紫花苜蓿、青貯玉米種植技術(shù)要點(diǎn)

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1、紫花苜蓿種植技術(shù)要點(diǎn) 1、 國(guó)內(nèi)外紫花苜蓿生產(chǎn)利用現(xiàn)狀 紫花苜蓿產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)豐富、適口性好，是世界上栽培面積最廣、商品率最高的優(yōu)質(zhì)牧草，有“牧草之王”之美譽(yù)。同時(shí)，紫花苜蓿適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)土壤條件要求較低，而且本身能夠進(jìn)行生物固氮，在草糧輪作、改良鹽堿地和中低產(chǎn)田、保持水土中被廣泛應(yīng)用。全世界種植面積大約5億畝，主要分布在美國(guó)、阿根廷、加拿大、俄羅斯等國(guó)家，美國(guó)是世界上苜蓿栽培面積最大的國(guó)家，約占世界總種植面積的33%。我國(guó)是世界上第五大苜蓿種植國(guó)家，截止2012年底，我國(guó)苜蓿種植面積約5400萬(wàn)畝，主要分布在東北、華北、西北等主產(chǎn)區(qū)。 隨著奶業(yè)等現(xiàn)代畜牧業(yè)的快速發(fā)展，我國(guó)苜蓿草需求旺盛

2、，2008年以來(lái)，苜蓿干草的進(jìn)口量連年增長(zhǎng)（表1），美國(guó)是我國(guó)的苜蓿進(jìn)口大國(guó)。據(jù)有關(guān)資料介紹，2015年我國(guó)苜蓿干草進(jìn)口量達(dá)到120萬(wàn)噸，國(guó)產(chǎn)商品苜蓿干草約80萬(wàn)噸。我國(guó)奶牛存量1400萬(wàn)頭，泌乳牛在800萬(wàn)頭左右，按每頭泌乳牛每天1公斤苜蓿干草計(jì)算，僅奶業(yè)1項(xiàng)每年就需要800萬(wàn)噸苜蓿干草，肉牛和肉羊目前還消費(fèi)不起苜蓿干草，由此可見(jiàn)苜蓿干草市場(chǎng)缺口距大。 為促進(jìn)國(guó)內(nèi)奶業(yè)健康快速發(fā)展，2012年我國(guó)啟動(dòng)了“振興奶業(yè)苜蓿示范行動(dòng)項(xiàng)目”，每年連片種植苜蓿50萬(wàn)畝，每畝補(bǔ)貼600元。2015年1號(hào)文件明確提出“深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，加快發(fā)展草牧業(yè)，支持青貯玉米和苜蓿等飼草料種植，開(kāi)展糧改飼和種養(yǎng)結(jié)合

3、模式試點(diǎn)，促進(jìn)糧食、經(jīng)濟(jì)作物、飼草料三元種植結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)發(fā)展”，2016年1號(hào)文件提出“擴(kuò)大糧改飼試點(diǎn)，加快建設(shè)現(xiàn)代飼草料產(chǎn)業(yè)體系”，給牧草產(chǎn)業(yè)帶來(lái)新機(jī)遇。 表1 2008年-2015年我國(guó)干草進(jìn)口量 單位：萬(wàn)噸、萬(wàn)美元 、美元/噸 年份 苜蓿進(jìn)口量 進(jìn)口額 苜蓿平均到岸價(jià) 2015 121.34 46875.13 386.32 2014 88.40 34232.07 387.24 2013 75.56 28059.96 371.36 2012 44.22 17394.2

4、7 385.33 2011 27.56 10361.25 332.67 2010 22.72 6147.68 270.61 2009 7.66 2043.41 266.71 2008 1.96 308.16 280.08 2、 適宜山西省中部平川區(qū)推廣的苜蓿品種 選擇抗旱、耐寒、高產(chǎn)品種。據(jù)我們多年的試驗(yàn)研究和實(shí)踐，適宜當(dāng)?shù)赝茝V種植的苜蓿品種有：三得利、阿爾岡金、金皇后、隴東苜蓿、甘農(nóng)系列苜蓿、公農(nóng)系列苜蓿。 3、 苜蓿種植及田間管理技術(shù)要點(diǎn) 1.選地整地 選擇交通方便、地勢(shì)平坦、灌溉及排水良好、土層深厚的地塊。苜蓿種子小，對(duì)整地

5、要求比較嚴(yán)格，宜深耕、細(xì)耙、耱平、壓實(shí)。結(jié)合整地施足底肥，底肥應(yīng)以磷肥為主，應(yīng)多施有機(jī)肥（牛、羊糞等）。 2.播種 播種時(shí)間：春播或秋播。春播4月中旬至4月下旬，秋播8月下旬至9月中旬。 播種量：1-1.5公斤/畝。 播種方法：條播、撒播。條播行距一般在20-30cm。 播種深度：一般情況下條播深度為2cm 左右。沙土不超過(guò)3cm，黏土不超過(guò)2cm 播種后適時(shí)鎮(zhèn)壓保墑 3.田間管理 苗前及苗期管理：播種后出苗前如遇大雨造成土壤板結(jié)，應(yīng)及時(shí)破除板結(jié)。苗期注意及時(shí)人工除草。 施肥：苜蓿幼苗期固氮能力還未形成，仍需施一定量的氮

