《品牌價值評價 供深食品企業(yè)》團體標(biāo)準(zhǔn)(征求意見稿)
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1、 ICS 67.080.20 B 31 T/SZS XXX-2020 品牌價值評價 供深食品企業(yè) Brand value evaluation Shenzhen quality food enterprises (征求意見稿) XXXX - XX - XX發(fā)布 XXXX - XX- XX實施 深圳市深圳標(biāo)準(zhǔn)促進會 發(fā)布 團體標(biāo)準(zhǔn) I T/SZS xxxx-xxxx 目 次 前 言 II 1 范圍 1 2 規(guī)范性引用文件 1 3 術(shù)語和定義 1 4 評價總則 1 5 評價方法 2 6
2、品牌強度評價 4 7 評價程序 8 8 評價報告內(nèi)容 9 附錄A(資料性附錄)供深食品企業(yè)品牌強度評價指標(biāo)體系及評價細(xì)則 10 參考文獻 15 前 言 本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.1-2009給出的規(guī)則起草。 本標(biāo)準(zhǔn)由深圳市深圳標(biāo)準(zhǔn)促進會提出并歸口。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位:深圳市標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院、深圳市品牌建設(shè)促進中心…… 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:…… 本標(biāo)準(zhǔn)為首次制定。 15 品牌價值評價 供深食品生產(chǎn)企業(yè) 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了開展供深食品生產(chǎn)企業(yè)品牌價值評價總則、評價方法、品牌強度評價、評價程序、評價報告內(nèi)容等相關(guān)內(nèi)容和要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于供深食品企業(yè)
3、組織內(nèi)部開展品牌價值評價,也可作為外部組織(包括第三方機構(gòu))對供深食品企業(yè)開展品牌價值評價的參考依據(jù)。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。 GB/T 29185 品牌價值 術(shù)語 GB/T 29186 品牌價值 要素 GB/T 29187 品牌評價 品牌價值評價要求 GB/T 31041 品牌價值 質(zhì)量評價要求 GB/T 31042 品牌價值 服務(wù)評價要求 GB/T 31043 品牌價值 技術(shù)創(chuàng)新評價要求 GB
4、/T 36679 品牌價值評價 自主創(chuàng)新企業(yè) GB/T 31047 品牌價值評價 食品加工、制造業(yè) 3 術(shù)語和定義 GB/T 29185、GB/T 29186、GB/T 29187 、GB/T 29188、GB/T 31047、GB/T 36679界定的術(shù)語和定義適用于本文件。 4 評價總則 4.1 評價要求 進行品牌價值評價時,應(yīng)遵循以下要求(包括但不限于): ——依據(jù)國際、國家品牌價值評價相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的評價方法,結(jié)合企業(yè)實際情況選取科學(xué)的評價方法; ——實施品牌價值評價的機構(gòu)應(yīng)具備品牌價值評價相關(guān)工作經(jīng)驗,并嚴(yán)格遵守公正、合規(guī)等職業(yè)要求; ——合理分析
