《細(xì)胞及分子組成》PPT課件.ppt

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1、本單元考綱內(nèi)容與要求: 1、蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能 2、糖類、脂質(zhì)和種類和作用 3、水和無機(jī)鹽的作用 ：對(duì)所列知識(shí)點(diǎn)要知道其含義，能夠在試題所給予的相對(duì)簡單的情境中識(shí)別和使用它們。 ：理解所列知識(shí)和其他相關(guān)知識(shí)之間的聯(lián)系和區(qū)別，并能在較復(fù)雜的情境中綜合運(yùn)用其進(jìn)行分析、判斷、推理和評(píng)價(jià)。,專題復(fù)習(xí)一,-----細(xì)胞及其分子組成,生命的物質(zhì)基礎(chǔ),一、細(xì)胞命題趨勢 1、關(guān)于病毒：病毒的結(jié)構(gòu)由什么組成？病毒通過什么生理方式繁殖？如果將病毒置于細(xì)胞外，該病毒能不能獨(dú)立繁殖和生活，為什么？（病毒本身缺少自我復(fù)制的原料能量、酶和場所等。） 2、多種多樣的細(xì)胞：歸納課本中一些特殊結(jié)構(gòu)的細(xì)胞或生物

2、，例如：死細(xì)胞、無染色體、真核細(xì)胞中無細(xì)胞核的、有細(xì)胞壁的、無細(xì)胞壁的等等。 3、細(xì)胞的建立過程。 4、顯微鏡的使用。,-----細(xì)胞及其分子組成,生物學(xué)科由微觀到宏觀的一條基本線索：,,化學(xué)元素,化合物,原生質(zhì),細(xì)胞,器官,系統(tǒng),個(gè)體,種群,生態(tài)系統(tǒng),生物圈,群落,組織,,化合,組成,組成,組成,組成,分化,分裂、生長 分化,構(gòu)成,構(gòu)成,+環(huán)境,組成生物體的化學(xué)元素和化合物是生物體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。,二、知識(shí)梳理 1、病毒 沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，無獨(dú)立代謝能力，是專門寄生在活細(xì)胞內(nèi)的一種生物。由蛋白質(zhì)外殼和里面的核酸組成，只有借助宿主細(xì)胞合成其自身的核酸和蛋白質(zhì)，最后裝配成結(jié)構(gòu)完整的病毒進(jìn)行增殖

3、，脫離寄主細(xì)胞，不再表現(xiàn)生命現(xiàn)象。根據(jù)所含核酸可分為DNA病毒和RNA病毒。據(jù)寄主不同，可分為動(dòng)物病毒、植物病毒和微生物（例 細(xì)菌病毒特稱為噬菌體）病毒。,2、各項(xiàng)生命活動(dòng)離不開細(xì)胞 沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的病毒要依賴活細(xì)胞才能生存。 細(xì)胞生物的生命活動(dòng)離不開細(xì)胞。單細(xì)胞生物的生命活動(dòng)離不開細(xì)胞，如草履蟲的運(yùn)動(dòng)和分裂；多細(xì)胞生物的生命活動(dòng)離不開細(xì)胞，如人的生長發(fā)育、免疫等。,3、生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次 單細(xì)胞生物在生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次中沒有系統(tǒng)、器官、組織這三個(gè)層次。 植物沒有系統(tǒng)這一層次。 種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)和生物圈： 種群：生活在一定區(qū)域的同種生物的全部個(gè)體。,群落：在自然界中，任何一個(gè)種群不是單獨(dú)存在

4、的，而是與其他種群有月切聯(lián)系的。在一定的自然區(qū)域內(nèi)，相互之間有直接或間接關(guān)系的各種生物的總和叫群落。 生態(tài)系統(tǒng)：生物群落與它的無機(jī)環(huán)境相互作用而形成的統(tǒng)一整體一。地球上最大的生態(tài)系統(tǒng)是生物圈。,4、原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的比較,生物,非細(xì)胞生物：病毒,細(xì)胞生物,原核生物,代表：細(xì)菌、藍(lán)藻等 細(xì)胞器：只有核糖體，無其他復(fù)雜細(xì)胞器 擬核：無成型的細(xì)胞核,真核生物,代表,植物，動(dòng)物（含原生動(dòng)物） 真菌（單細(xì)胞酵母菌、霉菌、大型真菌）等,,,細(xì)胞的分子組成命題趨勢 1、細(xì)胞中的能源物質(zhì)：主要的能源物質(zhì)、主要的儲(chǔ)能物質(zhì)、植物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)、動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)、直接能源物質(zhì)等。 2、可用來區(qū)分或養(yǎng)料不同種

