(江蘇專版)2022年高考生物一輪復(fù)習(xí) 第一單元 第2講 細(xì)胞中的元素和化合物講義(含解析)(必修1)
《(江蘇專版)2022年高考生物一輪復(fù)習(xí) 第一單元 第2講 細(xì)胞中的元素和化合物講義(含解析)(必修1)》由會(huì)員分享,可在線閱讀,更多相關(guān)《(江蘇專版)2022年高考生物一輪復(fù)習(xí) 第一單元 第2講 細(xì)胞中的元素和化合物講義(含解析)(必修1)(18頁(yè)珍藏版)》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、 (江蘇專版)2022年高考生物一輪復(fù)習(xí) 第一單元 第2講 細(xì)胞中的元素和化合物講義(含解析)(必修1) [巧學(xué)助記] 諧音記憶元素的種類 大量元素 微量元素 [基礎(chǔ)速練·固根基] 1.判斷下列有關(guān)敘述的正誤 (1)在人體活細(xì)胞中氫原子的數(shù)目最多(√) (2)細(xì)胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要(×) (3)核苷酸中同時(shí)含有磷元素和氮元素(√) (4)生物界和非生物界在元素組成的種類和含量上都相同(×) (5)Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是組成細(xì)胞的微量元素(×) (6)蛋白質(zhì)是活細(xì)胞中含量最多的化合物(×)
2、 (7)沙漠植物中含量最多的化合物是水(√) 2.據(jù)表中幾種細(xì)胞主要元素的百分比含量回答問題 元素 O C H N P S 玉米細(xì)胞 (干重) 44.43 43.57 6.24 1.46 0.20 0.17 人細(xì)胞 (干重) 14.62 55.9 7.46 9.33 3.11 0.78 人活細(xì)胞 65.0 18.0 10.0 3.0 1.40 0.30 (1)人的活細(xì)胞中含量最高的元素是哪種?為什么? 提示:是氧元素?;罴?xì)胞中含H2O較多。 (2)由表中數(shù)據(jù)可以看出,在玉米細(xì)胞(干重)中所占比例明顯高于人細(xì)胞(干重)中的元
3、素是氧,發(fā)生這種差異的一個(gè)主要原因是組成玉米細(xì)胞的化合物中哪種成分較多? 提示:糖類。 [題組練透·過考點(diǎn)] 題組一 考查化合物的元素組成 1.(2016·上海高考)諾貝爾獎(jiǎng)得主屠呦呦在抗瘧藥物研發(fā)中,發(fā)現(xiàn)了一種藥效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚,結(jié)構(gòu)如圖。下列與蒿甲醚的元素組成完全相同的物質(zhì)是( ) A.纖維素 B.胰島素 C.葉綠素 D.甲狀腺素 解析:選A 據(jù)圖可知蒿甲醚的組成元素為C、H、O,纖維素為多糖,組成元素為C、H、O;胰島素屬于蛋白質(zhì),組成元素為C、H、O、N、S;葉綠素含有鎂元素;甲狀腺素含有碘元素。 2.(2019·宿遷學(xué)測(cè)模擬)下列關(guān)于生物體內(nèi)化
4、合物所含元素的敘述,正確的是( ) A.血紅蛋白中含有鎂元素 B.脂肪中含有磷元素 C.脫氧核糖中含有氮元素 D.甲狀腺激素中含有碘元素 解析:選D 血紅蛋白中含有Fe,不含Mg;脂肪的組成元素為C、H、O;脫氧核糖屬于糖類,只含有C、H、O。 [易錯(cuò)點(diǎn)撥] 走出對(duì)元素與化合物認(rèn)知上的三個(gè)誤區(qū) 易混淆元素與化合物的干重和鮮重 指正 ①在組成細(xì)胞的元素中,占鮮重百分比:O>C>H>N;占干重百分比:C>O>N>H ②在組成細(xì)胞的化合物中,占鮮重百分比:水>蛋白質(zhì)>脂質(zhì)>糖類,但在占干重百分比中,蛋白質(zhì)最多 誤以為生物體內(nèi)大量元素重要,微量元素不重要 指正 大量元素
5、、微量元素是根據(jù)元素的含量劃分的。無(wú)論是大量元素還是微量元素,都是生物體必需的元素 易混淆“數(shù)量”和“含量” 指正 人體活細(xì)胞中氧的含量最多,但氫原子的數(shù)量最多 題組二 考查根據(jù)元素組成推斷化合物的種類 3.如圖表示不同化學(xué)元素所組成的化合物,以下說法錯(cuò)誤的是( ) A.若①為某種大分子的組成單位,則①最可能是氨基酸 B.若②是細(xì)胞中重要的儲(chǔ)能物質(zhì),則②是脂肪 C.若③為能儲(chǔ)存遺傳信息的大分子物質(zhì),則③一定是DNA D.若④是主要在動(dòng)物肝臟和肌肉中合成的儲(chǔ)能物質(zhì),則④是糖原 解析:選C 蛋白質(zhì)為大分子物質(zhì),元素組成為C、H、O、N,基本單位為氨基酸;脂肪只含C、H、O
6、;無(wú)論DNA還是RNA,元素組成都是C、H、O、N、P;糖原為多糖,元素組成為C、H、O。 4.(2019·南京模擬)如圖表示葉綠素、血紅蛋白及RNA的元素組成。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是( ) A.a(chǎn)為Mg,它可作為葉綠素的特征元素 B.血紅蛋白可參與O2的運(yùn)輸,圖中b屬于大量元素 C.c為P,RNA的元素組成與ATP的元素組成相同 D.圖示表明,無(wú)機(jī)鹽是許多重要化合物的組成成分 解析:選B 組成血紅蛋白的鐵元素屬于微量元素。 [歸納拓展] 化合物的元素組成及相關(guān)應(yīng)用 (1)化合物的元素組成: 化合物 糖類 脂質(zhì) 蛋白質(zhì) 核酸 ATP 葉綠素 類胡蘿卜素 脂
