核酸和蛋白質(zhì) 學案

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1、核酸和蛋白質(zhì) 課前探究案 【復(fù)習目的】 1、掌握核酸的構(gòu)造和功能。 2、理解氨基酸的構(gòu)造特點，掌握氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。 【基本知識回憶】 一、核酸 1.核酸涉及 （名稱 ）和 （名稱 ），前者重要分布于 ，后者重要分布于 。 類別 DNA RNA 基本單位 堿基 五碳塘 構(gòu)造 2．DNA分子構(gòu)造多樣性的因素重要體目前

2、 。 3．真核生物的核酸 ，原核細胞的核酸 ，病毒的核酸是 。 4．核酸是細胞內(nèi) 的物質(zhì)，在生物體的 、 和 具有極其重要的作用。 二、觀測DNA和RNA 在細胞中的分布實驗 1．實驗?zāi)康模焊鶕?jù)顏色反映觀測 。 2．實驗原理：DNA+

3、 → （顏色） RNA+ → （顏色） 3．實驗環(huán)節(jié)； （1）取材：用牙簽取 細胞，涂到載玻片上的 （濃度）的氯化鈉溶液中，用酒精燈把載玻片 。 （2）水解：把載玻片放到盛有 的小燒杯中， （溫度）水浴加熱。 （3）沖洗：用 對載玻片進行沖洗。 （4）染色：用 染色 分鐘，制成裝片。 （5）觀測：先用

4、 觀測，再換 觀測。 （6）成果：DNA重要分布在 中，呈 色；RNA重要分布于 中呈 色。 【思考1】觀測DNA和RNA在細胞中分布的實驗中，生理鹽水的作用是 。 鹽酸的作用： 。 三、蛋白質(zhì) 1．蛋白質(zhì)的基本構(gòu)成元素 ； 2．蛋白質(zhì)的基本構(gòu)成單位——氨基酸 A．氨基酸的種類：生物體內(nèi)約有 種， B．構(gòu)造特點：

5、 C．構(gòu)造通式： ① 氨基酸，人體細胞不能合成，必須從環(huán)境獲取，有 種。

6、 D．分類： ② 氨基酸，人體細胞可以合成的，有 種 3．氨基酸的脫水縮合伙用（場合： ） 寫出兩個氨基酸脫水縮合的反映式： 【思考2】M個氨基酸形成N條肽鏈，生成 個肽鍵？生成 分子水。 4．蛋白質(zhì)分

7、子構(gòu)造多樣性的因素： ① ② ③ ④ 。 5．舉例闡明蛋白質(zhì)功能的多樣性 ① ，例 ② ，例 ③ ，例

8、 ④ ，例 ⑤ ，例 【自我檢測】 1、核苷酸的種類不諸多，但構(gòu)成的核酸攜帶的遺傳信息卻千差萬別，主線因素是由( ) A．核苷酸的種類決定的 B．核苷酸的數(shù)量決定的 C．核苷酸長鏈的條數(shù)決定的 D．核苷酸的排列順序決定的 2、堿基A、G、C、T在洋蔥根尖生長點細胞中

9、構(gòu)成的核苷酸最多有（ ） A、4種 B、5種 C、7種 D、8種 3、蛋白質(zhì)和核酸的最后水解產(chǎn)物分別是（ ） A、氨基酸和核苷酸 B、氨基酸和磷酸、五碳糖、含氮堿基 C、多肽和核苷酸 D、氨基酸和磷酸、核糖、含氮堿基 4、形成蛋白質(zhì)的構(gòu)造層次，從小到大依次是( ) ①氨基酸 ②C、H、O、N等元素 ③氨基酸脫水縮合 ④一條或幾條多肽鏈連接在一起 ⑤多肽 ⑥蛋白質(zhì) A．②→①→③→④→⑥→⑤ B．①→③→②→④→⑥→⑤ C．②→①→⑥→③→④→⑤ D．②→①→③→⑤→④→⑥ 5、催產(chǎn)素、牛加壓素

