹽絕大多數(shù)是以離子態(tài)形式存在，少量以化合態(tài)存在，A錯(cuò)誤； B、血液中Ca2+的含量過低，就會出現(xiàn)抽搐，B正確； C、無機(jī)鹽離子對維持血漿的正常濃度和酸

22、堿平衡等有重要作用，C正確； D、Mg2+是葉綠素的必要成分，缺鎂葉片會發(fā)黃，D正確． 故選：A． 【分析】細(xì)胞內(nèi)的無機(jī)鹽絕大多數(shù)是以離子態(tài)形式存在，少量以化合態(tài)存在．1、化合態(tài)的無機(jī)鹽是細(xì)胞和生物體的重要組成成分，有些無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的組成成分，如Mg2+是構(gòu)成葉綠素的成分、Fe2+是構(gòu)成血紅蛋白的成分、I﹣是構(gòu)成甲狀腺激素的成分．2、無機(jī)鹽主要以離子的形式存在，其生理作用有：①細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分；如Fe2+是血紅蛋白的主要成分；Mg2+是葉綠素的必要成分．②維持細(xì)胞的生命活動(dòng)，如Ca2+可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，血鈣過低會引起抽搐．③

23、維持細(xì)胞的酸堿平衡和細(xì)胞的形態(tài)． 10.【答案】C 【解析】【解答】解：根據(jù)無機(jī)鹽的作用可知ABD不符合題意．主要能源物質(zhì)是：糖類，確切的說是葡萄糖．直接利用能源：ATP．重要能源物質(zhì)：是糖類．C符合題意． 故答案為：C． 【分析】無機(jī)鹽的生理功能：①是細(xì)胞中化合物的重要成分；②維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)；③維持細(xì)胞酸堿平衡；④維持細(xì)胞的正常形態(tài)（維持細(xì)胞的滲透壓平衡）。 11.【答案】B 【解析】【解答】解：A、花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料，A不符合題意； B、甘蔗中含有的是蔗糖，蔗糖不屬于還原糖，B符合題意； C、雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白

24、質(zhì)鑒定的理想動(dòng)物材料，C不符合題意； D、豆?jié){蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物材料，D不符合題意． 故答案為：B． 【分析】還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)材料的選擇標(biāo)準(zhǔn)：①被檢測物質(zhì)含量豐富；②材料接近無色；③易取材，易操作等。 在還原糖的檢測中，一定要用富含還原糖的材料，如蘋果、梨等。另外所選材料的顏色不能過深，一般以白色為最好，如果顏色過深，會覆蓋反應(yīng)所產(chǎn)生的顏色。如韭菜中雖然含有較多的還原糖，但其顏色過深，所以不能用作本實(shí)驗(yàn)的材料。 12.【答案】D 【解析】【解答】鑒定還原糖需要使用斐林試劑，產(chǎn)生磚紅色沉淀，或者是本尼迪特試劑，產(chǎn)生紅黃色；脂肪需要使用蘇丹Ⅲ（蘇丹

25、Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒；檢測蛋白質(zhì)需要使用雙縮脲試劑，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。 故答案為：D 【分析】還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)檢測實(shí)驗(yàn)比較： 化合物 試劑 現(xiàn)象 注意事項(xiàng) 還原糖（葡萄糖、果糖、麥芽糖） 斐林試劑 磚紅色沉淀 現(xiàn)配現(xiàn)用；水浴加熱；顏色：淺藍(lán)-棕色-磚紅色 脂肪 蘇丹Ⅲ（或蘇丹Ⅳ）染液 橘黃色（或紅色） 顯微鏡觀察 蛋白質(zhì) 雙縮脲試劑 紫色 先A液，搖勻，后B液 13.【答案】C 【解析】【解答】檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)三個(gè)實(shí)驗(yàn)中，只有檢測脂肪的實(shí)驗(yàn)需要使用酒精溶液（洗去浮色），A不

26、符合題意；檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)三個(gè)實(shí)驗(yàn)中，只有還原糖的檢測需要水浴加熱到50℃～65℃，B不符合題意；用斐林試劑檢測還原糖時(shí)需要將甲液和乙液混合加入，用雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)時(shí)，需要先加入A液，后加入B液，C符合題意；檢測脂肪實(shí)驗(yàn)的顯色結(jié)果是橘黃色或紅色；檢測還原糖實(shí)驗(yàn)的顯色結(jié)果是磚紅色沉淀；檢測蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)的顯色結(jié)果是紫色，D不符合題意。 故答案為：C 【分析】幾種化合物鑒定試驗(yàn)的試劑與現(xiàn)象： 試劑??? 成分 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 蛋白質(zhì) 雙縮脲試劑 A:?0.1g/mL?NaOH 紫色? B:?0.01g/mL?CuSO4? 脂肪 蘇丹Ⅲ? 橘黃色 蘇