5、生物之間的親緣系統(tǒng)，也可用于刑事案件的偵破或親子鑒定的化合物。 3、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的多樣性，氨基酸數(shù)、肽鍵數(shù)、肽鏈數(shù)、脫水?dāng)?shù)的計(jì)算等。 4、斐林試劑和雙縮脲試劑的使用。 5、觀察DNA、RNA在細(xì)胞中分布。,組成細(xì)胞的分子,1、大量元素、必需元素、基本元素 必需元素是指維持生物體正常生命活動(dòng)所必需的元素，包括大量元素和微量元素。,大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo,組成細(xì)胞的基本元素：C,生物界與非生物界具有統(tǒng)一性和差異性,常見種類：主要有____多種,種類,依含量分,大量元素：,C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg,微量元素：,

6、Fe、 Mn、Zn、Cu、B、Mo等,依作用分,最基本元素：,基本元素：,主要元素：,作用,組成多種多樣的化合物,影響生物體的生命活動(dòng),生物界與非生物界：,統(tǒng)一性、差異性,,C、H、O、N、P、S,C、H、O、N,C,,,,,,20,生物體內(nèi)的化學(xué)元素,基礎(chǔ)知識(shí),知識(shí)聯(lián)想,概念、種類、作用,確定必需礦質(zhì)元素的方法,同位素標(biāo)記法,光合作用中O2的產(chǎn)生 光合作用中C的轉(zhuǎn)移 噬菌體侵染細(xì)菌實(shí)驗(yàn) 確定標(biāo)記元素的依據(jù),概念： 通過物質(zhì)循環(huán)可以說明本節(jié)的一 個(gè)什么基本觀點(diǎn)？ 試著舉個(gè)例子。,,溶液培養(yǎng)法,,,1、礦質(zhì)元素：,2、必需元素：,3、示蹤元素：,4、物質(zhì)循環(huán),例1 給牧草施14NH4Cl，結(jié)果在

7、牛羊的尿液中檢測到14N，說說14N轉(zhuǎn)變的大致途徑 ？,例2 夏季，人在高溫作業(yè)或劇烈活動(dòng)后，要喝淡鹽水； 在患急性腸胃炎時(shí)，要及時(shí)注射生理鹽水；不慎受外傷 后，用09的鹽水清洗傷口。這樣做的主要目的依 為：降溫 維持水代謝的平衡 維持無機(jī)鹽代謝 的平衡 消毒 是細(xì)胞的等滲溶液并有清潔作用 A. B C D.,,例3 生物界在基本組成上的高度一致性表現(xiàn)在 組成生物體的化學(xué)元素基本一致 各種生物體的核酸都相同 構(gòu)成核酸的堿基都相同 各種生物的蛋白質(zhì)都相同 構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸都相同 A. B. C D.,,組成生物體的常見化學(xué)元素的作用,大量元素N是組成 、 、

8、 、 、 、 等的重要元素。N元素對(duì)植物體來說，具有 作用，使枝葉長得繁茂。植物體缺N，各種代謝受影響，表現(xiàn)出的病癥： 。,蛋白質(zhì)（包括酶和某些激素） 磷脂 ATP NADP+ 核酸 葉綠素 促進(jìn)細(xì)胞分裂和生長 植株矮小、葉片發(fā)黃、嚴(yán)重時(shí)葉脈呈淡棕色,組成生物體的常見化學(xué)元素的作用,大量元素P是組成 、 、 、 、 等的重要元素，與植物的 作用和動(dòng)、植物的 作用等生命活動(dòng)有關(guān)，P元素能促進(jìn)植物幼苗的發(fā)育和 ，使果實(shí)和種子的成熟提早，植物缺P，表現(xiàn)出 。,ATP NADPH 磷酸肌酸 磷脂 核

9、酸 光合 呼吸 花的開放 植株特別矮小、葉呈暗綠色并出現(xiàn)紫色,組成生物體的常見化學(xué)元素的作用,大量元素K能促進(jìn)植物體內(nèi) 的形成與運(yùn)輸，使莖稈健壯。當(dāng)植物缺K時(shí)，表現(xiàn)出 。 人體內(nèi)的K+不僅在維持 的滲透壓上起決定性作用，而且具有 、 等重要作用，當(dāng)血鉀含量過低時(shí)，表現(xiàn)出 ；并導(dǎo)致 等等。經(jīng)常進(jìn)食 ，既可滿足機(jī)體對(duì)K+的需要，又可防止 病的發(fā)生。,糖類 莖稈軟弱、易倒伏、葉緣和葉尖呈褐色并逐漸焦枯 細(xì)胞內(nèi)液 維持心肌舒張 保持心肌正常興奮性 心肌自動(dòng)節(jié)律異常 心律失常 新鮮的蔬菜和水果 壞血,組成生物體的常見化學(xué)元素的作用,哺乳

