2013高考生物 必考題型早知道 專題03 酶和ATP（學生版）新人教版

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1、2013高考生物 必考題型早知道 專題03 酶和ATP（學生版）新人教版 考綱要求： 1、酶在代謝中的作用(Ⅱ)； 2、ATP在能量代謝中的作用(Ⅱ)。 考點突破 考點一酶的知識 1、酶的本質及特性 2、與酶有關的實驗設計思路 實驗名稱 實驗組 對照組 實驗組衡量標準 驗證酶是蛋白質 待測蛋白質液+雙縮脲試劑 已知蛋白質液+雙縮脲試劑 是否出現紫色[網] 驗證酶具有催化作用 底物+相應酶液 底物+等量蒸餾水 底物是否被分解 驗證酶的 “專一性” 底物+相應酶液 另一底物+相同酶液； 或同一底物 +另一酶液 底物是否被分解 驗證酶具有“

2、高效性” 底物+相應酶液 底物+無機催化劑 底物分解速度　 探究酶作用的適宜溫度 溫度梯度下的同一溫度處理后的底物和酶混合(相互對照) 底物分解速度或底物的剩余量 探究酶的最適pH pH梯度下的同一pH處理后的底物和酶混合(相互對照) 底物的分解速度或底物的剩余量 3、影響酶促反應的因素 ⑴溫度和pH ①低溫時，酶分子活性受到抑制，但并未失活，若恢復最適溫度，酶的活性也升至最高；高溫、過酸、過堿都會導致酶分子結構被破壞而使酶失活。 ②溫度或pH是通過影響酶的活性來影響酶促反應速率的。 ⑵底物濃度和酶濃度 ①圖甲中OP段的限制因素是底物濃度，而 P點之后的

3、主要限制因素是酶濃度。 ②底物濃度和酶濃度不改變酶分子的活性。 ⑶酶、激素、載體、抗體與蛋白質關系圖示 例1、生物體中的某種肽酶可水解肽鏈末端的肽鍵，導致 A．蛋白質分解為多肽鏈 B．多肽鏈分解為若干短肽C．多肽鏈分解為氨基酸 D．氨基酸分解為氨基和碳鏈化合物 練習1、 考點二ATP 1、ATP形成途徑 2、ATP結構 ATP 結構簡式：A—P～P～P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基團，～代表高能磷酸鍵。 3、不同化合物中A的含義 例2、下列有關細胞的能量“通貨”——ATP變化的敘述錯誤的是 A．ATP與AD

4、P相互轉化的能量供應機制是生物界的共性 B．人體在緊張或憤怒狀態(tài)下，細胞內產生ATP的速率大大超過產生ADP的速率 C．ATP中的能量可以來源于光能或化學能 D．人體在劇烈運動中，通過機體神經和體液調節(jié)，細胞產生ATP的速率迅速增加 練習2、ATP是細胞的能量“通貨”，下列有關ATP的敘述正確的是( )　 A．三磷酸腺苷是生命活動的直接能源物質，其結構簡式為ATP B．ATP水解失去2個磷酸基團后，剩余部分是RNA的組成單位之一 C．植物細胞產生的ATP，均可用于一切生命活動 D．藍藻內產生ATP的場所有細胞質基質、線粒體以及葉綠體 專項練習 1、有人做實驗以研

5、究化合物P對淀粉酶活性的影響，結果如圖所示。下列分析錯誤的是 A．反應溫度升高A點上移 B．實驗中應保持pH不變 C．曲線1代表對照組的實驗結果 D．化合物P對淀粉酶有抑制作用 2、下列操作中，不可能導致淀粉酶活性發(fā)生變化的是 A.淀粉酶溶液中加入強酸 　　B.淀粉酶溶液中加入蛋白酶 C.淀粉酶溶液中加入淀粉溶液 D.淀粉酶經高溫烘干制成粉劑 3、將牛奶和姜汁混合，待牛奶凝固便成為一種富有廣東特色的甜品—姜撞奶。為了掌握牛奶凝固所需的條件，某同學將不同溫度的等量牛奶中混入一些新鮮姜汁，觀察混合物15 min，看其是否會凝固，結果如下表： 溫度(℃) 20 40

6、 60 80 100 結果 15 min后仍未有凝固跡象 14 min內完全凝固 1 min內完全凝固 1 min內完全凝固 15 min后仍未有凝固跡象 注：用曾煮沸的姜汁重復這項實驗，牛奶在任何溫度下均不能凝固。 根據以上姜汁使牛奶凝固的結果，下列表述不正確的是 A．可證明新鮮姜汁含有一種酶，該酶能將可溶狀態(tài)的牛奶蛋白質轉化成不溶狀態(tài) B．20℃和100℃時酶的活性低，是因為酶的分子結構遭到破壞而失去活性 C．將等量姜汁在不同溫度下保溫后再與對應溫度的牛奶混合，能夠提高實驗的準確度 D．60℃和80℃不一定是酶最適溫度，縮小溫度范圍，增加溫度梯度才可得到最適溫