7、肪、 固醇 磷脂 胡蘿 卜素 葉黃 素 組成元素 C、H、 O C、H、 O C、H、 O、N、 P C、H、 O、N (P、S等) C、H、O、 N、P C、H、O、 N、P C、H、 O、N、 Mg C、H C、H、 O (2)相關(guān)應(yīng)用: ①根據(jù)特征元素推測(cè)化合物種類: Fe(S)→蛋白質(zhì);Mg→葉綠素; I→甲狀腺激素;P→核酸(ATP、磷脂) ②從化合物的元素組成分析代謝產(chǎn)物:糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)都含有C、H、O,故其代謝產(chǎn)物都有CO2和H2O;蛋白質(zhì)中還有N,其代謝產(chǎn)物中還含有尿素。 ③從化合物中的元素含量上分析氧化分解
8、釋放能量的多少:脂肪的含氫量多于糖類,含氧量少于糖類,因此等質(zhì)量的脂肪徹底氧化分解時(shí)所消耗的O2比糖類多,釋放的能量也多于糖類。 [思維導(dǎo)圖·成一統(tǒng)] [基礎(chǔ)速練·固根基] 1.理清水和無(wú)機(jī)鹽的存在形式和生理作用(判斷) (1)植物體內(nèi)的水分參與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸(√) (2)自由水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物(√) (3)細(xì)胞中結(jié)合水失去后仍可保持活性(×) (4)同一生物體的幼嫩部位自由水相對(duì)含量高于衰老部位(√) (5)植物缺乏N和Mg,將導(dǎo)致葉綠素不能合成,葉片顏色變黃(√) (6)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽多以化合物形式存在,如CaCO3構(gòu)成牙齒、骨骼(×)
9、 2.連線無(wú)機(jī)鹽的作用和實(shí)例 3.據(jù)細(xì)胞中與“水”有關(guān)的部分代謝過程圖填空 進(jìn)行①②④生理過程的主要場(chǎng)所分別是線粒體內(nèi)膜、核糖體、類囊體薄膜。 4.Na+、K+對(duì)細(xì)胞內(nèi)外滲透壓所起的作用 Na+主要維持細(xì)胞外液的滲透壓,K+主要維持細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓。 [師說考點(diǎn)·解疑難] 1.細(xì)胞中的水 (1)自由水與結(jié)合水的相互關(guān)系: ①自由水主要存在于細(xì)胞液、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)及某些細(xì)胞器基質(zhì)中;結(jié)合水與細(xì)胞中某些物質(zhì)結(jié)合在一起。 ②自由水與結(jié)合水的作用都非常重要,不能認(rèn)為結(jié)合水可有可無(wú),兩種水在生物體內(nèi)所起作用不能相互代替,在不同時(shí)期作用各有側(cè)重。 ③自由水和結(jié)合水在特定時(shí)期可相互轉(zhuǎn)
10、化。 (2)細(xì)胞中水的產(chǎn)生和利用: 產(chǎn)生水 利用水 ①有氧呼吸第三階段 ②氨基酸脫水縮合 ③多糖的合成、DNA的復(fù)制與轉(zhuǎn)錄 ④ADP形成ATP ①多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、核酸的分解(水解) ②光反應(yīng)中水的分解 ③有氧呼吸第二階段中水的利用 ④ATP的水解 (3)在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用: ①種子貯存前,曬干是為了減少自由水含量,降低種子的代謝速率,以延長(zhǎng)壽命。 ②越冬作物減少灌溉,可提高作物對(duì)低溫的抗性。 2.細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽 (1)吸收的主要方式:主動(dòng)運(yùn)輸。 (2)存在形式及生理作用: 存在形式 生理作用 實(shí)例 少數(shù)以化合態(tài)形式存在 有些無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些化合
11、物的重要組成部分 Mg2+—葉綠素; Fe2+—血紅蛋白; PO—磷脂、ATP、NADPH; I-—甲狀腺激素 主要以離子形式存在,如Na+、K+、 Ca2+、Cl-等 許多無(wú)機(jī)鹽參與并維持生物體的代謝活動(dòng) 哺乳動(dòng)物血液中必須含有一定量的Ca2+,如血鈣含量過低會(huì)出現(xiàn)抽搐,過高則出現(xiàn)肌無(wú)力 許多無(wú)機(jī)鹽維持生物體內(nèi)的滲透壓和酸堿平衡 Na+、Cl-對(duì)細(xì)胞外液滲透壓起重要作用,K+則對(duì)細(xì)胞內(nèi)液滲透壓起決定作用 (3)生物體內(nèi)無(wú)機(jī)鹽生理作用的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證: ①對(duì)照組:植物+完全培養(yǎng)液→正常生長(zhǎng)。 ②實(shí)驗(yàn)組: [研透考情·備高考] 考向一 考查細(xì)胞中水的存在形式及水的
12、產(chǎn)生和利用 1.(2013·江蘇高考)下列關(guān)于生物體與水分的關(guān)系,敘述正確的是( ) A.貯藏中的種子不含水分,以保持休眠狀態(tài) B.水從根系向地上部分的運(yùn)輸與細(xì)胞壁無(wú)關(guān) C.適應(yīng)高滲環(huán)境的動(dòng)物可排出體內(nèi)多余的鹽 D.缺水時(shí),動(dòng)物體的正反饋調(diào)節(jié)能促使機(jī)體減少水的散失 解析:選C 貯藏種子中自由水含量較少,但并非不含水分;水分從根系向地上部分運(yùn)輸?shù)膭?dòng)力主要來自蒸騰拉力,這一過程需要經(jīng)過由死亡的,只有細(xì)胞壁構(gòu)成的導(dǎo)管向上運(yùn)輸;在高滲環(huán)境中,動(dòng)物可通過其自身的水鹽平衡調(diào)節(jié)維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài);缺水時(shí),動(dòng)物體可通過負(fù)反饋調(diào)節(jié)使機(jī)體減少水的散失。 2.水在生物體內(nèi)是良好的溶劑,是各種化學(xué)反應(yīng)的
