北師大版七年級(jí)下冊(cè)生物 第8章 人體的營養(yǎng) 章節(jié)檢測(cè)題
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北師大版七年級(jí)下冊(cè)生物 第8章 人體的營養(yǎng) 章節(jié)檢測(cè)題 姓名:________ 班級(jí):________ 成績(jī):________ 一、單選題 1 . 下列營養(yǎng)物質(zhì)中,可以不經(jīng)過消化就直接被吸收的物質(zhì)是 A.無機(jī)鹽、水 B.蛋白質(zhì)和糖類 C.脂肪和糖類 D.脂肪和蛋白質(zhì) 2 . 青少年偏食、挑食常導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生。下列疾病與病因?qū)?yīng)錯(cuò)誤的是 A.夜盲癥 — 缺乏維生素A B.佝僂病 — 缺乏維生素B C.貧血 — 缺乏含鐵的無機(jī)鹽 D.地方性甲狀腺腫 — 缺乏含碘的無機(jī)鹽 3 . 人體內(nèi)各段消化道的吸收能力不同,胃能吸收的物質(zhì)是( ) A.無機(jī)鹽 B.葡萄糖 C.維生素 D.氨基酸 4 . 2008年汶川地震時(shí),為了援救被困群眾,醫(yī)生給被搶救的傷員靜脈注射5%的葡萄糖溶液,其主要目的是( ) A.供給全面營養(yǎng) B.提供能量 C.止痛 D.維持細(xì)胞的形態(tài) 5 . 下列結(jié)構(gòu)中,與小腸的吸收功能無關(guān)的是( ) A.小腸內(nèi)有腸腺,能分泌多種消化酶 B.小腸絨毛壁薄 C.小腸內(nèi)有皺襞和小腸絨毛 D.小腸絨毛及其內(nèi)部的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管的管壁都只有一層上皮細(xì)胞 6 . 實(shí)驗(yàn)證明,維生素B1在蒸饅頭(溫度大約140C)時(shí)還不至于被分解破壞,有人做饅頭時(shí)愛加較多的堿,長此以往,容易患神經(jīng)炎、食欲不振,原因是( ) A.較高的溫度破壞了維生素B B.面粉中缺乏維生素B C.堿能破壞維生素B1 D.患者不吸收維生素B 7 . 下列癥狀與人體缺乏維生素A無關(guān)的是 A.皮膚干燥 B.佝僂病 C.夜盲癥 D.干眼癥 8 . 如果一個(gè)人吃飯時(shí)狼吞虎咽,會(huì)影響到食物消化。你認(rèn)為受影響最大的是( ) A.淀粉的消化 B.脂肪的消化 C.蛋白質(zhì)的消化 D.維生素的消化 9 . 某醫(yī)院急診室突然接診到20多名有頭暈、惡心等癥狀的人,他們都是同一單位的職工,中午,因在食堂共同食用醬爆豬肝造成“瘦肉精”中毒。這一事件屬于食品安全問題中( ) A.由細(xì)菌及其毒素污染引起的食品腐敗變質(zhì)問題 B.由農(nóng)藥、有毒化學(xué)藥品和激素等引起的食品安全問題 C.新型食品中的安全問題 D.由含有有毒成分的食物引起的食品安全問題 10 . 下列生物體的結(jié)構(gòu)名稱標(biāo)注錯(cuò)誤的是( ) A. B. C. D. 11 . 下列有關(guān)腎小球的說法中,不正確的是( )。 A.腎小球是個(gè)毛細(xì)血管球 B.腎小球是由入球小動(dòng)脈分出的毛細(xì)血管纏繞而成 C.腎小球毛細(xì)血管匯集成出球小動(dòng)脈 D.腎小球中的液體是尿液 12 . “臘八粥”、“揚(yáng)州炒飯”“葷素餃”等中國傳統(tǒng)美食,從營養(yǎng)學(xué)角度看,共同點(diǎn)是 A.烹飪精良 B.烹飪操作簡(jiǎn)單,比較方便制作 C.色香味美 D.營養(yǎng)成分較齊全 13 . 下列既無消化功能,又無吸收功能的是( ) A.口腔 B.食道 C.胃 D.小腸 14 . 小麥的表皮細(xì)胞和人的神經(jīng)細(xì)胞都具有的結(jié)構(gòu)有( ) ①細(xì)胞壁 ?、诩?xì)胞膜 ③葉綠體 ?、芫€粒體 ⑤細(xì)胞核 ⑥中央大的液泡 ⑦細(xì)胞質(zhì) A.①②④⑤⑦ B.②③⑤⑦ C.②④⑤⑦ D.②④⑥⑦ 15 . 下列關(guān)于人體消化的敘述,錯(cuò)誤的是 A.淀粉在口腔內(nèi)開始被消化 B.蛋白質(zhì)消化的最終產(chǎn)物是氨基酸 C.胃是消化器官 D.膽囊分泌的膽汁對(duì)脂肪起乳化作用 二、填空題 16 . 肝臟能分泌________,儲(chǔ)藏在________中,膽汁經(jīng)過導(dǎo)管流入________??