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1、 桃花結(jié)構(gòu)示意圖 1、你說認(rèn)識的植物中有哪些屬于 雙子葉植物？你是如何判斷的？ （根系；葉脈；花；種子） 2、列舉你所吃蔬菜分別屬于哪一 個(gè)類型？ （根菜；莖菜；葉菜；花菜；果菜） 玉米種子 果皮和種皮 胚乳 胚芽 胚軸 胚根 子葉（一片） 胚 比較單、雙子葉植物的異同 比較不同點(diǎn) 單子葉植物 雙子葉植物 根系 葉脈 花的基數(shù) 種子 比較相同點(diǎn) 須根系 直根系 平行脈 網(wǎng)狀脈 3 4或 5 一片子葉 兩片子葉 都具備根、莖、葉、花、果實(shí)、種子 穎果： 是禾本科特有的果實(shí) 類型，如水稻、小麥、 大麥、玉米等。每枚 穎果中
2、有且僅有一枚 種子，穎果的果皮與 種皮高度愈合，難以 分離，因此在農(nóng)業(yè)生 產(chǎn)中，人們常將穎果 直接稱為種子。 莢果： 豆科植物所特有，由單 心皮發(fā)育而成，果實(shí)成 熟時(shí)，果皮沿背、腹縫 線同時(shí)開裂。 核果： 外果皮很薄，中 果皮多汁，內(nèi)果 皮具堅(jiān)硬的殼， 里面包著種子。 果實(shí)在完全成熟后，由于含水分多少不同，還有干果和肉 果的分別。 干果外面是干硬的殼，里面包著種子。干果 又有兩種：一種是屬于開裂的，叫做裂果，里面含有好多 個(gè)種子，如豆科植物的莢果、米蘭、芍藥的蓇葖果、棉花、 牽牛的莢果等等。另一種是屬于不開裂的，叫閉果，里面 大多只有一個(gè)種子。如栗子、榛子的堅(jiān)果、向日葵、榆
3、樹 的瘦果，等等。 肉果又叫多汁果。肉果含水分較多，肉 厚汁多，成熟后由于花青素等的產(chǎn)生，果糖的積聚，色澤 鮮艷，果肉甜美。肉果有兩種：一種是核果，像桃、李、 杏、梅、椰子等 。 杏仁、腰果、葵花籽、核桃、榛子、 各類瓜子、板栗、葡萄干、荔枝干、蜜棗、松子、開心果、 蓮子、桂圓、銀杏、話梅、香榧等等都是干果。 果實(shí)的種類 根據(jù)果實(shí)成熟后果皮狀況，可以把果實(shí)分為肉 果和干果兩大類： 1肉果 果實(shí)成熟后果皮肥厚多肉。主要種類有： 核果 外果皮薄，中果皮肥厚多肉，內(nèi)果皮是核的硬 殼。例如，桃、芒果、橄欖、李等。 漿果 外果皮薄、柔軟，中果皮和內(nèi)果皮肥厚多漿。例 如，葡萄、番茄、獼猴桃等 梨果 果實(shí)肥厚部分主要由花托、子房發(fā)育而成。例如 梨、山楂、蘋果等。 2干果 成熟后果皮干燥的果實(shí)叫干果。 干果成熟開裂的叫裂果，裂果中，果皮沿兩道縫開裂的， 叫做莢果，例如大豆、臺灣相思樹等；果皮沿兩道縫開裂， 有假隔膜，有多數(shù)種子的，叫角果。例如白菜、蘿卜、薺菜 等。 不開裂的叫閉果。
蔬菜作物與糧食作物.ppt