7、度 4、如圖表示木瓜蛋白酶和胃蛋白酶對抗體的消化作用，根據圖示實驗結果，不能得出的結論是(　　) A．蛋白酶能使抗體失活，說明抗體的化學本質是蛋白質 B．木瓜蛋白酶和胃蛋白酶只能在特定部位打開肽鍵 C．木瓜蛋白酶和胃蛋白酶的化學本質均是蛋白質 D．胃蛋白酶使抗體分解斷裂的肽鍵數目多與木瓜蛋白酶 5、一透析袋（其膜為半透膜）中裝有物質M和分解它的酶，此袋放在盛有蒸餾水的容器中。第二天檢查時，在蒸餾水中發(fā)現有物質X，根據這一觀察，下列哪項是正確的 ①酶分解了物質X ②M被分解 ③X是物質M的組成成分 ④X能透過透析袋 A．①②③ B．②③④ C．①③④ D．①②④ 6、下列活

8、動不會增加ADP的是（ ） ①質壁分離后的植物細胞復原②葡萄糖在小腸中被吸收③根尖分生區(qū)細胞有絲分裂④丙酮酸在線粒體內氧化分解 A、②③ B、①④ C、①②③ D、①③ 7、下圖中，①表示有酶催化的反應曲線，②表示沒有酶催化的反應曲線，E表示酶降低的活化能。正確的圖解是 8、酶在大規(guī)模產業(yè)化應用中的核心問題是固定化技術，而酶固定化所依據的基本原理在于酶具有 A．熱穩(wěn)定性 B．催化高效性 C．催化特異性 D．可反復使用性 9、下列有關酶的敘述，正確的是 （ ） A．酶可以被水解，產物是氨基酸 B．若反應溫度不斷升高，則酶的

9、最大反應速率不斷提高 C．冬季動物體內酶的活性隨環(huán)境溫度的下降而降低 D．在一定范圍內，底物濃度影響著酶促反應速率 10、下列關于酶的敘述中正確的是 A．酶是由有分泌功能的細胞產生的并且能調節(jié)生物體的生命活動 B．活細胞都可產生酶，酶可在細胞外起作用 C．酶都是在核糖體上合成的 D．所有的酶與雙縮脲試劑發(fā)生作用都可產生紫色反應 11、為了探究口腔的分泌液中是否有蛋白酶，某學生設計了兩組實驗，如圖所示。在37 ℃水浴中保溫一段時間后，1、2中加入適量雙縮脲試劑，3、4中不加任何試劑，下列實驗能達到目的的是(　　) A．實驗② B．實驗① C．實驗①、實驗②都能 D

10、．實驗①、實驗②都不能 12、下列關于ATP和ADP相互轉化的敘述，正確的是 A．ATP和ADP相互轉化是一種可逆反應 B．細胞可以利用熱能將ADP轉化為ATP C．ATP轉化成ADP時，所有的的高能磷酸鍵都斷裂 D．動植物、細菌和真菌的細胞內都是以ATP作為能量通貨的，說明了生物界具有統(tǒng)一性 13、 (四)回答下列關于微生物和酶的問題。(10分) 高溫淀粉酶在大規(guī)模工業(yè)生產中有很大的實用性。研究者從熱泉中篩選了高效產生高 溫淀粉酶的嗜熱菌，其篩選過程如圖15所示。 ⑴根據圖中的數據，判斷該酶使用的最佳溫度范圍是______。 A．40℃一50℃ B．50℃一

11、60℃ C．60℃一70℃ D．70℃-80℃ ⑵據圖判斷下列敘述錯誤的是______。 A．該酶只能在最佳溫度范圍內測出活性 B．曲線②35℃數據點是在80℃時測得的 C．曲線①表明80℃是該酶活性最高的溫度 D．曲線②表明該酶的熱穩(wěn)定性在70℃之后急劇下降 14、食品種類多，酸堿度范圍廣。生物興趣小組擬探究在食品生產應用范圍較廣的蛋白酶，查閱相關文獻，得知： （1）pH對不同蛋白酶的活力影響有差異。據圖12可知，_________更適宜作為食品添加劑，理由是________。蛋白酶的活力可用________的量來表示。 1. 該蛋白酶的提取工藝流程如下：

12、 興趣小組分別對酶保護劑濃度、提取液pH進行了探究實驗。結果顯示，酶保護劑濃度在0.02～0.06mol/L范圍內，酶活力較高；提取液pH在6.0～8.0范圍內，酶活力較高。他們認為，要進一步提高粗酶制劑的酶活力，以達到最佳提取效果，還需對酶保護劑濃度和提取液pH進行優(yōu)化，并確定以此為探究課題。請擬定該課題名稱，設計實驗結果記錄表。 15、研究證實ATP既是“能量通貨”，也可作為神經細胞間信息傳遞中的一種信號分子，其作為信號分子的作用機理如圖所示。請分析回答： (1)神經細胞中的ATP主要來自________(生理過程)，該過程的場所是________。研究發(fā)現正常成年人安靜狀態(tài)下2

