七年級下冊生物 第1章 合理膳食 平衡營養(yǎng)章節(jié)鞏固練習(xí)題

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七年級下冊生物 第1章 合理膳食 平衡營養(yǎng)章節(jié)鞏固練習(xí)題 姓名:________ 班級:________ 成績:________ 一、單選題 1 . 構(gòu)成細(xì)胞的有機(jī)物包括（ ） A．尿素、二氧化碳、無機(jī)鹽 B．糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸 C．水、無機(jī)鹽、氧 D．蔗糖、無機(jī)鹽、核酸 2 . 檢測花生種子是否含有脂肪所采用的方法是（ ） A．置于火焰上燃燒 B．放在火焰上烘烤 C．在白紙上擠壓 D．滴加化學(xué)試劑 3 . 冉冉最近一段時(shí)間老是不愛吃飯，只想吃零食，她媽媽為此很苦惱，請你幫冉冉的媽媽選擇一份既合理又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的午餐食譜（ ） A．牛奶一盒，雞蛋一個(gè)冰淇淋一杯 B．米飯一碗,炒肉片一份,紅燒帶魚一塊，豆腐湯一碗，青菜一份，水果一個(gè) C．肉包一個(gè)，紅燒肉一份，可樂一瓶，巧克力一塊 D．米飯一碗，龍蝦一個(gè)，草魚一條，燒雞一只，肉菜湯一碗，水果一個(gè) 4 . 生物體的結(jié)構(gòu)總是與功能相適應(yīng)的，以下說法錯(cuò)誤的是（ ） A．小腸內(nèi)表面有皺襞和絨毛，可以增加吸收面積 B．心臟內(nèi)有瓣膜，可以保證血液單向流動(dòng) C．左心室最厚，可以把血液泵至全身 D．呼吸道是由骨或軟骨組成，不利于氣體進(jìn)入 5 . 李芳為媽媽設(shè)計(jì)了一份午餐食譜：米飯、紅燒鯽魚、蔥炒雞蛋．根據(jù)所學(xué)的生物學(xué)知識，你認(rèn)為再添加下列哪項(xiàng)后會(huì)使這份食譜營養(yǎng)更合理？（ ） A．涼拌黃瓜 B．牛奶 C．雞湯 D．玉米粥 6 . 人體內(nèi)最大的消化腺且消化液不含消化酶的是（ ） A．唾液腺 B．胃腺 C．肝臟 D．腸腺 7 . 6月5日是世界環(huán)境日，2017年我國的主題是“綠水青山就是金山銀山”。我們要踐行綠色生活，在超市選購綠色食品時(shí)要關(guān)注的標(biāo)志是（ ） A． B． C． D． 8 . 下列有關(guān)一日三餐的說法正確的是（ ） A．三餐只要有魚有肉就行 B．晚餐吃多點(diǎn)，肚子不容易餓 C．周末多睡會(huì)，早餐、午餐一起吃 D．每天攝入的總能量，早、中、晚餐的比為3：4：3 9 . 下列關(guān)于細(xì)嚼慢咽作用的敘述，不正確的是 A．磨碎食物，使食物變小 B．使食物與唾液充分混合 C．促進(jìn)淀粉在口腔內(nèi)消化 D．促進(jìn)脂肪在胃中的消化 10 . 食物中主要含有人體所需的六種營養(yǎng)物質(zhì)，其中人體需要量很小，卻是人體必須從食物中攝取的有機(jī)物，這種物質(zhì)是指 A．脂肪 B．維生素 C．蛋白質(zhì) D．糖 11 . 在每日攝取的總能量中，早、中、晚三餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占有的比例是（ ） A．4∶2∶4 B．3∶3∶4 C．3∶4∶3 D．1∶4∶5 12 . 人體是由不同的系統(tǒng)協(xié)調(diào)合作形成的一個(gè)統(tǒng)一整體，各系統(tǒng)的協(xié)調(diào)作用主要依靠（ ）實(shí)現(xiàn) A．運(yùn)動(dòng)系統(tǒng) B．神經(jīng)系統(tǒng) C．內(nèi)分泌系統(tǒng) D．消化系統(tǒng) 13 . “舌尖上的安全，味蕾上的健康”，越來越被人們關(guān)注。以下生活中常見的做法，合理的是 A．土豆發(fā)芽后，掰掉芽就可放心食用 B．吃剩后異味不大的飯菜下頓直接食用 C．腌黃瓜容易腐爛，可以多加些防腐劑 D．購買包裝食品時(shí)注意識別生產(chǎn)日期和保質(zhì)期 14 . 下列關(guān)于人體消化器官的敘述中，不正確的是（ ） A．胃能初步消化蛋白質(zhì) B．小腸是消化和吸收的主要場所 C．胰腺分泌的胰液通過導(dǎo)管流入小腸 D．肝臟分泌的膽汁中含有消化脂肪的酶 15 . 合理營養(yǎng)固然重要，食品安全更不可忽視。下列敘述科學(xué)合理的是（ ） A．桶裝水一旦打開，應(yīng)盡量在短期內(nèi)使用完，否則容易滋生細(xì)菌 B．已變質(zhì)的食物在鍋內(nèi)蒸煮后就可以食用 C．