13、介質(zhì)。下列有關(guān)水的說法錯(cuò)誤的是( ) A.在有氧呼吸過程中,水既是反應(yīng)物又是生成物 B.人體缺水,血漿滲透壓升高,從而引起下丘腦產(chǎn)生口渴的感覺 C.溫度適當(dāng)升高會(huì)使細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水比值上升 D.越冬的植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水比值下降 解析:選B 有氧呼吸過程中有水參加反應(yīng),同時(shí)又生成了水。包括渴覺在內(nèi)的感覺中樞在大腦皮層。植物體內(nèi)代謝越旺盛,自由水比例越高。 [歸納拓展] 生物體內(nèi)水的含量與代謝的關(guān)系 (1)一般情況下,代謝活躍時(shí),生物體含水量在70%以上。含水量降低,生命活動(dòng)不活躍或進(jìn)入休眠。 (2)當(dāng)自由水比例增加時(shí),生物體代謝活躍,生長(zhǎng)迅速。例如,干種子內(nèi)所含的水主要
14、是結(jié)合水,干種子只有吸足水分,獲得大量自由水,才能進(jìn)行旺盛的生命活動(dòng)。 (3)當(dāng)自由水向結(jié)合水轉(zhuǎn)化較多時(shí),代謝強(qiáng)度就會(huì)下降,而抗寒、抗熱、抗旱的性能提高。例如,旱生植物比水生植物具有較強(qiáng)抗旱能力,其生理原因之一是結(jié)合水相對(duì)含量較高。 考向二 考查無(wú)機(jī)鹽的生理作用 3.無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持生物體的生命活動(dòng)具有重要作用。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是( ) A.蔬菜中的草酸不利于機(jī)體對(duì)食物中鈣的吸收 B.缺鐵會(huì)導(dǎo)致哺乳動(dòng)物血液運(yùn)輸O2的能力下降 C.和ATP一樣,KH2PO4也能為生物體提供能量 D.植物秸稈燃燒產(chǎn)生的灰燼中含有豐富的無(wú)機(jī)鹽 解析:選C 草酸與食物中鈣結(jié)合形成沉淀物不利于機(jī)體的吸
15、收;鐵是血紅蛋白的組成成分,血紅蛋白的主要作用是運(yùn)輸O2,缺鐵會(huì)導(dǎo)致哺乳動(dòng)物血液運(yùn)輸O2的能力下降;無(wú)機(jī)鹽是組成細(xì)胞的結(jié)構(gòu)成分、參與并維持生物體的代謝活動(dòng),對(duì)維持生物體內(nèi)的酸堿平衡和滲透壓也有重要作用;燃燒過程中有機(jī)物被分解,剩下來的是無(wú)機(jī)鹽。 4.(2019·鎮(zhèn)江學(xué)測(cè)模擬)下列關(guān)于無(wú)機(jī)鹽的敘述,錯(cuò)誤的是( ) A.血鈣過低時(shí)哺乳動(dòng)物會(huì)發(fā)生抽搐 B.高等植物葉綠素的合成需要Mg2+ C.Na+可調(diào)節(jié)人體細(xì)胞外液滲透壓 D.無(wú)機(jī)鹽主要為生命活動(dòng)提供能量 解析:選D 糖類是細(xì)胞中主要的能源物質(zhì),脂肪是良好的儲(chǔ)能物質(zhì),ATP是細(xì)胞中直接的能源物質(zhì),無(wú)機(jī)鹽不能為生命活動(dòng)提供能量。 [歸
16、納拓展] 細(xì)胞中常見無(wú)機(jī)鹽的作用及含量異常舉例 無(wú)機(jī)鹽 作用 含量異常 I- 甲狀腺激素的組成成分 缺乏時(shí)患地方性甲狀腺腫;嬰、幼兒缺乏患呆小癥 Fe2+ 血紅蛋白的組成成分 缺乏時(shí)患缺鐵性貧血 Ca2+ 降低神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性 血鈣過低時(shí),會(huì)出現(xiàn)肌肉抽搐現(xiàn)象;血鈣過高時(shí),會(huì)患肌無(wú)力 Mg2+ 葉綠素的組成成分 缺乏會(huì)導(dǎo)致葉片發(fā)黃 K+ 促進(jìn)植物體內(nèi)淀粉的運(yùn)輸;動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)液滲透壓的維持 缺乏時(shí)植物抗逆能力減弱,易受病害侵襲 Na+ 維持細(xì)胞外液的滲透壓 缺乏會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞外液滲透壓下降 [師說考點(diǎn)·解疑難] 1.還原糖的檢測(cè)
