CCGF 509.3-2010 商用電熱食品加工設(shè)備.doc

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CCGF 509.3-2010 產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實施規(guī)范 CCGF 509.3-2010 商用電熱食品加工設(shè)備 2011—02—10發(fā)布 2011—03—01實施 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局 商用電熱食品加工設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實施規(guī)范 1 范圍 本規(guī)范適用于商用電熱食品加工設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查，針對特殊情況的專項國家監(jiān)督抽查、縣級以上地方質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門組織的地方監(jiān)督抽查可參照執(zhí)行。本規(guī)范內(nèi)容包括產(chǎn)品分類、術(shù)語和定義、企業(yè)規(guī)模劃分、檢驗依據(jù)、抽樣、檢驗要求、判定原則、異議處理復(fù)檢及附則。 注：針對特殊情況的專項國家監(jiān)督抽查是指應(yīng)急工作需要而進(jìn)行的或者由于某種特殊情況（或原因）僅需要對部分項目進(jìn)行抽樣檢驗的專項監(jiān)督抽查。 2 產(chǎn)品分類 2.1 產(chǎn)品分類及代碼 產(chǎn)品分類及代碼見表1 。 表1 產(chǎn)品分類及代碼 產(chǎn)品分類 一級分類 二級分類 三級分類 分類代碼 5 509 509.3 分類名稱 工業(yè)生產(chǎn)資料 通用機械 商用電熱食品加工設(shè)備 2.2產(chǎn)品種類 商用電熱食品加工設(shè)備主要包括：商用電炸爐、商用電蒸鍋、商用熱風(fēng)電烤爐、商用電煮鍋、商用電開水器、商用電熱鐺、商用燒烤爐、商用旋轉(zhuǎn)電烤爐、商用電平鍋、商用電爐灶、商用箱式電烤爐。產(chǎn)品分類見表2。 表2 產(chǎn)品類別及依據(jù)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 序號 產(chǎn) 品 類 別 產(chǎn) 品 類 型 依 據(jù) 標(biāo) 準(zhǔn) 1 商用電炸爐 固定式電炸鍋、西式電炸爐、炸薯條機、油水分離炸爐等 GB 4706.1-2005、GB 4706.33-2008 2 商用電蒸鍋、商用熱風(fēng)電烤爐 蒸飯箱、蒸汽發(fā)生器、箱式熱風(fēng)爐、旋轉(zhuǎn)熱風(fēng)爐、熱風(fēng)批薩爐等 GB 4706.1-2005、GB 4706.34-2008 3 商用電煮鍋 固定式電煮鍋、夾層式煮鍋、煮漿鍋等 GB 4706.1-2005、GB 4706.35-2008 4 商用電開水器 儲水式開水器、沸騰式開水器、飲料加熱器等 GB 4706.1-1992、GB 4706.36-1997 5 商用電熱鐺 電餅鐺、電扒爐、滾動烤腸機、華夫爐、漢堡機、雪糕皮機等 GB 4706.1-2005、GB 4706.37-2008 6 商用燒烤爐、商用旋轉(zhuǎn)電烤爐 羊肉串烤箱、燒烤架、多士爐、臥式旋轉(zhuǎn)烤爐、立式旋轉(zhuǎn)烤爐、批薩爐等 GB 4706.1-2005、GB 4706.39-2008 7 商用電平鍋 多用烹飪平底鍋、爆谷機等 GB 4706.1-2005、GB 4706.40-2008 8 商用電爐灶、商用箱式電烤爐 電灶臺、電磁灶、電烤箱、分層烘爐、電焗爐等 GB 4706.1-2005、GB 4706.52-2008 本規(guī)范不適用于： 專為家庭使用而設(shè)計的器具； 專為工業(yè)用途而設(shè)計的器具； 在有腐蝕性或爆炸性空氣（粉塵、蒸氣或可燃?xì)猓┑忍厥鉅顟B(tài)的場所使用的器具； 供大量生產(chǎn)食品用連續(xù)作業(yè)的器具。 3 術(shù)語和定義 下列術(shù)語和定義適用于本規(guī)范。 3.1 深油炸鍋 配備一個或多個容器的器具，將食物浸在容器中的炸油內(nèi)烹制。容器可固定、拆下、升降、傾斜等。容器內(nèi)壓力可以超過大氣壓力。 