5、品牌價值評價結(jié)果; ——合理提出品牌價值提升建議。 4.2 評價原則 開展品牌價值評價時,應(yīng)遵循以下原則: ——公正原則,評價人員進行評價時不應(yīng)帶任何形式的偏見; ——科學(xué)原則,評價的方法或理論應(yīng)科學(xué)合理; ——有效原則,對評價信息嚴(yán)格審核,保證評價數(shù)據(jù)真實有效,評價結(jié)果應(yīng)建立在充分的數(shù)據(jù)和分析基礎(chǔ)上,以保證形成可靠的結(jié)論; ——持續(xù)改進原則。評價指標(biāo)、評價方法、評價模型應(yīng)持續(xù)改進,以提供客觀、公正、與時俱進的評價結(jié)果。 4.3 評價要素 本標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的品牌價值測算是以企業(yè)財務(wù)因素為基礎(chǔ),綜合考慮了企業(yè)的有形資產(chǎn)、無形資產(chǎn)、創(chuàng)新、質(zhì)量和服務(wù)等各方面的影響因素。 5 評
6、價方法 5.1 品牌價值評價模型 供深食品企業(yè)品牌價值評價邏輯及方法模型如式(1): VB=MCY=[t=1TFBC,t1+R-gt+FBC,T+11+R-gT(R-g)] CY………………(1) 式中: VB ——品牌價值; M ——品牌收益,反映品牌為企業(yè)帶來的、能夠在未來獲得較穩(wěn)定收益的能力; C ——品牌作用指數(shù),企業(yè)盈利中歸因于品牌部分的比例; Y ——品牌強度系數(shù),由品牌強度轉(zhuǎn)化而來。 5.2 指標(biāo)解釋 5.2.1 品牌收益M 品牌收益M的計算公式為: M=t=1TFBC,t1+R-gt+FBC,T+11+R-gT(R-g)…………………………
7、……………(2) 式中: FBC, t ——第t年的品牌收益,采用品牌評價基準(zhǔn)年前三年的營業(yè)利潤加權(quán)平均值來預(yù)測衡量; FBC, T+1 ——T+1年度的品牌收益; T ——高速增長時期,根據(jù)行業(yè)特點,一般為3~5年; R ——品牌價值折現(xiàn)率,采用加權(quán)平均資本成本模型(WACC)加品牌風(fēng)險溢價來計算; g ——永續(xù)增長率,可采用長期預(yù)期通貨膨脹率。 5.2.2 品牌作用指數(shù)C 品牌作用指數(shù)C為企業(yè)獲利中歸因于品牌部分的比例,該比例系數(shù)可通過行業(yè)組織根據(jù)行業(yè)內(nèi)上市公司有關(guān)數(shù)據(jù)按照資產(chǎn)評估常用方法,從管理、技術(shù)、資本、商標(biāo)等要素角度,對企業(yè)營業(yè)利潤中歸因
8、于品牌的部分比例進行測算,也可采用產(chǎn)品溢價法進行計算。 品牌作用指數(shù)C可按式(3)計算: C=SAPA-AVPA+SBPB-AVPB+…+SN(PN-AVPN)SAPA+SBPB+…+SNPN……………………(3) 式中: Pi ——該品牌i商品的銷售價格; Si ——該品牌i商品的銷售量; AVPi ——市場上i商品或類似商品的銷售均價。 5.2.3 品牌強度系數(shù)Y 品牌強度系數(shù)Y由品牌強度K0轉(zhuǎn)化而來,兩者之間呈現(xiàn)正向變化關(guān)系。品牌強度系數(shù)取值范圍為0-1,代表品牌的市場狀態(tài)及其強度,反映的是在財務(wù)之外的企業(yè)的品牌實力為企業(yè)帶來的價值。對于自主創(chuàng)新企業(yè),可根據(jù)其在有
9、形資產(chǎn)(K1)、無形資產(chǎn)(K2)、創(chuàng)新(K3)、質(zhì)量(K4)、服務(wù)(K5)五要素的表現(xiàn)對其評價,加權(quán)得出品牌強度(K0),根據(jù)我國自主創(chuàng)新企業(yè)特點和市場實際情況,通過特定的轉(zhuǎn)化方法將品牌強度綜合得分K0轉(zhuǎn)化為品牌強度系數(shù)Y。 K0可按式(4)計算: K0=i=15KiWi……………………………………(4) 式中: K0 ——品牌強度綜合得分; Ki ——第i個一級指標(biāo)得分; Wi ——第i個一級指標(biāo)對品牌強度K0的影響權(quán)重。 若有形資產(chǎn)(K1)、無形資產(chǎn)(K2)、創(chuàng)新(K3)、質(zhì)量(K4)、服務(wù)(K5)五要素由二級指標(biāo)構(gòu)成時,按式(5)計算: Ki=j=1nKijWij…………