17、2.脂肪的檢測(cè) (1)檢測(cè)原理:脂肪+蘇丹Ⅲ(Ⅳ)染液→橘黃色(紅色)。 (2)檢測(cè)步驟: 方法一:花生種子勻漿+3滴蘇丹Ⅲ(Ⅳ)染液→橘黃色(紅色)。 方法二: 3.蛋白質(zhì)的檢測(cè) 4.實(shí)驗(yàn)中的五個(gè)注意點(diǎn) (1)三個(gè)實(shí)驗(yàn)中都不宜選取有顏色的材料,否則會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的顏色呈現(xiàn)。 (2)脂肪檢測(cè)的過程中滴加1~2滴體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精的目的是洗去浮色,原因是蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液易溶于酒精。 (3)蛋白質(zhì)檢測(cè)中,若用大豆做材料,必須提前浸泡;若用蛋清做材料,必須稀釋,防止其黏在試管上不易刷洗;且該實(shí)驗(yàn)應(yīng)預(yù)留部分組織樣液作對(duì)比。 (4)物質(zhì)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)一般不設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn),若需設(shè)
18、置對(duì)照實(shí)驗(yàn),對(duì)照組應(yīng)加入成分為已知的物質(zhì),如驗(yàn)證唾液淀粉酶是蛋白質(zhì),對(duì)照組可加入稀釋的雞蛋清。 (5)斐林試劑與雙縮脲試劑的“一同三不同”: [研透考情·備高考] 考向一 考查實(shí)驗(yàn)原理和操作過程 1.(2016·江蘇高考)關(guān)于生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)和DNA的鑒定實(shí)驗(yàn),下列敘述正確的是( ) A.還原糖、DNA的鑒定通常分別使用雙縮脲試劑、二苯胺試劑 B.鑒定還原糖、蛋白質(zhì)和DNA都需要進(jìn)行水浴加熱 C.二苯胺試劑和用于配制斐林試劑的NaOH溶液都呈無(wú)色 D.脂肪、蛋白質(zhì)鑒定時(shí)分別可見橘黃色顆粒、磚紅色沉淀 解析:選C 還原糖、DNA的鑒定分別使用斐林試劑和二苯胺
19、試劑;用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)不需要水浴加熱;二苯胺試劑和NaOH溶液都是無(wú)色的;用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí),會(huì)發(fā)生紫色反應(yīng)。 2.某校生物興趣小組進(jìn)行了生物組織中還原糖檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)(如下圖),下列敘述正確的是( ) A.在實(shí)驗(yàn)材料選擇方面,用蘋果比用植物葉片的效果要好 B.在制備生物組織樣液時(shí),加入石英砂的主要目的是促進(jìn)還原糖的溶解 C.用于該實(shí)驗(yàn)檢測(cè)的斐林試劑也可用于檢測(cè)蛋白質(zhì),只是添加試劑的順序不同 D.由于斐林試劑不穩(wěn)定,在使用斐林試劑時(shí)要先加0.1 g/mL的NaOH溶液,后加入0.05 g/mL的CuSO4溶液 解析:選A 蘋果果肉的顏色比植物葉片的淺,所以在實(shí)驗(yàn)材料
20、選擇方面,用蘋果比用植物葉片的效果要好;在制備生物組織樣液時(shí),加入石英砂的主要目的是使研磨充分;斐林試劑和雙縮脲試劑中CuSO4溶液的濃度不同;在使用斐林試劑時(shí)應(yīng)將等量NaOH和CuSO4溶液混勻后加入組織樣液。 [易錯(cuò)點(diǎn)撥] 理清有機(jī)化合物檢測(cè)中的五個(gè)易誤點(diǎn) 易忽略斐林試劑本身的顏色 指 正 非還原糖(如蔗糖)+斐林試劑水浴加熱后的現(xiàn)象不是無(wú)色而是淺藍(lán)色[Cu(OH)2的顏色] 誤認(rèn)為所有的糖都是還原糖 指 正 常見的單糖(葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脫氧核糖等)、二糖中的麥芽糖、乳糖是還原糖;蔗糖、多糖(淀粉、糖原和纖維素)都不是還原糖 易混淆雙縮脲試劑和斐林試劑的使用
21、 指 正 ①混合后加入——斐林試劑,且現(xiàn)配現(xiàn)用 ②分別加入——雙縮脲試劑(先加A液,后加B液,且B液不能過量) 易寫錯(cuò)“斐”和“脲”字 指 正 “斐林試劑”中的“斐”不可錯(cuò)寫成“非”,雙縮脲試劑中“脲”不可錯(cuò)寫成“尿” 誤認(rèn)為脂肪的檢測(cè)必須使用顯微鏡 指 正 若要觀察被染色的脂肪顆粒,則使用顯微鏡,但若要通過觀察溶液顏色變化,則不必使用顯微鏡 考向二 考查種子成熟或萌發(fā)中物質(zhì)的變化 3.油菜種子成熟過程中部分有機(jī)物的變化如下圖所示。將不同成熟階段的種子勻漿后檢測(cè),結(jié)果正確的是( ) 選項(xiàng) 取樣時(shí)間 檢測(cè)試劑 檢測(cè)結(jié)果 A 第10 d 斐林試劑
22、 不顯色 B 第20 d 雙縮脲試劑 不顯色 C 第30 d 蘇丹Ⅲ染液 橘黃色 D 第40 d 碘液 藍(lán)色 解析:選C 第10 d有可溶性糖,不排除有還原糖的可能,故加入斐林試劑,水浴加熱后可能出現(xiàn)磚紅色沉淀;種子中一定有蛋白質(zhì),加入雙縮脲試劑后會(huì)出現(xiàn)紫色反應(yīng);第30 d種子中有脂肪,與蘇丹Ⅲ染液發(fā)生反應(yīng),呈現(xiàn)橘黃色;第40 d種子中無(wú)淀粉,加入碘液后不會(huì)呈現(xiàn)藍(lán)色。 4.(2013·江蘇高考,多選)在1、3、5號(hào)試管中分別加入2 mL蒸餾水,2、4、6號(hào)試管中分別加入2 mL發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液,然后在1~4號(hào)試管中適量滴加斐林試劑,5、6號(hào)試管中合理滴