3.2 強制對流烤爐 一種打算用于在烹飪隔間內(nèi)由通過機械方法循環(huán)流動的熱空氣來烹制食品的器具。烹飪隔間內(nèi)的壓力與大氣壓力沒有顯著差別。 3.3 蒸汽炊具 一種打算用于只通過直接蒸汽接觸方法來烹制食品的器具。烹飪隔間內(nèi)的壓力可能超過大氣壓力或與大氣壓力沒有顯著差別。 3.4 蒸汽對流爐 一種既可以用直接蒸汽接觸方式也可以在烹飪隔間內(nèi)通過機械方法循環(huán)流動熱空氣方式或兩種方式的組合來烹制食品的器具。烹飪隔間內(nèi)壓力與大氣壓力沒有顯著差別。 3.5蒸汽發(fā)生器 明確用于產(chǎn)生全部供烹飪隔間使用的蒸汽的器具部件。 注：蒸汽發(fā)生器可以組合在烹飪隔間內(nèi)，可以遠(yuǎn)離烹飪隔間組合在同一個箱體內(nèi)，或作為一個獨立的單元，為一個或多個烹飪隔間提供蒸汽。 3.6 煮鍋 將其內(nèi)部裝在容器中的液體加熱到沸點作為烹飪過程一部分的一種器具。容器內(nèi)壓力可能超過大氣壓力或與周圍大氣壓力沒有明顯差異。容器可以固定或可傾斜。 3.7 夾層煮鍋 具有雙壁容器的器具，在內(nèi)壁與外壁之間裝有一種由加熱元件加熱的傳熱介質(zhì)。 3.8 開水器 是指放水開關(guān)一打開就能連續(xù)供給開水的器具。 3.9 液體加熱器 是指將液體加熱到沸點以下或?qū)⒁后w保持在沸點以下的某一溫度的器具；泄流開關(guān)一打開它就能供給該液體。 3.10 電熱鐺 一種打算通過食品的一面或兩面與一個或兩個加熱面直接接觸來進(jìn)行烘烤的器具。 3.11 電烤爐 一種在其內(nèi)部主要靠輻射熱烘烤食品的器具。 3.12 烤面包爐 一種專供將面包或類似產(chǎn)品用輻射熱烤成焦黃的器具。 3.13 旋轉(zhuǎn)或連續(xù)電烤爐或烤面包爐 一種在烘烤時移動產(chǎn)品的器具。 3.14 多用途電平鍋 一種裝有淺盤的器具，其底面均勻受熱，主要用于烹飪或制作肉食、調(diào)味汁等。淺盤可固定或傾斜。 3.15 爐灶 一種單獨的烹飪器具，裝有一個或多個烤箱，連同一個或多個灶單元或烤盤，或這些器件的組合。 4 企業(yè)規(guī)模劃分 根據(jù)商用電熱食品加工設(shè)備產(chǎn)品行業(yè)的實際情況，生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模以商用電熱食品加工設(shè)備產(chǎn)品年銷售額為標(biāo)準(zhǔn)劃分為大、中、小型企業(yè)。見表3。 表3 企業(yè)規(guī)模劃分 企業(yè)規(guī)模 大型企業(yè) 中型企業(yè) 小型企業(yè) 銷售額/萬元 ≥10000 ≥3000且＜10000 ＜3000 5 檢驗依據(jù) 下列引用的文件，其最新版本或修改單均適用于本規(guī)范。 GB 4706.1-1992 家用和類似用途電器的安全 通用要求 GB 4706.1-2005 家用和類似用途電器的安全 第1部分：通用要求 GB 4706.33-2008 家用和類似用途電器的安全 商用電深油炸鍋的特殊要求 GB 4706.34-2008 家用和類似用途電器的安全 商用電強制對流烤爐、蒸汽炊具和蒸汽對流爐的特殊要求 GB 4706.35-2008 家用和類似用途電器的安全 商用電煮鍋的特殊要求 GB 4706.36-1997 家用和類似用途電器的安全 商用電開水器和液體加熱器的特殊要求 GB 4706.37-2008 家用和類似用途電器的安全 商用單雙面電熱鐺的特殊要求 GB 4706.39-2008 家用和類似用途電器的安全 商用電烤爐和烤面包爐的特殊要求 GB 4706.40-2008 家用和類似用途電器的安全 商用多用途電平鍋的特殊要求 GB 4706.52-2008 家用和類似用途電器的安全 商用電爐灶、烤箱、灶和灶單元的特殊要求 相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)范 經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求。 6 抽樣 6.1 抽樣型號或規(guī)格 選擇企業(yè)生產(chǎn)批量大或者庫存多，并具有代表性的規(guī)格型號的產(chǎn)品為抽樣對象。優(yōu)先抽查生產(chǎn)許可證產(chǎn)品。 6.2 抽樣方法、基數(shù)及數(shù)量 6.2.1在企業(yè)成品倉庫內(nèi)或者市場上，隨機抽取近期（距抽樣日期一年內(nèi)）生產(chǎn)的同一批次，并有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明或者以其他形式表明合格的產(chǎn)品。 