中考命題研究(貴陽)2020中考化學 教材知識梳理 模塊四 化學與社會發(fā)展 課時15 化學與生活(無答案)

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1、課時15 化學與生活             ,貴陽五年中考命題規(guī)律) 年份 題型 題號 考查知識點及內容 分值 2020 選擇、填空 1B;30(3) 白色污染;高分子合成物質 0.5+1 2020 選擇、填空 3D;6B;30(5) 有機高分子材料;人類重要的營養(yǎng)素;蛋白質 0.5+0.5+1 2020 選擇、填空 1;36(1) 環(huán)境污染;化學元素與人體健康、人類重要的營養(yǎng)素 2+2 2020 選擇 2C;3BD 環(huán)境污染;有機高分子材料;人類重要的營養(yǎng)素 0.5+1 2020 選擇、填空 2B;37(1) 有機高分子材料、

2、環(huán)境污染;人類重要的營養(yǎng)素 0.5+1   化學與生活是貴陽中考的必考內容,分值為1.5~4分,考查的題型以選擇題和填空題為主,有關知識點穿插在其他知識點中綜合考查,單獨命題的題型少。預計2020年貴陽中考以生活實際為背景,在選擇題或填空題中考查,考查的內容:①六大營養(yǎng)素的功能與食物來源;②化學元素與健康;③對人體有害的物質或元素;④有機高分子材料、天然材料、有機合成材料、環(huán)境污染等。 ,貴陽五年中考真題演練)  人類重要的營養(yǎng)素 1.[2020貴陽中考30(5)題1分]化學與生活聯系密切,生活中處處有化學,請你根據下列所給情景和所學的化學知識及生活經驗回答有關問題。 全面、均衡和

3、適量地從食物中攝取營養(yǎng)物質,是人體健康的基本保證,雞蛋中主要富含的營養(yǎng)素是________。 2.[2020貴陽中考37(1)題1分]化學就在我們身邊。 全面、均衡和適量地從食物中攝取營養(yǎng)物質,是人體健康的基本保證。下列食物中富含糖類的是(  ) A.雞蛋   B.米飯   C.黃瓜   D.菜籽油 3.[2020貴陽中考36(1)題2分]化學就在我們身邊。 土豆是我們喜愛的一種食物,如圖所示是“家鄉(xiāng)味土豆片”的主要營養(yǎng)成分。土豆中能為人體提供能量的營養(yǎng)素是________。多食用土豆和牛奶有利于身體健康,理由是__________________________________

4、______________________________________。  有機合成材料 4.(2020貴陽中考3題2分)對物質進行歸類整理是化學學習的一種重要方法,下列歸類關系不相符的是(  ) A.空氣、海水——純凈物 B.白磷、紅磷——可燃物 C.不銹鋼、銅——金屬材料 D.合成橡膠、塑料——有機合成材料 5.(2020貴陽中考3題2分)對物質進行歸類整理,是化學學習的一種重要方法。下列歸類關系不相符的是(  ) A.不銹鋼——金屬材料 B.維生素——人體所需的重要營養(yǎng)素 C.氫氣——可燃性氣體 D.天然橡膠——有機合成材料,中考考點清單)  人類主要的營養(yǎng)

5、物質 1.六大基本營養(yǎng)素 (1)蛋白質;(2)________;(3)________;(4)維生素;(5)________;(6)水,六大營養(yǎng)素。 【特別提醒】其中蛋白質、糖類、油脂、維生素是有機化合物,水和無機鹽屬于無機物 2.主要功能及食物來源 營養(yǎng)素 主要功能 食物來源 蛋白質 是構成細胞的________,是機體生長和________受損組織的主要原料 牛肉、羊肉、豬肉、雞蛋等 糖類 生命活動的主要________(60%~70%) 大米、小麥、玉米、馬鈴薯等 油脂 維持生命活動的________能源 植物的油,動物脂肪 維生素 調節(jié)___

6、_____、預防疾病、維持人體健康的作用 水果、蔬菜 【特別提醒】①大米和小麥富含淀粉,淀粉屬于糖類。②淀粉屬于高分子化合物,進入人體后,在酶的作用下,最終變化為葡萄糖,葡萄糖是為人體供能的主要物質。③缺乏維生素C會得壞血病,缺乏維生素A會引起夜盲癥。 3.給人體提供能量的營養(yǎng)素有三種:①蛋白質;②糖類;③油脂。  化學元素與人體健康 1.常量元素與微量元素 (1)常量元素:在人體中含量超過________的元素(如O C H N Ca P K S Na Cl Mg 11種元素); (2)微量元素:在人體中含量________的元素(如Fe Co Cu Zn Cr Mn Mo F

7、 I Se 10種元素); (3)微量元素 【特別提醒】鈣是人體含量最多的金屬元素,氧是人體含量最多的非金屬元素。 2.化學元素與人體健康的關系 元素 缺乏對人體健康的危害 主要食物來源 鈣 幼兒及青少年缺鈣會患________、發(fā)育不良,青年人缺鈣會________,易骨折 奶、________、蝦皮 鐵 會引起________ 肝臟、________、蛋、魚、芹菜 鋅 會引起________,生長遲緩,發(fā)育不良 海產品、______、奶類、豆類 硒 可能引起表皮角質化和________ 補硒產品 碘 會引起________腫大,會影響幼兒的生長發(fā)育,