23、加雙縮脲試劑,搖勻。預(yù)期觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是( ) A.1、3、5號(hào)試管內(nèi)都呈藍(lán)色 B.3組實(shí)驗(yàn)中甲組和乙組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果相同 C.4號(hào)試管內(nèi)呈磚紅色,其余試管內(nèi)都呈藍(lán)色 D.4號(hào)試管內(nèi)呈磚紅色,6號(hào)試管內(nèi)呈紫色 解析:選AD 發(fā)芽的小麥種子勻漿中含有淀粉酶,淀粉酶能使小麥種子中的淀粉水解產(chǎn)生麥芽糖等還原糖。1~4號(hào)試管中加入斐林試劑后,因1、3試管中是蒸餾水而無(wú)還原糖,故顯示斐林試劑本身的藍(lán)色,2號(hào)試管中雖含還原糖,但未水浴加熱,故仍呈藍(lán)色,4號(hào)試管進(jìn)行水浴加熱后出現(xiàn)磚紅色沉淀。5、6號(hào)試管中加入雙縮脲試劑后,因5號(hào)試管中是蒸餾水,加入的雙縮脲試劑中的A液和B液可呈現(xiàn)藍(lán)色;6號(hào)試管
24、中含淀粉酶等蛋白質(zhì),故加入雙縮脲試劑后出現(xiàn)紫色反應(yīng)。 [歸納拓展] 種子成熟與萌發(fā)時(shí)有機(jī)物的變化 (1)種子成熟時(shí)有機(jī)物的變化: 種子成熟時(shí),小分子有機(jī)物合成大分子物質(zhì),以便于儲(chǔ)存,主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)變化如下: ①可溶性糖類→不溶性糖類(如淀粉)。 ②非蛋白質(zhì)氮→蛋白質(zhì)。 ③糖類→脂肪。 (2)種子萌發(fā)時(shí)有機(jī)物的變化: 種子萌發(fā)時(shí),儲(chǔ)存的大分子有機(jī)物在酶的作用下水解為小分子物質(zhì),作為幼胚生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 ①淀粉麥芽糖葡萄糖。 ②蛋白質(zhì)氨基酸。 ③脂肪甘油+脂肪酸。 [課堂鞏固練—小試身手] 1.(2019·揚(yáng)州學(xué)測(cè)模擬)下列有關(guān)元素的敘述,錯(cuò)誤的是( ) A.氧元素
25、是最基本的元素 B.DNA和磷脂都含有P元素 C.核酸中的N元素存在于堿基中 D.蛋白質(zhì)中的N元素主要存在于肽鍵中 解析:選A 生物大分子以碳鏈為骨架,碳是最基本的元素。 2.下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)水和無(wú)機(jī)鹽的敘述,錯(cuò)誤的是( ) A.自由水參與體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的運(yùn)輸 B.某些無(wú)機(jī)鹽是組成ATP、RNA和纖維素的必需成分 C.細(xì)胞內(nèi)無(wú)機(jī)鹽濃度的大小會(huì)影響細(xì)胞的吸水或失水 D.自由水與結(jié)合水的比例隨生物個(gè)體代謝的強(qiáng)弱而變化 解析:選B 纖維素的元素組成是C、H、O,不含有無(wú)機(jī)鹽。 3.(2015·江蘇高考,多選)下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)果的分析,錯(cuò)誤的是( ) A.組織切
26、片上滴加蘇丹Ⅲ染液,顯微觀察有橘黃色顆粒說明有脂肪 B.組織樣液中滴加斐林試劑,不產(chǎn)生磚紅色沉淀說明沒有還原糖 C.洋蔥表皮細(xì)胞滴加蔗糖溶液后,發(fā)生質(zhì)壁分離說明細(xì)胞有活性 D.PCR產(chǎn)物中加入二苯胺試劑,加熱變藍(lán)說明有目的DNA產(chǎn)生 解析:選BD 脂肪顆粒可被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色,故可用蘇丹Ⅲ染液檢測(cè)脂肪。用斐林試劑鑒定還原糖時(shí)需要水浴加熱才會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀。活細(xì)胞的原生質(zhì)層具有選擇透過性,蔗糖分子不能透過,若蔗糖溶液濃度大于細(xì)胞液濃度,則細(xì)胞通過滲透作用失水,發(fā)生質(zhì)壁分離;若細(xì)胞死亡,原生質(zhì)層不具有選擇透過性,則不會(huì)發(fā)生質(zhì)壁分離。PCR擴(kuò)增的產(chǎn)物是DNA片段,在沸水浴條件下,DNA與
27、二苯胺試劑反應(yīng)呈現(xiàn)藍(lán)色,但不能肯定是目的DNA。 4.(2014·江蘇高考,多選)關(guān)于生物組織中還原糖的鑒定,下列敘述正確的是( ) A.量取2 mL斐林試劑時(shí)應(yīng)優(yōu)先選用5 mL量筒而不用10 mL量筒 B.隔水加熱時(shí),試管中液體的液面應(yīng)低于燒杯中水的液面 C.在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體呈現(xiàn)無(wú)色,加熱后變成磚紅色 D.實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶,以便長(zhǎng)期保存?zhèn)溆? 解析:選AB 用5 mL量筒量取2 mL斐林試劑比用10 mL量筒更精確;隔水加熱時(shí)試管中液體的液面低于燒杯中水的液面,才能保證試管內(nèi)液體受熱均勻;在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體呈藍(lán)色;斐林試劑