10、…………………………(5) 式中: Ki ——第i個一級指標(biāo)得分; Kij ——第i個一級指標(biāo)下的第j個二級指標(biāo)得分; Wij ——Kij對Ki的影響權(quán)重; n ——第i個一級指標(biāo)下的二級指標(biāo)個數(shù)。 6 品牌強度評價 6.1 概述 品牌強度評價以有形資產(chǎn)、無形資產(chǎn)、創(chuàng)新、質(zhì)量和服務(wù)五要素作為評價內(nèi)容實施。五要素形成品牌強度一級評價指標(biāo),一級評價指標(biāo)下分設(shè)二級評價指標(biāo),二級評價指標(biāo)下分設(shè)三級評價指標(biāo)作為具體評價內(nèi)容,同時賦予各級指標(biāo)合理的分值進行量化處理。其中二、三級指標(biāo)應(yīng)根據(jù)供深食品生產(chǎn)企業(yè)所在行業(yè)性質(zhì)和企業(yè)特點進行設(shè)置。 6.2 有形資產(chǎn) 6.2.1 概述 有形
11、資產(chǎn)是指以具體實物形態(tài)存在的資產(chǎn),分為固定資產(chǎn)和流動資產(chǎn)、生產(chǎn)有形資產(chǎn)和非生產(chǎn)有形資產(chǎn)。有形資產(chǎn)要素主要由財務(wù)表現(xiàn)、市場表現(xiàn)兩個二級指標(biāo)構(gòu)成。 6.2.2 財務(wù)表現(xiàn) 衡量企業(yè)的發(fā)展?jié)摿?、運營效益以及盈利能力,可從以下方面進行評價: ——發(fā)展能力(如營業(yè)收入增長率); ——盈利能力(如銷售利潤率)。 6.2.3 市場表現(xiàn) 衡量企業(yè)在國內(nèi)外市場上的競爭實力和地位水平,可從以下方面進行評價: ——市場占有率(國內(nèi)/國際行業(yè)市場占有份額); ——行業(yè)排名(收入排名、綜合排名)。 6.3 無形資產(chǎn) 6.3.1 概述 無形資產(chǎn)是指不具有具體實物形態(tài)的存續(xù)期較長的非貨幣性資產(chǎn)。
12、無形資產(chǎn)要素主要由品牌管理、品牌營銷、品牌建設(shè)成效及品牌維護四個二級指標(biāo)構(gòu)成。 6.3.2 品牌管理 衡量企業(yè)對品牌系統(tǒng)化管理過程中的資源投入和制度建設(shè)情況,可從以下方面進行評價: ——品牌機構(gòu)設(shè)置(如企業(yè)專門品牌部門設(shè)置、制度建設(shè)、資源配置等); ——品牌文化(如品牌形象、價值觀、使命、愿景等); ——品牌定位(如品牌架構(gòu)模式、市場和客戶定位、價格定位、渠道定位等)。 6.3.3 品牌營銷 衡量企業(yè)在品牌營銷方面的投入及效應(yīng),可從以下方面進行評價: ——營銷費用率; ——營銷模式(如營銷渠道、方式及效應(yīng))。 6.3.4 品牌建設(shè)成效 衡量企業(yè)品牌在知識產(chǎn)權(quán)、聲譽等
13、方面的建設(shè)情況,可從以下方面進行評價: ——知識產(chǎn)權(quán)(如擁有專利權(quán)、商標(biāo)權(quán)、軟件著作權(quán)等的數(shù)量和級別,知識產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)化率、產(chǎn)權(quán)收益情況等效益實現(xiàn)情況); ——品牌榮譽(如企業(yè)獲得品牌權(quán)威的榮譽稱號、標(biāo)志認(rèn)證等情況)。 6.3.5 品牌維護 衡量企業(yè)在品牌維護過程中采取的方法和措施,可以從意下方面進行評價: ——品牌保護措施(如聲譽形象維護、危機處理、內(nèi)外法律支持等方面的措施); ——社會責(zé)任(如職業(yè)健康安全管理體系,環(huán)境管理體系,以及企業(yè)在組織治理、人權(quán)、勞工實踐、環(huán)境、社區(qū)參與和發(fā)展等方面履行社會責(zé)任情況)。 6.4 創(chuàng)新 6.4.1 概述 創(chuàng)新是指把新的生產(chǎn)要素或要素組