27、丹Ⅳ 紅色 還原糖 菲林試劑、班氏（加熱） 甲:?0.1g/mL?NaOH 磚紅色沉淀 乙:?0.05g/mL?CuSO4 淀粉 ?碘液 I2? 藍(lán)色 14.【答案】C 【解析】【解答】用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，要先加A液，后加B液，A不符合題意；蔗糖是非還原糖，不能用于還原糖的鑒定，B不符合題意；用斐林試劑鑒定還原性糖時(shí)，要將甲液和乙液混合后再使用，且要現(xiàn)配現(xiàn)用，C符合題意；鑒定脂肪的實(shí)驗(yàn)中，若是作切片需要顯微鏡觀察，而蛋白質(zhì)組織樣液不需要顯微鏡觀察，D不符合題意。 故答案為：C 【分析】幾種化合物鑒定實(shí)驗(yàn)的試劑與現(xiàn)象： 試劑??? 成分 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)

28、象 蛋白質(zhì) 雙縮脲試劑 A:?0.1g/mL?NaOH 紫色? B:?0.01g/mL?CuSO4? 脂肪 蘇丹Ⅲ? 橘黃色 蘇丹Ⅳ 紅色 還原糖 斐林試劑、班氏（加熱） 甲:?0.1g/mL?NaOH 磚紅色沉淀 乙:?0.05g/mL?CuSO4 淀粉 ?碘液 I2? 藍(lán)色 15.【答案】A 【解析】【解答】解：A、乙種子中，用蘇丹Ⅲ染液進(jìn)行染色時(shí)，顏色反應(yīng)最深，說明乙種子中主要含脂肪，A符合題意； B、這三種試劑使用均不需要水浴加熱，只有用斐林試劑鑒定還原性糖時(shí)，需要水浴加熱，B不符合題意； C、在鑒定種子是否含有脂肪時(shí)，要用到光

29、學(xué)顯微鏡進(jìn)行觀察，C不符合題意； D、碘液用于檢測淀粉，其顏色反應(yīng)為藍(lán)色；蘇丹Ⅲ染液用于檢測脂肪，其顏色反應(yīng)為橘黃色；雙縮脲試劑用于檢測蛋白質(zhì)，其顏色反應(yīng)為紫色，D不符合題意． 故答案為：A． 【分析】各種試劑的比較 化合物或結(jié)構(gòu) 試劑 現(xiàn)象 還原糖 斐林試劑 磚紅色沉淀 淀粉 碘液 藍(lán)色 脂肪 蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液） 橘黃色（或紅色） 淀粉 碘 藍(lán)色 DNA 甲基綠 綠色 RNA 吡羅紅 紅色 線粒體 鍵那綠 藍(lán)綠色 染色質(zhì) 龍膽紫 深色 二、綜合題 16.【答案】（1）較低 （2）離子；升高；肌肉抽搐 （3）Mg的有無

30、；甲組；甲組長勢比乙組好；乙組加入Mg后長勢變好，與甲組基本一致；二次對照，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的說服力 【解析】【解答】解：（1）結(jié)合水與自由水的比值較低時(shí)，細(xì)胞的新陳代謝較強(qiáng)．（2）無機(jī)鹽在機(jī)體中絕大多數(shù)以離子形式存在，種子在曬干的過程中無機(jī)鹽的相對含量將會升高．人體血液中Ca2+的含量過低時(shí)，會導(dǎo)致肌肉抽搐．（3）①實(shí)驗(yàn)中自變量是Mg的有無，對照組是甲組．②實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測：甲組長勢比乙組好，Mg為植物的必需元素．③另一同學(xué)認(rèn)為上述實(shí)驗(yàn)尚有可疑之處，其處理方式是往培養(yǎng)一段時(shí)間后的乙組加入適量的含Mg的化合物，觀察乙組加入Mg前后的生長狀況與甲組的對比情況．其實(shí)驗(yàn)結(jié)果觀察到最有可能的是乙組加入M

31、g后長勢變好，與甲組基本一致．該同學(xué)設(shè)置這一實(shí)驗(yàn)步驟的目的是二次對照，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的說服力． 故答案為：（1）較低（2）離子；升高；肌肉抽搐（3）Mg的有無；甲組；甲組長勢比乙組好；乙組加入Mg后長勢變好，與甲組基本一致；二次對照，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的說服力 【分析】閱讀題干可知，該實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證Mg是植物生長的必需無機(jī)鹽，實(shí)驗(yàn)的自變量是培養(yǎng)液中是否含有Mg，因變量的植物的生長狀況，實(shí)驗(yàn)的原理是：Mg是葉綠素的組成成分，植物缺Mg會影響葉綠素的合成，葉綠素缺少影響光合作用，導(dǎo)致植物不能正常生長；實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)過程中應(yīng)該遵循對照原則和單一變量原則，因此要按照對照原則和單一變量原則完善實(shí)驗(yàn)步驟，預(yù)期