10、、血管舒張素是氨基酸數(shù)量相似的蛋白質(zhì)，但其生理功能不同。重要因素是 ( ) A．氨基酸種類不同 B.蛋白質(zhì)合成場合不同 C．蛋白質(zhì)合成時期不同 D．氨基酸排列順序不同 6、蛋白質(zhì)和多肽的重要差別在于( ) A．蛋白質(zhì)含氨基酸的數(shù)目比多肽多 B．蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量比多肽大 C．多肽有一定的空間構(gòu)造 D．蛋白質(zhì)有特定的空間構(gòu)造 7、觀測DNA和RNA在細胞中的分布，所運用的原理是( ) A．單獨運用甲基綠對細胞染色可顯示DNA在細胞中的分布，從而推知RNA的分布 B．單獨運用吡羅紅對細胞染色

11、，可顯示RNA在細胞中的分布，從而推知DNA的分布 C．運用甲基綠和吡羅紅混合染色劑對細胞染色，同步顯示 DNA和RNA在細胞中的分布 D．在細胞核、細胞質(zhì)內(nèi)可以分別提取到DNA和RNA，由此闡明DNA和RNA的分布 8、在“觀測DNA和RNA在細胞中的分布”實驗中，加入8%鹽酸的目的不涉及（ ） A．變化細胞膜通透性，加速染色劑進入細胞 B．使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離 C．殺死細胞，有助于DNA與染色劑結(jié)合 D．水解DNA 【學習目的】 1、 可以精確辨別病毒、原核細胞、真核細胞所具有核酸、核苷酸、堿基數(shù)目。 2、 可以精確計算蛋白質(zhì)

12、的肽鍵數(shù)、相對分子質(zhì)量、氧原子個數(shù)等數(shù)據(jù)。 3、 明確蛋白質(zhì)的功能及其實例。 【自主學習，合伙探究】 探究點一：氨基酸、多肽、肽鍵、肽鏈和蛋白質(zhì)的關(guān)系 【例1】據(jù)下圖所示的化合物構(gòu)造簡式，請回答問題： (1)上述構(gòu)造中，代表氨基的構(gòu)造式為_________；代表羧基的構(gòu)造式為_________； 代表肽鍵的構(gòu)造式為____________；其中________________為R基。 (2)上述化合物是由__________ 種氨基酸構(gòu)成。 (3)該化合物是由______個氨基酸失去_______分子水形成的，該化合物稱為________， 這樣的反映叫做__________

13、_。水分子中的氧來自__________，氫來自___________。 思考：a～f代表什么？ 【歸納提高】蛋白質(zhì)的計算 假設(shè)氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為a，由n個氨基酸分別形成1條肽鏈或m條肽鏈。 形成肽鏈數(shù) 形成肽鍵數(shù) 脫去水分子數(shù) 氨基數(shù)目 羧基數(shù)目 多肽相對分子質(zhì)量 1 m (1)氨基數(shù)＝ 。 (2)羧基數(shù)＝ ， (3)N原子數(shù)＝

14、 。 (4)O原子數(shù)＝ 。 【評價練習】 1、某蛋白質(zhì)由m條肽鏈、n個氨基酸構(gòu)成。該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個數(shù)是( ) A. n-m B. n-2m C. n+m D. n+2m 2、某多肽的相對分子質(zhì)量為2778，若氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為110，如考慮終結(jié)密碼子，則編碼該多肽的基因長度至少是( ) A．75對堿基 B．78對堿基 C．90對堿基 D．93對堿基 3、一條肽鏈的分子式

