第11單元《課題1生活中常見(jiàn)的鹽》導(dǎo)學(xué)案（1-2課時(shí)）

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1、 第十一單元 鹽 化肥 課題1 生活中常見(jiàn)的鹽 第一課時(shí) 第一課時(shí) 主編：徐少紅 知識(shí)目標(biāo)： 1、氯化鈉的性質(zhì)及其用途。 2、過(guò)濾，蒸發(fā)等分離提純物質(zhì)的基本操作技能。 3、了解幾種常見(jiàn)鹽的化學(xué)式。 課時(shí)：1課時(shí) 導(dǎo)學(xué)方法：聯(lián)系實(shí)際—?dú)w納總結(jié)—實(shí)驗(yàn)探究

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11、 導(dǎo)學(xué)過(guò)程： 一、溫故互查： 1、常見(jiàn)的鹽（填化學(xué)式）： 碳酸鈉 ： 碳酸氫鈉：

12、 硫酸銅： 氯化鈉： 高錳酸鉀： 大理石 ： 硝酸銀： 氯酸鉀： 2、過(guò)濾時(shí)“一貼二低三靠”的內(nèi)容。 二、設(shè)問(wèn)導(dǎo)讀： （一）氯化鈉 1、化學(xué)式： 俗名： 。 2、氯化鈉的物理性質(zhì)：食鹽的主要成分，白色晶體，熔點(diǎn)801℃，沸點(diǎn)1413℃，味咸，中性，有雜質(zhì)存在時(shí)潮解。 （二）氯化鈉在自然界里分布很廣。 自然界中的 、 、 、 中蘊(yùn)藏有大量的氯化鈉。 （三）討論：氯化鈉有哪些用途？ 1、醫(yī)療

13、上： 2、農(nóng)業(yè)上： 3、食品業(yè)： 4、工業(yè)上： 5、交通上： (四)、活動(dòng)與探究：粗鹽的提純 實(shí)驗(yàn)步驟：1、溶解 2、過(guò)濾 3、蒸發(fā) 4、計(jì)算產(chǎn)率 在溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)操作過(guò)程中，都用到玻璃棒，分別起什么作用？ 溶解： 過(guò)濾： 蒸發(fā)： 注意：鹽與食鹽的區(qū)別：食鹽不等于鹽，食鹽是一種物質(zhì)，而鹽是一類物質(zhì)，食鹽是鹽的一種。 學(xué)生歸

14、納總結(jié)本節(jié)課內(nèi)容。 三、自主檢測(cè)： 1、公路積雪會(huì)引起交通事故，撒食鹽能使積雪很快融化。其主要原因是 （ ） A 食鹽溶于水使水的凝固點(diǎn)降低 B 食鹽溶于水放熱使冰雪融化 C 食鹽與水反應(yīng)放熱使冰雪融化 D食鹽溶于水使水的沸點(diǎn)降低 2、小明同學(xué)在家做“粗鹽提純”實(shí)驗(yàn)，對(duì)其做法的認(rèn)識(shí)中，錯(cuò)誤的是 （ ） A 溶解時(shí)用筷子攪拌—加快溶解速度 B 將粗鹽放入玻璃杯中加水溶解—粒子在不斷運(yùn)動(dòng) C 用自制凈水器過(guò)濾粗鹽水——可將粗鹽水變?yōu)榧儍粑? D 實(shí)驗(yàn)時(shí)不使用一次性塑料杯——保護(hù)環(huán)境從身邊做起 3、下表是某地市場(chǎng)上銷售的一種“加碘鹽”包裝袋上的部分文字說(shuō)明。請(qǐng)根據(jù)此表

15、，結(jié)合學(xué)過(guò)的化學(xué)知識(shí)，回答下列問(wèn)題： 配料表 精制食鹽，碘酸鉀（KIO3） 含碘量 20---40mg/kg 儲(chǔ)藏方法 密封避光，防潮 食用方法 烹調(diào)時(shí)待食品熟后放入碘鹽 （1）碘酸鉀屬于哪類化合物 （填“酸”，“堿”，“鹽”或“氧化物”） （2）根據(jù)含碘鹽的食用方法，可推測(cè)碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)：碘酸鉀在受熱時(shí) 四、鞏固訓(xùn)練： 1、鹽是指一類組成上含有______和_______的化合物。 2、氯化鈉存在于______、_______、_______中，___色晶體，____溶于水，其溶解度受溫度影響_____

