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1、 人教版一年級(jí)《道德與法治》第三單元
《吃飯有講究》教學(xué)設(shè)計(jì)
教學(xué)目標(biāo)：
1、凈。學(xué)會(huì)“六步洗手法”，懂得吃飯前要把手洗干凈，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣。
2、禮。聯(lián)系生活和繪本學(xué)習(xí)，了解用餐的基本禮儀。
3、情。通過(guò)情感引導(dǎo)，感受吃飯中蘊(yùn)含的“親情”。
教學(xué)重難點(diǎn)：
初步養(yǎng)成良好的飯前飯后衛(wèi)生習(xí)慣，學(xué)會(huì)一些基本的用餐禮儀，讓學(xué)生吃的安全，吃的有禮貌、有教養(yǎng)。
教具準(zhǔn)備：
課件、臉盆、毛巾、水、香皂、繪本故事、獎(jiǎng)勵(lì)小標(biāo)志。
教學(xué)過(guò)程：
一、猜謎語(yǔ)，激趣導(dǎo)入：
同學(xué)們，今天課前老師給大家?guī)?lái)了一位神秘的小伙伴，想知道他是誰(shuí)嗎？看，它藏在這里
2、。
（課件出示：猜一猜：身體細(xì)長(zhǎng)，兄弟成雙，只會(huì)吃菜，不會(huì)喝湯）
生猜。
筷子兄弟高興壞了，已經(jīng)忍不住和你們打招呼了呢。
（課件出示：筷子兄弟）
你知道筷子是用來(lái)干什么的嗎？
生：吃飯的。
飯?jiān)谀哪?？閉上眼睛，我給大家變一變。
（板貼課題：《吃飯有講究》及“食物”）
二、 創(chuàng)設(shè)情境，實(shí)踐探究
活動(dòng)一：讓“潔凈花”開(kāi)艷
1．評(píng)一評(píng)：——毛毛洗手
有位叫毛毛的小同學(xué)聽(tīng)說(shuō)咱這有這么多美味的飯菜，也想吃。先來(lái)看看毛毛的手洗的怎么樣。
（課件播放視頻：毛毛洗手）
誰(shuí)來(lái)評(píng)評(píng)她洗的怎么樣？
生評(píng)“毛毛”洗手中存在的問(wèn)題。
聽(tīng)了大家的評(píng)價(jià)，毛毛并不服氣，怎么辦？筷子兄弟為我
3、們請(qǐng)來(lái)了好幫手——顯微鏡博士，讓他來(lái)看看毛毛的手到底有沒(méi)有洗干凈。
2．看一看：——顯微鏡下的小臟手
（課件出示：顯微鏡下的細(xì)菌配音）
同學(xué)們，伸出你的小手，現(xiàn)在還覺(jué)得它干凈嗎？
3．學(xué)一學(xué)：——我的小手真干凈
（課件出示：洗手秘訣）
1）哪位識(shí)字大王給大家讀讀？
抽生讀。
2）學(xué)習(xí)“六步洗手法”。
（課件出示第一步：手掌相對(duì)，搓搓，搓搓。）
大家互相做給同桌看看。
（課件出示第二步：手心手背，背背，背背。）
這一步看明白了嗎？誰(shuí)給大家演示一遍？
抽生演示。
（課件出示第三步：五指張開(kāi)，交叉，交叉。）
為什么要交叉？
生說(shuō)理由。
除了要洗指縫的細(xì)菌，還要注意
4、洗哪呢？看——
（課件出示第四步：兩手相握，扭扭，扭扭。）
指甲和關(guān)節(jié)處也細(xì)菌最愛(ài)藏身的地方呢。來(lái)一起做做。
生學(xué)做。
在我們的五根手指里，哪個(gè)手指最辛苦？我們一定要好好照顧大拇指，把它洗的干干凈凈的。來(lái)，一起學(xué)學(xué)。
（課件出示第五步：握住拇指，轉(zhuǎn)圈，轉(zhuǎn)圈。）
生學(xué)做。
（課件出示第六步：握住手腕，旋轉(zhuǎn)，旋轉(zhuǎn)。）
洗手腕的時(shí)候要注意什么呢？
生說(shuō)注意的問(wèn)題。
