家鄉(xiāng)的麻辣脆

上傳人:冷*** 文檔編號:19115380 上傳時(shí)間:2021-01-07 格式:DOCX 頁數(shù):1 大?。?1.29KB
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家鄉(xiāng)的麻辣脆      俗話說"民以食為天,每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的地方特產(chǎn)。我家鄉(xiāng)黔西那里就有許多出名的風(fēng)味美食,如粽子、黃粑、湯圓其中,最好吃最有名的莫過于黔西麻辣脆。   黔西麻辣脆色香味美,味道可口,好吃至極。 /   它是用大頭菜做成的。將洗凈的大頭菜切成片,然后放入開水里燙。燙的時(shí)候必須掌握火候。時(shí)間長了,大頭片就會被燙軟,吃起來就不脆。時(shí)間短了,就沒有燙熟到一定的程度,吃起來不僅刺鼻,而且?guī)в锌酀?。將燙好的大頭片晾干,配上香料,再放上花椒粉、辣椒面、味精拌在一起。這樣麻辣脆就制用而成了。   麻辣脆不僅制作工藝簡單,而且形狀各異。 作文 /   你可以按各人愛好,制作不同形狀的麻辣脆。有圓形、片形、雞爪形每種形狀的麻辣脆都有不同的味道。圓形的是甜味;片形的是麻辣味;雞爪形的是咸味的。   每到深秋,人們就挑上麻辣脆,到集市、鄉(xiāng)村、城市上去賣。當(dāng)你疲勞的時(shí)候,只要吃上一包麻辣脆,你就會將一天的煩心事全部忘掉。   朋友,假如你有機(jī)會來到我的家鄉(xiāng),一定要品嘗美味可口的麻辣脆哦。 / 貴州貴陽貴陽市第一實(shí)驗(yàn)中學(xué)

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