14、合應(yīng)用到生產(chǎn)體系中并成功實現(xiàn)市場化的過程。創(chuàng)新要素主要由創(chuàng)新基礎(chǔ)、創(chuàng)新管理、創(chuàng)新成效三個二級指標(biāo)構(gòu)成。 6.4.2 創(chuàng)新基礎(chǔ) 衡量企業(yè)開展創(chuàng)新活動的基礎(chǔ)投入和資源協(xié)調(diào)等實力水平,可從以下方面進行評價: ——研發(fā)/設(shè)計人員投入(如研發(fā)/設(shè)計人員占比); ——研發(fā)/設(shè)計經(jīng)費投入(如研發(fā)強度、研發(fā)投入增速); ——創(chuàng)新設(shè)施投入(如創(chuàng)新設(shè)備先進性、創(chuàng)新平臺建設(shè)等); ——協(xié)同創(chuàng)新(如產(chǎn)學(xué)研項目)。 6.4.3 創(chuàng)新管理 衡量創(chuàng)新體系建設(shè)、創(chuàng)新戰(zhàn)略管理等方面,可從以下方面進行評價: ——創(chuàng)新體系建設(shè)(如企業(yè)創(chuàng)新制度、激勵考核機制、創(chuàng)新風(fēng)險管控機制等); ——創(chuàng)新戰(zhàn)略管理(如企業(yè)創(chuàng)
15、新戰(zhàn)略規(guī)劃、創(chuàng)新目標(biāo)制定等)。 6.4.4 創(chuàng)新成效 衡量企業(yè)創(chuàng)新成果開發(fā)、應(yīng)用和投入市場轉(zhuǎn)化為效益的水平,可從以下方面進行評價: ——標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)水平(如標(biāo)準(zhǔn)制修訂數(shù)量及級別、參加標(biāo)準(zhǔn)化組織等); ——創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化(新技術(shù)/新產(chǎn)品轉(zhuǎn)化率、新技術(shù)/新產(chǎn)品收益率); ——創(chuàng)新成果相關(guān)榮譽獎項。 6.5 質(zhì)量 6.5.1 概述 質(zhì)量是品牌建設(shè)的基礎(chǔ)因素,直接影響品牌的盈利能力。質(zhì)量要素由質(zhì)量保障、生產(chǎn)質(zhì)量管理、質(zhì)量風(fēng)險管理三個二級指標(biāo)構(gòu)成。 6.5.2 質(zhì)量保障 衡量企業(yè)在生產(chǎn)過程中的機構(gòu)保障和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)先進性情況,可從以下方面進行評價: ——機構(gòu)和人員管理(如食品安全管
16、理機構(gòu)設(shè)置情況、從業(yè)人員健康管理及專業(yè)培訓(xùn)等); ——技術(shù)或產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)先進性。 6.5.3 生產(chǎn)質(zhì)量管理 衡量企業(yè)質(zhì)量體系化建設(shè)、規(guī)范化管理、質(zhì)量控制、追溯機制建設(shè)等生產(chǎn)質(zhì)量管理方面的工作情況,可從以下方面進行評價: ——相關(guān)制度體系建設(shè)(如HACCP認(rèn)證、GMP認(rèn)證、ISO22000認(rèn)證等); ——規(guī)范化管理情況(如生產(chǎn)經(jīng)營過程衛(wèi)生規(guī)范、現(xiàn)場檢查規(guī)范、信息化記錄、監(jiān)管信息公開化制度等); ——質(zhì)量控制情況(如進出貨查驗控制、貯存及交付控制、食品添加劑管理等); ——追溯機制(如追溯管理系統(tǒng)建立、不安全食品召回制度等); ——質(zhì)量相關(guān)榮譽獎項。 6.5.4 質(zhì)量風(fēng)