16、___。其主要用途有①醫(yī)療上用氯化鈉配制_________；②農(nóng)業(yè)上可用氯化鈉溶液_______；③工業(yè)上用氯化鈉作原料制取碳酸鈉、氫氧化鈉、氫氣、鹽酸等；④生活中的調(diào)味品，用來(lái)__________；⑤消除____________。 3、粗鹽提純的主要實(shí)驗(yàn)步驟是______、______、______、______。其中每一步都會(huì)使用的儀器是______，其作用分別是___________、_________、__________、____________。 4、氯化鈉是一種重要的化工原料。下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是??? (?) ?A．氯化鈉俗稱食鹽?? ???????B.氯化鈉中鈉元素的

17、化合價(jià)為+l價(jià) ?C．氯化鈉能和硝酸鉀反應(yīng)??? D.生理鹽水是0.9％的氯化鈉溶液 5、公路積雪會(huì)引發(fā)交通事故，撒食鹽能使積雪很快融化。其主要原因是 ( ) A.食鹽溶于水使水的凝固點(diǎn)降低 B.食鹽溶于水放熱使冰雪融化 C.食鹽與水反應(yīng)放熱使冰雪融化 D.食鹽溶于水使水的沸點(diǎn)降低 五、拓展延伸: 1、請(qǐng)從一氧化碳、氮?dú)?、食鹽、熟石灰四種物質(zhì)中選擇適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)用化學(xué)式填空：用作糧食瓜果保護(hù)氣的是 ；日常生活中用來(lái)調(diào)味和防腐的是 ；農(nóng)業(yè)上用來(lái)配制農(nóng)藥波爾多液的是 ；工業(yè)上用來(lái)冶煉金屬的氣體氧化物是 ___ 。 2、右圖為某同學(xué)

18、進(jìn)行粗鹽提純實(shí)驗(yàn)中過(guò)濾操作的示意圖，試回答： （1）寫出標(biāo)號(hào)的儀器名稱①___________；②____________。 （2）漏斗中液面應(yīng)該_____濾紙邊緣；兩次過(guò)濾后，濾液仍混濁的原因可能有___________________；蒸發(fā)濾液時(shí)，用玻璃棒不斷攪拌的目的是____________，等到蒸發(fā)皿中出現(xiàn)__________時(shí)停止加熱，利用蒸發(fā)皿的余熱將濾液蒸干。 第十一單元 鹽 化肥 課題1 生活中常見(jiàn)的鹽 第二課時(shí) 導(dǎo)學(xué)目標(biāo)知識(shí)點(diǎn)： 1、了解碳酸鈉，碳酸氫鈉和碳酸鈣的組成及其在生活中的主要用途。 2、掌握碳酸根離子或碳酸氫根離子檢驗(yàn)的方法。 課時(shí)：1

19、課時(shí) 導(dǎo)學(xué)方法：對(duì)比區(qū)別—?dú)w納總結(jié)—實(shí)驗(yàn)探究 導(dǎo)學(xué)過(guò)程： 一、溫故互查： 1、寫出下列四種物質(zhì)的化學(xué)式 氯化鈉： 碳酸鈉： 碳酸氫鈉： 碳酸鈣： 2、實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的反應(yīng)原理： 二、設(shè)問(wèn)導(dǎo)讀： 1、碳酸鈉，碳酸氫鈉和碳酸鈣的俗稱是什么？有什么用途？ 2、怎么檢驗(yàn)碳酸根離子或碳酸氫根離子？ 三、自主檢測(cè)： （一）寫出下列三種物質(zhì)的化學(xué)式、俗稱和用途 化學(xué)式 俗名 用途 碳酸鈉

