2022秋高中生物 第二章 組成細(xì)胞的分子 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)檢測(cè) 新人教版必修1

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1、2022秋高中生物 第二章 組成細(xì)胞的分子 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)檢測(cè) 新人教版必修1 1．“十點(diǎn)加餐”是指即使早餐吃得不錯(cuò)，到上午十點(diǎn)半左右有些同學(xué)也會(huì)感覺(jué)饑餓，為了“克服”這個(gè)困難，有的同學(xué)準(zhǔn)備了巧克力、餅干等作為補(bǔ)充。吃巧克力主要補(bǔ)充的是哪種物質(zhì)(　　) A．脂肪　　　B．蛋白質(zhì)　　　C．糖類　　　D．核酸 答案：C 2．細(xì)胞中的一種含碳化合物中氫原子數(shù)目是氧原子的兩倍，這種化合物很可能是(　　) A．脂肪 B．糖類 C．蛋白質(zhì) D．核酸 答案：B 3．某些保健品中含有一定量的性激素(或性激素類似物)，對(duì)青少年的發(fā)育會(huì)造成不良影響。從化學(xué)成分上分析，性激素屬于(　

2、　) A．糖類 B．脂質(zhì) C．蛋白質(zhì) D．核酸 答案：B 4．脂質(zhì)在細(xì)胞中具有獨(dú)特的生物學(xué)功能。下面是有關(guān)脂質(zhì)的生物學(xué)功能，其中屬于磷脂的生物學(xué)功能的是(　　) A．是細(xì)胞膜等生物膜的重要成分 B．是儲(chǔ)能分子，具有保溫作用 C．是遺傳信息的攜帶者 D．具有生物活性，對(duì)生命活動(dòng)起調(diào)節(jié)作用 答案：A 5．唾液淀粉酶能將淀粉分解為麥芽糖，麥芽糖再在麥芽糖酶的作用下進(jìn)一步分解為葡萄糖。對(duì)此下列說(shuō)法不正確的是(　　) A．麥芽糖是淀粉的單體 B．葡萄糖是淀粉的單體 C．該過(guò)程是水解反應(yīng) D．淀粉是一種多聚體 答案：A 6．科學(xué)家對(duì)四川最長(zhǎng)壽老人付素清的身體基因進(jìn)行檢

3、測(cè)后發(fā)現(xiàn)，她的鈣磷代謝調(diào)解能力、葉酸利用能力都非常好，不容易骨折，患心血管疾病的概率也很低。超過(guò)一半的中國(guó)人，脂質(zhì)代謝能力都不如付素清。請(qǐng)結(jié)合材料回答下列問(wèn)題： (1)脂質(zhì)是細(xì)胞中重要的化合物，其中，________是最常見(jiàn)的脂質(zhì)，也是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，除此之外，還具有________、________和________的功能。而其中的________是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分。 (2)飲食中如果過(guò)多地?cái)z入________，會(huì)在血管壁上形成沉積，造成血管堵塞，危及生命。 (3)脂質(zhì)與多糖、蛋白質(zhì)、核酸都是細(xì)胞中重要的有機(jī)化合物，其中后三者是生物大分子，生物大分子以________為基本

4、骨架，它們都是由許多基本的組成單位連接而成，這些基本的單位稱為______。 (4)糖類和脂質(zhì)都可作為能源，相同質(zhì)量的脂質(zhì)和糖類徹底氧化分解，耗氧量較多的是________。 答案：(1)脂肪　緩沖壓力　減少摩擦　保溫　磷脂 (2)膽固醇　(3)碳鏈　單體　(4)脂質(zhì) A級(jí)　基礎(chǔ)鞏固 1．國(guó)家癌癥研究中心最近公布了20種抗癌蔬菜，其中紅薯位列榜首。紅薯的塊狀根中貯藏有豐富的多糖，下列屬于紅薯中的多糖的是(　　) A．蔗糖、麥芽糖　 B．果糖、糖原 C．葡萄糖、纖維素 D．淀粉、纖維素 解析：蔗糖和麥芽糖為二糖，A項(xiàng)錯(cuò)誤；果糖為單糖，糖原存在于動(dòng)物細(xì)胞中，B項(xiàng)錯(cuò)誤；葡萄糖

