“常年多茬速生蔬菜（菜心或芥蘭、上海青）”高效栽培模式技術(shù)規(guī)程 編制說明

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貴州地方標準 《 “常年多茬速生蔬菜（菜心或芥蘭、上海青）”高效栽培模式技術(shù)規(guī)程 》（征求意見稿）編制說明 一 、 工作簡況 。 1、任務(wù)來源 省科技重大專項“貴州省特色作物科特派“萬元田”科技示范工程”（黔科合重大專項字 [2011]6001）、省科技重大專項“科技特派員蔬菜‘ 321’高效種植技術(shù)集成與示范”（黔科合重大專項字[2013]6061國家星火計劃重大項目“貴州高原生態(tài)蔬菜高效生產(chǎn)技術(shù)集成示范及推廣”（ 2012農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項“西南生態(tài)區(qū)蔬菜規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)研究與 集成示范”貴州專題（ 是我單位承擔實施的省科技廳、國家科技部、農(nóng)業(yè)部的科技項目。貴州地方標準 《 常年多茬速生蔬菜（菜心或芥蘭、上海青）高效栽培模式技術(shù)規(guī)程 》的制定是這些項目研究成果的總結(jié)與體現(xiàn)之一。本標準 的制訂項目由貴州省園藝研究所提出，貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準立項，并列入《關(guān)于下達貴州省 2013 年第一批地方標準制修訂項目計劃的通知》（黔質(zhì)技監(jiān)標函〔 2013〕 158號）文件中，由貴州省園藝研究所負責起草，計劃于 2014 年底完成。 2、協(xié)作單位 在項目的實施的過程中，貴州省園藝研究所與 清鎮(zhèn)市農(nóng)業(yè)局、三都縣果蔬站、羅甸縣蔬菜辦、大方縣農(nóng)牧局、綏陽縣農(nóng)業(yè)局、納雍縣科技局等單位共同協(xié)作。 3、主要工作過程： 自 2011 年實施省科技重大專項“貴州省特色作物科特派“萬元田”科技示范工程”和“科技特派員蔬菜‘ 321’高效種植技術(shù)集成與示范”、國家星火計劃重大項目“貴州高原生態(tài)蔬菜高效生產(chǎn)技術(shù)集成示范及推廣”和農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項“西南生態(tài)區(qū)蔬菜規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)研究與集成示范”貴州專題以來，項目組在羅甸、三都、清鎮(zhèn)、大方、納雍、綏陽等縣市，開展一年多茬速生蔬菜高效種植模式的研究及示范推廣，種 植區(qū)取得了很好的經(jīng)濟社會效益。在總結(jié)該高效種植技術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合各地經(jīng)驗，查閱相關(guān)文獻資料，對標準的關(guān)鍵技術(shù)作進一步的試驗論證，確定了貴州地方標準《 常年多茬速生蔬菜（菜心或芥蘭、上海青）高效栽培模式技術(shù)規(guī)程 》的主要內(nèi)容。起草了標準文本并經(jīng)過多次討論、修改，形成了征求意見稿。 4、主要起草人 及其所做的工作 主要起草人：孟平紅、 李桂蓮、郭驚濤、文林宏、楊軍、潘德懷、李從信、王慧科。這些同志都參與了項目的實施，完成了 常年多茬速生蔬菜高效栽培技術(shù)的試驗、示范與推廣等工作 。 二、 標準編制原則和 主要參考依據(jù) 1、 標準 編 制 原則 （ 1）適應形勢原則 《常年多茬速生蔬菜（菜心或芥蘭、上海青）高效栽培模式技術(shù)規(guī)程》 的制訂，適應了當前貴州省大力發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的方針政策。適應農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化高效建設(shè)需要，達到以規(guī)范（標準）促發(fā)展，增效益的目的。 （ 2）通用性原則 標準制訂引用了同產(chǎn)業(yè)（行業(yè)）相關(guān)標準，具有一定的相同生態(tài)氣候條件區(qū)域通用性。 （ 3）先進性原則 規(guī)范的制定，既立足現(xiàn)實生產(chǎn)需要，又融入當前先進的、科學的操作手段，理論與實際結(jié)合，盡可能做到技術(shù)上的先進性。 （ 4）可操作性原則 本規(guī) 范是貴州省園藝研究所在省內(nèi) 6 個縣進行嚴格的多年多點試驗后，對規(guī)范技術(shù)進行嚴格限定后制定的，具有較強的可操作性。 （ 5）安全可靠原則 本規(guī)程對各種茬口的生產(chǎn)環(huán)節(jié)做了詳細的說明和規(guī)定，引用了當前國內(nèi)蔬菜種子相關(guān)標準、農(nóng)藥和肥料使用的相關(guān)標準，參考了國內(nèi)相關(guān)速生蔬菜的生產(chǎn)標準要求，規(guī)范實施，安全可靠。 2 參考依據(jù) 按照 準化工作導則 第 1 部分 標準的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》的要求進行編寫。 三、 標準內(nèi)容 編制說明 《常年多茬速生蔬菜（菜心或芥蘭、上海青）高效栽培模式技術(shù)規(guī)程》涉及生產(chǎn)基 地、蔬菜種類、品種、茬口、及茬口相關(guān)蔬菜種類的病蟲害綜合防治技術(shù)等，因此，起草單位的主要技術(shù)人員經(jīng)過反復研究 ,就本標準中涉及的項目、內(nèi)容等進行了充分的討論，確定了本標準的主要項目為 :種植區(qū)域、產(chǎn)地條件、品種選擇、整地施肥、播種期與播種育苗方式、肥水管理、病蟲害防治、采收等。依據(jù)相關(guān)行業(yè)標準以及實際操作經(jīng)驗和總結(jié)，提出了常年多茬速生蔬菜（菜心或芥蘭、上海青）高效栽培模式技術(shù)規(guī)程的具體操作及要求。 本標準的編寫格式根據(jù) 準化工作導則 第 1部分：標準的結(jié)構(gòu)和編寫》的規(guī)定，內(nèi)容和要求參考 了相關(guān)法律法規(guī)，引用了現(xiàn)行有效的國家標準、行業(yè)標準。具體如下： 084 農(nóng)業(yè)灌溉水質(zhì)標準 010 無公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件 285 農(nóng)藥安全使用標準 1276 農(nóng)藥安全使用規(guī)范 總則 8321 農(nóng)藥合理使用準則 5063 復混肥料（復合肥料） 8877 有機 —— 無機復混肥料 496 肥料合理使用準則 通則 84 生物有機肥 3543作物種子檢驗規(guī)程 1654 蔬菜安全生產(chǎn)關(guān)鍵控制技術(shù)規(guī)程 003公害食品 白菜類蔬菜 四、標準 驗證的 情況 項目組在承擔省科技重大專項“貴州省特色作物科特派“萬元田”科技示范工程”和“科技特派員蔬菜‘ 321’高效種植技術(shù)集成與示范”、國家星火計劃重大項目“貴州高原生態(tài)蔬菜高效生產(chǎn)技術(shù)集成示范及推廣”和農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項“西南生態(tài)區(qū)蔬菜規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)研究與集成示范”貴州專題時，在以羅甸、三都縣為代表的低海拔地區(qū)、以清鎮(zhèn) 市、綏陽縣為代表的中海拔地區(qū)、以大方縣、納雍縣為代表的高海拔地區(qū)，開展“一年 6～ 8 茬速生蔬菜（菜心或芥蘭、上海青）”高效種植模式的研究，經(jīng) 3 年的試驗、示范，累計示范面積 3500 余畝，每畝產(chǎn)值可達 3 萬元以上，與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種植模式“小麥 — 玉米”、“油菜 — 水稻”，“冬春茄果類（瓜類、豆類） — 水稻”等一年兩熟制的畝產(chǎn)值 1520～ 9000 元相比，增加了復種指數(shù)，提高單位面積產(chǎn)量和產(chǎn)值，大幅度增加了農(nóng)民收入。