8、造成思維遲鈍 ________、加碘鹽 氟 易產生________ 茶葉、海產品、________  有害人體健康的物質(高頻考點) 物質 危害 生活中常見事例 亞硝酸鈉 有毒、致癌物 代替食鹽、烹調食物、引起中毒 CO 劇毒,與血紅蛋白結合,使機體缺氧 碳不完全燃燒,香煙的煙氣中 甲醛 使蛋白質變性 浸泡水產品 黃曲霉 毒素 損害人的肝臟,誘發(fā)肝癌等疾病 霉變大米、花生、大豆等食物 重金屬鹽 能與蛋白質發(fā)生反應,破壞蛋白質結構,使其變性 鉛中毒,小孩血鉛超標  有機合成材料 1.有機化合物:含有碳元素的化合物(除CO、CO2、碳酸鹽等為無機

9、物),常見有機物有:甲烷、乙醇、醋酸等;有機物的種類最多。CH4是最簡單的有機物。 2.高分子材料:用有機高分子制成的材料 (1)分類:有機高分子材料 (2)天然纖維和合成纖維的鑒別 方法一:(物理方法)抽線:用力拉易斷的是天然纖維,不易斷的是合成纖維。 方法二:(化學方法)點燃:產生毛焦味,不卷團,燒光后成灰是天然纖維。燃燒無毛焦味、卷團灰燼用手捏不碎為合成纖維。 (3)白色污染:指廢棄塑料對環(huán)境的污染 ①危害:破壞土壤結構,危害海洋生物的生存,污染地下水,焚燒產生有害氣體,污染大氣。 ②防止措施 a.減少使用不必要的塑料制品,如用布袋代替塑料袋。 b.重復使用某些塑

10、料制品,如塑料袋和塑料盒等。 c.使用一些新型的可降解塑料,如微生物降解塑料和光降解塑料。 d.回收各種廢棄塑料。 ③回收標志 ,中考重難點突破)  營養(yǎng)素的功能與食物來源 【例1】(2020南寧中考)“關愛生命、擁抱健康”是永恒的主題。下列關于人體健康的說法正確的是(  ) A.霉變的花生洗凈后可以直接食用 B.食用甲醛溶液浸泡的水產品有利健康 C.食用新鮮水果和蔬菜,可以為人體補充維生素 D.人體所需的元素應盡量從保健品中攝取 【解析】 霉變的花生中含有黃曲霉素,對人體有害,不可食用,A錯誤;甲醛會破壞水產品中的蛋白質,對人體有害,所以B選項不正確;新鮮的蔬菜

11、水果中富含維生素,選項C正確;人體所需元素應盡量從食物中攝取,D選項錯誤。故選C。 【特別提醒】霉變的花生、豆類、大米等都會產生黃曲霉素,黃曲霉素對人體危害較大,高溫也難除去,因此霉變的食物不可以吃。甲醛可以破壞蛋白質,對人體有害,所以被甲醛浸泡的海產品也不能吃,但是利用甲醛的性質可以浸泡動物標本。 1.(2020衡陽中考)“吃得營養(yǎng),吃出健康”是人們普遍的飲食追求。下列說法不正確的是(  ) A.我們每天都應攝入一定量的蛋白質 B.過量食用油脂會使人發(fā)胖,故應禁止攝入油脂 C.糖類是提供人體能量的重要物質 D.我們每天應攝入一定量的蔬菜、水果以補充維生素 2.(2020衡陽中考

12、)某餅干包裝袋上的說明(部分)如下: 商品名稱 ××餅干 配料 小麥粉、白砂糖、精煉植物油、鮮雞蛋、奶油、食鹽、膨松劑、食用香精 規(guī)格 400g 儲藏方法 存放于陰涼干爽處,避免陽光直射   下列說法正確的是(  ) A.鮮雞蛋、奶油中富含蛋白質 B.餅干配料中只有白砂糖屬于糖類 C.從營養(yǎng)均衡的角度看,餅干中缺乏維生素類營養(yǎng)素 D.餅干配料中不含無機鹽  化學元素與人體健康 【例2】(2020菏澤中考)生活處處有化學,下列說法正確的是(  ) A.碘是人體需要的微量元素,需大量補充 B.血紅蛋白中含有鐵元素,缺鐵會引起人體貧血 C.腌制的泡菜雖然含亞硝

13、酸鹽,但多吃無妨 D.服樸雪(補血)口服液,可以補充鈣元素 【解析】 雖然碘是人體中所需要的元素,但也不是補充的越多越好,適量即可;亞硝酸鹽會致癌,對人體有害,因此不能多吃腌制食品;樸雪(補血)口服液有補血的效果,所以補充的是鐵元素而不是鈣元素。答案為B。 3.(2020泰安中考)科學合理膳食,使人體中各種元素形成“收支平衡”,以保障健康。下列屬于人體中常量元素的是(  ) A.鐵   B.鈣   C.鋅   D.碘  有機合成材料 【例3】(2020武威中考)2020年4月10日,南京工業(yè)大學科研團隊,在有機合成材料中成功觀察到“長余輝”現象,并研制出純有機的“夜明珠”。下列物品所用主要材料屬于有機合成材料的是(  ) A.不銹鋼湯勺     B.塑料玩具 C.羊毛圍巾 D.純棉T恤 【解析】 不銹鋼勺屬于金屬材料,塑料玩具,塑料屬于合成材料,羊毛圍巾是天然高分子材料,純棉T恤,純棉屬于天然高分子材料,故選B。 4.(2020廣州中考)下列生活用品的主要材質屬于有機合成材料的是(  ) ,)    ,) ,)     ,)

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