5、為單糖，C項(xiàng)錯(cuò)誤；淀粉和纖維素均為多糖，且二者都存在于植物細(xì)胞中，D項(xiàng)正確。 答案：D 2．醫(yī)生給低血糖休克病人在靜脈內(nèi)注射50%葡萄糖溶液，其目的是(　　) A．供給全面營(yíng)養(yǎng) B．供給能量 C．維持細(xì)胞的滲透壓 D．供給水分 解析：葡萄糖是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)。 答案：B 3．某幼兒家庭食物中并不缺鈣，但其身體明顯表現(xiàn)出缺鈣癥狀，這是由于該幼兒體內(nèi)缺什么引起的(　　) A．脂肪 B．磷脂 C．維生素D D．糖脂 解析：維生素D能有效地促進(jìn)鈣和磷的吸收。 答案：C 4．大腦的生長(zhǎng)發(fā)育與一種脂肪酸密切相關(guān)，從深海魚油中提取的“DHA”被稱為“腦黃金”，它最可

6、能是下列哪種物質(zhì)的組成成分(　　) A．脂質(zhì) B．蛋白質(zhì) C．糖類 D．核酸 解析：由題干給定的背景材料可以判斷出“腦黃金”的主要成分是脂肪酸，屬于脂肪的組成成分。 答案：A 5．用PET技術(shù)對(duì)大腦皮層的高級(jí)功能進(jìn)行定位研究中，應(yīng)用的示蹤劑通常是葡萄糖，這主要是因?yàn)?　　) A．葡萄糖在大腦皮層的含量高 B．葡萄糖分子只分布在大腦皮層 C．葡萄糖幾乎是大腦皮層細(xì)胞唯一能源物質(zhì)，消耗量大 D．葡萄糖分子含有C、H、O元素 解析：大腦皮層進(jìn)行各種活動(dòng)都需要消耗能量，且能量幾乎全部來(lái)自于葡萄糖的氧化分解。在大腦皮層中不能儲(chǔ)存葡萄糖，所以葡萄糖在細(xì)胞中的含量較低，A項(xiàng)錯(cuò)誤；

7、葡萄糖普遍分布在每個(gè)組織細(xì)胞中，B項(xiàng)錯(cuò)誤；用葡萄糖制成示蹤劑在PET技術(shù)中應(yīng)用，是因?yàn)槠咸烟菐缀跏悄X細(xì)胞代謝活動(dòng)的唯一能源物質(zhì)，當(dāng)受試者進(jìn)行高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)時(shí)，皮層中相應(yīng)的中樞處于高度興奮狀態(tài)，對(duì)葡萄糖的消耗量大大增加，C項(xiàng)正確；葡萄糖分子含有C、H、O元素，但這不是選為示蹤物質(zhì)的原因，D項(xiàng)錯(cuò)誤。 答案：C 6．下圖為細(xì)胞中由C、H、O三種元素組成的某種化合物的形成，據(jù)圖回答： (1)若A是單糖，動(dòng)植物細(xì)胞共有的種類有__________、________和________等。 (2)如果B是人和動(dòng)物細(xì)胞的能源物質(zhì)，則A的名稱是________。 (3)物質(zhì)C是________，在

8、動(dòng)物體內(nèi)除圖示功能外，還有________作用。 (4)與物質(zhì)B相比，物質(zhì)C作為儲(chǔ)能物質(zhì)的原因是_____________ 　__________________________________________________。 答案：(1)脫氧核糖　核糖　葡萄糖 (2)葡萄糖　(3)脂肪　保溫、緩沖和減壓 (4)物質(zhì)C分子中氧的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于物質(zhì)B中氧的含量，而氫含量多，儲(chǔ)存能量多 B級(jí)　能力訓(xùn)練 7．下列關(guān)于淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸4種生物分子的敘述，正確的是(　　) A．都能被相應(yīng)的酶水解 B．都是水溶性物質(zhì) C．都含C、H、O、N這4種元素 D．都是人體細(xì)胞中的能源

9、物質(zhì) 解析：淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸可分別被淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶和核酸酶催化水解；淀粉不易溶于水、脂肪通常不溶于水；淀粉、脂肪中只含有C、H、O三種元素；核酸不能作為能源物質(zhì)。 答案：A 8．下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)的糖類與脂質(zhì)的敘述不正確的是(　　) A．糖類是生命活動(dòng)的主要能量物質(zhì)，也是生物體重要的結(jié)構(gòu)物質(zhì) B．植物細(xì)胞中的多糖主要是淀粉和纖維素，動(dòng)物細(xì)胞中的多糖主要是乳糖和糖原 C．細(xì)胞中的糖類與脂質(zhì)都是以碳鏈為基本骨架的 D．固醇類物質(zhì)在細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)、調(diào)節(jié)和代謝中具有重要功能 解析：本題考查糖類、脂質(zhì)的種類以及功能。糖類是生物體重要的結(jié)構(gòu)物質(zhì)也是主要的能源物質(zhì)，A正確；乳糖是動(dòng)物