28、需現(xiàn)配現(xiàn)用。 [課下模擬練—自我檢測(cè)] 一、選擇題 1.榮獲2014年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)的三位科學(xué)家發(fā)現(xiàn)大腦里的神經(jīng)細(xì)胞——“位置細(xì)胞”和“網(wǎng)格細(xì)胞”對(duì)于“我們?nèi)绾握业交丶业穆罚俊逼鸬搅酥匾饔?。下列敘述正確的是( ) A.“位置細(xì)胞”鮮重中質(zhì)量百分比最高的元素是C B.“網(wǎng)格細(xì)胞”干重中質(zhì)量百分比最高的元素是O C.上述兩種細(xì)胞鮮重中原子數(shù)量最多的元素均是H D.P和S分別是“位置細(xì)胞”中的大量元素和微量元素 解析:選C “位置細(xì)胞”鮮重中質(zhì)量百分比最高的元素是O;“網(wǎng)格細(xì)胞”干重中質(zhì)量百分比最高的元素是C;上述兩種細(xì)胞鮮重中,原子數(shù)量最多的元素均是H;P和S均屬于大量元
29、素。 2.(2019·淮安學(xué)測(cè)模擬)蛋白質(zhì)和核酸共有的元素是( ) A.C、H、O、N B.C、H、O C.C、H、O、P D.C、O、H、N、P 解析:選A 蛋白質(zhì)含有C、H、O、N等元素,核酸含有C、H、O、N、P元素。 3.下列各組物質(zhì)中,元素種類相同的是( ) A.葡萄糖、脂肪、ATP B.淀粉、脂肪、糖原 C.氨基酸、核苷酸、脂肪 D.纖維素、生長(zhǎng)激素、胰島素 解析:選B 糖原、淀粉、纖維素、葡萄糖屬于糖類,組成元素為C、H、O,脂肪的組成元素為C、H、O;生長(zhǎng)激素和胰島素為蛋白質(zhì),組成元素含有C、H、O、N;核苷酸的組成元素為C、H、O、N、P
30、。 4.2018年某地成功舉辦了全國(guó)馬拉松,比賽時(shí)某運(yùn)動(dòng)員長(zhǎng)跑中突然發(fā)生抽搐退出比賽,醫(yī)生建議其注射一定量的( ) A.生理鹽水 B.葡萄糖液 C.葡萄糖酸鈣 D.蛋白質(zhì)溶液 解析:選C 肌肉缺鈣會(huì)發(fā)生抽搐現(xiàn)象。 5.微量元素在生物體內(nèi)的含量雖然很少,但卻是維持正常生命活動(dòng)不可缺少的。這可通過下面的哪一實(shí)例得到證實(shí)( ) A.植物缺鎂時(shí)葉片變黃 B.油菜缺硼時(shí)只開花不結(jié)果 C.動(dòng)物血液中鈣鹽的含量太低,容易發(fā)生抽搐 D.缺磷時(shí)會(huì)影響ATP的合成 解析:選B 鎂、鈣、磷都屬于大量元素;硼屬于微量元素,其能促進(jìn)花粉管萌發(fā),油菜缺硼會(huì)導(dǎo)致“花而不實(shí)”。 6.(2019·
31、南京學(xué)測(cè)模擬)下列關(guān)于生物體內(nèi)水的敘述,錯(cuò)誤的是( ) A.結(jié)合水是細(xì)胞的重要組成成分 B.肝細(xì)胞中的水大部分是自由水 C.氨基酸脫水縮合產(chǎn)生的水中的氫只來自氨基 D.自由水可參與細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)及物質(zhì)的運(yùn)輸 解析:選C 氨基酸脫水縮合產(chǎn)生的水中的氫分別來自氨基和羧基。 7.(2019·南京學(xué)測(cè)模擬)下列試劑與鑒定的物質(zhì)及顏色變化對(duì)應(yīng)錯(cuò)誤的是( ) A.雙縮脲試劑—蛋白質(zhì)—紫色 B.蘇丹Ⅲ染液—脂肪—紅色 C.斐林試劑—還原糖—磚紅色 D.碘液—淀粉—藍(lán)色 解析:選B 脂肪被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色,被蘇丹Ⅳ染液染成紅色。 8.如圖為檢測(cè)蛋白質(zhì)的流程圖,其中甲、乙、丙、
32、丁的含義分別是( ) A.黃豆?jié){、雙縮脲、1 mL、4滴 B.花生種子研磨液、雙縮脲、4滴、1 mL C.黃豆?jié){、雙縮脲、4滴、1 mL D.花生種子研磨液、斐林試劑、1 mL、4滴 解析:選A 檢測(cè)蛋白質(zhì)既可以用蛋清稀釋液,也可以用黃豆?jié){濾液;檢測(cè)蛋白質(zhì)所用的試劑是雙縮脲試劑,先加A液1 mL,再加B液4滴。 9.(2019·揚(yáng)州一模)下列有關(guān)細(xì)胞化學(xué)成分的敘述,正確的是( ) A.質(zhì)粒和ATP的元素組成有差別 B.在人體活細(xì)胞中氧原子的數(shù)目最多 C.脂肪、膽固醇、維生素D都難溶于水 D.C、H、O、N是組成生物大分子的必需元素 解析:選C 質(zhì)粒的本質(zhì)是DNA,
33、與ATP的組成元素都為C、H、O、N、P;在人體活細(xì)胞中氧元素的相對(duì)質(zhì)量最多,氫原子的數(shù)目最多;脂肪、膽固醇、維生素D都屬于脂質(zhì),都難溶于水;生物大分子多糖的組成元素只有C、H、O。 10.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究X是否屬于植物生長(zhǎng)所必需的無(wú)機(jī)鹽,某同學(xué)的構(gòu)思大致如下:本實(shí)驗(yàn)中采用甲組、乙組之間的空白對(duì)照,以及乙組中實(shí)驗(yàn)前(無(wú)X)與實(shí)驗(yàn)后(有X)之間的自身對(duì)照。兩次對(duì)照中屬于實(shí)驗(yàn)組的依次是( ) A.甲組、乙組實(shí)驗(yàn)前 B.甲組、乙組實(shí)驗(yàn)后 C.乙組、乙組實(shí)驗(yàn)前 D.乙組、乙組實(shí)驗(yàn)后 解析:選D 在空白對(duì)照實(shí)驗(yàn)中,人為處理的為實(shí)驗(yàn)組;在自身對(duì)照中,實(shí)驗(yàn)后處理的為實(shí)驗(yàn)組。 11.植物組織培