32、實(shí)驗(yàn)結(jié)果并獲取結(jié)論． 三、實(shí)驗(yàn)探究題 17.【答案】（1）蘇丹Ⅲ染液能使細(xì)胞中的油脂呈橙黃色，同時(shí)生物組織材料必須制成薄片才能在顯微鏡下觀察 實(shí)驗(yàn)器材： 花生種子、雙面刀片、滴管、載玻片、蓋玻片、毛筆、吸水紙、顯微鏡、蘇丹Ⅲ染液、50%的乙醇溶液、蒸餾水、培養(yǎng)皿． （2）用滴管在花生子葉薄片上滴2～3滴蘇丹Ⅲ染液，染色2～3分鐘；用吸水紙吸去花生子葉薄片周圍的染液，在薄片上滴1～2滴50%的乙醇溶液，用于洗去多余的染料；低倍物鏡；高倍物鏡；細(xì)胞內(nèi)有許多被染成橙黃色的顆粒 【解析】【解答】解：（1）實(shí)驗(yàn)原理，鑒定花生種子中的脂肪，需要將花生種子子葉制作成臨時(shí)裝片，使用蘇丹Ⅲ或蘇丹

33、Ⅳ染色，蘇丹Ⅲ可以將脂肪染成橘黃色，蘇丹Ⅳ可以將脂肪染成紅色．（2）實(shí)驗(yàn)步驟：①浸泡花生種子，剝?nèi)シN皮，切取花生子葉，用毛筆蘸取最薄的一片放在載玻片中央，蓋上蓋玻片②滴加蘇丹Ⅲ染液，進(jìn)行染色③然后用酒精洗去浮色④用吸水紙吸去乙醇溶液，再在薄片上滴2滴蒸餾水，蓋上蓋玻片，制成臨時(shí)裝片⑤在低倍鏡下觀察，找到觀察的物象以后移到視野中央，換成高倍鏡進(jìn)行觀察．可以看到脂肪可以被蘇丹Ⅲ染成橘黃色的脂肪顆粒． 故答案為：（1）實(shí)驗(yàn)原理：蘇丹Ⅲ染液能使細(xì)胞中的油脂呈橙黃色，同時(shí)生物組織材料必須制成薄片才能在顯微鏡下觀察（2）實(shí)驗(yàn)步驟：②用滴管在花生子葉薄片上滴2～3滴蘇丹Ⅲ染液，染色2～3分鐘③用吸水紙吸去

34、花生子葉薄片周圍的染液，在薄片上滴1～2滴50%的乙醇溶液，用于洗去多余的染料⑤低倍物鏡?? 高倍物鏡??? 細(xì)胞內(nèi)有許多被染成橙黃色的顆粒 【分析】生物大分子的檢測方法：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；淀粉遇碘液變藍(lán)；還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀；觀察DNA和RNA的分布，需要使用甲基綠吡羅紅染色，DNA可以被甲基綠染成綠色，RNA可以被吡羅紅染成紅色，脂肪需要使用蘇丹III（蘇丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒．據(jù)此分析解答． 18.【答案】（1）蛋白質(zhì)；2mLNaOH溶液；水浴加熱；3～4滴CuSO4溶液 （2）若

35、出現(xiàn)磚紅色沉淀，證明牛奶中含有還原糖，否則無還原糖；若出現(xiàn)紫色，證明牛奶中含有蛋白質(zhì)，否則無蛋白質(zhì) （3）B、C試管；B和C試管；通過對照探究牛奶中是否含有還原糖 【解析】【解答】解：本題要求探究某品牌牛奶中有沒有蛋白質(zhì)和還原糖，實(shí)質(zhì)上是考查教材中可溶性還原糖與蛋白質(zhì)鑒定的相關(guān)知識與技能．實(shí)驗(yàn)應(yīng)設(shè)置對照，一般選擇空白對照，但為了增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的說服力可增加一組標(biāo)準(zhǔn)對照，如探究牛奶中是否具有還原糖可用還原糖如葡萄糖進(jìn)行對照，而探究牛奶中是否具有蛋白質(zhì)可用蛋白質(zhì)如酪蛋白進(jìn)行對照．（1）根據(jù)題意和表格分析可知：F、E、D、A分別為蛋白質(zhì)、2mLNaOH溶液、水浴加熱和3～4滴CuSO4溶液．（2）A試管中，如果出現(xiàn)磚紅色沉淀，證明奶粉中含有還原糖，否則無還原糖；D試管中，如果出現(xiàn)紫色，證明奶粉中含有蛋白質(zhì)，否則無蛋白質(zhì)．（3）該實(shí)驗(yàn)中，對照組為B和C試管，目的是通過對照探究奶粉中是否含有還原糖，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更有說服力，便于得出正確結(jié)論． 【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．