17、險管理 衡量企業(yè)在食品質(zhì)量安全方面的風(fēng)險管理工作情況,可從以下方面進行評價: ——食品安全自查制度建設(shè); ——安全事故處置情況(如食品安全風(fēng)險隱患制度、監(jiān)管排查等); ——應(yīng)急管理(如食品安全應(yīng)急管理機制、食品安全防范措施等)。 6.6 服務(wù) 6.6.1 概述 服務(wù)是一種顧客體驗,以多種形式發(fā)生在企業(yè)與顧客之間的某種活動的輸出。服務(wù)要素由服務(wù)管理、服務(wù)水平和服務(wù)認(rèn)可三個二級指標(biāo)構(gòu)成。 6.6.2 服務(wù)管理 衡量企業(yè)在服務(wù)體系、基礎(chǔ)保障和改進情況,可從以下方面進行評價: ——服務(wù)體系化水平(如服務(wù)制度、流程規(guī)范等); ——服務(wù)保障(如服務(wù)人員配置、服務(wù)平臺等配套服務(wù)設(shè)
18、施建設(shè)情況)。 6.6.3 服務(wù)水平 衡量企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和專業(yè)水平,可從以下方面進行評價: ——服務(wù)人員專業(yè)性; ——服務(wù)響應(yīng)效率(如服務(wù)時效性、處理率等); ——服務(wù)持續(xù)改進(如服務(wù)內(nèi)容/模式/技術(shù)等的創(chuàng)新與提升)。 6.6.4 服務(wù)認(rèn)可 衡量企業(yè)服務(wù)獲得市場及各相關(guān)方的評價與認(rèn)可情況,可從服務(wù)滿意度進行評價。 7 評價程序 7.1 確定評價目的 根據(jù)評價意向用途、報告使用方、被評價品牌特性等因素確定評價目的。不同的評價目的會影響評價數(shù)據(jù)收集、品牌價值準(zhǔn)確性和結(jié)果報告形式。 7.2 明確價值影響因素 根據(jù)評價目的和用途,綜合考慮影響品牌價值的各方面因素,主要
19、包括有形資產(chǎn)、無形資產(chǎn)、技術(shù)創(chuàng)新、質(zhì)量和服務(wù)等影響因素。 7.3 描述測算品牌 評價前應(yīng)識別、界定和描述被評價的品牌,包括其產(chǎn)品/服務(wù)范圍、價值范圍等。 7.4 采集評價數(shù)據(jù) 遵循真實、準(zhǔn)確、有效的原則,采集企業(yè)品牌評價有關(guān)數(shù)據(jù)信息,作為評價的參數(shù)數(shù)據(jù)。 7.5 執(zhí)行測算過程 在執(zhí)行測算過程時,應(yīng)遵循以下程序: ——根據(jù)收集的企業(yè)財務(wù)信息,計算評價周期內(nèi)的企業(yè)品牌收益,并預(yù)測未來各周期品牌現(xiàn)金流; ——根據(jù)品牌價值評價方法要求,確定品牌強度、模型參數(shù)值等測算指標(biāo); ——將上述數(shù)據(jù)輸入到相應(yīng)評價模型,測算品牌價值。 7.6 編制評價報告 根據(jù)評價目的,編制適當(dāng)形式的
20、分析報告,明確評價報告結(jié)果和用途。 8 評價報告內(nèi)容 根據(jù)評價目的,選擇適當(dāng)形式報告評價結(jié)果(比如企業(yè)自查、行業(yè)及政府發(fā)布、第三方評價機構(gòu)發(fā)布等)。評價報告應(yīng)明確下列內(nèi)容: ——評價目的和依據(jù); ——被評價品牌的界定; ——報告使用者或讀者; ——評價主要方面和具體評價指標(biāo); ——評價所采用的方法; ——評價基準(zhǔn)日和評價報告日; ——評價數(shù)據(jù)和信息的來源; ——評價結(jié)果; ——報告使用限制。 _________________________________ 附 錄 A (資料性附錄) 供深食品企業(yè)品牌強度評價指標(biāo)體系及評價細(xì)則 供深食品生產(chǎn)企業(yè)品牌強度