34、養(yǎng)的培養(yǎng)基中應(yīng)含有植物生長(zhǎng)所需的全部養(yǎng)分。右圖所示的培養(yǎng)基中含有NH4NO3、KNO3、CaCl2·2H2O、MgSO4·7H2O、螯合鐵溶液、微量元素溶液,但缺少一種必需元素,為補(bǔ)充這種元素,應(yīng)添加的化合物是( ) A.Ca(NO3)2 B.KCl C.KH2PO4 D.K2SO4 解析:選C 據(jù)題意知,培養(yǎng)基中不缺乏微量元素,大量元素為C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg,故缺乏P元素,KH2PO4能提供P元素。 12.如果各細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值用a表示,則下表中正確的是( ) 選項(xiàng) 不同生理狀態(tài)或部位的細(xì)胞 比較 A 根尖分生區(qū)細(xì)胞a1、根尖成熟區(qū)細(xì)胞a
35、2 a1=a2 B 衰老細(xì)胞a1、正常細(xì)胞a2 a1>a2 C 正常洋蔥表皮細(xì)胞a1、質(zhì)壁分離洋蔥表皮細(xì)胞a2 a1<a2 D 休眠種子a1、萌發(fā)種子a2 a1<a2 解析:選D 代謝旺盛的細(xì)胞中,自由水與結(jié)合水的比值較高。根尖分生區(qū)細(xì)胞比根尖成熟區(qū)細(xì)胞代謝旺盛,a1>a2;正常細(xì)胞比衰老細(xì)胞代謝旺盛,a1<a2;正常洋蔥表皮細(xì)胞比質(zhì)壁分離洋蔥表皮細(xì)胞代謝旺盛,a1>a2;萌發(fā)種子比休眠種子代謝旺盛,a1<a2。 13.(多選)現(xiàn)提供可配制斐林試劑的溶液:甲液(0.1 g/mL的NaOH溶液)、乙液(0.05 g/mL的CuSO4溶液)以及蒸餾水,如果充分利用上述試
36、劑及必需的實(shí)驗(yàn)用具,可檢測(cè)出下列哪些物質(zhì)( ) A.葡萄糖 B.蔗糖 C.胃蛋白酶 D.RNA 解析:選AC 甲液和乙液可用來配制雙縮脲試劑和斐林試劑,這兩種試劑分別檢測(cè)蛋白質(zhì)和還原糖,胃蛋白酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì),葡萄糖是還原糖,蔗糖為非還原糖。 14.(多選)下列關(guān)于水的敘述,正確的是( ) A.若不同種生物細(xì)胞中的自由水與結(jié)合水的比值相同,則它們的代謝強(qiáng)度相同 B.在有氧呼吸過程中,線粒體既消耗水又產(chǎn)生水 C.酵母菌的有氧呼吸和無(wú)氧呼吸均不產(chǎn)生水 D.線粒體、核糖體在其生理活動(dòng)中都可以產(chǎn)生水 解析:選BD 細(xì)胞代謝的強(qiáng)度不僅與自由水與結(jié)合水的比值有關(guān),還與溫度等因素有
37、關(guān);有氧呼吸第二階段丙酮酸在水的參與下徹底氧化分解,第三階段[H]與O2結(jié)合生成水;線粒體中發(fā)生的有氧呼吸第三階段和核糖體上發(fā)生的氨基酸之間的脫水縮合均產(chǎn)生水。 15.(多選)下列有關(guān)無(wú)機(jī)鹽的敘述,正確的是( ) A.人體的血漿滲透壓僅由無(wú)機(jī)鹽維持 B.細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽主要以離子形式存在 C.磷酸鹽是合成脂肪、DNA、RNA等物質(zhì)的原料 D.K是構(gòu)成細(xì)胞的大量元素,對(duì)維持細(xì)胞正常功能有重要作用 解析:選BD 人體的血漿滲透壓大小主要與無(wú)機(jī)鹽和蛋白質(zhì)的含量有關(guān);脂肪中只含有C、H、O三種元素,故脂肪合成時(shí)不需要磷酸鹽。 二、非選擇題 16.(2016·海南高考)水在植物的生命活動(dòng)
38、中具有重要作用。風(fēng)干種子只有吸收足夠的水才能進(jìn)行旺盛的代謝活動(dòng),使胚生長(zhǎng)。小麥種子萌發(fā)過程中吸水量隨時(shí)間變化的趨勢(shì)如圖所示?;卮鹣铝袉栴}: (1)植物細(xì)胞中的水通常以結(jié)合水和自由水兩種形式存在,風(fēng)干種子細(xì)胞中的水主要以__________的形式存在。經(jīng)階段Ⅰ吸水后,種子中的水主要是以__________的形式存在。 (2)在階段Ⅱ,種子吸水速率________(填“大于”“小于”或“等于”)階段Ⅰ,呼吸速率______(填“大于”“小于”或“等于”)階段Ⅰ。 (3)從細(xì)胞膜組成和結(jié)構(gòu)的角度來推測(cè),水分可經(jīng)過細(xì)胞膜中的________、__________從細(xì)胞外進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)。 解析:
39、(1)風(fēng)干種子失去了大部分自由水,細(xì)胞中的水主要以結(jié)合水的形式存在。經(jīng)階段Ⅰ吸水后,種子中的水主要以自由水的形式存在。(2)在階段Ⅱ,種子吸水量變化不大,吸水速率小于階段Ⅰ,但自由水含量增加,代謝增強(qiáng),呼吸速率大于階段Ⅰ。(3)細(xì)胞膜由磷脂雙分子層構(gòu)成基本支架,由于磷脂分子的尾巴具有疏水性,少量的小分子的水分子可以經(jīng)磷脂分子間隙進(jìn)入細(xì)胞,大部分應(yīng)經(jīng)過水通道進(jìn)入細(xì)胞。 答案:(1)結(jié)合水 自由水 (2)小于 大于 (3)磷脂(或脂質(zhì))雙分子層 水通道(合理即可) 17.圖1、圖2表示小麥開花數(shù)天后測(cè)定種子中幾種物質(zhì)的變化,請(qǐng)據(jù)圖分析并回答下列問題: (1)構(gòu)成小麥植株的細(xì)胞中含量最多
