《必勝客的經(jīng)營(yíng)之道.ppt》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《必勝客的經(jīng)營(yíng)之道.ppt（23頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、,必勝客的經(jīng)營(yíng)之道,主講人：李倩 學(xué)號(hào)：201110704 班級(jí)：經(jīng)管學(xué)院國(guó)貿(mào)11級(jí)2班,,必勝客歡樂(lè)餐廳,,本章重點(diǎn),必勝客簡(jiǎn)介 必勝客的發(fā)展歷史 SWOT分析 經(jīng)營(yíng)模式 營(yíng)銷(xiāo)策略分析,必勝客簡(jiǎn)介,,,必勝客的發(fā)展歷史,1、1958年剛剛畢業(yè)于美國(guó)堪薩斯州Wichita State University 的Frank 和Dan Camey兄弟倆，向母親借600美元，在堪薩斯州的Wichita開(kāi)設(shè)了第一間必勝客比薩餐廳。 2、1967年世界最大的比薩（直徑6英尺）在德克薩斯州的必勝客餐廳隆重開(kāi)業(yè)之際烘烤出來(lái)。 3、1968年必勝客在加拿大開(kāi)設(shè)第一家國(guó)外分店，從此開(kāi)始走向國(guó)際市場(chǎng)。,3、1971
2、年必勝客無(wú)論在營(yíng)業(yè)額還是餐廳數(shù)量方面，都成為全球第一的比薩連鎖餐廳。 4、1972年必勝客股票在紐約證券交易所上市。第1000家必勝客連鎖餐廳在美國(guó)堪薩斯州的威之達(dá)市開(kāi)業(yè)。,,,5、1988年必勝客慶祝誕生30周年。在全世界的連鎖店超過(guò)6000家。必勝客推出的獎(jiǎng)勵(lì)讀書(shū)計(jì)劃受到里根總統(tǒng)嘉獎(jiǎng)。 6、1990年必勝客餐飲體系的年?duì)I業(yè)額達(dá)到40億美元。同年，必勝客進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，在北京開(kāi)設(shè)第一家中國(guó)分店。 7、1995年必勝客被飯店和社會(huì)機(jī)構(gòu)雜志評(píng)為1995年“連鎖的選擇”獎(jiǎng)項(xiàng)，被視為在過(guò)去11年里最好的比薩連鎖店。,,Strength,Threaten,Weakness,,,,,,SWOT分析,SWO
3、T分析,,必勝客歡樂(lè)餐廳的氛圍從視覺(jué)、心境讓人感到賞心悅目： 餐廳燈光柔和溫馨，音樂(lè)優(yōu)雅悅耳，內(nèi)部裝飾繽紛時(shí)尚，桌椅舒適雅致。,Strength,,,SWOT分析,,1、歡樂(lè)美食,2、歡樂(lè)環(huán)境,3、歡樂(lè)服務(wù),,,SWOT分析,,Opportunity,從本土文化上下功夫,Weakness,,SWOT分析,threaten,,1 有強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手---肯德基?？系禄笠?guī)模的開(kāi)店，已經(jīng)進(jìn)入三線城市.全球有12000家左右店鋪?？系钠贩N越來(lái)越豐富，而且很多 東西都在 中國(guó)人的口味上做，或者更改，一直致力于開(kāi)發(fā)適合中國(guó)人口味的產(chǎn)品. 2肯德基 產(chǎn)品更新?lián)Q代速度較快且新產(chǎn)品隨廣告同步上市。,SWOT分析
4、,經(jīng)營(yíng)模式,經(jīng)營(yíng)模式,,1、1990年，必勝客在北京開(kāi)設(shè)第一家中國(guó)分店。1993年，必勝客實(shí)行特許經(jīng)營(yíng)。作為必勝客中國(guó)內(nèi)地唯一特許加盟商，香港怡和集團(tuán)搶灘華南。 1998年必勝客在中國(guó)首推“休閑餐飲”經(jīng)營(yíng)模式，開(kāi)創(chuàng)了一個(gè)全新的餐飲領(lǐng)域。 2、2003年必勝客正式確立更加親近的“歡樂(lè)餐廳”品牌名稱(chēng)。叫停加盟，實(shí)行直營(yíng)連鎖，實(shí)現(xiàn)了形象的全面轉(zhuǎn)型。 3、2006年必勝客全新定位“西式休閑餐飲專(zhuān)家”逐步調(diào)整了產(chǎn)品研發(fā)策略，進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)西餐特有的“全餐概念”。,營(yíng)銷(xiāo)策略,市場(chǎng)定位,產(chǎn)品策略,價(jià)格策略,促銷(xiāo)組合策略,,,營(yíng)銷(xiāo)策略,市場(chǎng)定位,,,,營(yíng)銷(xiāo)策略,本土化 原料本土化 產(chǎn)品本土化 人才本土化,多樣化 尺寸多樣化 制作方法多樣 不斷創(chuàng)新,品質(zhì)管理 選料嚴(yán)格 制作標(biāo)準(zhǔn),用餐環(huán)境 休閑氣氛 距離式服務(wù),,營(yíng)銷(xiāo)策略,價(jià)格策略,,營(yíng)銷(xiāo)策略,促銷(xiāo)組合策略,,傳統(tǒng)的促銷(xiāo)（產(chǎn)品）,公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)（品牌形象）,,,廣告（電視為主） 銷(xiāo)售促進(jìn) 價(jià)格優(yōu)惠，如特價(jià)菜,,必勝客和“太空廚師” 統(tǒng)一形象紅房子 參與公益活動(dòng) 如必勝客四點(diǎn)半小課桌 、感恩自己 感悟快樂(lè) 、大學(xué)生環(huán)保公益活動(dòng),,經(jīng)營(yíng)策略分析,問(wèn)題,,,,,謝謝欣賞！,Pizza and more!!!,
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