6.2.2在企業(yè)成品庫內(nèi)抽樣時，庫存基數(shù)應(yīng)不少于2臺，當(dāng)庫存基數(shù)少于2臺或無庫存時，應(yīng)在企業(yè)生產(chǎn)線末端上進(jìn)行抽樣。在市場上抽樣時，抽樣基數(shù)滿足抽樣數(shù)量即可。 6.2.3每個受檢單位隨機抽取1種具有代表性的規(guī)格型號的產(chǎn)品。每種型號抽取2臺，其中1臺作為檢驗樣品，1臺作為備用樣品。 注：在本規(guī)范的規(guī)定中，檢驗機構(gòu)在檢驗過程中對檢驗結(jié)果進(jìn)行復(fù)驗所采用的樣品，應(yīng)是抽取的檢驗樣品，不能采用備用樣品。備用樣品僅是指被抽查企業(yè)或者經(jīng)過確認(rèn)了樣品的生產(chǎn)企業(yè)對檢驗結(jié)果提出異議，需要對不合格項目進(jìn)行復(fù)檢時，采用的備用樣品。 6.3 樣品處置 應(yīng)當(dāng)對檢驗樣品和備用樣品分別簽封。如樣品標(biāo)識上標(biāo)明特殊儲存要求，樣品應(yīng)按要求進(jìn)行處置。 檢驗樣品和備用樣品的簽封，應(yīng)在可打開更換零部件（主要是電氣零部件）的端蓋或聯(lián)接處分別粘貼抽樣單位封條，如需要可在封條、標(biāo)牌等適當(dāng)?shù)牟课徊捎没旌掀徇M(jìn)行漆封，一般來說一臺樣品上不應(yīng)少于兩張封條。采用漆封的產(chǎn)品必須對漆封部位進(jìn)行拍照存檔。 備用樣品留存在企業(yè)的，企業(yè)應(yīng)確保備用樣品及簽封完好。 6.4 抽樣單 6.4.1應(yīng)按有關(guān)規(guī)定填寫抽樣單，并記錄被抽查產(chǎn)品及企業(yè)相關(guān)信息。同時記錄被抽查企業(yè)上一年度生產(chǎn)的商用電熱食品加工設(shè)備產(chǎn)品銷售總額，以萬元計；若企業(yè)上一年度未生產(chǎn)，則記錄本年度實際銷售額，并加以注明。 注：記錄的“產(chǎn)品銷售總額”中的產(chǎn)品是指計劃抽查的產(chǎn)品，如計劃抽查“商用電熱食品加工設(shè)備”，應(yīng)記錄被抽查企業(yè)的所有商用電熱食品加工設(shè)備銷售總額；計劃抽查電熱開水器產(chǎn)品，就只記錄被抽查企業(yè)的電熱開水器產(chǎn)品年銷售總額。 6.4.2 采用漆封的產(chǎn)品，在每張抽樣單上應(yīng)點涂漆封用的漆樣，作為漆封用漆樣的紀(jì)錄。 7 檢驗要求 7.1檢驗項目及重要程度分類 檢驗項目及重要程度分類見表4。 表4 檢驗項目及重要程度分類（商用電開水器） 序號 檢驗項目 依據(jù)法律法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn) 強制性/推薦性 檢測方法 重要程度或不合格程度分類 A類a B類b 1 標(biāo)志 GB 4706.1-1992第7章 GB 4706.36-1997第7章 強制性 GB 4706.1-1992第7章 GB 4706.36-1997第7章 ● 2 防觸電保護(hù) GB 4706.1-1992第8章 強制性 GB 4706.1-1992第8章 ● 3 輸入功率和電流 GB 4706.1-1992第10章 GB 4706.36-1997第10章 強制性 GB 4706.1-1992第10章 GB 4706.36-1997第10章 ● 4 在工作溫度下的電氣絕緣和泄漏電流 GB 4706.1-1992第13章 GB 4706.36-1997第13章 強制性 GB 4706.1-1992第13章 GB 4706.36-1997第13章 ● 5 絕緣電阻和電氣強度 GB 4706.1-1992第16章 GB 4706.36-1997第16章 強制性 GB 4706.1-1992第16章 GB 4706.36-1997第16章 ● 6 非正常工作 GB 4706.1-1992第19章 GB 4706.36-1997第19章 強制性 GB 4706.1-1992第19章 GB 4706.36-1997第19章 ● 7 穩(wěn)定性和機械危險 GB 4706.1-1992第20章 GB 4706.36-1997第20章 強制性 GB 4706.1-1992第20章 GB 4706.36-1997第20章 ● 8 機械強度 GB 4706.1-1992第21章 GB 4706.36-1997第21章 強制性 GB 