來(lái)，我們都挽一下袖子，再來(lái)一遍。
4．做一做：——我會(huì)洗手真開(kāi)心
哪位同學(xué)愿意到前面展示一下你的學(xué)習(xí)成果？
一生到前面現(xiàn)場(chǎng)洗手。
5.衛(wèi)生小貼士：
回想一下，除了飯前洗手外，那吃飯時(shí)和吃飯后，我們還要注意哪些
5、衛(wèi)生呢？
引導(dǎo)學(xué)生交流。
（課件出示“小貼士”：筷子不要直接放在桌面上，飯后漱口，吃完后用紙巾擦嘴……）
活動(dòng)二：使“禮儀花”更美
1. 知禮：
再來(lái)看看這次你能發(fā)現(xiàn)什么？
（播放視頻：央視公益廣告《筷子篇》片段）
你發(fā)現(xiàn)了什么？
生交流，師隨機(jī)板書(shū)：禮
2.了解“禮”的歷史淵源
（課件出示：原始社會(huì)、周朝、孔子、明清、現(xiàn)代就餐圖片）
在原始社會(huì)時(shí)期，人們已經(jīng)懂得要把打來(lái)的第一塊獵物送給父母品嘗；到了周朝，對(duì)吃飯的講究就更多了，比如喝酒要用袖子擋住酒杯；到了春秋時(shí)期，有位著名的大思想家——孔子說(shuō)的“食不言寢不語(yǔ)”，就是告訴我們吃飯的時(shí)候不能說(shuō)話。到了清朝，為了讓我們從小就
6、知禮守禮，還出了一本書(shū)——《弟子規(guī)》，里面有一句話和我們剛才看的視頻很相符，知道是哪句嗎？
生交流。
（課件出示：或飲食，或坐走，長(zhǎng)者先，幼者后。）
齊讀。
看，老師這里還有一朵“禮儀花”，可惜沒(méi)它漂亮，來(lái)，咱努努力讓它開(kāi)的更鮮艷?；叵胍幌略诩页燥垥r(shí)，爸媽都告訴你吃飯時(shí)要注意哪些禮儀？
抽生交流，師隨機(jī)板貼：敬、靜、幫、讓、避
看，禮儀花漂亮嗎？都是大家的功勞。
3、明禮
想不想讓禮儀花笑的更燦爛？那我們趕緊幫幫下面這兩位小朋友吧，因?yàn)樗麄z正因爸爸吃飯的不講究而煩惱呢！
（課件播放：繪本故事《噓——小點(diǎn)聲兒》）
統(tǒng)計(jì)一下：發(fā)現(xiàn)2個(gè)問(wèn)題的舉手？4個(gè)呢？用心的孩子最可愛(ài)！快說(shuō)
7、說(shuō)你都發(fā)現(xiàn)了哪些不文明？
生交流自己觀看中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題：吵、大聲、起立、搶……
應(yīng)該怎么做呀？你想跟她說(shuō)什么？
生交流自己的想法。
4、行禮
爸爸變好了，你高興嗎？同學(xué)們，關(guān)于吃飯的禮儀，遠(yuǎn)不止這些，還有很多很多。課前老師準(zhǔn)備了一本書(shū)《禮儀我知道》，里面要介紹了許多關(guān)于吃飯禮儀的繪本知識(shí)，送給大家。
三、情感提升、拓展延伸
活動(dòng)三：感受親情
（課件出示：回家過(guò)年圖片）
1、當(dāng)早晨我們洗漱完坐在餐桌上吃著家人做的可口的飯菜，你開(kāi)心嗎？當(dāng)?shù)酵砩匣丶?，一家人又坐在一起吃飯時(shí)，你幸福嗎？你有沒(méi)有感受到在這頓頓飯里，藏著一種很美好的東西？
生：愛(ài)……
（課件出示：爭(zhēng)做文明就餐小標(biāo)兵記錄卡）
2、筷子兄弟還要送給大家一份禮物：“爭(zhēng)做文明就餐小標(biāo)兵”的記錄卡。課后大家就對(duì)照這上面的提示和要求，看看自己有沒(méi)有做到。如果做到了，就涂亮一顆小星星！2周后，咱們將卡片拿回來(lái)，比一比，誰(shuí)能夠成為文明就餐小標(biāo)兵。
四、組織下課
部編版一年級(jí)上冊(cè)道德與法治教案 《 吃飯有講究》
