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人教版一年級《道德與法治》第三單元
《吃飯有講究》教學設計
教學目標：
1、凈。學會“六步洗手法”，懂得吃飯前要把手洗干凈，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣。
2、禮。聯系生活和繪本學習，了解用餐的基本禮儀。
3、情。通過情感引導，感受吃飯中蘊含的“親情”。
教學重難點：
初步養(yǎng)成良好的飯前飯后衛(wèi)生習慣，學會一些基本的用餐禮儀，讓學生吃的安全，吃的有禮貌、有教養(yǎng)。
教具準備：
課件、臉盆、毛巾、水、香皂、繪本故事、獎勵小標志。
教學過程：
一、猜謎語，激趣導入：
同學們，今天課前老師給大家?guī)砹艘晃簧衩氐男』锇?，想?/p>
2、道他是誰嗎？看，它藏在這里。
（課件出示：猜一猜：身體細長，兄弟成雙，只會吃菜，不會喝湯）
生猜。
筷子兄弟高興壞了，已經忍不住和你們打招呼了呢。
（課件出示：筷子兄弟）
你知道筷子是用來干什么的嗎？
生：吃飯的。
飯在哪呢？閉上眼睛，我給大家變一變。
（板貼課題：《吃飯有講究》及“食物”）
二、 創(chuàng)設情境，實踐探究
活動一：讓“潔凈花”開艷
1．評一評：——毛毛洗手
有位叫毛毛的小同學聽說咱這有這么多美味的飯菜，也想吃。先來看看毛毛的手洗的怎么樣。
（課件播放視頻：毛毛洗手）
誰來評評她洗的怎么樣？
生評“毛毛”洗手中存在的問題。
聽了大家的評價，毛毛并不
3、服氣，怎么辦？筷子兄弟為我們請來了好幫手——顯微鏡博士，讓他來看看毛毛的手到底有沒有洗干凈。
2．看一看：——顯微鏡下的小臟手
（課件出示：顯微鏡下的細菌配音）
同學們，伸出你的小手，現在還覺得它干凈嗎？
3．學一學：——我的小手真干凈
（課件出示：洗手秘訣）
1）哪位識字大王給大家讀讀？
抽生讀。
2）學習“六步洗手法”。
（課件出示第一步：手掌相對，搓搓，搓搓。）
大家互相做給同桌看看。
（課件出示第二步：手心手背，背背，背背。）
這一步看明白了嗎？誰給大家演示一遍？
抽生演示。
（課件出示第三步：五指張開，交叉，交叉。）
為什么要交叉？
生說理由。
除
4、了要洗指縫的細菌，還要注意洗哪呢？看——
（課件出示第四步：兩手相握，扭扭，扭扭。）
指甲和關節(jié)處也細菌最愛藏身的地方呢。來一起做做。
生學做。
在我們的五根手指里，哪個手指最辛苦？我們一定要好好照顧大拇指，把它洗的干干凈凈的。來，一起學學。
（課件出示第五步：握住拇指，轉圈，轉圈。）
生學做。
（課件出示第六步：握住手腕，旋轉，旋轉。）
洗手腕的時候要注意什么呢？
生說注意的問題。
來，我們都挽一下袖子，再來一遍。
4．做一做：——我會洗手真開心
哪位同學愿意到前面展示一下你的學習成果？
一生到前面現場洗手。
5.衛(wèi)生小貼士：
回想一下，除了飯前洗手外，那吃飯時
5、和吃飯后，我們還要注意哪些衛(wèi)生呢？
引導學生交流。
（課件出示“小貼士”：筷子不要直接放在桌面上，飯后漱口，吃完后用紙巾擦嘴……）
活動二：使“禮儀花”更美
1. 知禮：
再來看看這次你能發(fā)現什么？
（播放視頻：央視公益廣告《筷子篇》片段）
你發(fā)現了什么？
生交流，師隨機板書：禮
2.了解“禮”的歷史淵源
（課件出示：原始社會、周朝、孔子、明清、現代就餐圖片）
在原始社會時期，人們已經懂得要把打來的第一塊獵物送給父母品嘗；到了周朝，對吃飯的講究就更多了，比如喝酒要用袖子擋住酒杯；到了春秋時期，有位著名的大思想家——孔子說的“食不言寢不語”，就是告訴我們吃飯的時候不能說話。
6、到了清朝，為了讓我們從小就知禮守禮，還出了一本書——《弟子規(guī)》，里面有一句話和我們剛才看的視頻很相符，知道是哪句嗎？
生交流。
（課件出示：或飲食，或坐走，長者先，幼者后。）
齊讀。
看，老師這里還有一朵“禮儀花”，可惜沒它漂亮，來，咱努努力讓它開的更鮮艷?；叵胍幌略诩页燥垥r，爸媽都告訴你吃飯時要注意哪些禮儀？
抽生交流，師隨機板貼：敬、靜、幫、讓、避
看，禮儀花漂亮嗎？都是大家的功勞。
3、明禮
想不想讓禮儀花笑的更燦爛？那我們趕緊幫幫下面這兩位小朋友吧，因為他倆正因爸爸吃飯的不講究而煩惱呢！
（課件播放：繪本故事《噓——小點聲兒》）
統(tǒng)計一下：發(fā)現2個問題的舉手？4個
7、呢？用心的孩子最可愛！快說說你都發(fā)現了哪些不文明？
生交流自己觀看中發(fā)現的問題：吵、大聲、起立、搶……
應該怎么做呀？你想跟她說什么？
生交流自己的想法。
4、行禮
爸爸變好了，你高興嗎？同學們，關于吃飯的禮儀，遠不止這些，還有很多很多。課前老師準備了一本書《禮儀我知道》，里面要介紹了許多關于吃飯禮儀的繪本知識，送給大家。
三、情感提升、拓展延伸
活動三：感受親情
（課件出示：回家過年圖片）
1、當早晨我們洗漱完坐在餐桌上吃著家人做的可口的飯菜，你開心嗎？當到晚上回家，一家人又坐在一起吃飯時，你幸福嗎？你有沒有感受到在這頓頓飯里，藏著一種很美好的東西？
生：愛……
（課件出示：爭做文明就餐小標兵記錄卡）
2、筷子兄弟還要送給大家一份禮物：“爭做文明就餐小標兵”的記錄卡。課后大家就對照這上面的提示和要求，看看自己有沒有做到。如果做到了，就涂亮一顆小星星！2周后，咱們將卡片拿回來，比一比，誰能夠成為文明就餐小標兵。
四、組織下課
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部編版一年級上冊道德與法治《吃飯有講究》