4706.1-1992第21章 GB 4706.36-1997第21章 ● 9 結(jié)構(gòu) GB 4706.1-1992第22章 GB 4706.36-1997第22章 強制性 GB 4706.1-1992第22章 GB 4706.36-1997第22章 ● 10 內(nèi)部布線 GB 4706.1-1992第23章 GB 4706.36-1997第23章 強制性 GB 4706.1-1992第23章 GB 4706.36-1997第23章 ● 11 電源連接及外部軟纜和軟線 GB 4706.1-1992第25章 GB 4706.36-1997第25章 強制性 GB 4706.1-1992第25章 GB 4706.36-1997第25章 ● 12 外導(dǎo)線的接線端子 GB 4706.1-1992第26章 強制性 GB 4706.1-1992第26章 ● 13 接地措施 GB 4706.1-1992第27章 GB 4706.36-1997第27章 強制性 GB 4706.1-1992第27章 GB 4706.36-1997第27章 ● 14 螺釘和連接 GB 4706.1-1992第28章 強制性 GB 4706.1-1992第28章 ● 15 爬電距離、電氣間隙和穿通絕緣距離 GB 4706.1-1992第29章 GB 4706.36-1997第29章 強制性 GB 4706.1-1992第29章 GB 4706.36-1997第29章 ● a 極重要質(zhì)量項目 b 重要質(zhì)量項目 備注 1、 序號1的檢驗項目為標(biāo)簽檢驗項目，序號2至15的檢驗項目為實物質(zhì)量檢驗項目； 2、 序號5中電氣強度的試驗在潮濕試驗后進(jìn)行； 3、 序號13接地措施項目中的等電位端子的相關(guān)內(nèi)容僅按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定進(jìn)行檢查，提示更正，不作綜合判定。 表5 檢驗項目及重要程度分類（除商用電開水器） 序號 檢驗項目 依據(jù)法律法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn) 強制性/推薦性 檢測方法 重要程度或不合格程度分類 A類a B類b 1 標(biāo)志和說明 GB 4706.1-2005第7章 GB 4706.33-2008第7章 GB 4706.34-2008第7章 GB 4706.35-2008第7章 GB 4706.37-2008第7章 GB 4706.39-2008第7章 GB 4706.40-2008第7章 GB 4706.52-2008第7章 強制性 GB 4706.1-2005第7章 GB 4706.33-2008第7章 GB 4706.34-2008第7章 GB 4706.35-2008第7章 GB 4706.37-2008第7章 GB 4706.39-2008第7章 GB 4706.40-2008第7章 GB 4706.52-2008第7章 ● 2 對觸及帶電部件的防護(hù) GB 4706.1-2005第8章 GB 4706.39-2008第8章 GB 4706.52-2008第8章 強制性 GB 4706.1-2005第8章 GB 4706.39-2008第8章GB 4706.52-2008第8章 ● 3 輸入功率和電流 GB 4706.1-2005第10章 GB 4706.33-2008第10章 GB 4706.34-2008第10章 GB 4706.35-2008第10章 GB 4706.37-2008第10章 GB 4706.39-2008第10章 GB 4706.40-2008第10章 GB 4706.52-2008第10章 強制性 GB 4706.1-2005第10章 GB 4706.33-2008第10章 GB 4706.34-2008第10章 GB 4706.35-2008第10章 GB 4706.37-2008第10章 GB 4706.39-2008第10章 GB 4706.40-2008第10章 GB 4706.52-2008第10章 ● 4 工作溫度下的泄漏電流和電氣強度 GB 4706.1-2005第13章 GB 4706.33-2008第13章 GB 4706.34-2008第13章 GB 4706.35-2008第13章 GB 4706.37-2008第13章 GB 4706.39-2008第13章 GB 4706.40-2008第13章 GB 4706.52-2008第13章 強制性 GB 4706.1-2005第13章 GB 4706.33-2008第13章 