飯后立即進(jìn)行劇烈的體育鍛煉可以促進(jìn)消化 D．鮮艷漂亮的蘑菇味美可口 二、填空題 16 . 吃入腐敗、變質(zhì)和不潔的事物，會(huì)引起________性食物中毒癥，這種中毒是由于食物被及其________污染而引起的． 合理的膳食是人體健康的基礎(chǔ)，下表是三位同學(xué)設(shè)計(jì)的一日食譜。據(jù)表回答下列小題。 姓名 早餐 午餐 晚餐 小明 雞蛋、雞腿 魚、雞、肉、米飯 稀飯、牛奶、排骨、魚 小華 雞蛋、面包、豆?jié){ 米飯、魚、肉、青菜 稀飯、面包、魚、豆腐、涼拌西紅柿 小蘭 雞蛋、豆?jié){ 米飯、青菜、大豆 稀飯、土豆絲、涼拌黃瓜 17 . 青少年合理膳食非常重要，下面關(guān)于合理膳食、科學(xué)飲食的一些知識。不合理的是 A．早餐很重要，營養(yǎng)的早餐可以保證我們上午學(xué)習(xí)和工作的效率 B．三餐要合理搭配，能量比例大約是3：4：3 C．三餐要以素菜為主，因?yàn)槔w維素和維生素是構(gòu)建我們身體的主要物質(zhì) 18 . 分析上表，從營養(yǎng)健康的角度看，你認(rèn)為哪一位同學(xué)的一日食譜較為合理？ A．小明 B．小蘭 C．小華 19 . 三位同學(xué)早晨都吃了雞蛋，要鑒定生雞蛋中是否含有蛋白質(zhì)，可以選擇下面哪一個(gè)操作 A．A B．B C．C 20 . 生活經(jīng)驗(yàn)告訴大家，肥肉、大豆、花生等食物中含有較多_______，它是供給人體能量的重要物質(zhì)，儲存在人體內(nèi)的_______，一般是備用的_______物質(zhì)。 21 . 食物中不同的營養(yǎng)成分對人體有不同的作用：人體生命活動(dòng)所需要的能量，最主要是由____提供；貯存在人體內(nèi)的____是重要的備用能源物質(zhì)。 22 . 將保存食品的方法代號填入括號內(nèi)。 ①果脯（____）②袋裝牛奶（____）③肉類罐頭（____）④咸魚（____）⑤蘑菇（_____） A．巴氏消毒法 B．滲透保存法 C．腌制法 D．罐藏法 E.脫水法 三、綜合題 23 . 小腸盤曲于腹腔內(nèi)，上連胃，下接大腸，是消化道中最長的一段。圖一是小腸的宏觀結(jié)構(gòu)和微觀結(jié)構(gòu)，圖二是糖類、脂肪、蛋白質(zhì)在消化道中的化學(xué)性消化過程。請據(jù)圖回答下列問題。 （1）小腸內(nèi)表面有許多____，它的表面又有很多突起，稱為____，這樣就大大增加了小腸的表面積。 （2）小腸中除了由____分泌的腸液外，還有由肝臟分泌的____和胰腺分泌的胰液等多種消化液。 （3）圖二中，代表脂防的曲線是____，代表大腸的一段是____。 （4）某人為達(dá)到減肥目的，去醫(yī)院切除一段小腸，以降低小腸的____能力，但這樣做會(huì)影響人體健康。所以，《國民營養(yǎng)計(jì)劃（2017﹣2030）》給出建議：平時(shí)應(yīng)注意____和合理運(yùn)動(dòng)。 24 . 如圖是牙齒結(jié)構(gòu)模式圖，請據(jù)圖回答問題 （1）牙的結(jié)構(gòu)分為牙本質(zhì)和牙髓兩部分，其中____構(gòu)成牙的主體。 （2）露在外面的牙齒表面，呈乳白色的是[ ]____________。 （3）當(dāng)口腔內(nèi)的細(xì)菌將糖類變成酸液后，就會(huì)慢慢腐蝕牙齒表面的牙釉質(zhì)，然后再腐蝕牙本質(zhì)，最后就深入到____________，引起牙痛。這樣的牙齒叫______________。 25 . 請根據(jù)下表回答下列問題。 無機(jī)鹽的種類 食物來源 含鈣的無機(jī)鹽 奶類、綠色蔬菜、豆類、蝦皮等 含磷的無機(jī)鹽 瘦肉、魚、奶類、蛋類、豆類等 含鐵的無機(jī)鹽 血液、肝臟、瘦肉、魚、奶類、蛋類等 含碘的無機(jī)鹽 海帶、紫菜、蝦、海鹽等 含鋅的無機(jī)鹽 肉類、魚、蛋類等 （1）某地患地方甲狀腺腫大（又稱“大脖子病”）的人特別多，而這些人吃海帶、紫菜、海鹽后，病情就得到了緩解。這說明該地方土壤和地下水中缺少___________。 （2）青少年時(shí)期骨骼發(fā)育十分旺盛，要滿足骨骼發(fā)育需要，應(yīng)該鼓勵(lì)他們多吃___________等食物。同時(shí)還應(yīng)補(bǔ)充含__________豐富的食物，如動(dòng)物肝臟等。 （3）貧血患者除了要多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物外，還應(yīng)該多吃___________________等食物。 第 6 頁 共 6 頁