13、4小時有40 kg ATP發(fā)生轉化，而細胞內ADP、ATP的濃度僅為2～10 mmol/L。為滿足能量需要，解決這一矛盾的合理途徑是______________。 (2)由圖可知，細胞間隙中的ATP在有關酶的作用下，磷酸基團逐個脫離下來，最后剩下的是________。 (3)一些神經細胞不僅能釋放典型的神經遞質，還能釋放ATP，兩者均能引起受體細胞的膜電位變化。據圖分析，科學家當初推測ATP作為神經細胞間傳遞信息的信號分子的證據之一是科學家尋找到靶細胞膜上有________。 (4)ATP的含量可作為細胞活性的指標，為了研究不同濃度的X物質對動物細胞活性的影響，以細胞內ATP濃度為觀測指

14、標，請根據以下提供的實驗材料和用具，設計實驗思路，繪制用于呈現實驗數據的坐標系，并預測實驗結果。 材料和用具：肝細胞懸浮液、細胞培養(yǎng)液、培養(yǎng)瓶等。 (要求：答題時ATP含量的檢測不做具體要求) ①實驗思路：________________________________________________________________________。 ②繪制一個用于呈現實驗數據的坐標系，并注明坐標軸的名稱。 ③預測實驗結果：________________________________________________________________________。 16、回答下

15、列Ⅰ.Ⅱ題 Ⅰ. 大菱鲆是我國重要的海水經濟魚類。研究性學習小組嘗試對大菱鲆消化道中的蛋白酶的活性進行研究。 （1）查詢資料得知，18℃時，在不同pH條件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如圖1。由圖可知，在各自最適pH下，三種蛋白酶催化效率最高的是_________________。 （2）資料表明大菱鲆人工養(yǎng)殖溫度常年在15—18℃之間。學習小組假設：大菱鲆蛋白酶的最適溫度在15—18℃間。他們設置15℃.16℃.17℃.18℃的實驗溫度，探究三種酶的最適溫度。 ①探究試驗中以干酪素為底物。干酪素的化學本質是__________,可用______________試劑鑒定。 ②

16、胃蛋白酶實驗組和幽門盲囊蛋白酶實驗組的pH應分別控制在_________________。 ③為了控制實驗溫度，裝有酶和底物的試管應置于_____________中以保持恒溫。單位時間內______________可以表示蛋白酶催化效率高低。 ④實驗結果如圖2，據此能否確認該假設成立？___________。理由是：________________________________________________________。 （3）研究還發(fā)現大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低，所以人工養(yǎng)殖投放的飼料成分中要注意降低 的比例，以減少對海洋的污染。 真

17、題演練 1、關于酶的敘述，正確的是(　　) A．酶提供了反應過程所必需的活化能 B．酶活性的變化與酶所處環(huán)境的改變無關 C．酶結構的改變可導致其活性部分或全部喪失 D．酶分子在催化反應完成后立即被降解成氨基酸 2、下列有關酶的敘述正確的是(　　) A．酶的基本組成單位是氨基酸和脫氧核糖核苷酸 B．酶通過為反應物供能和降低活化能來提高化學反應速率 C．在動物細胞培養(yǎng)中，胰蛋白酶可將組織分散成單個細胞 D．DNA連接酶可連接DNA雙鏈的氫鍵，使雙鏈延伸 3、正常人體內的激素、酶和神經遞質均有特定的生物活性，這三類物質都是(　　) A．在細胞內發(fā)揮作用 B．由活細胞產生的蛋

18、白質 C．與特定分子結合后起作用 D．在發(fā)揮作用后還能保持活性 4某一不可逆化學反應(S→P＋W)在無酶和有酶催化時均可以進行。當該反應在無酶條件下進行到時間t時，向反應液中加入催化該反應的酶。右圖中能正確表示加酶后反應物濃度隨反應時間變化趨勢的曲線是(　　) A．甲　　　　　　　　　　　 B．乙 C．丙 D．丁 5、甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶處理，酶活性與處理時間的關系如右圖所示。下列分析錯誤的是(　　) A．甲酶能夠抗該種蛋白酶降解 B. 甲酶不可能是具有催化功能的RNA C．乙酶的化學本質為蛋白質 D．乙酶活性的改變是因為其分子結構的改變 6、下圖為酶催化反應的過程示意圖，以數字編號的圖形分別表示反應物、酶、生成物等反應要素，其中表示酶的圖形編號是(　　) A．① B．② C．③ D．④ 7、某同學從溫度為55 ℃～65 ℃的泉水中篩選出能合成脂肪酶的細菌，并從該細菌中提取了脂肪酶?；卮饐栴}： (1)測定脂肪酶活性時，應選擇________作為該酶作用的物質，反應液中應加入________溶液以維持其酸堿度穩(wěn)定。 (2)要鑒定該酶的化學本質，可將該酶液與雙縮脲試劑混合，若反應液呈紫色，則該酶的化學本質為________。 (3)根據該細菌的生活環(huán)境，簡要寫出測定該酶催化作用最適溫度的實驗思路。