10、特有的二糖，B錯(cuò)誤；糖類和脂質(zhì)都是以碳鏈為基本骨架，C正確；固醇類物質(zhì)在細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)、調(diào)節(jié)和代謝中具有重要功能，D正確。 答案：B 9．如果圖1表示纖維素的結(jié)構(gòu)組成方式，那么符合圖2所示結(jié)構(gòu)組成方式的是(　　) ①核酸　②多肽?、鄣矸? A．①②③ B．②③ C．①③ D．①② 解析：①核酸包括核糖核酸和脫氧核糖核酸，其中核糖核酸是以四種核糖核苷酸為基本單位聚合而成的，脫氧核糖核酸是以四種脫氧核糖核苷酸為基本單位聚合而成的，與圖2相符；②多肽是以氨基酸(約有20種)為基本單位聚合而成的，與圖2相符；③淀粉是以葡萄糖為基本單位聚合而成的，與圖2不符。 答案：D 10．根據(jù)表中

11、分析，同質(zhì)量的脂肪和糖類在氧化分解時(shí)的差異，以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是(　　) 物質(zhì) 各元素比例 氧化分解時(shí) C O 耗氧量 釋放能量 產(chǎn)生的水 脂肪 75% 13% 較多 較多 X 糖類 44% 50% 較少 較少 Y A.相同質(zhì)量條件下，脂肪比糖類在氧化分解時(shí)耗氧量多 B．脂肪中H的比例是12% C．相同質(zhì)量的脂肪和糖類氧化分解時(shí)產(chǎn)生的水量XY。糖類和脂肪都是由C、H、O三種元素組成的，根據(jù)表中數(shù)據(jù)可知，

12、脂肪中H的比例是1－75%－13%＝12%，糖類中H的比例是1－44%－50%＝6%。 答案：C 11．“瘦素”是最近由英國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)的人體中一種重要激素，它能控制人的食欲。注射“瘦素”后，人的食欲會(huì)下降，從而對(duì)人體是否發(fā)胖起到至關(guān)重要的作用。請(qǐng)回答下列問(wèn)題： (1)肥胖是由體內(nèi)脂肪過(guò)多引起的，脂肪對(duì)人體的主要作用是________________。 (2)在地震后期的救援中，從廢墟下救出的生還者女性較男性多。其原因在于女性皮下脂肪厚，在沒(méi)有食物和飲水的條件下，女性的生存期限會(huì)比男性長(zhǎng)。請(qǐng)從脂肪的元素組成及主要作用角度分析出現(xiàn)上述現(xiàn)象的原因 ____________________

13、_________________________________。 (3)某校生物興趣小組想利用以下材料，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究“瘦素”能否控制動(dòng)物的食欲以及能否起到減肥作用，請(qǐng)幫他們完成下列實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。 材料用具：大鼠若干只、普通飼料、一定劑量的“瘦素”溶液、生理鹽水，其他所需條件均滿足。 實(shí)驗(yàn)步驟： 第一步：_________________________________________。 第二步：甲組每天注射一定劑量的“瘦素”溶液，乙組每天注射等量的生理鹽水。 第三步：____________________________________________。 第四步：一段時(shí)間后，觀

14、察大鼠的食欲狀況，稱量并統(tǒng)計(jì)各組大鼠的體重。 解析：(1)(2)脂肪之所以會(huì)成為生物體內(nèi)的重要貯能物質(zhì)，原因是組成脂肪的C、H、O三種元素中，C、H比例高，與同質(zhì)量的糖類相比，在氧化分解時(shí)會(huì)釋放更多的能量，產(chǎn)生更多的水。(3)在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)，要嚴(yán)格遵循等量對(duì)照原則，合理設(shè)置實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組，對(duì)實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組要進(jìn)行單一變量處理，確保得出更科學(xué)更合理的實(shí)驗(yàn)結(jié)論。一般實(shí)驗(yàn)步驟設(shè)計(jì)的“三部曲”：①分組(如本題的第一步)；②處理(如本題的第二、三步)；③觀察(如本題的第四步)。 答案：(1)生物體內(nèi)的貯能物質(zhì) (2)脂肪是重要的貯能物質(zhì)，其含氫量高，氧化分解時(shí)釋放能量多，產(chǎn)生的水多 (3)第一步：選取身體健康、生長(zhǎng)狀況基本相同的大鼠若干只，隨機(jī)平均分為兩組，并編號(hào)為甲、乙 第三步：在正常飼養(yǎng)的基礎(chǔ)上，在相同且適宜的條件下分別飼養(yǎng)一段時(shí)間