2018高中化學(xué) 1.4.1 有機(jī)物的分離與提純課件 新人教版選修5.ppt

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1、有機(jī)物的分離與提純,第四節(jié) 研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法,口腔癌的發(fā)生率因近年來(lái)嚼食檳榔人口的增加而逐年上升。 嚼食檳榔的人罹患口腔癌的機(jī)率比一般人高20倍。,李時(shí)珍在本草綱目中記載，檳榔有“下水腫、通關(guān)節(jié)、健脾調(diào)中、治心痛積聚”等諸多病癥。,檳榔是我國(guó)的四大南藥之一,,有機(jī)物(粗品）,如果你是化學(xué)家，你該如何來(lái)研究檳榔中的有機(jī)化合物？一般的步驟和方法是什么？,研究有機(jī)化合物要經(jīng)過(guò)以下幾個(gè)基本步驟:,,,,,,,,,,,,,,,,,,一、分離、提純,1、蒸餾：利用混合物中各種成分的沸點(diǎn)不同而使其分離的方法。如石油的分餾。 常用于分離提純液態(tài)有機(jī)物。 條件：有機(jī)物熱穩(wěn)定性較強(qiáng)、含少量雜質(zhì)、與雜

2、質(zhì)沸點(diǎn)相差較大（30左右） 實(shí)驗(yàn)1-1含有雜質(zhì)的工業(yè)乙醇的蒸餾,二、分離、提純,,,,,,,,,,,,,,,核磁共振儀,質(zhì)譜儀,蒸餾燒瓶,冷凝管,溫度計(jì),尾接管,,,冷水,熱水,使用前要檢查裝置的氣密性！,錐形瓶,注意事項(xiàng),在蒸餾燒瓶中放少量碎瓷片，防止液體暴沸。 溫度計(jì)水銀球的位置應(yīng)與支管底口下緣位于同一水平線上。 冷凝管中冷卻水從下口進(jìn)，從上口出； 先通水后點(diǎn)燈。,【思考】工業(yè)上如何制取無(wú)水乙醇？,無(wú)水乙醇(99.5%以上),,含雜工業(yè)乙醇,工業(yè)乙醇(95.6%),加CaO 蒸餾,蒸餾,,,,,,,,,,,,,,,,,核磁共振儀,,2、重結(jié)晶,利用被提純物質(zhì)與雜質(zhì)在同一溶劑中的溶解度不同而

3、將其雜質(zhì)除去的方法.（常用于固體混合物）,關(guān)鍵：選擇適當(dāng)?shù)娜軇?溶劑的條件： （1）雜質(zhì)在溶劑中的溶解度很小或很大； （2）被提純的有機(jī)物在此溶劑中的溶解度受溫度的影響較大。,粗產(chǎn)品,熱溶解,熱過(guò)濾,冷卻結(jié)晶,提純產(chǎn)品,不純固體物質(zhì),殘?jiān)?(不溶性雜質(zhì)),濾液,母液 (可溶性雜質(zhì)和部分被提純物),晶體 (產(chǎn)品),溶于溶劑，制成飽和溶液，趁熱過(guò)濾,冷卻，結(jié)晶，過(guò)濾，洗滌,實(shí)驗(yàn)操作：,加熱溶解 趁熱過(guò)濾 冷卻結(jié)晶,苯甲酸,實(shí)驗(yàn)：苯甲酸的重結(jié)晶,學(xué)與問(wèn),為了得到更多的苯甲酸晶體，是不是結(jié)晶時(shí)的溫度越低越好？,答：不是。因?yàn)闇囟冗^(guò)低，雜質(zhì)的溶解度也會(huì)降低，部分雜質(zhì)也會(huì)析出，達(dá)不到提純苯甲酸的目的。,3

4、、萃取, 萃取劑和原溶劑互不相溶且不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。 溶質(zhì)在萃取劑中的溶解度遠(yuǎn)大于在原溶劑中溶解度。,（1）基本原理：,（2）萃取劑的選擇：,利用混合物中一種溶質(zhì)在不同溶劑里的溶解度不同,用一種溶劑把這種溶質(zhì)從另一種溶劑里提出取出來(lái)的方法。,類(lèi)型：液液萃取和液固萃取,,,,,,,,,,,,,,,3、萃取：,主要儀器：分液漏斗,萃取操作過(guò)程：,1、連線題，將下列物質(zhì)中的雜質(zhì)(括號(hào)中是雜質(zhì))與除雜方法連接起來(lái)。 物質(zhì)方法 (1)酒精(少量水) A結(jié)晶或重結(jié)晶 (2)壬烷(己烷) BCaO，蒸餾 (3)乙酸乙酯(乙醇) C洗氣 (4)甲烷(乙烯) D飽和Na2CO3溶液，分液 (5)溴(水) E蒸

5、餾 (6)CO2(HCl) F溶解，過(guò)濾 （7）KNO3(NaCl) G萃取,【 隨堂練習(xí) 】,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,4、色譜法：,利用吸附劑對(duì)不同有機(jī)物吸附作用的不同，分離、提純有機(jī)物的方法叫色譜法。,俄國(guó)植物學(xué)家茨衛(wèi)特,1906年，茨衛(wèi)特在一根玻璃管的細(xì)端塞上一小團(tuán)綿花，在管中充填碳酸鈣粉末，讓溶有綠色植物葉子色素的石油醚溶液自上而下地通過(guò)。結(jié)果植物色素便被碳酸鈣吸附，分成三段不同顏色：綠色、黃色、黃綠色。再將碳酸鈣吸附柱取出，并用乙醇洗脫，即得色素的溶液：葉綠素、葉黃素、胡蘿卜素。,一、分離、提純,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,色譜法,,,,,,,,,,,,

6、,,,德國(guó)化學(xué)家?guī)於?茨衛(wèi)特的色譜實(shí)驗(yàn)當(dāng)時(shí)并未引起人們的注意。直到25年后的1931年，德國(guó)化學(xué)家?guī)於髟诜蛛x、提純、確定胡蘿卜素異構(gòu)體和維生素的結(jié)構(gòu)中，應(yīng)用了色譜法，并獲得1938年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。,,,,,,,,,,,,,,,根據(jù)物質(zhì)在兩相(氣液、液液等)間溶解性或吸附能力不同，分為紙上色譜法、薄層色譜法、氣相色譜法、液相色譜法等。,常用的吸附劑：碳酸鈣、硅膠、氧化鋁、活性炭等。,色譜法是化學(xué)家分離、提純有機(jī)物不可缺少的方法。,,,,,,,,,,,,,,,用粉筆分離植物葉子中的色素,實(shí)踐活動(dòng),,取5g新鮮的菠菜葉(或其他綠色植物的葉子)，用剪刀剪碎后放入研缽中，加入10mL無(wú)水乙醇或丙酮研磨成漿狀，過(guò)濾除去渣子，將濾液放入50 mL燒杯中，再在燒杯中心垂直放置一根白粉筆。約10 min后觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。,