10、動(dòng)物的血液中必須有一定量的鈣鹽，如果血液中鈣鹽含量太低，就會(huì)導(dǎo)致肌肉興奮性過強(qiáng)而出現(xiàn) ，若血鈣過高，則會(huì)引起 等疾病。 碳酸鈣是動(dòng)物和人體的 、 中的重要成分，兒童缺鈣時(shí)，會(huì)造成骨質(zhì)生長障礙、骨化不全的 病，成年人缺鈣時(shí)，表出為 病，老年人缺鈣時(shí)，會(huì)引起 癥。,抽搐 肌無力 骨骼 牙齒 佝僂 骨質(zhì)軟化 骨質(zhì)疏松,組成生物體的常見化學(xué)元素的作用,Fe是 和細(xì)胞色素的重要成份，人體缺鐵易患 。 Mg2+是植物體葉片中葉綠體的 （色素）的必需成分，植物缺鎂時(shí)， （老葉或新葉）首先變黃； 碘是合成 激素不可缺少的原料，缺碘時(shí)，人易患 病，又叫

11、。,血紅蛋白 貧血 葉綠素 老葉 甲狀腺 大脖子 地方性甲狀腺腫,1、地殼和生物細(xì)胞的元素組成(質(zhì)量分?jǐn)?shù)%),,圖表分析,從表中可得到什么結(jié)論？,統(tǒng)一性、差異性,2、實(shí)驗(yàn)證明，礦質(zhì)元素會(huì)直接或間接地影響光合作用。下圖是水稻葉片N、P含量與光合作用速率的關(guān)系，請(qǐng)據(jù)圖回答： （）分析上圖，水稻葉片的氮、磷含量與光合作用速率之間有何關(guān)系？ （）請(qǐng)根據(jù)光合作用的過程和原理分析氮、磷兩種元素是如何影響光合作用速度的？,,圖表分析,在一定范圍內(nèi)，氮、磷含量越多，光合作用的速度越快,缺磷會(huì)影響ATP的合成（影響光合作用的能量傳遞），從而影響光合作用速度。缺氮影響酶的合成，酶的缺乏會(huì)影響光合作用的速度。同

12、時(shí)適量的氮可使植物枝繁葉茂，光合作用進(jìn)行得旺盛,1.細(xì)胞中含量最多的化合物是什么？ 含量最多的有機(jī)物是什么？ 2.細(xì)胞干重中含量最多的物質(zhì)是什么？ 3.細(xì)胞內(nèi)主要的能源物質(zhì)是什么？ 4.細(xì)胞內(nèi)主要的貯能物質(zhì)是什么？ 5.細(xì)胞內(nèi)主要的結(jié)構(gòu)物質(zhì)是什么？ 6.生物體內(nèi)主要的遺傳物質(zhì)是什么？ 7.植物細(xì)胞內(nèi)貯存能量的物質(zhì)有哪些？ 8.動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)貯存能量的物質(zhì)有哪些？,組成生物體的化合物,2、實(shí)驗(yàn)：細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物的鑒定,3、蛋白質(zhì) 組成元素：C、H、O、N，常含S 基本單位：氨基酸，組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，它們的分子結(jié)構(gòu)通式是：,每個(gè)氨基酸至少有一個(gè)羧基和一個(gè)氨基，且它們都連在同一個(gè)C原子上。 氨基

13、酸結(jié)合方式：脫水縮合 肽鍵：-CO-NH-,蛋白質(zhì)多樣性的原因：構(gòu)成蛋白的氨基酸的種類型、數(shù)量、排列順序和多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)各不相同。,蛋白質(zhì)的功能,相關(guān)計(jì)算：,,脫氧核苷酸-DNA 主要存在于細(xì)胞核，線粒體、葉綠體中也有,核糖核苷酸-RNA 主要存在于細(xì)胞質(zhì)中,核酸是一切生物的遺傳物質(zhì) 絕大多數(shù)生物以DNA作為遺傳物質(zhì)。所以，DNA是主要的遺傳物質(zhì)。病毒含有DNA或RNA，則RNA病毒可以作為遺傳物質(zhì)。,實(shí)驗(yàn)：觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。,5、糖類：,不能 水解,,水解為2 分子單糖,水解為多 個(gè)單糖,核糖:C5H10O5 脫氧核糖:C5H10O4 葡萄糖:C6H12O6,蔗糖: 麥芽糖