21、評價指標(biāo)及評分細(xì)則見表A.1。 表A.1 供深食品企業(yè)品牌強度評價指標(biāo)體系及評價細(xì)則 一級指標(biāo)及分值 二級指標(biāo)及分值 三級指標(biāo)及分值 評價規(guī)則 有形資產(chǎn)(70) 財務(wù)表現(xiàn)(40) 發(fā)展能力(20) 根據(jù)企業(yè)實際營業(yè)收入增長率 20%及以上,得20分;12%及以上-20%,得16-19分;4%及以上-12%,得11-15分;-4%-4%,得6-10分;-4%以下,得0-5分。 盈利能力(20) 根據(jù)企業(yè)實際銷售利潤率: 16%及以上,得20分;10%及以上-16%,得16-19分;4%及以上-10%,得11-15分;-2%-4%,得6-10分;-2%以下,得0-5分。
22、 市場表現(xiàn)(30) 市場占有率(20) 綜合企業(yè)在國內(nèi)/國際市場占有率大小在行業(yè)中的表現(xiàn)進行評分: 優(yōu)秀:16-20分;較好:11-15分;一般:6-10分;較差:5分以下。 行業(yè)排名(10) 按照收入排名、綜合排名等在行業(yè)中的表現(xiàn)進行評分: 優(yōu)秀:8-10分;較好:6-8分;一般:4-6分;較差:4分以下。 無形資產(chǎn)(230) 品牌管理(60) 企業(yè)品牌機構(gòu)設(shè)置(20) 結(jié)合企業(yè)品牌機構(gòu)設(shè)置在行業(yè)中總體表現(xiàn): 優(yōu)秀:16-20分;較好:11-15分;一般:6-10分;較差:5分以下。 品牌文化建設(shè)(20) 結(jié)合企業(yè)品牌文化建設(shè)在行業(yè)中總體表現(xiàn): 優(yōu)秀:16-20
23、分;較好:11-15分;一般:6-10分;較差:5分以下。 品牌定位(20) 結(jié)合企業(yè)品牌定位在行業(yè)中總體表現(xiàn): 優(yōu)秀:16-20分;較好:11-15分;一般:6-10分;較差:5分以下。 表A.1(續(xù)) 無形資產(chǎn)(230) 品牌營銷(40) 營銷費用率(20) 根據(jù)企業(yè)實際營銷費用率(營銷費用率=營業(yè)費用/銷售收入): 4%及以上,得20分;2%及以上-4%,得15-19分;0.5%及以上-2%,得10-14分;0.5%以下,得5-9分。 宣傳渠道及效應(yīng)(20) 結(jié)合企業(yè)宣傳在行業(yè)中總體表現(xiàn): 優(yōu)秀:16-20分;較好:11-15分;一般:6-10分;較差:5分以下。
24、 品牌建設(shè)成效(80) 知識產(chǎn)權(quán)(40) 每注冊一項國際專利/商標(biāo)得10分;每注冊一項國內(nèi)專利/商標(biāo)得5分;其他知識產(chǎn)權(quán)酌情打分。 得分累加,滿分為70分。 品牌榮譽(40) 獲得一項中國馳名商標(biāo)或中華老字號得20分; 獲得一項地理標(biāo)志產(chǎn)品或原產(chǎn)地證書得15分; 獲得其他品牌相關(guān)榮譽酌情打分。 得分累加,滿分40分。 品牌維護(50) 品牌保護措施(20) 結(jié)合企業(yè)品牌保護在行業(yè)中總體表現(xiàn): 優(yōu)秀:16-20分;較好:11-15分;一般:6-10分;較差:5分以下。 社會責(zé)任(30) ? 企業(yè)社會責(zé)任履行情況評價,依據(jù)企業(yè)提供資料酌情打分,基礎(chǔ)分5分,最高15分。
25、 ? 每獲得一項相關(guān)管理體系認(rèn)證得5分。 總評分為以上得分累加,滿分30分。 表A.1(續(xù)) 創(chuàng)新(220) 創(chuàng)新基礎(chǔ)(80) 研發(fā)/設(shè)計人員投入(20) 研發(fā)/設(shè)計人員占比: 20%及以上,得20分;10%及以上-20%,得16-19分;5%以上-10%,得11-15分;5%以下,得5-10分。 研發(fā)/設(shè)計經(jīng)費投入(20) 根據(jù)企業(yè)實際研發(fā)強度(研發(fā)強度=研發(fā)經(jīng)費支出/營業(yè)收入): 2%及以上,得20分;1%及以上-2%,得16-19分;0.5%以上-1%,得11-15分;0.5%以下,得5-10分。 創(chuàng)新設(shè)施投入(20) 結(jié)合企業(yè)創(chuàng)新設(shè)施投入在行業(yè)中總