6、肥。苜蓿生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)磷肥和鉀肥需求較多，應(yīng)注意追施磷肥和鉀肥。 灌溉：苜蓿耗水量較大，有灌溉條件的地方應(yīng)進(jìn)行灌溉，越冬水和返青水至關(guān)重要。 病蟲(chóng)害防治：常見(jiàn)的蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、盲椿象、潛葉蠅、薊馬。常見(jiàn)的病害有霜霉病、銹病、褐斑病、白粉病。病蟲(chóng)害防治時(shí)應(yīng)向植保技術(shù)人員咨詢，選用高效低毒農(nóng)藥。 病蟲(chóng)害嚴(yán)重發(fā)生后可采取提前收割，減少牧草損失 4、 收割及其草產(chǎn)品加工貯藏技術(shù) 1.收割 收割時(shí)間：苜蓿最佳收割時(shí)期一般在現(xiàn)蕾期至初花期，此時(shí)養(yǎng)分含量和產(chǎn)草量較高，單位面積收獲到的可消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)量最高。越冬前最后一次收割時(shí)間應(yīng)控制在苜蓿停止生長(zhǎng)或霜凍來(lái)臨前的30 - 40天，有利于

7、越冬和第二年高產(chǎn)。 收割方法：大面積種植宜采用小型或大型壓扁收割機(jī)收割，小面積種植宜采用人工收割。 收割次數(shù)：春播當(dāng)年可收割1-2次。從第二年開(kāi)始每年可收割3-4次。留茬高度：刈割留茬4㎝～5㎝。越冬前最后一次刈割留茬7㎝～8㎝。 2.干燥打捆貯藏 晾曬干燥：應(yīng)選晴好天氣收割，收割后就地晾曬，每24小時(shí)翻動(dòng)一次，待水分減至50%左右時(shí)集成小堆，晾曬2-3天后，苜蓿含水量在18%-20%時(shí)，可在晚間或早晨進(jìn)行打捆。 貯藏：苜蓿干草捆應(yīng)及時(shí)運(yùn)回草庫(kù)，集中堆垛。貯藏分露天貯存、倉(cāng)庫(kù)貯存和簡(jiǎn)易草棚貯存。草捆堆垛時(shí)草垛中間要留有過(guò)道，利于通風(fēng)。露天堆放時(shí)，應(yīng)用塑料布或防雨布遮蓋，防雨淋。同時(shí)應(yīng)

8、注意防火、防鼠害。 5、 苜蓿飼喂利用技術(shù) 苜蓿草可以作為青飼料直接飼喂牛、羊、馬、驢、兔、豬、雞、鴨、鵝等畜禽。最主要的是加工成干草、草粉、草顆粒和青貯飼料，目前最常見(jiàn)的有干草捆、包裹青貯。青飼是苜蓿刈割后即運(yùn)回、切碎、舍飼。青飼應(yīng)隨割隨用，防止發(fā)霉腐爛。干草飼喂之前應(yīng)進(jìn)行切短、揉碎、軟化處理。飼喂前最好與青貯飼料、多汁飼料、精飼料搭配制作成全混合日糧（TMR）。 青貯玉米種植技術(shù)要點(diǎn) 1、 國(guó)內(nèi)外青貯玉米生產(chǎn)利用現(xiàn)狀 玉米是飼料之王，是全世界總產(chǎn)量最高的糧食作物和重要的飼料來(lái)源。青貯玉米與普通籽實(shí)玉米的主要區(qū)別：收獲目的不同：青貯玉米以生產(chǎn)青綠飼料目的，

9、而籽實(shí)玉米則以產(chǎn)籽實(shí)為的。植株高大，產(chǎn)量高：青貯玉米品種植株高達(dá)2.5~3.5m，最高可達(dá)4m，畝產(chǎn)青飼料4.5~6.3噸。收獲期不同：青貯玉米的最佳收獲期為乳熟末期至蠟熟期，籽實(shí)玉米的收獲期完熟期以后。 全株青貯玉米是世界上公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)飼草，屬于青粗飼料之首，現(xiàn)已成為反芻家畜的主要日糧，是奶牛、肉牛和肉羊生產(chǎn)不可缺少的優(yōu)質(zhì)青粗飼料。美國(guó)青貯玉米種植面積達(dá)5325萬(wàn)畝，占玉米種植面積的12%，法國(guó)青貯玉米種植面積達(dá)2160萬(wàn)畝，占玉米種植面積的80.5%。國(guó)外玉米主產(chǎn)區(qū)都是畜牧業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)，專用青貯玉米育種、生產(chǎn)技術(shù)、青貯調(diào)制、質(zhì)量指標(biāo)等非常成熟，專業(yè)化生產(chǎn)程度很高。截止2013年，我國(guó)青貯玉米