GB 4706.34-2008第13章 GB 4706.35-2008第13章 GB 4706.37-2008第13章 GB 4706.39-2008第13章 GB 4706.40-2008第13章 GB 4706.52-2008第13章 ● 5 泄漏電流和電氣強度 GB 4706.1-2005第16章 GB 4706.33-2008第16章 GB 4706.34-2008第16章 GB 4706.35-2008第16章 GB 4706.37-2008第16章 GB 4706.39-2008第16章 GB 4706.40-2008第16章 GB 4706.52-2008第16章 強制性 GB 4706.1-2005第16章 GB 4706.33-2008第16章 GB 4706.34-2008第16章 GB 4706.35-2008第16章 GB 4706.37-2008第16章 GB 4706.39-2008第16章 GB 4706.40-2008第16章 GB 4706.52-2008第16章 ● 6 非正常工作（19.11.4除外） GB 4706.1-2005第19章 GB 4706.33-2008第19章 GB 4706.34-2008第19章 GB 4706.35-2008第19章 GB 4706.37-2008第19章 GB 4706.39-2008第19章 GB 4706.40-2008第19章 GB 4706.52-2008第19章 強制性 GB 4706.1-2005第19章 GB 4706.33-2008第19章 GB 4706.34-2008第19章 GB 4706.35-2008第19章 GB 4706.37-2008第19章 GB 4706.39-2008第19章 GB 4706.40-2008第19章 GB 4706.52-2008第19章 ● 7 穩(wěn)定性和機械危險 GB 4706.1-2005第20章 GB 4706.33-2008第20章 GB 4706.34-2008第20章 GB 4706.35-2008第20章 GB 4706.37-2008第20章 GB 4706.39-2008第20章 GB 4706.40-2008第20章 GB 4706.52-2008第20章 強制性 GB 4706.1-2005第20章 GB 4706.33-2008第20章 GB 4706.34-2008第20章 GB 4706.35-2008第20章 GB 4706.37-2008第20章 GB 4706.39-2008第20章 GB 4706.40-2008第20章 GB 4706.52-2008第20章 ● 8 機械強度 GB 4706.1-2005第21章 GB 4706.33-2008第21章 GB 4706.34-2008第21章 GB 4706.35-2008第21章 GB 4706.37-2008第21章 GB 4706.39-2008第21章 GB 4706.40-2008第21章 GB 4706.52-2008第21章 強制性 GB 4706.1-2005第21章 GB 4706.33-2008第21章 GB 4706.34-2008第21章 GB 4706.35-2008第21章 GB 4706.37-2008第21章 GB 4706.39-2008第21章 GB 4706.40-2008第21章 GB 4706.52-2008第21章 ● 9 結(jié)構(gòu) （22.46除外） GB 4706.1-2005第22章 GB 4706.33-2008第22章 GB 4706.34-2008第22章 GB 4706.35-2008第22章 GB 4706.37-2008第22章 GB 4706.39-2008第22章 GB 4706.40-2008第22章 GB 4706.52-2008第22章 強制性 GB 4706.1-2005第22章 GB 4706.33-2008第22章 GB 4706.34-2008第22章 GB 4706.35-2008第22章 GB 4706.37-2008第22章 GB 4706.39-2008第22章 GB 4706.40-2008第22章 GB 4706.52-2008第22章 ● 10 內(nèi)部布線 GB 4706.1-2005第23章 GB 4706.33-2008第23章 GB 4706.34-2008第23章 GB 4706.35-2008第23章 GB 4706.37-2008第23章 GB 4706.39-2008第23章 GB 4706.40-2008第23章 GB 4706.52-2008第23章 