26、體表現(xiàn): 優(yōu)秀:16-20分;較好:11-15分;一般:6-10分;較差:5分以下。 協(xié)同創(chuàng)新(20) 每開展一項產(chǎn)學(xué)研合作項目得5分,滿分為20分。 創(chuàng)新管理(40) 創(chuàng)新體系建設(shè)(20) 結(jié)合企業(yè)創(chuàng)新管理體系在行業(yè)中總體表現(xiàn): 優(yōu)秀:16-20分;較好:11-15分;一般:6-10分;較差:5分以下。 創(chuàng)新戰(zhàn)略管理(20) 結(jié)合企業(yè)創(chuàng)新戰(zhàn)略在行業(yè)中總體表現(xiàn): 優(yōu)秀:16-20分;較好:11-15分;一般:6-10分;較差:5分以下。 創(chuàng)新成效(100) 標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)水平(40) ? 參加標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)組織項目類別酌情評分,得分5-15分; ? 主導(dǎo)或參與編制一項國家、
27、行業(yè)、地方、團體各級標(biāo)準(zhǔn)分別得20、16、12、8分; 得分累加,滿分40分。 創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化(20) 創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化率(新技術(shù)/新產(chǎn)品被采用數(shù)量占當(dāng)年開發(fā)總數(shù)的比重): 100%,得20分;80%及以上-100%,得16-19分;60%-80%以下,得11-15分;60%以下,得5-10分。 創(chuàng)新成果相關(guān)榮譽獎項(40) 每獲得一項國際創(chuàng)新獎項得20分;每獲得一項國家級創(chuàng)新獎項得15分;每獲得一項省、市級創(chuàng)新獎項得10分;每獲得一項其他組織創(chuàng)新獎項得5分。得分累加,滿分40分。 表A.1(續(xù)) 質(zhì)量(360) 質(zhì)量保障(100) 機構(gòu)和人員管理(80) ——食品安全管理機構(gòu)
28、設(shè)置(30) ——從業(yè)人員健康管理(20) ——從業(yè)人員相關(guān)培訓(xùn)(20) ? 結(jié)合企業(yè)食品安全管理機構(gòu)設(shè)置情況酌情評分: 優(yōu)秀:26-30分;較好:16-25分;一般:11-15分;較差:10分以下。 ? 結(jié)合企業(yè)從業(yè)人員健康管理情況酌情評分: 優(yōu)秀:16-20分;較好:11-15分;一般:6-10分;較差:5分以下。 ? 結(jié)合企業(yè)從業(yè)人員相關(guān)培訓(xùn)情況酌情評分: 優(yōu)秀:16-20分;較好:11-15分;一般:6-10分;較差:5分以下。 技術(shù)或產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)先進性(20) 結(jié)合企業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)先進性在行業(yè)中表現(xiàn)評分: 國際標(biāo)準(zhǔn),得20分;企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),得15分;其他標(biāo)準(zhǔn)