10、種植面積為1035萬(wàn)畝，產(chǎn)量約3504萬(wàn)噸。與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)青貯玉米產(chǎn)業(yè)才剛剛起步，在專用青貯玉米品種選育、種植面積、產(chǎn)量和質(zhì)量方面換比較落后。 2、 我國(guó)青貯玉米發(fā)展的機(jī)遇 2015年中央1號(hào)文件提出：“深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，加快發(fā)展草牧業(yè)，支持青貯玉米和苜蓿等飼草料種植，開(kāi)展糧改飼和種養(yǎng)結(jié)合模式試點(diǎn)，促進(jìn)糧食、經(jīng)濟(jì)作物、飼草料三元種植結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)發(fā)展”。農(nóng)業(yè)部發(fā)布了《關(guān)于“鐮刀灣”地區(qū)玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整的指導(dǎo)意見(jiàn)》，到2020年，“鐮刀彎”地區(qū)玉米種植面積比目前減少5000萬(wàn)畝。重點(diǎn)發(fā)展青貯玉米、飼草、雜糧雜豆、經(jīng)濟(jì)林果和生態(tài)功能植物。2016年1號(hào)文件提出：“著力構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體

11、系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營(yíng)體系，實(shí)施藏糧于地、藏糧于技戰(zhàn)略，推動(dòng)糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、農(nóng)林牧漁結(jié)合、種養(yǎng)加一體、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展”。明確提出進(jìn)一步擴(kuò)大糧改飼試點(diǎn)，加快建設(shè)現(xiàn)代飼草料產(chǎn)業(yè)體系。 山西省地處華北農(nóng)牧交錯(cuò)帶邊緣，處于“鐮刀灣”范圍，2015年國(guó)家把山西?。ㄋ分菔校┝腥爰Z改飼和草牧業(yè)試點(diǎn)?。▍^(qū)）。 3、 適宜山西省中部平川區(qū)推廣的青貯玉米品種 選擇耐旱、抗倒伏、高產(chǎn)品種。適宜當(dāng)?shù)赝茝V種植的青貯玉米品種有：雅玉8號(hào)、豫青23號(hào)、晉單42號(hào)、屯玉50、中北410、奧玉5102、強(qiáng)盛30、新青1號(hào)等。 4、 青貯玉米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 美國(guó)全株玉米青貯干物質(zhì)、粗蛋白、NDF、ADF、

12、淀粉含量分別為30%-38%、7.0%-8.5%、40%-45%、25%-30%、28%-35%，產(chǎn)奶凈能1.45-1.6Mcal/㎏。我國(guó)全株玉米青貯干物質(zhì)、粗蛋白、NDF、ADF、淀粉含量分別為24%-30%、8.0%-9.5%、40%-60%、38%-40%、10%-28%，產(chǎn)奶凈能1.1-1.4Mcal/㎏。我國(guó)青貯玉米的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)還有待提高。 5、 青貯玉米種植及田間管理技術(shù)要點(diǎn) 1.選地與整地 與普通籽實(shí)用玉米相同，選擇土質(zhì)疏松肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高的地塊。播前耕翻、耙地，施足底肥肥。 2.播種 播種期：與大田作物播種期相同，氣溫穩(wěn)定在7-8℃時(shí)播種。一般在4月中

13、旬至5月上旬播種。 播種量：合理密植有利于高產(chǎn)，若采用精量點(diǎn)播機(jī)播種，播種量為2~2.5kg/畝。 播種方法：寬行條播，行距60cm，株距15~20cm。一般畝留苗數(shù)為5000~6000株。 3.田間管理 與大田作物管理方法相同，需要進(jìn)行除草、間苗、施肥及中耕等。大喇叭口期應(yīng)追施氮肥20~25kg／畝（尿素）。 6、 收割及青貯技術(shù) 1.收割 收割時(shí)期：青貯玉米的最適收割期為玉米籽實(shí)的乳熟末期至臘熟前期，此時(shí)收獲可獲得產(chǎn)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的最佳值，最遲應(yīng)在早霜來(lái)臨之前收割。 收獲方法：大面積種植時(shí)采取機(jī)械收獲（收割切短裝窖一條龍生產(chǎn)，最好用帶有籽粒破碎

14、裝置的收割機(jī)收割。小面積種植可用人工收割，收割后運(yùn)回青貯窖附近后，切短裝窖。切碎長(zhǎng)度1-2㎝。 2.裝窖青貯 青貯時(shí)含水量掌握在65%左右。裝窖前對(duì)青貯窖進(jìn)行清掃，并用50％的石灰水消毒。一邊切草一邊裝窖，每裝20―25厘米厚，壓一次（一定要壓實(shí)），裝滿(高出窖面0.5―1米)后用塑料布嚴(yán)密封頂，塑料布上蓋15厘米的沙土或廢舊輪胎。 7、 青貯玉米飼喂利用技術(shù) 青貯玉米青貯裝窖后45天方可開(kāi)窖取用，從窖的一頭取用，取用時(shí)窖的開(kāi)口應(yīng)盡可能小，隨取隨喂，防止二次發(fā)酵引起養(yǎng)分損失。青貯飼料可以占到牛、羊粗飼料的60%，飼喂時(shí)最好與干草、多汁飼料、精飼料搭配制作成全混合日糧（TMR）。