強制性 GB 4706.1-2005第23章 GB 4706.33-2008第23章 GB 4706.34-2008第23章 GB 4706.35-2008第23章 GB 4706.37-2008第23章 GB 4706.39-2008第23章 GB 4706.40-2008第23章 GB 4706.52-2008第23章 ● 11 電源連接和外部軟線 GB 4706.1-2005第25章 GB 4706.33-2008第25章 GB 4706.34-2008第25章 GB 4706.35-2008第25章 GB 4706.37-2008第25章 GB 4706.39-2008第25章 GB 4706.40-2008第25章 GB 4706.52-2008第25章 強制性 GB 4706.1-2005第25章 GB 4706.33-2008第25章 GB 4706.34-2008第25章 GB 4706.35-2008第25章 GB 4706.37-2008第25章 GB 4706.39-2008第25章 GB 4706.40-2008第25章 GB 4706.52-2008第25章 ● 12 外部導(dǎo)線用接線端子 GB 4706.1-2005第26章 強制性 GB 4706.1-2005第26章 ● 13 接地措施 GB 4706.1-2005第27章 GB 4706.33-2008第27章 GB 4706.34-2008第27章 GB 4706.35-2008第27章 GB 4706.37-2008第27章 GB 4706.39-2008第27章 GB 4706.40-2008第27章 GB 4706.52-2008第27章 強制性 GB 4706.1-2005第27章 GB 4706.33-2008第27章 GB 4706.34-2008第27章 GB 4706.35-2008第27章 GB 4706.37-2008第27章 GB 4706.39-2008第27章 GB 4706.40-2008第27章 GB 4706.52-2008第27章 ● 14 螺釘和連接 GB 4706.1-2005第28章 強制性 GB 4706.1-2005第28章 ● 15 電氣間隙、爬電距離和固體絕緣 GB 4706.1-2005第29章 GB 4706.33-2008第29章 GB 4706.34-2008第29章 GB 4706.35-2008第29章 GB 4706.37-2008第29章 GB 4706.39-2008第29章 GB 4706.40-2008第29章 GB 4706.52-2008第29章 強制性 GB 4706.1-2005第29章 GB 4706.33-2008第29章 GB 4706.34-2008第29章 GB 4706.35-2008第29章 GB 4706.37-2008第29章 GB 4706.39-2008第29章 GB 4706.40-2008第29章 GB 4706.52-2008第29章 ● a 極重要質(zhì)量項目 b 重要質(zhì)量項目 備注 1、序號1的檢驗項目為標(biāo)簽檢驗項目，序號2至15的檢驗項目為實物質(zhì)量檢驗項目； 2、序號5中電氣強度的試驗在潮濕試驗后進(jìn)行； 3、序號13接地措施項目中的等電位端子的相關(guān)內(nèi)容僅按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定進(jìn)行檢查，提示更正，不作綜合判定。 注：①極重要質(zhì)量項目是指直接涉及人體健康、使用安全的指標(biāo)；重要質(zhì)量項目是指產(chǎn)品涉及環(huán)保、能效、關(guān)鍵性能或特征值的指標(biāo)。 ②上表所列檢驗項目是有關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定的，重點涉及健康、安全、節(jié)能、環(huán)保等重要項目。 7.2 檢驗應(yīng)注意的問題 7.2.1檢驗機構(gòu)接收樣品應(yīng)當(dāng)有專人負(fù)責(zé)檢查、記錄樣品的外觀、狀態(tài)、封條有無破損及其他可能對檢測結(jié)果或者綜合判定產(chǎn)生影響的情況，并確認(rèn)樣品與抽樣單的記錄是否相符，對檢測和備用樣品分別加貼相應(yīng)標(biāo)識后入庫。 7.2.2若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求高于本規(guī)范中檢驗項目依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)要求時，應(yīng)按被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求判定。