29、(行標(biāo)、地標(biāo)、國標(biāo)),得10分。 生產(chǎn)質(zhì)量管理(190) 相關(guān)制度體系建設(shè)(30) 每取得一項行業(yè)主要認(rèn)證得10分;每取得一項其他相關(guān)認(rèn)證得5分。得分累加。 規(guī)范化管理情況(30) 結(jié)合企業(yè)規(guī)范化管理在行業(yè)中表現(xiàn): 優(yōu)秀:26-30分;較好:16-25分;一般:11-15分;較差:10分以下 質(zhì)量控制情況(70) ——進出貨查驗控制; ——貯存及交付控制; ——食品委托加工管理; ——食品添加劑管理等。 結(jié)合企業(yè)質(zhì)量控制情況酌情評分: 優(yōu)秀:61-70分;較好:45-60分;一般:30-45分;較差:30分以下。 追溯機制(30) ——追溯管理系統(tǒng)(10) ——
30、不安全食品召回制度(20) ? 建立追溯管理系統(tǒng)得10分,否則0分; ? 結(jié)合企業(yè)食品召回制度制定及實施情況酌情評分: 優(yōu)秀:8-10分;較好:5-7分;一般:3-5分;較差:2分。 總評分為以上兩項得分累加。 質(zhì)量獎項(30) 每獲得一項國際、國家質(zhì)量相關(guān)獎項,得20分;每獲得一項省級質(zhì)量相關(guān)獎項15分;每獲得一項地市級質(zhì)量相關(guān)獎項得10分,每獲得一項其他質(zhì)量相關(guān)獎項得5分。總評分以上得分累加。 表A.1(續(xù)) 質(zhì)量(360) 質(zhì)量風(fēng)險管理(70) 食品安全自查制度建設(shè)(20) 企業(yè)建立食品安全自查制度得20分,否則0分。 安全事故處置(30) ——近三年是否發(fā)生食
31、品安全事故(10) ——食品安全風(fēng)險隱患監(jiān)督(20) ? 未發(fā)生食品安全事故得10分,否則0分; ? 結(jié)合企業(yè)安全風(fēng)險管控在行業(yè)中總體表現(xiàn): 優(yōu)秀:16-20分;較好:11-15分;一般:6-10分;較差:5分以下。 總評分為以上兩項得分累加。 應(yīng)急管理(20) 結(jié)合企業(yè)應(yīng)急管理在行業(yè)中總體表現(xiàn): 優(yōu)秀:16-20分;較好:11-15分;一般:6-10分;較差:5分以下。 服務(wù)(120) 服務(wù)管理(40)) 企業(yè)服務(wù)制度體系建設(shè)(20) 結(jié)合企業(yè)服務(wù)制度體系建設(shè)情況在行業(yè)中總體表現(xiàn): 優(yōu)秀:16-20分;較好:11-15分;一般:6-10分;較差:5分以下。 服務(wù)保
32、障(20) 結(jié)合企業(yè)服務(wù)資源配置在行業(yè)中體表現(xiàn): 優(yōu)秀:16-20分;較好:11-15分;一般:6-10分;較差:5分以下 服務(wù)水平(60) 服務(wù)人員專業(yè)性(20) 結(jié)合企業(yè)服務(wù)水平各項指標(biāo)分別在行業(yè)中表現(xiàn): 優(yōu)秀:16-20分;較好:11-15分;一般:6-10分;較差:5分以下。 總評分為三個指標(biāo)的得分累計。 服務(wù)響應(yīng)效率(20) 服務(wù)持續(xù)改進(20) 服務(wù)認(rèn)可(20) 服務(wù)滿意度(20) 結(jié)合企業(yè)顧客滿意度在行業(yè)總體表現(xiàn): 優(yōu)秀:16-20分;較好:11-15分;一般:6-10分;較差:5分以下。 參 考 文 獻 [1] 《國家食品安全示范城市標(biāo)準(zhǔn)(修訂版)》.國務(wù)院食品安全辦〔2017〕39號。 [2] 《廣東省食品安全示范城市標(biāo)準(zhǔn)及評價細(xì)則(修訂版)》. [3] 《上海市建設(shè)市民滿意的食品安全城區(qū)評價細(xì)則》.滬食藥安委〔2018〕3號。 [4] 《供深食品評價實施規(guī)則 預(yù)包裝食品》。 [5] 《供深食品評價實施規(guī)則 食用農(nóng)產(chǎn)品》。
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