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1、
第八課 快餐美食店
教學(xué)課時(shí)： 1 課時(shí)
教學(xué)目標(biāo)：
一、教養(yǎng)方面：
巧妙運(yùn)用橡皮泥，運(yùn)用多種制作方法把自己喜愛(ài)的食品表現(xiàn)出來(lái)。
二、教育方面：
了解美食文化，培養(yǎng)熱愛(ài)勞動(dòng)、珍惜食物的良好生活習(xí)慣和熱愛(ài)家鄉(xiāng)、熱愛(ài)中
華傳統(tǒng)文化的思想情感。
三、發(fā)展方面：
感受食品藝術(shù)之美，探索了解美食的相關(guān)知識(shí)，學(xué)習(xí)欣賞食品的方法。
教學(xué)重點(diǎn)：
運(yùn)用多種制作方法把自己喜愛(ài)的食品表現(xiàn)出來(lái)。
教學(xué)難點(diǎn)：
能制作出豐富的美食。
教具準(zhǔn)備：
食品圖片及美食錄像、廚師帽
2、
教學(xué)過(guò)程：
一、啟動(dòng)主體
1、欣賞觀察，激發(fā)興趣
提問(wèn)：如果你是一名廚師你想做一道什么菜？引導(dǎo)學(xué)生回憶想象并說(shuō)出自己喜愛(ài)食品的
形色香味等基本特征，了解食品的名字的寓意。
二、發(fā)揮主體
1、欣賞觀察屏幕展示的各式食品圖片，學(xué)習(xí)欣賞美食的方法。
2、欣賞手工食品的形色擺放的美感。
3、展示教師示范制作 “食品 ”過(guò)程。引導(dǎo)思考：你可以橡皮泥制作什么 “食品 ”
4、小組分工合作，以小小美食店引導(dǎo)，設(shè)店長(zhǎng)小廚師，播放音樂(lè)開(kāi)始愉快的美食制作
活動(dòng)。
三、發(fā)展主體
1、了解我國(guó)民族傳統(tǒng)節(jié)日及相關(guān)美食文
3、化?；貞浰伎迹捍汗?jié)、元宵節(jié)、中秋節(jié)等中國(guó)
傳統(tǒng)節(jié)日有什么美食？
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2、各小組根據(jù)多種美食主題命名選擇其中一項(xiàng)進(jìn)行構(gòu)思設(shè)計(jì)，各組員自由選擇某一類
進(jìn)行創(chuàng)作活動(dòng)。
教學(xué)總結(jié)：
1、各小組展示自己的作品，進(jìn)行 “神氣的小廚師 ”表演，針對(duì)各小組的食品的情況
進(jìn)行小組自評(píng)互評(píng)，評(píng)價(jià)引導(dǎo)：形色、事物拼盤的擺放是否美觀？是否有創(chuàng)意。
2、思考總結(jié)：通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)到了什么？了解了哪些內(nèi)容？學(xué)到了哪些內(nèi)容？
學(xué)到了哪些知探索了解美食的相關(guān)知識(shí)識(shí)技能？探索了哪些地方的飲食文化？
教學(xué)后記：
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一年級(jí)上美術(shù)教案快餐美食店嶺南版