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求低于本規(guī)范中檢驗項目依據(jù)的強制性標(biāo)準(zhǔn)要求時，應(yīng)按照強制性標(biāo)準(zhǔn)要求判定。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求低于或包含規(guī)范中檢驗項目依據(jù)的推薦性標(biāo)準(zhǔn)要求時，應(yīng)以被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求判定。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求缺少本規(guī)范中檢驗項目依據(jù)的強制性標(biāo)準(zhǔn)要求時，應(yīng)按照強制性標(biāo)準(zhǔn)要求判定。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求缺少本規(guī)范中檢驗項目依據(jù)的推薦性標(biāo)準(zhǔn)要求時，該項目不參與判定，但應(yīng)在檢驗報告?zhèn)渥⒅羞M(jìn)行說明。 8 判定原則 8.1產(chǎn)品實物質(zhì)量判定原則 經(jīng)檢驗，實物質(zhì)量檢驗項目全部合格，判定為被抽查產(chǎn)品實物質(zhì)量合格；檢驗項目中任一項或一項以上不合格，判定為被抽查產(chǎn)品實物質(zhì)量不合格。 8.2產(chǎn)品標(biāo)簽判定原則 所檢樣品標(biāo)簽存在以下嚴(yán)重情況的，判定該批產(chǎn)品標(biāo)簽不合格。反之，判定該批產(chǎn)品標(biāo)簽合格。 產(chǎn)品上缺失接地符號、額定電壓、額定功率或電流標(biāo)志。 除上述情況外，標(biāo)簽其他項目按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定進(jìn)行檢查，不作判定。將不符合規(guī)定的情況寫入檢驗報告附頁（注明：僅進(jìn)行檢查，提示更正，不作綜合判定）。 8.3產(chǎn)品檢驗結(jié)果綜合判定原則 經(jīng)檢驗，檢驗項目全部合格，判定為被抽查產(chǎn)品合格；檢驗項目中任一項或一項以上不合格，判定為被抽查產(chǎn)品不合格。當(dāng)產(chǎn)品存在A類項目不合格時，屬于嚴(yán)重不合格；當(dāng)產(chǎn)品僅有B類項目不合格時，屬于一般不合格。 9 異議處理復(fù)檢 對判定不合格產(chǎn)品進(jìn)行復(fù)檢時，按以下方式進(jìn)行： 9.1核查不合格項目相關(guān)證據(jù)，能夠以記錄（紙質(zhì)記錄或電子記錄或影像記錄）或與不合格項目相關(guān)聯(lián)的其它質(zhì)量數(shù)據(jù)等檢驗證據(jù)證明。 9.2 需對不合格項目復(fù)檢時，采用備用樣檢驗。當(dāng)復(fù)檢結(jié)果仍不合格，維持原檢驗結(jié)果不變。當(dāng)復(fù)檢結(jié)果合格，以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。 9.3 不進(jìn)行復(fù)檢情況 耐電壓試驗、泄漏電流、非正常工作和機械強度引起的損壞等有破壞性的檢驗項目及輸入功率和電流檢驗項目不合格時，不進(jìn)行復(fù)檢。 10 附則 本規(guī)范編寫單位：國家飲食服務(wù)機械質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（李繼萍）、國家食品機械產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（勒鎖芳）、國家食品加工機械質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（楊春暉）、浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢測研究院（童朱玨）。 本規(guī)范由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督司管理。 10