14、 C12H22O11 乳糖,淀粉 纖維素(C6H10O5)n 糖元,動(dòng)植物,植物 動(dòng)物,植物 動(dòng)物,組成核酸 重要能源,,貯能 細(xì)胞壁成分 貯能,水解為單糖,,,,動(dòng)植物,麥芽糖=葡萄糖+葡萄糖 蔗糖=葡萄糖+果糖 乳糖=葡萄糖+半乳糖,6、脂質(zhì),種類和作用：,脂質(zhì),,脂肪,類脂,固醇,,（1）儲(chǔ)存在脂肪細(xì)胞中 （2）是生物體內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì) （3）維持體溫、減少器官間摩擦，緩沖外界壓力,,（1）除含C、H、O外，還含N、P （2）磷脂多分布在腦、卵、大豆種子中 （3）磷脂是膜結(jié)構(gòu)的重要成分（細(xì)胞膜、細(xì)胞器的膜、核膜）,,（1）膽固醇、性激素、維生素D （2）維持正常新陳代謝和生殖過程,起重要

15、調(diào)節(jié)作用,11.5%,蛋白質(zhì)與核酸結(jié)構(gòu)和功能的比較：,,C、H、O、N（Fe、S）,氨基酸,氨基酸的種類、數(shù)量、 排列順序和空間結(jié)構(gòu),核糖體,結(jié)構(gòu)、催化、運(yùn)輸、 調(diào)節(jié)、免疫等物質(zhì),C、H、O、N、P,核苷酸,,,,DNA：雙螺旋結(jié)構(gòu) RNA：單鏈,氨基酸,多肽,蛋白質(zhì),核苷酸的數(shù)量和排列次序,DNA：核內(nèi)復(fù)制 RNA：核內(nèi)轉(zhuǎn)錄,遺傳物質(zhì),蛋白質(zhì)與核酸的聯(lián)系：,1. DNA,,mRNA,,蛋白質(zhì),轉(zhuǎn)錄,翻譯,兩者相互作用，形成一個(gè)自動(dòng)控制體系,規(guī)律總結(jié),1、肽鍵數(shù)、脫水?dāng)?shù)、加水?dāng)?shù)的計(jì)算：,m個(gè)氨基酸，n條肽鏈：,H2O肽鍵數(shù)mn,例如；CmHnOxNzSi中最多有多少個(gè)肽鍵？,2.蛋白質(zhì)分子中至

16、少含有的氨基、羧基數(shù)的計(jì)算：,幾條肽鏈就至少含有幾個(gè)游離的氨基和羧基,3.多肽種類的計(jì)算,例如：有三種氨基酸形成三肽，最多可形成多少種？ 如果要求三肽中氨基酸種類彼此不同，則有多少種？,4.蛋白質(zhì)分子量的計(jì)算：,由m個(gè)氨基酸形成含有n條肽鏈的蛋白質(zhì)，若 氨基酸的平均分子量為a，則該蛋白質(zhì)的平均分 子量為：,,若由m個(gè)氨基酸形成含有n條肽鏈的蛋白質(zhì)，其相對(duì)分子量為A，則組成它的氨基酸的平均分子量為：,【A（mn）18】/m,am18（mn）,,5.氨基酸數(shù)與堿基數(shù)的關(guān)系：,DNA 上的堿基數(shù)：mRNA的堿基數(shù)：氨基酸數(shù) 6 ： 3 ： 1,例如：某蛋白質(zhì)分子有A、B肽鏈，其中A鏈有40 個(gè)氨基酸，B鏈有38個(gè)氨基酸，則控制該蛋白質(zhì)的 DNA中至少有脫氧核苷酸多少個(gè)？,生物體內(nèi)有機(jī)物的合成與水解：,（1）糖類的合成與水解；,單糖,,合成,二糖,,合成,多糖,,,水解,水解,（2）脂肪的合成與水解：,脂肪酸甘油,,合成,脂肪,,水解,（3）蛋白質(zhì)的合成與水解：,氨基酸,,合成,多肽,,形成空間結(jié)構(gòu),蛋白質(zhì),,蛋白酶,,肽酶,（4）核酸的合成與水解：,五碳糖堿基,,合成,核苷磷酸,,合成,核苷酸,,合成,核酸,,水解,,水解,,水解,