15、為C22H34O13N6，其水解后共產(chǎn)生了下列3種氨基酸： 據(jù)此判斷，下列有關(guān)論述錯誤的是 (　　) A．1個C22H34O13N6分子水解后可以產(chǎn)生3個谷氨酸 B．合成1個C22H34O13N6分子同步將產(chǎn)生5個水分子 C．1個C22H34O13N6分子中存在1個游離的氨基和3個游離的羧基 D．在細胞中合成1個C22H34O13N6分子至少需要3種tRNA 4、下列各項與蛋白質(zhì)構(gòu)造多樣性無關(guān)的是 (　　) A．氨基酸的數(shù)目、種類和排列順序 B．構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目 C．構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈盤曲折疊形成的空間構(gòu)造 D．氨基酸至少

16、具有一種氨基和一種羧基 探究點二：核酸的構(gòu)成、功能 【例2】不同生物具有的核酸種類不同。原核生物和真核生物同步具有DNA和RNA，下列多種生物中有關(guān)堿基、核苷酸、五碳糖種類的描述對的的是（ ） A.T4噬菌體 B.煙草花葉細胞 C.煙草花葉病毒 D.豌豆根毛細胞 堿基 5種 5種 4種 8種 核苷酸 5種 8種 8種 8種 五碳糖 1種 2種 2種 2種 思考：1、煙草葉肉細胞內(nèi)核酸徹底水解的產(chǎn)物是 ？ 2、根據(jù)胸腺嘧啶和尿嘧啶可判斷核酸的種類，含胸腺嘧啶的一定是

17、；含尿嘧啶的一定是 。 【歸納提高】1、DNA和RNA的比較 比較項目 DNA RNA 基本構(gòu)成單位 組 成 無機酸 五碳糖 含氮的 堿基 A、G、C 分布 功能 遺傳物質(zhì)，攜帶遺傳信息，控制遺傳、變異和蛋白質(zhì)合成 2、DNA、RNA、蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物和代謝產(chǎn)物 基本單位 初步水解 徹底水解 代謝產(chǎn)物 DNA RNA 蛋白質(zhì) 【評價練習】1、下圖為人體內(nèi)兩種重要化

18、合物A與B的化學構(gòu)成關(guān)系，有關(guān)論述中對的的是（ ） ①a的種類約有20種，b的種類有8種 ②a的構(gòu)造通式可表達為 ③B是人體的遺傳物質(zhì) ④A的種類在神經(jīng)細胞與表皮細胞中相似， B則不同　　　　　　　　　　　　　　　　　 ?A．①③ B．②③ C．①④ D．③④ 2、由1分子磷酸、1分子堿基和1分子化合物a構(gòu)成了化合物b，如圖所示，則論述對的的是 (　　) A．若m為腺嘌呤，則b肯定為腺嘌呤脫氧核苷酸 B．若a為核糖，則b為DNA的基本構(gòu)成單位 C．若m為尿嘧啶，則DNA中肯定不含b這種化合物 D．若由b構(gòu)成的核酸能被吡羅紅染成紅色，則a為脫氧核糖

19、 【當堂檢測】 1、由m個氨基酸構(gòu)成的一種蛋白質(zhì)分子，含n條多肽，其中z條是環(huán)狀多肽，這個蛋白質(zhì)分子完全水解共需水分子個數(shù)為 (　　) A．m－n＋z B．m－n－z C．m－z＋n D．m＋z＋n 2、朊病毒蛋白(PrP)有兩種，一種是PrPC，一種是PrPSc，它們的比較如下表： ? PrPC PrPSc 空間構(gòu)造 α螺旋為主 β折疊為主 溶解度 高 低 致病性 不致病 致病 肽鏈氨基酸排列順序 相　同 由此可以推知控制合成這兩種蛋白質(zhì)的基因核苷酸排列順序以及它們體現(xiàn)出不同性質(zhì)的因素分別是 (　　) A．不相似；溶解度不同 B．不相似；氨基酸構(gòu)成的種類不同 C．相似；空間構(gòu)造不同 D．相似；構(gòu)成氨基酸的數(shù)量不同