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四川省成都市高中化學(xué) 第三章 有機(jī)化合物 第四節(jié) 糖類教案 新人教版必修2
課程標(biāo)準(zhǔn)描述
知道糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成和主要性質(zhì)，認(rèn)識(shí)其在日常生活中的應(yīng)用。
考試大綱描述
了解糖類的組成和性質(zhì)特點(diǎn)，能舉例說(shuō)明糖類在食品加工和生物質(zhì)能源開發(fā)上的應(yīng)用。。
教材內(nèi)容分析
基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
學(xué)生分析
物質(zhì)及其變化基礎(chǔ)知識(shí)不熟悉，物質(zhì)間的變化不清晰
學(xué)習(xí)目標(biāo)
通過(guò)閱讀教材和填寫導(dǎo)學(xué)提綱，了解糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成和主要性質(zhì)及重要應(yīng)用
重點(diǎn)
糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成和主要性質(zhì)及重要應(yīng)用
難點(diǎn)
糖類、油脂、蛋白質(zhì)的特征反應(yīng)
教學(xué)過(guò)程
學(xué)生活動(dòng)
設(shè)計(jì)意圖（備注）
導(dǎo)
基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，糖類、油脂、蛋白質(zhì)
重要性和方法介紹
思
巡視
根據(jù)課前閱讀教材，填寫導(dǎo)學(xué)流程部分具體見導(dǎo)學(xué)提綱：糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成和主要性質(zhì)及重要應(yīng)用
落實(shí)基礎(chǔ)
議
巡視
指導(dǎo)
結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)——官能團(tuán)。
適當(dāng)提升
展
點(diǎn)評(píng)
小組討論和，分小組匯報(bào)各小題
增強(qiáng)應(yīng)用
評(píng)
糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成和主要性質(zhì)，葡萄糖、蛋白質(zhì)的檢驗(yàn)、油脂的皂化反應(yīng)，糖類、油脂、蛋白質(zhì)重要應(yīng)用
規(guī)律化、系統(tǒng)化
檢
教學(xué)反思
教學(xué)后完成
四川省成都市高中化學(xué) 第三章 有機(jī)化合物 第四節(jié) 糖類教案 新人教版必修2
