蘇科版七年級(jí)上冊(cè)生物 3.5人體的物質(zhì)能量來源于食物 單元測(cè)試題

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蘇科版七年級(jí)上冊(cè)生物 3.5人體的物質(zhì)能量來源于食物 單元測(cè)試題 姓名:________ 班級(jí):________ 成績:________ 一、單選題 1 . 小麗放假時(shí)約同學(xué)一起去旅游，她攜帶的以下哪種食品不能為她提供能量？（ ） A．蛋糕 B．鴨脖子 C．蘋果汁 D．礦泉水 2 . 患肝炎的病人不想吃油膩的食物，原因是： （ ） A．膽汁分泌得少 B．生病食欲不好 C．脂肪不能被消化吸收收 D．肝臟解毒功能降低 3 . 如圖為人體消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)示意圖，下列有關(guān)說法不正確的是（ ） A．淀粉和蛋白質(zhì)初步消化的場(chǎng)所分別是②和⑤ B．④分泌的膽汁會(huì)儲(chǔ)存在膽囊中，并用來乳化脂肪 C．③是氣管 D．①是唾液腺，可以分泌唾液 4 . 麗麗在吃楊梅時(shí)將核咽了下去，楊梅核在體內(nèi)的“旅行路線”是 A．口腔→咽→胃→大腸→食道→小腸→肛門 B．口腔→食道→小腸→胃→咽→大腸→肛門 C．口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門 D．口腔→小腸→胃→咽→食道→大腸→肛門 5 . 人不能同時(shí)進(jìn)行的生理活動(dòng)是（ ） A．呼吸和心跳 B．呼吸和吞咽 C．呼吸和消化 D．消化和吸收 6 . 在盛有等量鮮牛肉的四支試管中，分別加入配制的消化液，充分振蕩后置于37℃溫水中。消化最快的一組是（ ） A．胃液、腸液 B．胰液、胃液 C．胰液、腸液 D．唾液、胰液 7 . 某校餐廳為學(xué)生設(shè)計(jì)了一份午餐食譜：米飯、清燉排骨、小炒牛肉，小明認(rèn)為這一食譜營養(yǎng)不均衡，添加下列哪種食物后這份食譜會(huì)變得更為合理？（ ） A．素炒豆角 B．紅燜羊肉 C．煮雞蛋 D．炸河蝦 8 . 小紅為媽媽設(shè)計(jì)了一份午餐食譜：米飯、清燉牛肉、咸鴨蛋，這份食譜的營養(yǎng)不夠全面，加上下列哪種食物后可以讓這份食譜更為合理？（ ） A．小米粥 B．紅燒肉 C．排骨湯 D．素炒青菜 9 . 常言道“病從口入”，食品安全關(guān)乎身體健康。下列做法合理的是（ ） A．爺爺將梨子腐爛的部分削去再吃 B．奶奶炒發(fā)芽的馬鈴薯吃 C．爸爸將蘋果洗凈剝皮再吃 D．媽媽到小商販處買未經(jīng)檢疫的豬肉 10 . 下列哪一項(xiàng)不符合合理膳食的原則（ ） A．常吃奶類、豆類或其制品 B．不挑食，不偏食，膳食要清淡少鹽 C．用高糖飲料或碳酸型飲料代替飲用水 D．經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油 11 . 下列說法不正確的是（ ） A．胃腺位于胃壁上，分泌胃液 B．肝分泌膽汁，經(jīng)導(dǎo)管流入胰腺 C．胰腺分泌胰液，經(jīng)導(dǎo)管流入小腸 D．腸腺位于小腸壁上，分泌腸液 12 . 下圖表示飯后半小時(shí)，進(jìn)出人體某器官的血液內(nèi)四種物質(zhì)的相對(duì)含量，該器官是： A．大腦 B．腎 C．肺 D．小腸 13 . 小明設(shè)計(jì)了如圖所示的實(shí)驗(yàn)。他把以下4支試管放在37℃溫水中10分鐘，取出后冷卻，向每支試管滴入碘液。若要探究“唾液淀粉酶的消化作用受溫度影響”，應(yīng)選擇的兩支試管是（ ） A．甲和乙 B．乙和丙 C．丙和丁 D．甲和丙 二、填空題 14 . 消化是指食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)等復(fù)雜的大分子有機(jī)物進(jìn)入消化系統(tǒng)后，逐漸被分解成________才能被人體吸收的過程。消化主要是通過多種________的作用而進(jìn)行的。 15 . _____是人體主要的消化吸收器官，其中_____和_____增大了其吸收面積。 16 . 一日三餐會(huì)為我們提供我們需要的糖類、_____、　_____、_____、水、維生素和膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，其中淀粉最終被消化成______被人體吸收。 三、綜合題 17 . 請(qǐng)回答下列人體營養(yǎng)的有關(guān)問題： （1）已知糖類的熱價(jià)為17.15千焦/克，蛋白質(zhì)的為17.15千焦/克，脂肪的為38.91千焦/克。據(jù)統(tǒng)計(jì)。體重65千克的成年男子每天所需的能量約為10900千焦。如果一位體重65千克的成年男子每天從食物中攝取200克蛋白質(zhì)、300克糖類和100克脂肪。那么這位成年男子的體重可能會(huì)發(fā)生的變化是________________。 （2）人類的食物中，能給人體生命活動(dòng)提供能量的物質(zhì)是_____________（填“有機(jī)物”或“無機(jī)物”）。 （3）臺(tái)風(fēng)莫拉克重創(chuàng)臺(tái)灣，造成了嚴(yán)重的人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。災(zāi)情較重地區(qū)與外界失去聯(lián)系時(shí)間較長。那么被困群眾最后靠消耗體內(nèi)的________來維持生命。 （4）在一本航海日志上，一位水手長時(shí)間沒有吃到新鮮的水果和蔬菜而患上了壞血病，是因?yàn)樗w內(nèi)缺乏________。 （5）水是人體________的主要成份之一， 占人體體重的60%~70%。 18 . 如圖中的曲線表示食物通過消化道各部位時(shí)，營養(yǎng)物質(zhì)被消化的程度，請(qǐng)分析回答問題： （1）能表示米飯中主要營養(yǎng)物質(zhì)消化的曲線是_____。 （2）乙表示_____的消化曲線，能徹底消化此類物質(zhì)的消化液有_____、_____。 （3）圖中既有消化又有吸收功能的是_____。 19 . 2018年5月的第三周是全民營養(yǎng)周，今年全民營養(yǎng)周的主題是“吃動(dòng)平衡，健康體重”，旨在引起全社會(huì)對(duì)肥胖、：營養(yǎng)不良問題的重視，倡導(dǎo)各個(gè)年齡階段的人群做到吃動(dòng)平衡，維持健康的生活方式。這就需要了解食物的營養(yǎng)成分、消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、食物的消化和吸收、講究合理膳食的相關(guān)知識(shí)。請(qǐng)根據(jù)下圖，回答問題： （1）粽子是端午節(jié)的傳統(tǒng)美食，主要原料是糯米。糯米為人體提供的營養(yǎng)成分與圖一“平衡膳食寶塔”中的第________層的食物的主要營養(yǎng)成分是相同的，該物質(zhì)在圖二中的（④）________內(nèi)最后被分解成________。 （2）圖二中的（①）________分泌的消化液流到（④）里能將“平衡膳食寶塔，，第五層食物中所含有的________成分變成微小的顆粒，起到促進(jìn)分解的作用。 （3）青少年處于長身體的關(guān)鍵階段，在攝入足夠的圖一中的第一、二層食物的同時(shí)，還應(yīng)多吃處于第三、四層的食物，因?yàn)檫@些食物可以提供豐富的________,建造和修復(fù)身體的重要原料。 （4）“平衡膳食寶塔”第二層的食物富含________，它是一類比較簡單的有機(jī)物，人體如果缺乏它，生長發(fā)育會(huì)受影響，甚至生病。這類物質(zhì)不能為人體生命活動(dòng)提供能量，它是________。 （5）圖三所示，每天攝入的營養(yǎng)成分的比例不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致肥胖或營養(yǎng)不良。其中肥胖人群攝入的________和________（填圖三中圖例所示的食物種類名稱）的量較正常人偏多。營養(yǎng)不良會(huì)影響健康，如缺鐵易患貧血，因?yàn)殍F是紅細(xì)胞中________的重要組成成分。 20 . 下表列出了A.B.C.D.E五種食物（各100克）中除水和無機(jī)鹽以外的主要成分： 食物 A B C D E 糖類（g） 0.4 48.2 8.8 52 18 脂肪（g） 90 7 9.5 0.1 2 蛋白質(zhì)（g） 6 38 65 2.5 6 維生素A（mg） 4 40 7 0 3 維生素C（mg） 7 12 10 1 220 維生素D（mg） 40 0 14 0 0 （1）根據(jù)上表可知，防治壞血病最佳的食物是________，防治夜盲癥最佳的食物是________。 （2）從補(bǔ)充儲(chǔ)備能量的角度看，較合適的食物選擇是________。 （3）食物A與B比較，對(duì)小孩骨骼與牙齒的發(fā)育比較有利的食物是________。 21 . 人體的組織、器官和系統(tǒng)的正常生理活動(dòng)為細(xì)胞提供了相對(duì)穩(wěn)定的生活條件，包括營養(yǎng)、氧氣以及排出廢物等。下圖是人體的不同部位的結(jié)構(gòu)示意圖。請(qǐng)根據(jù)圖回答問題。 （1）從結(jié)構(gòu)層次看，上圖中能代表系統(tǒng)的是圖______。能表示人體某重要器官結(jié)構(gòu)和功能單位的圖有_ _________。 （2）人體攝取食物后，食物中的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪等物質(zhì)經(jīng)過消化后在圖一的[ ]_____中被吸收進(jìn)入毛細(xì)血管。營養(yǎng)物質(zhì)最先經(jīng)過圖三中的[ ]________進(jìn)入心臟。 （3）圖二中AB為一條毛細(xì)血管，血流方向如圖所示，那么B端與A端中血液成分最主要的區(qū)別是________________________。 （4）營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣分子到達(dá)組織細(xì)胞內(nèi)后，在線粒體中進(jìn)行__________，釋放能量。同時(shí)也產(chǎn)生一些尿素等廢物，要通過腎臟排出。圖四尿素含量最少的是血管[ ]_________中的血液。人體正是依靠各級(jí)結(jié)構(gòu)的正常生理功能，才為每一個(gè)細(xì)胞提供了相對(duì)穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境，生命才得以延續(xù)。 第 8 頁 共 8 頁 參考答案 一、單選題 1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、 10、 11、 12、 13、 二、填空題 1、 2、 3、 三、綜合題 1、 2、 3、 4、 5、