項目組在試驗、示范基礎(chǔ)上，提煉總結(jié)試驗成果，形成技術(shù)規(guī)程，以期指導全省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升貴州蔬菜生產(chǎn)技術(shù)水平， 增加農(nóng)民收入，促進蔬菜行業(yè)向標準化、規(guī)范化方向發(fā)展。 五、 技術(shù)經(jīng)濟論證 ，預期的經(jīng)濟效果 廣東、福建省有栽培菜心、芥蘭等速生蔬菜的習慣，但因夏、秋季溫度太高，生長不良，生產(chǎn)成本高，農(nóng)殘易超標，不能全年栽培，主要在秋冬和冬春季種植。貴州中、低海拔地區(qū)夏無酷暑，氣候溫和，一年四季均可種植速生蔬菜。近年開展了常年多茬速生蔬菜（菜心、芥蘭、上海青、葉用萵苣等）的周年高效種植的試驗、 示范。 貴州省農(nóng)業(yè)種植傳統(tǒng)模式為“油菜 — 水稻”、“小麥 — 玉米”、“玉米 — 秋冬四季豆（南瓜）”、“ 冬春茄果類（或瓜類、豆類） — 水稻”等一年 2 熟模式，全年畝產(chǎn)值僅 1520～ 17400 元。速生蔬菜因生長期短，生育期僅 1 月左右，貴州中低海拔地區(qū)“一年 7 茬速生蔬菜（菜心或芥蘭）”模式全年畝產(chǎn)值可達 3 萬元左右，比傳統(tǒng)種植模式大大提高了復種指數(shù)，增加農(nóng)民收入。 在貴州普遍土地肥力較低，土壤瘠薄，人均耕地面積較少，農(nóng)民科技種植水平較低的情況下，為了調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，提高復種指數(shù)，促進農(nóng)民增收奔小康，滿足市場需要，項目組編 寫制定了“常年多茬速生蔬菜（菜心或芥蘭、上海青）”高效栽培模式技術(shù)規(guī)程。通過技術(shù)實施，將為貴州蔬菜產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)提供強有力的科技支撐，有利于貴州有限的土地資源得到充分利用，將各縣的氣候優(yōu)勢盡快轉(zhuǎn)化為有競爭力的產(chǎn)品優(yōu)勢和經(jīng)濟優(yōu)勢。按該技術(shù)規(guī)程實施，預計經(jīng)濟效益可實現(xiàn)畝產(chǎn)值 3 萬以上，經(jīng)濟效益顯著。 六、 采用國際標準 和 國外先進標準 的程度，以及與國際、國外 國家 同類標準水平的對比情況，或與測試的國外樣品、樣機的有關(guān)數(shù)據(jù)對比情況； 均采用國內(nèi)標準，未采用國外標準。 七、 與有關(guān)的現(xiàn)行法律、法規(guī)和強制性國家標準的關(guān)系 本規(guī)程是在國家相關(guān)的現(xiàn)行法律、法規(guī)和強制性標準的基礎(chǔ)上結(jié)合貴州各縣的實際情況制定出來的，因此與它們沒有沖突。 八、 重大分歧意見的處理經(jīng)過和依據(jù) 編制過程中，項目組成員之間沒有意見分歧。 九、 貫徹標準的措施建議 “常年多茬速生蔬菜（菜心或 芥蘭、上海青）”高效栽培模式技術(shù)規(guī)程，是貴州蔬菜標準化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的趨勢，本規(guī)程的制定和實施，有助于貴州蔬菜標準化生產(chǎn)和示范推廣，為速生蔬菜一年多茬栽培提供了技術(shù)規(guī)范，對貴州蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將具有極強的指導性和促進作用。建議質(zhì)監(jiān)部門加強該標準的執(zhí)行力度，做到按標準生產(chǎn)、按規(guī)程操作，發(fā)揮該標準在貴州蔬菜生產(chǎn)中應有的作用。 《 常年多茬速生蔬菜（菜心或芥蘭、上海青）高效栽培模式技術(shù)規(guī)程 》 編寫小組 二〇一四年十一月五日