茖W(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí),_________和_________在口腔中不被消化,只有淀粉在_________的作用下,部分轉(zhuǎn)變成________。 17 . 食物經(jīng)過消化,淀粉最終被分解成________;蛋白質(zhì)最終被分解成________;脂肪在脂肪酶的作用下分解為甘油和________. 三、綜合題 18 . 下圖表示發(fā)生在天竺葵植株體內(nèi)的某些生理過程,圖中序號(hào)表示某些物質(zhì)。據(jù)圖回答: (1)物質(zhì)①通過莖中的_______(填“導(dǎo)管”或“篩管”)運(yùn)輸,其運(yùn)輸?shù)膭?dòng)力來自_____作用。 (2)若③為氧氣,是通過植物的_______作用產(chǎn)生的,該作用能維持生物圈中的________平衡。植物體進(jìn)行此項(xiàng)生理活動(dòng)的主要器官是________________。 (3)植物進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)所需要的能量來自于_________作用,在蔬菜貯藏和運(yùn)輸過程中,應(yīng)__________(填“增強(qiáng)”或“減弱”)該作用。 19 . 人體一個(gè)動(dòng)作的完成,不僅靠運(yùn)動(dòng)系統(tǒng),而是靠多個(gè)系統(tǒng)的配合,根據(jù)下圖回答問題: (1)A系統(tǒng)中消化和吸收的主要場(chǎng)所是,它能供給生命活動(dòng)所需的營養(yǎng)物質(zhì)。 (2)圖中①表示的生理過程叫做。 (3)B系統(tǒng)供給運(yùn)動(dòng)時(shí)所需的氧氣,其中氣體交換的主要場(chǎng)所是。 (4)D系統(tǒng)的動(dòng)力器官是心臟,心臟內(nèi)心房與心室之間、心室與動(dòng)脈之間有瓣膜,其作用是,血液流經(jīng)手臂肌肉后,最先流入心臟的。 (5)運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的廢物主要通過C系統(tǒng)排出,C系統(tǒng)中形成尿液的主要器官是腎臟,經(jīng)化驗(yàn)?zāi)橙说哪蛞褐谐霈F(xiàn)了蛋白質(zhì),最可能的病因是。 20 . 如圖甲是淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)三大類有機(jī)物在消化道的各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度示意圖;圖乙是人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)模式圖;圖丙為我國居民“平衡膳食寶塔”示意圖,請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題: (1)甲圖中字母C表示的消化道部位,對(duì)應(yīng)著乙圖的消化道結(jié)構(gòu)是(_)_。 (2)三大類有機(jī)物蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉對(duì)應(yīng)著甲圖中的曲線依次是__(填曲線字母),判斷依據(jù)是_____。 (3)消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所是_____,圖甲和乙中表示該結(jié)構(gòu)的標(biāo)號(hào)分別是_。 (4)人體中位于消化道外的最大消化腺是(_____)_____。 (5)處于發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多吃丙圖中的_____(填數(shù)字)類食物,因?yàn)檫@些食物中含有豐富的蛋白質(zhì),人的生長發(fā)育都離不開它。 21 . 據(jù)圖回答下列問題: (1)請(qǐng)寫出圖中序號(hào)②對(duì)應(yīng)的器官是______ (2)對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行初步消化的結(jié)構(gòu)是[______]______。 (3)能分泌胰液的器官是[7]______。 (4)分泌膽汁的器官是[⑤]______。 (5)“平衡膳食寶塔”第一級(jí)的食物,主要的營養(yǎng)物質(zhì)是______,該物質(zhì)在消化系統(tǒng)中開始被消化的部位是[_]_。 (6)在消化系統(tǒng)中,各種食物最終被消化的部位是[4]__,在此部位含有胰液、膽汁和__等多種消化液。 (7)青少年正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,應(yīng)多食用“平衡膳食寶塔”中第三級(jí)和第四級(jí)的食物,因?yàn)檫@些食物中含有豐富的_,人的生長發(fā)育以及受損細(xì)胞的更新與修復(fù),都離不開它。 22 . 小明家周末中午要舉行家庭聚餐,媽媽早早就購買了大量食材,用以制作菜肴。 (1)小明在媽媽購買的食材中,發(fā)現(xiàn)一種不認(rèn)識(shí)的固體食物。他從家里帶了少量這種食材到學(xué)校,打算與同學(xué)在實(shí)驗(yàn)室研究其主要營養(yǎng)成分。實(shí)驗(yàn)方案、步驟和結(jié)果如下: 試管編號(hào) 食物小塊 淀粉酶溶液 蛋白酶溶液 搖勻震蕩 溫度37℃ 食物小塊的變化 1 0.1克 4毫升 B毫升 是 30分鐘 無明顯變化 2 A克 0毫升 C毫升 是 30分鐘 食物塊變小 (注:淀粉酶可分解淀粉,但不能分解蛋白質(zhì);蛋白酶可分解蛋白質(zhì),但不能分解淀粉) ①根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?,補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)方案。其中A、B,C分別為_____。 ②根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果,可以初步判斷所研究的固體食物中,主要營養(yǎng)成分是_____。 ③食物攝入的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在人體消化道各部位(用A、B、C、D、E表示)被消化程度如圖所示。 據(jù)圖判斷,該固體食物主要營養(yǎng)成分最開始被消化部位_____(填名稱)、對(duì)應(yīng)圖中字母_____(填A(yù)B、C、D、E)、可反映其消化過程曲線_____(填甲、乙丙)。 (2)小明媽媽為家庭聚餐制作菜肴有:香煎三文魚、糖醋營養(yǎng)里脊、清炒蝦仁、香菇油菜、拔絲紅薯、清炒西蘭花、米飯、雜糧饅頭。 小明的爸爸患有糖尿病。請(qǐng)根據(jù)健康飲食的相關(guān)知識(shí),從以上菜肴中為小明的爸爸選擇恰當(dāng)?shù)牟似?,進(jìn)行合理搭配_____(至少三種),并簡(jiǎn)要說明理由_____。 (3)小明平日缺乏體育鍛煉,一次和同學(xué)長跑,途中出汗感到熱,跑后感到乏力、頭暈、饑餓感,吃了一塊巧克力后癥狀很快緩解。請(qǐng)根據(jù)人體營養(yǎng)有關(guān)知識(shí),解釋小明吃完巧克力后癥狀很快得到緩解這一現(xiàn)象。_____。 23 . 粽子是端午節(jié)不可缺少的美食,主要原料是糯米,也有加入雞蛋、豬肉、香菇等。請(qǐng)據(jù)如圖回答下列問題: (1)粽子中的蛋白質(zhì),在消化道膨大的部位[_____]中開始消化,最終在小腸內(nèi)被消化成_____才能被吸收。 (2)人體①器官能分泌_____,它不含消化酶,但能促進(jìn)粽子中脂肪的消化。 (3)粽子被消化后,營養(yǎng)物質(zhì)主要通過消化道的[ ④ ]_____進(jìn)行吸收, 其內(nèi)表面具有____、小腸絨毛等結(jié)構(gòu)可擴(kuò)大吸收的表面積。 第 10 頁 共 10 頁 參考答案 一、單選題 1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、 10、 11、 12、 13、 14、 15、 二、填空題 1、 2、 三、綜合題 1、 2、 3、 4、 5、 6、- 1.請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對(duì)于不預(yù)覽、不比對(duì)內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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