20、 碳酸氫鈉 碳酸鈣 （二）實(shí)驗(yàn)探究： 1、向盛有0.5克碳酸鈉的試管里加入2毫升鹽酸，迅速用帶導(dǎo)管的膠塞塞緊試管口，并將導(dǎo)管另一端通入盛有澄清石灰水的試管中，觀察現(xiàn)象。用碳酸氫鈉代替碳酸鈉進(jìn)行上述實(shí)驗(yàn)，并分析。 碳酸鈉+鹽酸 碳酸氫鈉+鹽酸 現(xiàn) 象 化學(xué)方程式 結(jié)論 討論：如何對(duì)CO32-— 或者HCO3-—進(jìn)行檢驗(yàn)？ 2、向盛有少量碳酸鈉的溶液的試管里滴入澄清的石灰水，觀察現(xiàn)象。 現(xiàn) 象

21、 化學(xué)方程式 結(jié)論 四、鞏固訓(xùn)練： 1、蒸饅頭時(shí)，在發(fā)酵的面團(tuán)里加入些純堿，其作用是?（???? ） A、使饅頭變白? B、 既除去生成的酸，又使饅頭輕而體積大 C、加快面團(tuán)的發(fā)酵速度?? D、產(chǎn)生的二氧化碳使饅頭質(zhì)量變大 2．下列有關(guān)物質(zhì)用途的敘述中，不正確的是 （ ） A 食鹽做調(diào)味品 B 碳酸鈣做補(bǔ)鈣劑C 碳酸氫鈉做發(fā)酵粉 D 用工業(yè)鹽腌漬食品 3、魚(yú)膽弄破后會(huì)使魚(yú)肉粘上難溶于水的膽汁酸（一種酸）而變苦，要減少這種苦味，用來(lái)洗滌的最佳物質(zhì)是（ ） A、水 B、純堿 C、食鹽 D、食醋 4、下面是某同學(xué)設(shè)計(jì)的鑒別石灰水和氫氧化鈉溶液

22、的幾種方法，其中正確的選項(xiàng)是（ ） ①滴加酚酞試液 ②滴加碳酸鈉溶液 ③滴加稀鹽酸 ④通入二氧化碳?xì)怏w A、① ③ B、② ④ C、① ② D、② ③ 五、拓展延伸： 1．下面是某同學(xué)設(shè)計(jì)的鑒別石灰水和氫氧化鈉溶液的幾種方法，其中正確的選項(xiàng)是（ ） ①滴加酚酞試液 ②滴加Na2CO3溶液 ③通入CO2氣體 ④除去熱水瓶中的水垢 A ①③ B ②④ C ①② D ②③ 2．下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（???? ） A、干冰不是冰???? B、金剛石不是金?? C、食鹽不是鹽???? D、鉛筆芯中不含鉛 3、工業(yè)生產(chǎn)

23、，人類生活與化學(xué)有著密切的關(guān)系，請(qǐng)你用C、H 、O 、Na 、Cl、Ca六種元素中的一種或幾種（可重復(fù)使用）寫出符合下列要求的物質(zhì)的化學(xué)式： （1）常用做建筑材料的鹽 （2）一種有毒氣體，可用于鐵的冶煉 （3）少量存在于人體胃液中，可幫助消化的物質(zhì) （4）生活中常用于調(diào)味和腌漬蔬菜.魚(yú).肉等事物的鹽 （5）在農(nóng)業(yè)中常用來(lái)改良酸性土壤的一種堿 （6）常用來(lái)制糕點(diǎn)的是 4、學(xué)習(xí)碳酸鈉知識(shí)時(shí)，老師做碳酸鈉溶液和澄清石灰水反應(yīng)演示實(shí)驗(yàn)，并

24、對(duì)渾濁液過(guò)濾，得到澄清濾液。課堂上老師的提問(wèn)和同學(xué)們的回答如下圖所示： （1） 假設(shè)你是丁同學(xué)，請(qǐng)你也提出一個(gè)與甲、乙、丙同學(xué)不同的合理猜想，把猜想寫在上圖丁同學(xué)的對(duì)話框中。并對(duì)你自己的猜想設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)加以證明。 實(shí)驗(yàn)步驟 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)論 取樣于試管中，?????????? （2）你認(rèn)為甲、乙、丙同學(xué)的猜想都合理嗎？如有不合理的請(qǐng)說(shuō)明理由。 ??????????????????????????? ????????????????????????????????????????? 課后反思： 6