40、的化合物是______,種子成熟后期,含水量________,結(jié)合水/自由水的比例________(填“上升”或“下降”),進(jìn)而改變干物質(zhì)的量,干重的變化主要與________元素密切相關(guān)。 (2)小麥成熟過程中糖類物質(zhì)之間可以發(fā)生轉(zhuǎn)化,________含量增多,用________試劑檢測(cè)還原糖的量,還原糖的多少可通過________________________________來判斷。 (3)紅薯和土豆都富含淀粉,但紅薯吃起來比土豆甜。某興趣小組猜測(cè)土豆中可能不含________酶,所以淀粉不能被分解成甜度比較高的還原糖。為驗(yàn)證這一說法,他們進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn),請(qǐng)幫助其完成以下實(shí)驗(yàn)。 實(shí)
41、驗(yàn)原理: ①淀粉能被淀粉酶水解為還原糖; ②________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 備選材料與用具:去掉淀粉與還原糖的紅薯提取液,去掉淀粉的土豆提取液;雙縮脲試劑A液,雙縮脲試劑B液,斐林試
42、劑甲液,斐林試劑乙液,蘇丹Ⅲ染液,質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的淀粉溶液,質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的蔗糖溶液等。 實(shí)驗(yàn)步驟:(請(qǐng)補(bǔ)充完整) 第一步 第二步 向A、B兩支試管中分別加入等量的______________________,水浴加熱至60 ℃,保溫5 min 第三步 將____________________注入C試管混合均勻后,向A、B試管中各加入2 mL,然后________________________ 實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè):該實(shí)驗(yàn)最可能的結(jié)果是__________________________________________ ___________________________
43、_____________________________________________。 解析:(1)活細(xì)胞中含量最多的化合物是水。在種子成熟后期,代謝減慢,含水量下降,結(jié)合水/自由水的比例上升。積累有機(jī)物增多,干重增加跟碳元素關(guān)系最大。(2)小麥成熟過程中糖類物質(zhì)之間主要發(fā)生單糖轉(zhuǎn)化為多糖(淀粉),因?yàn)榈矸鄄皇沁€原糖,可以用斐林試劑檢測(cè)還原糖的含量來檢測(cè)它們之間的轉(zhuǎn)化。(3)該實(shí)驗(yàn)中還原糖的檢測(cè)原理:①淀粉能被淀粉酶水解為還原糖;②還原糖與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀。由還原糖的檢測(cè)的步驟可得該實(shí)驗(yàn)步驟:第一步:將A、B試管的提取液在60 ℃條件下保溫備用;第二步:加實(shí)驗(yàn)材料;第三步:加斐林試劑,其作用條件為50~65 ℃水浴保溫2 min。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:有還原糖的試管出現(xiàn)磚紅色沉淀,無(wú)還原糖的試管為藍(lán)色(斐林試劑的顏色)。 答案:(1)水 下降 上升 碳 (2)淀粉 斐林 磚紅色沉淀的多少(或磚紅色顏色的深淺) (3)淀粉?、谶€原糖與斐林試劑反應(yīng)能生成磚紅色沉淀 第二步:質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的淀粉 第三步:等量(或等體積)的斐林試劑甲液和斐林試劑乙液 50~65 ℃恒溫水浴2 min 實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè):A試管內(nèi)液體為藍(lán)色,B試管內(nèi)出現(xiàn)磚紅色沉淀
- 溫馨提示:
1: 本站所有資源如無(wú)特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
2: 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
3.本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
5. 裝配圖網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 設(shè)備采購(gòu)常用的四種評(píng)標(biāo)方法
- 車間員工管理須知(應(yīng)知應(yīng)會(huì))
- 某公司設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作規(guī)程
- 某企業(yè)潔凈車間人員進(jìn)出管理規(guī)程
- 企業(yè)管理制度之5S管理的八個(gè)口訣
- 標(biāo)準(zhǔn)化班前會(huì)的探索及意義
- 某企業(yè)內(nèi)審員考試試題含答案
- 某公司環(huán)境保護(hù)考核管理制度
- 現(xiàn)場(chǎng)管理的定義
- 員工培訓(xùn)程序
- 管理制度之生產(chǎn)廠長(zhǎng)的職責(zé)與工作標(biāo)準(zhǔn)
- 某公司各級(jí)專業(yè)人員環(huán)保職責(zé)
- 企業(yè)管理制度:5S推進(jìn)與改善工具
- XXX公司環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)排查及隱患整改制度
- 生產(chǎn)車間基層管理要點(diǎn)及建議